බොහෝ මිනිස් රෝග කොලෙස්ටරෝල් මට්ටම ඉහළ යා හැකි බවට සම්බන්ධ වේ. මෙම උල්ලං of නය කිරීමේ පසුබිමට එරෙහිව, අග්න්‍යාශය, ඉෂ්මික රෝග, හෘදයාබාධ බොහෝ විට වර්ධනය වේ. දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා මෙම තත්වය ඉතා භයානක ලෙස සැලකේ. එබැවින් දියවැඩියාව ඇති විට නිවැරදිව ආහාර ගැනීම හා තරබාරුකම වළක්වා ගැනීම වැදගත්ය.
කොලෙස්ටරෝල් නිපදවන්නේ කුමන අවයවදැයි බොහෝ අය නොදන්නා අතර මෙම ද්‍රව්‍යය ආහාර මගින් රුධිරයට ඇතුල් වන බව විශ්වාස කරති. මේ අතර, ආහාර ජීර්ණ පද්ධතිය සපයන්නේ සංයෝගයෙන් සියයට 25 ක් පමණක් වන අතර අක්මාවේ කොලෙස්ටරෝල් සංස්ලේෂණය වේ.
මේ හේතුව නිසා, හෘද රෝග වර්ධනය වීම වැළැක්වීම සඳහා අක්මාවේ තත්වය නිරීක්ෂණය කිරීම පළමුව වැදගත් වේ. කොලෙස්ටරෝල් මට්ටම ඉහළ යා හැක්කේ මන්ද සහ එය සෞඛ්‍යයට කුමන හානියක්ද යන්න ඔබ තේරුම් ගත යුතුය.
කොලෙස්ටරෝල් යනු කුමක්ද?
කොලෙස්ටරෝල් යනු කාබනික සංයෝගයක් වන අතර ඕනෑම ජීවියෙකු තුළ දක්නට ලැබෙන සත්ව මේදවල අනිවාර්ය අංගයකි. මෙම සංයෝගය සත්ව නිෂ්පාදනවල කොටසක් වන අතර ශාක ආහාර වල දක්නට ලැබෙන්නේ ඉතා සුළු කොටසක් පමණි.
ද්‍රව්‍යයෙන් සියයට 20 කට වඩා වැඩි ප්‍රමාණයක් ආහාර මගින් මිනිස් සිරුරට ඇතුළු නොවන අතර ඉතිරි කොලෙස්ටරෝල් අභ්‍යන්තර අවයව තුළ කෙලින්ම සෑදිය හැකිය.
කොලෙස්ටරෝල් නිපදවන ශරීරය අක්මාව බව බොහෝ දෙනෙක් නොදනිති, එය කාබනික ද්‍රව්‍යවලින් සියයට 50 කට වඩා වැඩිය. එසේම, සංස්ලේෂණය සඳහා බඩවැල් සහ සම වගකිව යුතුය.
සංසරණ පද්ධතියේ ප්‍රෝටීන සමඟ කොලෙස්ටරෝල් සංයෝග වර්ග දෙකක් තිබේ:
- ඉහළ l නත්ව ලිපොප්‍රෝටීන (HDL) හොඳ කොලෙස්ටරෝල් ලෙසද හැඳින්වේ;
- නරක කොලෙස්ටරෝල් යනු අඩු l නත්ව ලිපොප්‍රෝටීන (LDL) වේ.
දෙවන ප්‍රභේදයේ දී ද්‍රව්‍ය නිරවුල් වේ, ස් st ටිකරූපී වේ. රුධිර නාල වල එකතු වන කොලෙස්ටරෝල් සමරු ques ලක සෑදී ඇති අතර එමඟින් ධමනි සිහින් වීම සහ දියවැඩියාවේ වෙනත් භයානක සංකූලතා ඇති වේ.
ශරීරයටම කොලෙස්ටරෝල් අවශ්‍යයි, එය ලිංගික හෝමෝන නිපදවීමට උපකාරී වේ, මොළයේ පිහිටා ඇති සෙරොටොනින් ප්‍රතිග්‍රාහකවල සාමාන්‍ය ක්‍රියාකාරිත්වයට වගකිව යුතුය.
අභ්‍යන්තර අවයව වලට මෙම ද්‍රව්‍යයෙන් විටමින් ඩී ලැබෙන අතර ඔක්සිජන් පරිසරයක බලපෑම යටතේ නිදහස් රැඩිකලුන් විනාශ වීමෙන් අන්තර් සෛලීය ව්‍යුහයන් ආරක්ෂා කිරීමට ද එය උපකාරී වේ.
මේ අනුව, කොලෙස්ටරෝල් නොමැතිව අභ්‍යන්තර අවයව හා මිනිස් පද්ධති සම්පූර්ණයෙන් ක්‍රියාත්මක විය නොහැක.
අක්මාව හා කොලෙස්ටරෝල් සම්බන්ධ වන්නේ ඇයි?
අක්මාව තුළ කොලෙස්ටරෝල් නිපදවීම සිදුවන්නේ අභ්‍යන්තර සාධකවල බලපෑම යටතේ ය. එච්එම්ජී නිශ්පාදනය ප්රධාන එන්සයිමය ලෙස ක්‍රියා කරයි. සතුන් තුළ ශරීරය පහත පරිදි ක්‍රියා කරයි: අතිරික්ත කොලෙස්ටරෝල් ආහාර සමඟ පැමිණේ නම් අභ්‍යන්තර අවයව එහි නිෂ්පාදනය අඩු කරයි.
මිනිසා වෙනස් පද්ධතියකින් සංලක්ෂිත වේ. පටක මගින් බඩවැල්වල සිට කාබනික සංයෝගය සීමිත ප්‍රමාණයකට අවශෝෂණය කරන අතර ප්රධාන අක්මා එන්සයිම විස්තර කරන ලද ද්‍රව්‍යයේ රුධිරයේ වැඩිවීමට ප්‍රතිචාර නොදක්වයි.
කොලෙස්ටරෝල් ජලයේ දිය වීමට නොහැකි බැවින් බඩවැල් එය අවශෝෂණය නොකරයි. ආහාර වලින් අතිරික්තය ආහාරයට නොගත් ආහාර සමඟ ශරීරයට බැහැර කළ හැකිය. ලිපොප්‍රෝටීන් අංශු ස්වරූපයෙන් ඇති ද්‍රව්‍යයේ වැඩි කොටසක් රුධිරයට ඇතුල් වන අතර, අපද්‍රව්‍ය කෝපය පල කලේය.
කොලෙස්ටරෝල් විශාල ප්‍රමාණයක් තිබේ නම්, එය තැන්පත් වේ, එයින් ගල් සෑදී, පිත්තාශයේ රෝග ඇති කරයි. නමුත් පුද්ගලයෙකු නිරෝගීව සිටින විට අක්මාව ද්‍රව්‍ය අවශෝෂණය කර බයිල අම්ල බවට පරිවර්තනය කර පිත්තාශය හරහා බඩවැල් තුළට විසි කරයි.
අධික කොලෙස්ටරෝල්
ස්ත්‍රී පුරුෂ භාවය නොසලකා ඊනියා නරක කොලෙස්ටරෝල් දර්ශක ඕනෑම වයසක දී වැඩි විය හැකිය. ඒ හා සමාන සංසිද්ධියක් ශරීරයේ ඕනෑම බාධාවක් ඇති බවට සං signal ාවක් ලෙස සැලකේ.
මේ සඳහා වඩාත් පොදු හේතුව වන්නේ අධික කැලරි සහිත ආහාර අනිසි ලෙස භාවිතා කිරීම සහ අක්‍රීය ජීවන රටාවකි. පුද්ගලයෙකු ශාරීරිකව වැඩ නොකරන්නේ නම්, අධික ලෙස ආහාර ගැනීම, දුම් පානය කිරීම සහ මත්පැන් අනිසි ලෙස භාවිතා කිරීම, LDL සාන්ද්රණය ඉහළ යාමේ අවදානම විශාල වේ.
එසේම, රෝගියා යම් යම් taking ෂධ ලබා ගන්නා විට තත්වය බාධා ඇති වේ. නෙෆ්‍රොප්ටෝසිස්, වකුගඩු අකර්මණ්‍යතාවය, අධි රුධිර පීඩනය, අග්න්‍යාශයේ ව්‍යාධි විද්‍යාව, නිදන්ගත අග්න්‍යාශය, හෙපටයිටිස්, සිරෝසිස්, හෘද වාහිනී රෝග, දියවැඩියා රෝගය සමඟ කොලෙස්ටරෝල් වැඩිවේ.
විශේෂයෙන්, රාජ්‍ය වෙනසකට හේතුව විය හැක්කේ:
- වැරදි දියවැඩියා ප්රතිකාර තෝරා ගැනීම;
- ස්ටෙරොයිඩ් හෝමෝන, උපත් පාලන, ඩයියුරිටික් පිළිගැනීම;
- රෝගියාගේ පාරම්පරික නැඹුරුතාව;
- තයිරොයිඩ් හෝමෝන සංස්ලේෂණය උල්ලං lation නය කිරීම;
- විටමින් ඊ සහ ක්‍රෝමියම් iency නතාවය;
- අධිවෘක්ක රෝග ඇතිවීම;
- අක්මාව අසමත් වීම;
- මහලු වියේ දී නිදන්ගත රෝග.
සමහර ආහාර වර්ග වල කොලෙස්ටරෝල් වැඩි කළ හැකිය.
මේවාට ork රු මස් හා හරක් මස්, අක්මාව හා සතුන්ගේ වකුගඩු, කුකුල් බිත්තර, විශේෂයෙන් කහ මදය, කිරි නිෂ්පාදන, පොල්තෙල්, මාගරින් සහ සැකසූ ආහාර ඇතුළත් වේ.
දර්ශක සාමාන්‍යකරණය කරන්නේ කෙසේද
පුද්ගලයෙකු කොලෙස්ටරෝල් සහ බිලිරුබින් මට්ටම නිරන්තරයෙන් අධීක්ෂණය කළ යුතුය, මේ සඳහා හිස් බඩක් මත සම්පූර්ණ රුධිර ගණනය කිරීමක් සිදු කෙරේ. ශරීර බර වැඩිවීම සහ හෘද වාහිනී පද්ධතියේ රෝග ඇති පුද්ගලයින් සඳහා එවැනි අධ්‍යයනයක් නිතිපතා කළ යුතුය. නිරෝගී පුද්ගලයෙකුගේ කාබනික ද්‍රව්‍ය අනුපාතය ලීටරයකට 3.7-5.1 mmol වේ.
චිකිත්සක ආහාර වේලක් අනුගමනය කිරීමෙන් ඔබට සංයෝගයේ සාන්ද්රණය අඩු කළ හැකිය. නිසි පෝෂණයට අමතරව, ශාරීරික ක්‍රියාකාරකම් වැඩි කිරීම සහ ක්‍රීඩා කිරීම වැදගත් වේ, මෙය රුධිර නාලවල අතිරික්ත මේදය ඉවත් කිරීමට උපකාරී වේ.
රෝගියා බොහෝ විට නැවුම් වාතය තුළ සිටිය යුතුය, ඔහුගේ සෞඛ්‍යය හා මනෝභාවය නිරීක්ෂණය කළ යුතුය, නරක පුරුදු අත්හැරිය යුතුය, දුම් පානය නොකළ යුතුය, මත්පැන් අනිසි ලෙස භාවිතා නොකළ යුතුය. කෝපි මෙනුවෙන් සම්පූර්ණයෙන්ම බැහැර කළ යුතුය, ඒ වෙනුවට ඔවුන් හරිත තේ, යුෂ පානය කරති.
නොසලකා හරින ලද අවස්ථාවකදී, ආහාර වේල උදව් නොකරන අතර වෛද්යවරයා බෙහෙත් නියම කරයි.
- කොලෙස්ටරෝල් නිෂ්පාදනය නිෂේධනය කිරීම ස්ටැටින් මගින් ප්‍රවර්ධනය කෙරේ. එවැනි drugs ෂධ දර්ශක සාමාන්‍යකරණය කරනවා පමණක් නොව, රුධිර නාල වල අභ්‍යන්තර බිත්ති මත වර්ධනය වන දැවිල්ලද නතර කරයි. මේ හේතුවෙන් කොලෙස්ටරෝල් සමරු ques ලක සෑදිය නොහැකි අතර හෘදයාබාධ හෝ ආ roke ාතය ඇතිවීමේ අවදානම සැලකිය යුතු ලෙස අඩු වේ.
- මීට අමතරව, ට්‍රයිග්ලිසරයිඩ මත ක්‍රියා කරන තන්තු නියම කළ හැකිය.
- අතිරේක පිළියමක් ලෙස ශාකසාර අතිරේක effective ලදායී වේ. ලින්ඩන් මල, යාපහුව බලකොටුව මුල්, ශාන්ත ජෝන් වෝර්ට්, ආර්නිකා, බ්ලැක්බෙරි කොළ, ප්‍රොපොලිස් භාවිතා කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ. මෙම සංරචක වලින් සකස් කරන ලද කසාය සහ මුදල් සම්භාරයක් වියදම් වේ.
ඇපල්, පැඟිරි පලතුරු සහ පෙක්ටීන් අඩංගු වෙනත් පලතුරු සමඟ ඔබේ කොලෙස්ටරෝල් අඩු කළ හැකිය. ආහාරයට එළවළු මේද, පොලොක් සහ වෙනත් මාළු, මුහුදු ආහාර ඇතුළත් විය යුතුය. සුදුළූණු නැවුම් කැරට්, බීජ සහ ඇට වර්ග ඇතුළු අතිරික්ත එල්ඩීඑල් නිෂ්පාදනය වළක්වයි.
ඉවුම් පිහුම් අතරතුර ක්‍රීම් වෙනුවට ඔලිව් තෙල් භාවිතා කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ. ඕට් මස්, එළවළු, පලතුරු සහ ධාන්ය වර්ග තන්තු හිඟය පිරවීමට උපකාරී වේ.
රුධිරය තලා දැමූ සක්‍රිය කාබන් ective ලදායී ලෙස පිරිසිදු කරයි.
නිවැරදි ආහාර වේලක් තෝරා ගැනීම
පරිවෘත්තීය ආබාධවල ඕනෑම රෝග ලක්ෂණයක් සඳහා, ඔබ මුලින්ම ආහාර සංශෝධනය කර නිරාහාරව සිටින දින පාලන තන්ත්‍රයට එක් කළ යුතුය. මෙය විෂ ඉවත් කරයි, රුධිරය පිරිසිදු කරයි සහ රෝගියාගේ සාමාන්‍ය තත්වය වැඩි දියුණු කරයි.
ශරීරයෙන් සහනයක් ලබා ගැනීම සඳහා සීනි රහිත ආහාර වේලක් සාමාන්‍යයෙන් ශාක පදනම් කරගත් ආහාර ඇතුළත් වේ. පළතුරු හෝ එළවළු සලාද සඳහා ගෘහ චීස්, යෝගට්, කිරි එකතු කරන්න. ඉස්ටුවක් හෝ තම්බා මාළු මෙනුව ද ඉතා විවිධාකාර වේ.
කැරට්, මුහුදු හෝ සුදු ගෝවා, මුහුදු පැලෑටි, වට්ටක්කා, zucchini සහ වම්බටු වලින් සලාද පිළියෙළ කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ. දියවැඩියාවට ප්‍රයෝජනවත් වන තන්තු අඩංගු වේ. එවැනි ආහාර ශරීරයෙන් විෂ හා අපද්‍රව්‍ය ඉවත් කරයි.
ධනාත්මක ප්‍රති results ල ලබා ගැනීම සඳහා, ඔබට ආහාරයට ගත හැකිය:
- එළවළු තෙල්;
- අඩු මේද මස් නිෂ්පාදන;
- තෙල් සහිත මුහුදු මාළු;
- බෙල්ලන් හතු;
- ගෝවා;
- අම්බෙලිෆර්;
- ඇපල්
- රාස්ප්බෙරි;
- සුදුළූණු
- ළූණු;
- ඩිල්;
- අර්තාපල්.
දියවැඩියා රෝගියෙකු සඳහා කුකුළු මස්, හාවා සහ තුර්කිය විශිෂ්ටයි, නමුත් ඔබ විශේෂ ආහාර වට්ටෝරු භාවිතා කළ යුතුයි. හරක් මස් මෘදු වැල් සමඟ ප්රතිස්ථාපනය කළ හැකිය. මාළු කෑම මගින් ධමනි ස්‍රාවය වීම වළක්වනු ඇත.
බෙල්ලන් හතු වල කොලෙස්ටරෝල් සාන්ද්රණය අඩු කරන ලොවාස්ටීන් අඩංගු වේ. අම්බෙලිෆර් කැඳ සමාන සුව කිරීමේ බලපෑමක් ඇති අතර එය ධමනි ස්‍රාවය වන සමරු ques ලකද ඉවත් කරයි.
ප්රධාන දෙය නම් අධික ලෙස ආහාර ගැනීමෙන් වළක්වා ගැනීම සඳහා දිනපතා නිර්දේශිත මාත්රාව ඉක්මවා නොයෑමයි. එසේ නොවුවහොත්, හොඳ සහ නරක කොලෙස්ටරෝල් අනුපාතය වෙනස් වන අතර එය සෞඛ්‍යයට අහිතකර ලෙස බලපානු ඇත.
හරිත තේ, ඛනිජ ජලය, ආම්ලික නොවන යුෂ, ශාකසාර හා රෝස මල් සුප් හොද්ද අක්මාවට බෙහෙවින් ප්‍රයෝජනවත් වේ. අභ්‍යන්තර ඉන්ද්‍රියයේ වැඩ වැඩි දියුණු කිරීම සඳහා ස්වාභාවික මී පැණි දිනකට දෙවරක්, ආහාර වේලකට පැය භාගයකට පෙර එක් තේ හැන්දක ගත වේ. ඒ හා සමාන නිෂ්පාදනයක් දියවැඩියාවේ සීනි පරිපූර්ණ ලෙස ප්රතිස්ථාපනය කරනු ඇත, නමුත් මී මැසි නිෂ්පාදන සඳහා අසාත්මිකතා ප්‍රතික්‍රියාවක් තිබේ නම්, මෙම විකල්පය සුදුසු නොවේ.
කොලෙස්ටරෝල් රහිත ආහාර වේලක්
එවැනි චිකිත්සක ආහාර වේලක පරමාර්ථය වන්නේ ශරීරය වැඩි දියුණු කිරීම හා රුධිරයෙන් හානිකර ද්‍රව්‍ය ඉවත් කිරීමයි. සහභාගී වන වෛද්‍යවරයාට එය නියම කළ හැකිය, ඔබ එය ඔබම අනුගමනය නොකළ යුතුය.
වෛද්‍යවරුන් සාමාන්‍යයෙන් ඇන්ජිනා පෙක්ටෝරිස්, කිරීටක හෘද රෝග සහ හෘද වාහිනී පද්ධතියේ වෙනත් රෝග සඳහා ලිපිඩ ප්‍රෝටීන් පෝෂණය නියම කරයි. අධික බර, අධි රුධිර පීඩනය, වරිකෝස් නහර සහ ඕනෑම ආකාරයක දියවැඩියා රෝගයක් ඇති වුවහොත්. වැඩිහිටියන් හා හෘදයාබාධ හා ආ roke ාතය ඇතිවීමේ අවදානමක් ඇති රෝගීන් ද මෙම ආහාරය අනුගමනය කරයි.
පෝෂණවේදීන් යෝජනා කරන්නේ හයිපොකොලෙස්ටරෝල් ආහාර දෙකක්. “පියවර දෙකේ ක්‍රමවේදය” ආධාරයෙන් කොලෙස්ටරෝල් මට්ටම සියයට 20 දක්වාත්, ආහාර අංක 10 සමඟ - සියයට 10-15 කින්ත් අඩු වේ.
- ආහාරයේ පළමු අනුවාදයට කාබෝහයිඩ්‍රේට් සහ තන්තු ඇතුළත් වේ, රෝගියාට සම්පූර්ණ ධාන්ය පාන්, අවම සැකසුම් වලට භාජනය වූ ධාන්ය වර්ග, පලතුරු සහ එළවළු ආහාරයට ගත හැකිය.එම චිකිත්සාවේ කාලය සති 6-12 කි.
- ආහාර වගු අංක 10 පරිවෘත්තීය වැඩි දියුණු කරයි, රුධිර සංසරණය වැඩි කරයි, හෘදයේ හා රුධිර නාලවල ක්‍රියාකාරිත්වය සාමාන්‍යකරණය කරයි. බොහෝ විට හා භාගිකව ආහාරයට ගන්න, ආහාරයේ හදවතේ සත්ව හා එළවළු ප්‍රෝටීන ඇත. එළවළු, පලතුරු, කිරි, ඕනෑ තරම් ජලය පානය කිරීම වැනි ක්ෂාරීය බලපෑමක් ඇති නිෂ්පාදන භාවිතා කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ. ලුණු හැකිතාක් බැහැර කරනු ලැබේ. මීට අමතරව, රෝගියා වෛද්යවරයා විසින් නියම කර ඇති පරිදි සෝඩියම් ක්ලෝරයිඩ් ලබා ගනී. ආහාරය සති දෙකකට වඩා වැඩි නොවේ.
අවසර ලත් නිෂ්පාදන සැලකිල්ලට ගනිමින් පෝෂණවේදියෙකු සෑම දිනකම දක්ෂ මෙනුවක් නිර්මාණය කිරීමට උපකාරී වේ. ආහාරවල කොලෙස්ටරෝල් වගුව කෙරෙහි අවධානය යොමු කරමින් ඔබට ආහාර වේල සකස් කර ගත හැකිය.
රුධිරයේ කොලෙස්ටරෝල් මට්ටම අඩු කරන්නේ කෙසේද යන්න මෙම ලිපියේ වීඩියෝවෙන් විස්තර කෙරේ.
