පරිප්පු යනු බෝංචි වගාවකි. මිනිස් සිරුරට අවශ්‍ය ප්‍රයෝජනවත් සංයෝග හා ජීව විද්‍යාත්මකව ක්‍රියාකාරී සංරචක විශාල ප්‍රමාණයක් එහි අඩංගු වේ.
මෙම බෝංචි ශාකයේ ප්‍රයෝජනවත් ගුණාංග බහුල වීම නිසා අග්න්‍යාශය සමඟ පරිප්පු ආහාරයට ගත හැකිද යන ප්‍රශ්නය ගැන සිතා බැලිය හැකිය.
අග්න්‍යාශය යනු මරණයට හේතු විය හැකි සංකීර්ණ හා භයානක රෝගයකි. රෝගයේ වර්ධනය අග්න්‍යාශයේ පටක වල දැවිල්ලට හේතු වේ.
ආහාර ජීර්ණ පද්ධතියේ ක්‍රියාකාරිත්වයේ බාධා කිරීම් හා සම්බන්ධ රෝග වලදී, මෙම නිෂ්පාදනයේ භාවිතය සීමා කළ යුතුය. මෙයට හේතුව අධික ලෙස හෝ අනිසි ලෙස භාවිතා කිරීම ආහාර ජීර්ණ පද්ධතියේ තත්වයට අහිතකර ලෙස බලපායි.
අග්න්‍යාශය ආසාදනය සහිත පරිප්පු ආහාර මෙනුවට ඇතුළත් කිරීමට අවසර දෙනුයේ අඛණ්ඩව සමනය කිරීමේ ආරම්භයේ දී පමණි.
රනිල කුලයේ රසායනික සංයුතිය
මෙම බෝංචි වගාව ආහාර නිෂ්පාදනයක් ලෙස වර්ගීකරණය කර ඇත. බෝංචි විවිධ ක්ෂුද්‍ර හා සාර්ව මූලද්රව්ය වලින් සංතෘප්ත වේ.
සංස්කෘතියේ fruits ලවල සංයුතියෙන් හෙළි වූයේ සමස්ත විටමින් සංකීර්ණයක් සහ ශරීරයේ සාමාන්‍ය ක්‍රියාකාරිත්වයට අවශ්‍ය සංකීර්ණයක් වන ඇමයිනෝ අම්ල බවයි.
මීට අමතරව, මිනිස් සිරුරේ ක්‍රියාකාරිත්වයට සැලකිය යුතු බලපෑමක් ඇති කරන විවිධ ජීව විද්‍යාත්මකව ක්‍රියාකාරී සංරචක විශාල සංඛ්‍යාවක් බෝංචි වල දක්නට ලැබුණි.
බෝංචි වල ප්‍රධාන සංයුතිය අඩංගු වන්නේ:
- එළවළු ප්‍රෝටීන්. සත්ව සම්භවයක් ඇති ආහාර ප්‍රතික්ෂේප කිරීම අවශ්‍ය වූ විට මෙම සංයෝගවල සංකීර්ණය විශිෂ්ට විකල්පයකි. ශාකයේ අඩංගු ප්‍රෝටීන මිනිස් සිරුරට පහසුවෙන් අවශෝෂණය වේ.
- සංකීර්ණ පොලිසැකරයිඩ. බෝංචි සංයුතියේ දී ඒවායේ අන්තර්ගතය 50% දක්වා ළඟා විය හැකිය. මෙම සංයෝග මිනිස් ආමාශ ආන්ත්‍රයේ මන්දගාමී ජීර්ණයට හා ක්‍රමයෙන් අවශෝෂණයට භාජනය වන අතර එමඟින් රුධිර ප්ලාස්මාවේ සීනි අන්තර්ගතය තියුණු ලෙස ඉහළ යාම වළක්වයි.
- මූලද්රව්ය සොයා ගන්න. බීජ වල සංයුතියෙන් පොටෑසියම්, පොස්පරස්, සල්ෆර්, කැල්සියම්, මැග්නීසියම්, සිලිකන්, ක්ලෝරීන් සහ සෝඩියම් පවතින බව අනාවරණය විය. මීට අමතරව, යකඩ, බෝරෝන්, තඹ, ටයිටේනියම්, අයඩින්, ෆ්ලෝරීන්, මැන්ගනීස්, සෙලේනියම්, ක්‍රෝමියම් සහ සින්ක් වැනි ක්ෂුද්‍ර විච්ඡේදක ධාන්ය සංයුතියේ දක්නට ලැබුණි.
- ධාන්ය වල එළවළු මේදවල කුඩා අන්තර්ගතයක් ඇත, ඒවායේ ප්රමාණය 2% දක්වා ළඟා වේ.
- විටමින් සංකීර්ණයේ කොටසක් ලෙස විටමින් බී 9, බී 5, බී 2, බී 1, පීපී, ඊ, ඒ.
බී කාණ්ඩයට අයත් විටමින් මිනිස් සිරුරට හිතකර බලපෑමක් ඇති කරයි, ස්නායු පද්ධතියේ සහ දර්ශනයේ අවයවවල ක්‍රියාකාරිත්වය සාමාන්‍යකරණය කරයි, සහ ආහාර ජීර්ණය වැඩි දියුණු කරයි.
පරිප්පු යනු රළු ආහාර තන්තු වල ප්‍රභවයකි, එබැවින් අග්න්‍යාශය සඳහා පරිප්පු භාවිතා කළ හැකිද යන ප්‍රශ්නයට නිෂේධාත්මක පිළිතුරක් ලබා දිය යුතුය.
ආහාර ජීර්ණ පත්රිකාවේ තන්තු අඩංගු වීම බඩවැල්වල චලනය වැඩි කරයි. මෙය අග්න්‍යාශයික එන්සයිම බැහැර කිරීම වැඩි කිරීමට හේතු වේ. අග්න්‍යාශය සඳහා පරිප්පු යනු තහනම් නිෂ්පාදනයක් බව උග්ර පා course මාලාවේදී මෙන්ම නිදන්ගත අග්න්‍යාශයේ උග්‍රවීමේදී ද මූලික වශයෙන් තීරණය වන්නේ මෙම තත්වයයි. තන්තු විශාල ප්‍රමාණයක් තිබීම නිසා එහි බෙදීම සඳහා ආමාශයික යුෂ ස්‍රාවය කිරීම අවශ්‍ය වන අතර එය ගැස්ට්‍රයිටිස් වැනි රෝගයක් පවතින විටද නුසුදුසුය.
බොහෝ විට මිනිස් සිරුරේ අග්න්‍යාශය යනු කොලෙස්ටිස්ටිස් වල ප්‍රගතියේ ප්‍රති ence ලයකි.
මෙම රෝග උග්‍රවන කාල පරිච්ඡේදයේදී පරිප්පු පිඟන් භාවිතා කිරීම රෝගියාගේ ශරීර තත්ත්වය සැලකිය යුතු ලෙස පිරිහීමට තුඩු දෙයි.
රනිල කුලයට අයත් බෝග භාවිතා කිරීමේ වාසි
පරිප්පු වලට එක් වැදගත් වාසියක් ඇත, ඒවා එසේ නොවේ, විෂ සහිත හා භයානක සංයෝග තිබිය නොහැක. දූෂිත ප්‍රදේශයක හා අහිතකර පාරිසරික තත්ත්වයන් යටතේ වුවද මෙම ශාකය බෝංචි වල පටක වල එවැනි රසායනික ද්‍රව්‍ය රැස් නොකරයි.
ප්‍රෝටීන් සංයෝගවල ඉහළ අන්තර්ගතය, විටමින් සංකීර්ණයක් සහ ඛනිජ සංයුතියක් තිබීම නිසා පරිප්පු ඉතා ප්‍රයෝජනවත් ආහාර වේ.
ශාකයේ බීජයේ අඩංගු එළවළු ප්‍රෝටීන් ශරීරයට පහසුවෙන් අවශෝෂණය කර ගන්නා අතර එය අත්‍යවශ්‍ය ඇමයිනෝ අම්ල කිහිපයක් සපයයි.
නිර්මාංශ වට්ටෝරු වල පරිප්පු බහුලව භාවිතා වේ. මෙම නිෂ්පාදනය නිරාහාරව සිටින කාලය තුළ මස් ප්රතිස්ථාපනය කරයි.
මෙම වර්ගයේ බෝංචි සංස්කෘතිය භාවිතා කිරීමෙන් ශරීරයේ යකඩ නොමැතිකම පියවා ගැනීමට ඔබට ඉඩ සලසයි. අයඩින් ආහාරයට ගැනීම ස්නායු පද්ධතියේ, හිසකෙස්වල සමේ සහ මාංශ පේශි පද්ධතියේ ක්‍රියාකාරිත්වයට හිතකර ලෙස බලපායි.
නිෂ්පාදනයේ අඩංගු තන්තු බඩවැල් උත්තේජනය කරන අතර ශරීරයේ කොලෙස්ටරෝල් මට්ටම සාමාන්‍ය තත්වයට පත් කිරීමට උපකාරී වේ.
මෙම බෝංචි ශාකයේ බීජ භාවිතා කරන දීසි ආහාරයට ගැනීමෙන් රුධිරයේ ග්ලූකෝස් මට්ටම සාමාන්‍ය තත්වයට පත් කළ හැකිය. මේ නිසා පරිප්පු දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා විශිෂ්ට නිෂ්පාදනයක් ලෙස සැලකේ.
බෝංචි වල, අයිසොෆ්ලේවෝන් කාණ්ඩයට අයත් තාප-ප්‍රතිරෝධී සංයෝගයක් ඇති අතර එය එස්ටජන් වල ශාක ප්‍රතිසමයක් වේ. මෙම රසායනික ද්‍රව්‍යයට උච්චාරණය කරන ලද ඇන්ටිකාර්සිනොජනික් ගුණයක් ඇත, එය මිනිසුන් තුළ ඔස්ටියෝපොරෝසිස් සහ කිරීටක හෘද රෝග ඇතිවීම ප්‍රයෝජනවත් වේ. මීට අමතරව, කාන්තාවන්ගේ ඔසප් වීමේ negative ණාත්මක ප්රකාශනයන් ඉවත් කිරීමට සංයෝගයට හැකි වේ.
අග්න්‍යාශයේ රෝගයෙන් පෙළෙන අයගේ ආහාර වේලෙහි පරිප්පු භාවිතා කිරීම නිර්දේශ නොකරයි.
උග්ර අග්න්‍යාශයේ දී බෝංචි භාවිතය, නිදන්ගත උග්රවීම සහ සමනය කිරීම
රෝගයේ වර්ධනයේ උග්ර අවධියේදී, පරිප්පු සමග පිසින ලද ඕනෑම කෑමක් භාවිතා කිරීම සපුරා තහනම්ය, එයට හේතුව එහි තන්තු තිබීම සහ ආහාර ජීර්ණ පද්ධතියට උත්තේජක බලපෑමක් ලබා දීමයි.
බෝංචි සාමාන්‍ය ජීර්ණය සඳහා ශරීරය අග්න්‍යාශයික එන්සයිම නිපදවිය යුතු අතර එය ඉන්ද්‍රියයේ පටක වලට අතිරේක කම්පන සහගත බලපෑමක් ඇති කරයි.
උග්ර අග්න්‍යාශයේ හෝ නිදන්ගත උග්‍රවීමේ කාල පරිච්ඡේදයේදී, අග්න්‍යාශයේ තන්ත්‍රය උපරිම පරතරය සඳහා නිරීක්ෂණය කළ යුතු අතර, එය ජීර්ණය සඳහා අවම එන්සයිම අවශ්‍ය නිෂ්පාදන භාවිතා කිරීමෙන් ලබා ගත හැකිය.
රළු ආහාර තන්තු තිබීම බඩවැල්වල චලනය වැඩි කරනවා පමණක් නොව.
ඊට අමතරව, අග්න්‍යාශයේ පෙනුම අවුලුවාලීමට ඔවුන් සමත් ය:
- ආමාශ ආන්ත්රයික ශ්ලේෂ්මල පටලැවිල්ල;
- ශක්තිමත් සමතලා කිරීම;
- උදරයේ වේදනාව.
නිදන්ගත අග්න්‍යාශය අඛණ්ඩව ඉවත් කිරීමේ කාල පරිච්ඡේදයේදී, ශරීරයේ ක්‍රියාකාරී හැකියාවන් මුළුමනින්ම පාහේ යථා තත්ත්වයට පත් වූ විට සහ ආහාර අඩු දැඩි වූ විට, ආහාර සඳහා පරිප්පු කුඩා ප්‍රමාණයක් භාවිතා කිරීමට අවසර දෙනු ලැබේ. මෙම නිෂ්පාදනය ප්රවේශමෙන් පරිපාලනය කළ යුතුය. මෙම බෝංචි වල ආරම්භක මාත්‍රාව තේ හැන්දක නොඉක්මවිය යුතුය.
රෝගීන්ගේ සමාලෝචනවලට අනුව, නිෂ්පාදිතය හොඳින් ඉවසා දෙන්නේ නම්, මාත්‍රාව ක්‍රමයෙන් වැඩි කළ හැකි නමුත්, සති දෙකකට වරක් නොඅඩු ආහාර වැනි බෝංචි භාවිතා කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ.
ආහාර දිරවීමට පහසුකම් සැලසීම සඳහා පරිප්පු වලින් පොඩි කළ සුප් සකස් කළ යුතු අතර අග්න්‍යාශය සඳහා රතු බෝංචි වඩාත් සුදුසුය.
පරිප්පු වල වාසි සහ හානිය මෙම ලිපියේ වීඩියෝවෙන් විස්තර කෙරේ.
