පුරාණ කාලයේ පර්සිමන් "දෙවිවරුන්ගේ ආහාර" ලෙස හැඳින්වූයේ එහි සුව ගුණ සහ විටමින් සංයුතිය නිසාය. ඇස්කෝර්බික් අම්ලය, බී විටමින්, විටමින් ඊ, ඩී, ෆීනලික් සංයෝග, ආහාරමය තන්තු (පෙක්ටීන්), සීනි ආදිය එහි අඩංගු වේ.
වෙළඳසැල්වල පලතුරු සමය ආරම්භ වන්නේ ඔක්තෝබර් අග වන විට ගිම්හාන පලතුරු නැවුම්බව ප්‍රිය නොකරන අතර ඔබට රසවත් හා ඉස්ම සහිත යමක් අවශ්ය වේ. ලොව පුරා විවිධ ප්‍රභේද වගා කෙරේ: ඇමරිකාව, ඉතාලිය, කොකේසස් සහ යුක්‍රේනයේ දකුණ පවා.
අධික කොලෙස්ටරෝල් සහිත පර්සිමන් ආහාරයට ගත හැකිද, දියවැඩියා රෝගීන් උනන්දුවක් දක්වනවාද? ශරීරයේ ග්ලූකෝස් දර්ශකයක් වන කොලෙස්ටරෝල් වලට ආහාර බලපාන බැවින් මෙම ප්‍රශ්නය නිදන්ගත ව්යාධිවේදය උග්ර වීමට හේතු වේ.
පලතුර කොලෙස්ටරෝල් පැතිකඩ කෙරෙහි ධනාත්මක බලපෑමක් ඇති බව සනාථ වී ඇති අතර, එය එල්ඩීඑල් අඩු කළ හැකි නමුත් එහි ෆ ruct ක්ටෝස්, සීනි අඩංගු වන අතර දියවැඩියාව පරිභෝජනය සීමා කිරීම අවශ්ය වේ. පර්සිමන්ස් කොලෙස්ටරෝල් කෙරෙහි ඇති කරන බලපෑම දෙස බලමු, ග්ලූකෝස් ප්‍රමාණය අඩු වූ රෝගීන්ට ආහාරයට ගත හැකිද?
පර්සිමන්වල සංයුතිය හා ප්‍රයෝජනවත් ගුණාංග
පර්සිමොන් යනු අවුරුද්ද පුරා විකිණී තිබියදීත් ප්‍රමාද වූ පලතුරකි. කන්නයේ දී, මිල තරමක් අඩු බැවින් සෑම කෙනෙකුම ව්‍යතිරේකයකින් තොරව භාණ්ඩය ලබා ගත හැකිය. වඩාත්ම රසවත් වන්නේ කාබනික තන්තු විශාල ප්‍රමාණයක් අඩංගු දීප්තිමත් තැඹිලි ප්‍රභේදයයි.
භාවිතය හෘද වාහිනී පද්ධතියේ කාර්යයට ධනාත්මක ලෙස බලපායි. ටායිචාර්ඩියා, අරිතිමියා හෝ බ්‍රැඩිකාර්ඩියා සඳහා මෙම පලතුර අත්‍යවශ්‍ය වේ. "දෙවිවරුන්ගේ ආහාර" පුරුද්දක් ලෙස කේශනාලිකා විනාශ වීම වළක්වයි.
පර්සිමන් පරිභෝජනය මගින් රුධිර නාල වල ධමනි ස්‍රාවය වීම වළක්වන රුධිර කොලෙස්ටරෝල් අඩු කරයි, ඒ අනුව ආ roke ාතය, හෘදයාබාධ, පු pul ් ary ුසීය එම්බොලිස් සහ රුධිර නාල හා ධමනි අවහිර වීම හේතුවෙන් වර්ධනය වන අනෙකුත් සංකූලතා අඩු වේ.
දියවැඩියාවේදී, පර්සිමන් පහත සඳහන් බලපෑම සපයයි:
- ධමනි ස්‍රාවය වන තැන්පතු වලින් රුධිර නාල පිරිසිදු කරයි, සනාල බිත්ති ශක්තිමත් කරයි, කේශනාලිකා අස්ථාවර වීම වළක්වයි;
- නිෂ්පාදනයේ කැරොටින් අඩංගු වේ - දෘශ්‍ය සංජානනය වැඩි දියුණු කරන, මධ්‍යම ස්නායු පද්ධතිය සාමාන්‍යකරණය කරන ද්‍රව්‍යයකි;
- දියවැඩියාව සමඟ වකුගඩු ක්‍රියාකාරිත්වය බොහෝ විට දුර්වල වේ. මිහිරි පලතුරු ඩයුරටික් බලපෑමක් ඇති කරයි;
- පලතුරේ විටමින් සී විශාල ප්‍රමාණයක් අඩංගු වන අතර එම නිසා එය ශ්වසන හා කැටරල් ව්යාධි වලක්වා ගැනීම, ප්‍රතිශක්තිකරණ තත්ත්වය වැඩි කරයි;
- අක්මාව, කෝපය පල කලේය;
- පර්සිමොන්ට යකඩ විශාල ප්‍රමාණයක් ඇති බැවින් රක්තහීනතාවය වැළැක්වීම සඳහා කලලරූපය නිර්දේශ කෙරේ.
දියවැඩියා රෝගියෙකු තුළ ඉහළ කොලෙස්ටරෝල් සහිත පර්සිමන් යනු රුධිරයේ අඩු l නත්ව ලිපොප්‍රෝටීන සාන්ද්‍රණය අඩු කිරීමට උපකාරී වන හොඳ නිෂ්පාදනයකි. තවත් වාසියක් වන්නේ අඩු කැලරි ප්‍රමාණයක් බැවින් පලතුරු පරිභෝජනය රූපයේ පිළිබිඹු නොවේ.
පර්සිමන්ස් භාවිතය යනු පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලීන් ස්ථාවර කිරීම, සුලු පත්රිකාවේ ක්‍රියාකාරිත්වය වැඩි දියුණු කිරීම, ශරීරයෙන් නිදහස් රැඩිකලුන්, විෂ හා විෂ සං components ටක ඉවත් කිරීමයි.
අධික කොලෙස්ටරෝල් සමඟ පර්සිමන් ආහාරයට ගත හැකිද?
කොලෙස්ටරෝල් සාමාන්‍යයට වඩා වැඩි නම් දීප්තිමත් තැඹිලි පලතුරු පරිභෝජනයට අවසර දෙනු ලැබේ. දියවැඩියාව තුළ, පිරිමි සහ ගැහැණු දෛනික මෙනුවට ඇතුළත් කළ හැකිය. නමුත් පළතුරු මිහිරි වන අතර ඒ සඳහා ග්ලූකෝස් නිරන්තරයෙන් අධීක්ෂණය කිරීම අවශ්ය වේ.
දැනටමත් සඳහන් කර ඇති පරිදි, පලතුරු වල ශාක සම්භවයක් ඇති තන්තු විශාල ප්‍රමාණයක් ඇත. එය මිනිස් සිරුර තුළ එකතු වීමට නැඹුරු වන අතර එහි ප්‍රති result ලයක් ලෙස හානිකර කොලෙස්ටරෝල් වල negative ණාත්මක බලපෑම් වළක්වයි. එමනිසා, පලතුරු හැකි පමණක් නොව, අධික කොලෙස්ටරෝල් සමඟ අනුභව කළ යුතුය. ගෙඩි මෙන් ඒවාට එහි මට්ටම අඩු කළ හැකිය.
කාබනික තන්තු යනු බන්ධන සං .ටකයකි. ඔවුන් ශරීරයට ඇතුළු වූ විට, රුධිරයේ හා ආමාශ ආන්ත්රයික පත්රිකාවේ නරක කොලෙස්ටරෝල් "අවශෝෂණය" කිරීමේ ක්රියාවලිය ආරම්භ වේ - ඉන් පසුව එය බඩවැල් චලනය අතරතුර බැහැර කරයි.
පර්සිමන්වල ඇති ෆීනලික් ද්‍රව්‍ය වන්නේ හෘද වාහිනී රෝග වැළැක්වීම සහ රුධිර නාල වල ධමනි ස්‍රාවය වීමයි. බොහෝ වෛද්‍යවරුන්ගේ දෘෂ්ටි කෝණයෙන් බලන කල, පර්සිමන් යනු ධමනි ස්‍රාවය වන වෙනස්කම් සඳහා “ප්‍රතිකාරයක්” වේ. නමුත් සීමාව ඉක්මවා පරිභෝජනය කිරීමට අවසර ඇත.
ඔවුන් පහත සඳහන් අවස්ථාවන්හිදී පරෙස්සමින් පර්සිමන් භාවිතා කරයි:
- දියවැඩියා රෝගය. එය කෑමට අවසර ඇත, නමුත් මධ්‍යස්ථව. ශරීරයේ ග්ලූකෝස් නිරන්තරයෙන් අධීක්ෂණය කිරීම වැදගත් වේ.
- දරුවෙකු බිහි කිරීමේ කාලය, මවි කිරි කාලය. පලතුරු වලට ආසාත්මිකතා ප්රතික්රියාවක් ඇති කළ හැකිය. දරුවන්ගේ ආහාර වේලෙහි පලතුරු වයස අවුරුදු 3 ට නොඅඩු විය යුතුය.
- ආමාශ ආන්ත්රයික ව්යාධි විද්යාව, මල බද්ධයට ප්රවණතාවක් සමඟ. පලතුරු වල ටැනින් විශාල ප්‍රමාණයක් ඇත - නිෂ්පාදිතයට කහට රසයක් ලබා දෙන සහ නිවැරදි කිරීමේ බලපෑමක් ලබා දෙන ද්‍රව්‍යයකි.
- ශරීරය සම්පූර්ණයෙන්ම යථා තත්ත්වයට පත් වන තුරු ශල්‍යකර්මයෙන් පසු ආහාර ගැනීම නිර්දේශ නොකරයි.
ඉදුණු පලතුරු වල අඩු සීනි සහ කාබනික තන්තු අඩංගු වන අතර, බැලූ බැල්මට ඒවා දියවැඩියා රෝගීන්ට වඩාත් ප්‍රයෝජනවත් පලතුරු වේ. නමුත් මෙය එසේ නොවේ.
ඉදුණු පර්සිමන් පල්ප් විශාල ප්‍රමාණයක් පරිභෝජනය කිරීමෙන් බඩවැල් අවහිරතා, ආමාශයික කැල්කියුලි සෑදිය හැකිය.
දීප්තිමත් තැඹිලි පලතුරු තෝරා ගැනීම සහ පරිභෝජනය සඳහා නීති
සැබවින්ම ප්‍රයෝජනවත් ගුණාංග ඇති නිෂ්පාදනයක් තෝරා ගැනීම, ඔබ විශේෂයෙන් සැලකිලිමත් විය යුතුය. වර්ණය දීප්තිමත් තැඹිලි පාට විය යුතුය, සමහර ස්ථානවල සෙවන තද රතු පාට නම්. සමේ බාහිර දෝෂ නොමැති විය යුතුය. එය උදාසීන, ඉරිතලා, සමතලා නොවිය යුතුය.
පල්ප් ජෙලි වැනි විය යුතුය. පළතුරු රස මිහිරි, නමුත් අධික ලෙස සීනි නොවේ, සාමාන්‍යයෙන් ඇඹුල් රසයක් නොතිබිය යුතු අතර, නිෂ්පාදනයේ උච්චාරණය කළ හැකි ඇස්ට්‍රිජන්සියක් ද නොතිබිය යුතුය.
පර්සිමොන් යනු ප්‍රයෝජනවත් අමුද්‍රව්‍ය ගබඩාවකි. නමුත් සෑම දෙයකදීම ඔබ මිනුම දැන සිටිය යුතුය. දියවැඩියාව සමඟ ඔබට එක් ආහාර වේලක් සඳහා දිනකට ග්රෑම් 100 ක් ආහාරයට ගත හැකිය. මෙම අවස්ථාවේ දී, සීනි වල අන්තර්ගතය හේතුවෙන් එහි වැඩිවීම වැළැක්වීම සඳහා ග්ලූකෝස් පාලනය කිරීම අවශ්ය වේ.
පර්සිමන්ස් භාවිතා කිරීමේ ලක්ෂණ:
- දියවැඩියා රෝගීන් දිනකට පලතුරු ග්රෑම් 100 කට වඩා ආහාරයට නොගත යුතුය. මන්ද පලතුරු රුධිරයේ සීනි මට්ටම ඉහළ යා හැක.
- ඉහළ කොලෙස්ටරෝල් ඇති පුද්ගලයෙකුගේ සම්මතය 3 ක් වන අතර එය ග්රෑම් 200-300 ට සමාන වේ.මෙම නිර්දේශයට ඉහළින් පරිභෝජනය කරන්නේ නම්, අඩු හා ඉහළ l නත්ව ලිපොප්‍රෝටීන අතර සමබරතාවය සැලකිය යුතු ලෙස අවුල් කළ හැකිය;
- භාවිතයට පෙර, සම අනිවාර්යයෙන්ම ඉවත් කරනු ලැබේ, එය ජීර්ණය කිරීමට අපහසු බැවින් එය ආමාශයේ අපහසුතාවයට හේතු විය හැක;
- හිස් බඩක් මත ආහාර ගැනීම තහනම්ය.
පර්සිමන් සමඟ ඔබට සැහැල්ලු හා පෝෂ්‍යදායී සලාදයක් පිළියෙළ කළ හැකිය. කුඩා කැබලිවලට කපා "කොරොලෙක්" - ග්රෑම් 200 ක්, කුඩා තක්කාලි දෙකක් පෙති වලට, ½ ලූනු අර්ධ මුදු වලින්. සියලුම සංරචක මිශ්ර කරන්න, ලෙමන් යුෂ සමග කන්නය, ඉහළට කැඩුණු walnuts සමග ඉසිය යුතු ය. සලාදයට එකතු කිරීමට පෙර ළූණු උතුරන වතුරෙන් තලා හෝ විනාකිරි දුර්වල ද්‍රාවණයක විනාඩි 20 ක් පොඟවා ගත හැකිය. මෙම ක්‍රියාව මඟින් අධික තිත්තකමෙන් මිදීමට ඔබට ඉඩ සලසයි.
පර්සිමොන් යනු ප්‍රසන්න රසයක් සහිත මිහිරි පලතුරකි. නිසැකවම වාසිය වන්නේ ලිපිඩ පැතිකඩ සාමාන්‍යකරණය කිරීමයි. මධ්‍යස්ථ පරිභෝජනය කොලෙස්ටරෝල් අඩු කරයි, ඔබේ ප්‍රතිශක්තිකරණ තත්ත්වය ඉහළ නංවයි සහ දියවැඩියාව සමඟ සමස්ත යහපැවැත්ම වැඩි දියුණු කරයි.
පර්සිමන් හි වාසි සහ අන්තරායන් මෙම ලිපියේ වීඩියෝවෙන් විස්තර කෙරේ.
