කොලෙස්ටරෝල් වලින් වැඩි ප්‍රමාණයක් අක්මාව විසින් නිපදවනු ලබන අතර, නිසි හා සමබර පෝෂණයකින් යුතුව, මේදය වැනි ද්රව්යයේ ප්රමාණය සාමාන්‍ය පරාසය තුළ පවතී. කුණු කෑම අනිසි ලෙස භාවිතා කිරීමත් සමඟ කොලෙස්ටරෝල් තියුණු ලෙස ඉහළ යාම, යහපැවැත්ම පිරිහීම.
සෑම කොලෙස්ටරෝල් ශරීරයට හානියක් නොවන නමුත් එහි ආලෝක සංයෝග පමණි. රුධිර නාල වල බිත්ති මත පදිංචි වීමට, ධමනි ස්‍රාවය වන සමරු ques ලක ඇතිවීමට, සාමාන්‍ය රුධිර සංසරණයට බාධා කිරීමට හැකියාව ඇති එවැනි ද්‍රව්‍ය වේ.
ධමනි ස්‍රාවය වන සමරු que ලකය පිටතට පැමිණිය හැකි අතර, ඔක්සිජන් එයට ගලා යාම නවත්වන හෙයින්, යම් අභ්‍යන්තර අවයවයක මරණයට හේතු වන යාත්රා අවහිර කරයි. හෘදයට ආසන්නව ඇති යාත්රා හා ධමනි වල ව්යාධි ක්රියාවලිය සිදු වූ විට, දියවැඩියා රෝගියෙකුට හෘදයාබාධයක් ඇති බව හඳුනා ගනී. රුධිරය මොළයට හොඳින් විනිවිද නොයන්නේ නම් එය ආ roke ාතයකි.
මෙම ක්රියාවලිය නියාමනය කරන හෝමෝන අඩුවෙන් හා අඩුවෙන් නිපදවන බැවින් බොහෝ විට වයස අවුරුදු 50 න් පසු කාන්තාවන් තුළ මෙම ගැටළු ඇතිවේ. ප්රති result ලය නොවැළැක්විය හැකිය:
- කොලෙස්ටරෝල් මට්ටම ඉහළ යමින් පවතී;
- සෞඛ්‍ය තත්වය බාධා ඇති කරයි;
- පවතින රෝග වල රෝග ලක්ෂණ උග්‍ර වේ.
එමනිසා, වසර 50 කට පසු කාන්තාවන් තුළ අධික කොලෙස්ටරෝල් සහිත ආහාර වේලක් නිරීක්ෂණය කිරීම කොතරම් වැදගත් ද?
අවුරුදු 40 කට පසුව වුවද, ඕනෑම කාන්තාවකගේ ශරීරය හෝමෝන පසුබිමෙහි වෙනස්කම් වලට භාජනය වන අතර, ඔසප් වීමෙන් පසු ආ roke ාතයක් ඇතිවීමේ සම්භාවිතාව, දියවැඩියාවට එරෙහි හෘදයාබාධ වැඩි වේ. පෝෂණය අධීක්ෂණය කිරීම වෛද්‍යවරුන් තරයේ නිර්දේශ කරන අතර එමඟින් පරිවෘත්තීය ආබාධ ඇතිවීම හා රුධිරයේ මේද වැනි ද්‍රව්‍යවල මට්ටම ඉහළ යාම වළක්වයි.
ආහාරයේ ප්රධාන නීති
ආහාරයේ පළමු හා ප්රධාන නියමය වන්නේ සත්ව මේදය අවම ප්‍රමාණයක් භාවිතා කිරීමයි, මෙම නිෂ්පාදනය රුධිරයේ අධික කොලෙස්ටරෝල් ඇතිවීමට මූලික හේතුවයි.
දිවා කාලයේදී ආහාර ඇති කාන්තාවකට කොලෙස්ටරෝල් මිලිග්‍රෑම් 400 ට නොඅඩු ප්‍රමාණයක් පරිභෝජනය කළ හැකිය, රෝගීන් අනිවාර්යයෙන්ම ආහාරයේ ඇති ද්‍රව්‍ය ප්රමාණය ගණනය කළ යුතුය.
විශේෂ වගු ගලවා ගැනීමට පැමිණෙන අතර, නිෂ්පාදනයේ ග්‍රෑම් සියයක් කොලෙස්ටරෝල් කොපමණ ප්‍රමාණයක් අඩංගු දැයි ඔවුන් විස්තරාත්මකව විස්තර කරයි. මුලදී, මෙය අපහසු සහ අසාමාන්ය ය, නමුත් ටික කලකට පසු, කාන්තාවන් ඇසෙන් ද්රව්යයේ ප්රමාණය තීරණය කිරීමට ඉගෙන ගනී.
මස් නිෂ්පාදන ප්රමාණය සීමා කිරීම ද අවශ්‍ය වනු ඇත; දිනකට උපරිම වශයෙන් මස් හෝ මාළු ග්‍රෑම් 100 ක් අනුභව කරනු ලැබේ; ඒවා අඩු මේද අන්තර්ගත විය යුතුය. සත්ව මේද ස්වාභාවික එළවළු තෙල් වෙනුවට ආදේශ කිරීම ප්‍රයෝජනවත් වේ:
- හණ බීජ;
- ඔලිව්;
- සූරියකාන්ත.
ඔමේගා -3 සහ ඔමේගා -6 මේද අම්ල විශාල ප්‍රමාණයක් අඩංගු වන අතර එමඟින් ශරීරය වටිනා සංරචක වලින් පොහොසත් කරයි. එවැනි තෙල් කබලෙන් ලිපට නුසුදුසු බව මතක තබා ගත යුතුය, ඒවා නැවුම් ස්වරූපයෙන් පමණක් පරිභෝජනය කරයි. එළවළු තෙල් තාප පිරියම් කිරීමේදී ප්‍රයෝජනවත් ද්‍රව්‍ය හානිකර පිළිකා කාරක බවට පත්වේ.
මෙනු තන්තු වලින් පොහොසත් ආහාර සමඟ අතිරේකව අඩංගු වන අතර එමඟින් අඩු dens නත්ව කොලෙස්ටරෝල් මට්ටම තවදුරටත් අඩු කරයි. අමු පලතුරු, එළවළු, bs ෂධ පැළෑටි සහ ධාන්ය වර්ග ආහාරයට ඇතුළත් කිරීම හොඳ ය. පෙක්ටීන් බොහෝ වාසි ගෙන එයි, එය රතු පැහැයක් ඇති එළවළු සහ පලතුරු වල දක්නට ලැබේ: වට්ටක්කා, කොමඩු, කැරට්, පැඟිරි පලතුරු.
වයස අවුරුදු පනහකට වැඩි කාන්තාවන් සඳහා, කෙට්ටු මස් පරිභෝජනය කිරීම කොලෙස්ටරෝල් අඩු කිරීමට උපකාරී වේ. තුර්කිය, කුකුල් මස්, වැල්, හරක් මස් තෝරා ගැනීමට වෛද්‍යවරු උපදෙස් දෙති. කුරුල්ලා සම නැති විය යුතුය, මේදය නොමැතිව හරක් මස්, චිත්රපට.
කොලෙස්ටරෝල් ඉවත් කිරීමට උපකාරී වන තවත් කොන්දේසියක් වන්නේ ලුණු සහිත මාළු භාවිතය:
- ටූනා
- කෝඩ්;
- හක්;
- පොලොක්;
- flounder.
දියවැඩියා රෝගීන් පේස්ට්රි සහ පේස්ට්රි ගැන අමතක කළ යුතු අතර, ඒවා රයි පාන් වෙනුවට ආදේශ කළ යුතුය. දීසියක් තැම්බූ, බේක් කළ හෝ තම්බා ඇත.
මෙම නීතිය දියවැඩියාව හා අධික කොලෙස්ටරෝල් ඇති කාන්තාවන්ට පමණක් නොව පිරිමින් විසින් කරන ලද නිර්දේශයන්ට අනුකූල විය යුතුය.
ඇට වර්ග, එළවළු, පලතුරු, ධාන්ය වර්ග
අධික රුධිර කොලෙස්ටරෝල් ඇති වෛද්‍යවරුන්ට ගෙඩි කිහිපයක් අනුභව කිරීමට උපදෙස් දෙනු ලැබේ, නමුත් උදේ පමණක්. ඔවුන්ට රසකැවිලි සම්පූර්ණයෙන්ම ප්‍රතිස්ථාපනය කළ හැකි අතර හිස් කාබෝහයිඩ්‍රේට් සඳහා ඇති තෘෂ්ණාවෙන් මිදීමටද හැකිය. කාන්තාවකට රසකැවිලි අනුභව කිරීමට අවශ්‍ය නම්, සුලු කෑමක් සඳහා ගෙඩි අතලොස්සක් තිබීම ප්‍රයෝජනවත් වේ. ගෙඩි අමු ලෙස අනුභව කළහොත් ගෙඩි ප්‍රයෝජනවත් බව අපි අමතක නොකළ යුතුයි.
ගෙඩි මධ්‍යස්ථව භාවිතා කිරීමෙන් මොළයේ ක්‍රියාකාරිත්වය සක්‍රීය කර ගැනීමට හැකි වන අතර අඩු dens නත්ව කොලෙස්ටරෝල් අධික ලෙස ඉවත් කරයි. දිනකට ගෙඩි වල අවසර ලත් ග්‍රෑම් 50 ක් වන අතර මේදය වැනි ද්‍රව්‍යයක මට්ටම ඉහළ යාමට මෙය ඉඩ නොදේ.
එළවළු අනුභව කිරීම හොඳයි, ඒවායින් බොහොමයක් කෙඳි වන අතර පලතුරු සම්පූර්ණයෙන්ම සෑදී ඇත. රුධිරයෙන් හානිකර ද්‍රව්‍ය ඉවත් කිරීම සඳහා තන්තු වැදගත් වේ, විටමින් සහ ඛනිජ ලවණ සමඟ සංතෘප්ත වේ.
අවුරුදු 50 කට පසු කාන්තාවන්ගේ රුධිර කොලෙස්ටරෝල් අඩු කරන්නේ කෙසේද? සෑම දිනකම ප්‍රමාණවත් තරම් ශාක ආහාර අනුභව කරන්න, එය සියයට 70 ක් පමණ විය යුතුය. එළවළු තම්බා ගත හැකි නමුත් තාප පිරියම් කිරීමේදී එවැනි නිෂ්පාදනවල තන්තු නැති වන බව අමතක නොකරන්න:
- බීට්;
- කැරට්;
- zucchini.
මස් කෑම මෙන් එළවළු පුළුස්සන්න, තම්බා හෝ ඉස්ටුවක් විය යුතුය. සමහර එළවළු වර්ග අමු ස්වරූපයෙන් පමණක් පරිභෝජනය කළ යුතුය.
බොහෝ මස් වර්ග ආහාර වලින් ඉවත් කර ඇති අතර ශරීරයට යම් ප්‍රෝටීන් ප්‍රමාණයක් ලැබිය යුතු බැවින් පෝෂණවේදීන් එළවළු ප්‍රෝටීන් අනුභව කිරීම නිර්දේශ කරයි. එය සත්ව ද්‍රව්‍ය සඳහා විශිෂ්ට ආදේශකයක් බවට පත්වේ.
රනිල කුලයට අයත් බහුලව භාවිතා කිරීම, ධාන්ය වර්ග යහපැවැත්ම වැඩිදියුණු කිරීමට, කොලෙස්ටරෝල් අඩු කිරීමට උපකාරී වේ. එවැනි ආහාරවල තන්තු විශාල ප්‍රමාණයක් ඇති අතර, එම ද්‍රව්‍යය නරක කොලෙස්ටරෝල් එකතු කරයි, එය සමඟ ශරීරයෙන් බැහැර කරයි, මන්ද ඔබ දන්නා පරිදි ආහාර ජීර්ණ පද්ධතියේ තන්තු ජීර්ණය නොවන බැවිනි.
සදහටම ප්‍රතික්ෂේප කිරීමට වඩා හොඳ දේ
ආහාර වේල මෙනුවෙන් සමහර ආහාර බැහැර කිරීම සඳහා සපයන අතර එය කොලෙස්ටරෝල් වැඩි කිරීමට දායක වේ. අධික කොලෙස්ටරෝල් සහිත ආහාර වේලක අවුරුදු 50 කට පසු කාන්තාවකට මේද මස්, මෙයොනීස්, බටර්, ඇඹුල් ක්‍රීම් සහ වෙනත් අධික කැලරි සහිත සෝස් නොතිබිය යුතුය.
කොලෙස්ටරෝල් දෘෂ්ටි කෝණයෙන්, බිත්තර කහ මදය හානිකර වන අතර, ආහාරයේ මෙම නිෂ්පාදනයේ ප්රමාණය අඩු කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ. එබැවින් අර්ධ නිමි භාණ්ඩ, සොසේජස්, රසකැවිලි, රසකැවිලි සහ රසකැවිලි අතහැර දැමීම වටී. නිවසේදී
නිශ්චිත කාලයක් සඳහා, මත්පැන්, බටර් ෙබ්කිං සහ සියලු වර්ගවල චොකලට් භාවිතය සීමිතය. පැසුණු කිරි නිෂ්පාදන අනුභව කළ හැකි නමුත් කෙෆීර්, කිරි සහ යෝගට් අවම මේද ප්‍රමාණයක් තිබිය යුතුය.
සමාලෝචන වලට අනුව, පෝෂණය සඳහා මෙම ප්රවේශය සමඟ, .ෂධ භාවිතා නොකර කොලෙස්ටරෝල් සමඟ සටන් කළ හැකිය.
දෛනික ආහාර විකල්ප
යම් මෙනුවක් පිළිපැදීමට වෛද්‍යවරු නියම කරති, සතියක් සඳහා ආහාර පිළියෙළ කිරීම සඳහා ප්‍රයෝජනවත් වට්ටෝරු ඉදිරිපත් කරති. නිසි ලෙස සැලසුම් කරන ලද ආහාර වේලක් ඉහළ කොලෙස්ටරෝල් වලට එරෙහි හොඳම medicine ෂධයකි.
සැහැල්ලු ප්‍රෝටීන් ඔම්ලට්, පළතුරු හෝ එළවළු යුෂ සමඟ ආහාර වේලක් ආරම්භ කිරීම අවශ්‍ය වේ. දිනකට අවම වශයෙන් 5-6 වතාවක් ආහාරයට ගැනීම අවශ්‍ය වේ, තක්කාලි සුලූ කෑමක් ලෙස හොඳයි, නමුත් දියවැඩියා රෝගියෙකුට දිනකට නිර්දේශිත තක්කාලි සංඛ්‍යාව සහ ඒවා පිළියෙළ කරන්නේ කෙසේද යන්න අමතක නොකළ යුතුය. එළවළු වලින් සලාද සෑදීම, එළවළු පිරිපහදු නොකළ තෙල් එකතු කිරීම ප්‍රයෝජනවත් වේ.
දිවා ආහාරය සඳහා ඔවුන් එළවළු සුප්, හරක් මස් සුප්ලී, zucchini වෙතින් ඉස්ටුවක් සහිත zucchini හෝ කේවියර්, තේ කෝප්පයක් කුඩා කිරි සහ සීනි රහිත ආහාර අනුභව කරති. දිවා ආහාරය සහ රාත්‍රී ආහාරය අතර පරතරය තුළ ධාන්ය පිටි පාන් අනුභව කර වල් රෝස සුප් හොද්ද වීදුරුවකින් සෝදා හරිනු ලැබේ.
බේක් කළ මුහුදු මාළු රාත්‍රී ආහාරය සඳහා පිළියෙළ කර ඇති අතර අතුරු කෑම සඳහා නැවුම් එළවළු එකතු කර කැඳ අනුභව කරනු ලැබේ. රාත්‍රී ආහාරය අවසන් කරන්න:
- අඩු කැලරි සහිත කෙෆීර් වීදුරුවක්;
- ස්ටේවියා හෝ වෙනත් රසකාරක සහිත තේ;
- වියළි පලතුරු කොම්පෝට්.
විකල්පයක් ලෙස, ගෘහ චීස් සමග බේක් කරන ලද ඇපල් ගෙඩියක් හෝ ස්වභාවික යෝගට් සමඟ අඩු මේද සහිත ගෘහ චීස් සුලූ කෑමක් සඳහා පිළියෙළ කරනු ලැබේ.
මේදය වැනි ද්‍රව්‍යය ක්‍රමයෙන් අඩු කිරීම සඳහා මුතු බාර්ලි තක්කාලි සුප්, වැල් කට්ලට්, තැම්බූ, තම්බා ඇස්පරගස් අනුභව කිරීම ප්‍රයෝජනවත් වේ. දියවැඩියාව සඳහා ඉඩ දී ඇති නිෂ්පාදන වලින් මිරිකා ස්වාභාවික යුෂ පානය කළ යුතුය. ජැකට් අර්තාපල්, තම්බා චිකන් පියයුරු, තුර්කිය ෆිලට්, කැරට් යුෂ ආහාරයට ගැනීමට අවසර ඇත. මීට අමතරව, ස්වාභාවික හා කෘතිම රසකාරක භාවිතා කරනු ලැබේ.
අධික කොලෙස්ටරෝල් සමඟ ආහාර ගන්නේ කෙසේද යන්න මෙම ලිපියේ වීඩියෝවෙන් විස්තර කෙරේ.
