කොලෙස්ටරෝල් යනු ලිපිඩ පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලියේ භෞතික විද්‍යාත්මක ක්‍රියාවලියේ අනිවාර්ය අංගයකි. එහි රසායනික ව්‍යුහය අනුව එය හයිඩ්‍රොෆොබික් මධ්‍යසාරයකි. එහි ප්‍රධාන කාර්යය වන්නේ සෛල පටලයේ සංස්ලේෂණයට සහභාගී වීමයි. හෝමෝන ක්‍රියාකාරී ද්‍රව්‍ය ගණනාවක් සංශ්ලේෂණය කිරීම සහ මේද-ද්‍රාව්‍ය විටමින් අවශෝෂණය කිරීම සඳහා ද එය වැදගත් කාර්යභාරයක් ඉටු කරයි.
කොලෙස්ටරෝල් සම්මතයේ ඉහළ සීමාව ඉක්මවා ගියහොත්, ධමනි සිහින් වීම වර්ධනය වීමට පටන් ගනී. මෙම ව්යාධිවේදය සෙමෙන් වත්මන්, නමුත් ස්ථාවර ලෙස ප්රගතිශීලී වේ. මිනුම් නොමැති විට, රෝගය දරුණු හෘද ව්යාධි විද්යාවන්ට සහ මරණයට පවා හේතු වේ.
ශරීරයේ කොලෙස්ටරෝල් සංසරණය වන්නේ ප්‍රවාහන ප්‍රෝටීන සමඟ ය. එවැනි සංකීර්ණවල භාග කිහිපයක් කැපී පෙනේ:
- "නරක" කොලෙස්ටරෝල්, හෝ අඩු හා ඉතා අඩු l නත්ව ලිපොප්‍රෝටීන - ධමනි සිහින් වීමේ අවදානම වැඩි කරයි;
- “හොඳ” කොලෙස්ටරෝල්, හෝ ඉහළ සහ ඉතා ඉහළ l නත්ව ලිපොප්‍රෝටීන වලට ප්‍රතිදේහජනක ගුණ ඇත.
කොලෙස්ටරෝල් බොහොමයක් ශරීරයේ සංස්ලේෂණය කර ඇත, කුඩා - පිටතින් පැමිණේ. දිනපතා කොලෙස්ටරෝල් ප්‍රමාණය 300 mg නොඉක්මවිය යුතුය.
ආහාරයේ ලක්ෂණ
පළමුවෙන්ම, ප්රෝටීන්, කාබෝහයිඩ්රේට් සහ මේද ආහාර වල පෝෂණය සමතුලිත විය යුතුය. ආණ්ඩුක‍්‍රම ව්‍යවස්ථාව, අන්තරාසර්ග කොලෙස්ටරෝල් මට්ටම සහ රෝගියාගේ ජීවන රටාව අනුව BJU හි අනුපාතය තනි තනිව තෝරා ගත යුතුය. ආහාර භාගික හා විධිමත් විය යුතුය. ආහාර අතර දිගු විවේකයක් නොතිබිය යුතුය.
පරිභෝජනය කරන ආහාරවල කැලරි ප්‍රමාණය නිවැරදිව ගණනය කිරීම ද අවශ්ය වේ. මෙම උපක්‍රමය මඟින් ශරීරයේ මූලික ආහාර වේලක් ලබා දෙන අතර දෛනික කැලරි අතිරික්තයට ඉඩ නොදේ.
ඉදිමීම වළක්වා ගැනීම සඳහා, ඔබ පරිභෝජනය කරන ලුණු ප්‍රමාණය වෙනස් කළ යුතුය. දෛනික ලුණු අවශ්‍යතාවය ග්‍රෑම් 5 කි.
ජල-ලුණු පරිවෘත්තීය සාමාන්‍යකරණය කිරීම සඳහා, පැණිරස නොකළ දියර ලීටර් එකහමාරක් වත් පානය කිරීම වැදගත් වේ (ජලය, bs ෂධ පැළෑටි කසාය, කොම්පෝට්, හරිත තේ).
මත්පැන් සම්බන්ධයෙන් ගත් කල, ස්ප්රීතු පරිභෝජනය අතහැර දැමීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ. වියළි රතු වයින් මිලි ලීටර් 50 ක් දිනපතා පානය කරන්න.
මේ ආකාරයේ වයින්වල ඇති ද්‍රව්‍යවලට ප්‍රති-ආතරයිජීය ක්‍රියාකාරිත්වයක් ඇත.
ආහාරයෙන්, හානිකර මේද හා ජීර්ණය කළ හැකි කාබෝහයිඩ්රේට් සම්පූර්ණයෙන්ම ඉවත් කිරීම වැදගත්ය.
සෞඛ්‍ය සම්පන්න ආහාර ගැනීමේ මූලික පිළිවෙත නිරීක්ෂණය කළ පළමු සතිය තුළ දැනටමත් රෝගියා යහපැවැත්මේ සැලකිය යුතු දියුණුවක් සටහන් කරයි.
ආහාර සංරචක වල ලක්ෂණ
ධමනි සිහින් වීම සඳහා වන ආහාර effective ලදායී ප්‍රතිකාරයේ අනිවාර්ය අංගයකි.
රෝගියා සෞඛ්‍ය සම්පන්න ආහාර වේලක මූලධර්ම අනුගමනය නොකරන්නේ නම් the ෂධ චිකිත්සාව චිකිත්සක බලපෑමක් ඇති නොකරනු ඇත.
වෛද්‍ය සහ වැළැක්වීමේ පෝෂණය පහත සඳහන් මූලධර්ම සඳහා සපයයි:
- උප කැලරි තන්ත්‍රය. ශරීර බර අඩු කර ගැනීම සඳහා, දිනපතා මෙනුවේ නිසි කැලරි ප්‍රමාණය තරමක් අඩු කිරීමට රෝගීන්ට උපදෙස් දෙනු ලැබේ.
- සරල කාබෝහයිඩ්රේට් සංකීර්ණ ඒවා සමඟ ප්රතිස්ථාපනය කිරීම.
- සත්ව මේද එළවළු මේද සමඟ ප්රතිස්ථාපනය කිරීම. මෙයට හේතුව එළවළු තෙල්වල කොලෙස්ටරෝල් හා ඉහළ β- ඔමේගා මේද අම්ල සාන්ද්‍රණය අඩු වීමයි.
- සෞඛ්‍ය සම්පන්න ආහාර පිසීමේ යාන්ත්‍රණයන්ට අනුකූල වීම. පිළිස්සීම, උනු, ඉස්ටුවක් ආහාර ගැනීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ. ගැඹුරු මේදයෙන් බැදීමට හා පිසීමට එය තහනම්ය.
- ලුණු සීමා කරන්න.
- දිනකට ප්රෝටීන් ප්‍රමාණය ශරීර බර කිලෝග්‍රෑමයකට ග්‍රෑම් 1-1.5 කි. දිනකට ග්‍රෑම් 300 ක් දක්වා සෙමින් ජීර්ණය කළ හැකි කාබෝහයිඩ්රේට්. මේදය ග්‍රෑම් 60 ට නොඅඩු විය යුතුය.
විටමින්-ඛනිජ සංකීර්ණ ඉහළ සාන්ද්‍රණයක් සහිත සෘතුමය පලතුරු හා එළවළු විශාල ප්‍රමාණයක් ආහාරයට ඇතුළත් කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ.
ඒ හා සමානව වැදගත් වන්නේ ආහාර පෝෂණය සඳහා පරිභෝජනය කරන කාබෝහයිඩ්රේට් වල ස්වභාවයයි. දන්නා සියලුම වෛද්‍ය මිථ්‍යාවන්ට අනුව, පැස්ටා යනු පූර්ණත්වයට පමණක් හේතු වන නිෂ්පාදනයක්. එවැනි ප්රකාශයක් සම්පූර්ණයෙන්ම වැරදිය.
පැස්ටා එහි නිරෝගී ප්‍රතිලාභ නිසා ලෝකයේ සෞඛ්‍ය සම්පන්න ආහාර වේලට ඇතුළත් කර ඇත - මධ්‍යධරණි.
පැස්ටා වල වාසි
මැකරෝනි යනු පිටි වලින් සාදන ලද නිෂ්පාදනයක්. යම් සුවිශේෂත්වයක් ඇත, සම්පූර්ණ පිටිවලින් සාදන නිෂ්පාදන පමණක් ප්‍රයෝජනවත් වනු ඇත.
එවැනි පැස්ටා වල තන්තු, ඛනිජ සහ මන්දගාමීව ජීර්ණය වන කාබෝහයිඩ්රේට් විශාල ප්‍රමාණයක් ඇත.
එහි අධික කැලරි අන්තර්ගතය සහ මන්දගාමී ජීර්ණය හැකියාව නිසා වර්මිසෙලි ශරීරයේ දිගුකාලීන සන්තෘප්තිය ශක්තියෙන් සපයයි.
පැස්ටා වල වාසි පහත පරිදි වේ:
- මන්දගාමී කැලරි විශාල සංඛ්‍යාවක අන්තර්ගතය;
- ආහාර ජීර්ණ උත්තේජනය;
- ජීර්ණය කළ හැකි කාබෝහයිඩ්රේට් නොමැතිකම;
- පොලිසැකරයිඩ සංකීර්ණ විශාල සංඛ්‍යාවක්;
- කෙඳි ගොඩක්;
- බොහෝ අංශු මාත්‍ර.
විශේෂයෙන් වැදගත් වන්නේ පැස්ටා සහ කොලෙස්ටරෝල් සංකල්ප අතිච්ඡාදනය නොවීමයි. මෙම නිෂ්පාදනයේ පිරිසිදු ස්වරූපයෙන් මේද ග්‍රෑම් එකක්වත් අඩංගු නොවේ. මේ අනුව, පැස්ටා වල කොලෙස්ටරෝල් කොපමණ ප්‍රමාණයක් තිබේද යන්න සහ එල්ලෙන කොලෙස්ටරෝල් සමඟ past න පැස්ටා පරිභෝජනය කළ හැකිද යන්න පැහැදිලි වේ.
පැස්ටා යනු ධමනි සිහින් වීම සඳහා කදිම කාබෝහයිඩ්රේට් නිෂ්පාදනයක් වුවද, ඒවායේ භාවිතය සමහර contraindications මගින් සීමා කර ඇත.
පහත දැක්වෙන ව්යාධි විද්යාව සමඟ, ස්පැගටි සහ පැස්ටා ආහාරයට ඇතුළත් කිරීමෙන් රෝගයේ සංකූලතා හා උග්රවීම් ඇතිවීමේ අවදානම වැඩි කළ හැකිය:
- උග්ර අග්න්‍යාශය.
- උග්ර ගැස්ට්රයිටිස්, duodenitis සහ cholecystitis.
- ග්ලූටන් සඳහා සංජානනීය නොඉවසීම.
- ආහාර ජීර්ණ පත්රිකාවේ පිළිකා ක්රියාවලීන්.
- ක්‍රෝන්ගේ රෝගය සහ යූඑල්සී.
- එන්සයිම .නතාවය.
ඉහත ව්යාධි විද්යාව සමඟ, පැස්ටා ආහාරයට හඳුන්වා දීම වෛද්යවරයෙකු සමඟ සාකච්ඡා කිරීම සහ විශේෂ අවධානයක් අවශ්ය වේ.
ධමනි සිහින් වීම සඳහා ආහාර වේලක් අනුගමනය කරන්නේ ඇයි?
ආහාරමය පෝෂණය ලිපිඩ පැතිකඩ සාමාන්‍යකරණය කිරීමට දායක වන අතර මූලික ප්‍රතිකාරවල effectiveness ලදායීතාවය වැඩි කරයි. තවද අතිරික්ත බර සමඟ සටන් කිරීමටද උපකාරී වේ.
කොලෙස්ටරෝල් හි සුළු වැඩිවීමක් සහිත සායනික පෝෂණය drugs ෂධ භාවිතා නොකර රුධිරයේ ලිපිඩ සංඛ්‍යා සාමාන්‍යකරණය කිරීම සඳහා ඉඩ ලබා දේ. එපමණක්ද නොව, ආහාර වේලක් අනුගමනය කරන පුද්ගලයින් තුළ, ධමනි වසර ගණනාවක් තිස්සේ නොවෙනස්ව පවතින අතර, ඒවායේ රුධිර ප්රවාහය අඩපණ නොවේ. මෙය හෘද වාහිනී පද්ධතියේ මෙන්ම අනෙකුත් අවයව හා පද්ධතිවල සෞඛ්‍යයට හිතකර ලෙස බලපායි.
සෞඛ්‍ය සම්පන්න ආහාරවල අඩංගු ප්‍රතිඔක්සිකාරක සෛලවල ඔක්සිකාරක ක්රියාවලීන් නවත්වන අතර නොමේරූ අක්‍රියතාව වළක්වයි.
ධමනි සිහින් වීමේ පළමු ප්‍රකාශනයේදී, ක්ෂණික වෛද්‍යමය මැදිහත් වීමක් සහ සටන් කිරීම සඳහා ක්‍රියාකාරී ක්‍රියාමාර්ග කිහිපයක් අවශ්ය වේ.
ධමනි ස්‍රාවය වන තුවාලයක් සමඟ එන්ඩොතලියම් මත කොලෙස්ටරෝල් සමරු ques ලක සාදයි. මේ නිසා ධමනි යාත්රා වල ලුමෙන් පටු වේ. එවැනි වෙනස්කම් පටක ඔක්සිජන්කරණය කඩාකප්පල් කිරීමට හා හයිපොක්සියා වර්ධනයට හේතු වේ.
කොලෙස්ටරෝල් සමරු que ලකය පිටතට පැමිණ යාත්‍රාවේ ලුමෙන් වැසී ගියහොත් උග්ර ඉෂ්මීමියා සහ පටක නෙරෝසිස් සම්පූර්ණයෙන්ම පැන නගී. ධමනි සිහින් වීමේ වඩාත් ප්‍රබල සංකූලතා අතරට:
- උග්ර මස්තිෂ්ක වාහිනී අනතුර, සායනිකව ඉෂ්මික හෝ රක්තපාත වර්ගයක මොළයේ ආ roke ාතයක් පෙන්නුම් කරයි;
- උග්ර හෘදයාබාධ;
- අවයව තවදුරටත් කපා ඉවත් කිරීම.
හයිපර් කොලෙස්ටරෝල්මියා මගින් දියවැඩියාව, ධමනි අධි රුධිර පීඩනය හා ඩිමෙන්ශියා වල සනාල ආකාර ඇතිවීමේ අවදානම වැඩි කළ හැකිය.
කොලෙස්ටරෝල් සාමාන්‍යකරණය කිරීම සඳහා ආසන්න මෙනුවක්
ස්නායු සෛල වල දීර් hyp කාලීන හයිපොක්සියා මොළයේ පටක වල ට්‍රොෆිස්වාදය උල්ලං to නය වන අතර එහි ප්‍රති d ලයක් ලෙස ඩිස්ට්‍රොෆි ඇතිවේ. සායනිකව, මෙය හිසරදය, නිදිබර ගතිය, අවධානය දුර්වල වීම, බුද්ධිමය හැකියාවන් මගින් විදහා දක්වයි.
ඉහළ කොලෙස්ටරෝල් සහිත ආහාර වේලක් විවිධ නිෂ්පාදන කණ්ඩායම් ඒකාබද්ධ කිරීමට අවස්ථාවක් ලබා දෙන අතර ආම්ලිකතාවය හෝ සැකසුම් යාන්ත්‍රණයට දැඩි සීමාවන් අවශ්ය නොවේ. මේ සම්බන්ධයෙන්, දවසේ රසවත් හා සෞඛ්‍ය සම්පන්න ආහාර වේලක් ගැනීම දුෂ්කර නොවේ.
දිනය සඳහා ආසන්න මෙනුව:
- උදේ ආහාරය සඳහා, ඔලිව් හෝ වෙනත් එළවළු තෙල් සමග පදම් කළ ඕට් මස්, සීනි රහිත හරිත තේ හෝ වියළි පලතුරු කසාය නිර්දේශ කරනු ලැබේ;
- දිවා ආහාරය සඳහා හෝ සුලු කෑමක් ලෙස ඔබට හරිත ඇපල් හෝ තැඹිලි ආහාරයට ගත හැකිය, පැණිරස නොකළ ග්‍රීක යෝගට් මිලි ලීටර් 200 ක් පානය කරන්න;
- දිවා ආහාරය සඳහා එළවළු සුප් සම්පූර්ණ ධාන්ය පාන් පෙත්තක්, බේක් කළ මුහුදු මාළු හෝ එළවළු සමග චිකන් ෆිලට්, නැවුම් මිරිකා පළතුරු යුෂ හෝ බෙරී යුෂ සමග සේවය කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ;
- උදේ ආහාරය සඳහා ඔබට අඩු මේද ගෘහ චීස් හෝ වාෂ්ප පැටි ආහාරයට ගත හැකිය;
- රාත්‍රී ආහාරය සඳහා නැවුම් එළවළු සලාද තහඩුවක්, බේක් කළ මස් හෝ මාළු කෑල්ලක් අනුභව කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ.
ඔමේගා මේද අම්ලවල iency නතාවයට පිළියමක් ලෙස මාළු තෙල් ග්‍රෑම් 1 ක් දිනපතා ආහාරයට ගත හැකිය. ආහාර negative ණාත්මක හැඟීම් සහ ඇබ්බැහිවීම් ඇති නොවන පරිදි දිනපතා ආහාර විවිධාංගීකරණය කළ යුතුය.
පැස්ටා වල වාසි මෙම ලිපියේ වීඩියෝවෙන් විස්තර කෙරේ.
