දියවැඩියාව සඳහා පාන් ඒකක. ඒවා නිවැරදිව ගණන් කරන්නේ කෙසේද

පාන් ඒකකයක් (XE) යනු දියවැඩියාව ඇති පුද්ගලයින් සඳහා වැදගත් සංකල්පයකි. මෙය ආහාරවල ඇති කාබෝහයිඩ්‍රේට් ප්‍රමාණය තක්සේරු කිරීමට භාවිතා කරන මිනුමකි. උදාහරණයක් ලෙස, “චොකලට් 100 ග්රෑම් 5 XE 5 ක් අඩංගු වේ”, එනම් 1 XE යනු චොකලට් ග්‍රෑම් 20 කි. නැතහොත් “අයිස්ක්‍රීම් 65 g - 1 XE අනුපාතයකින් පාන් ඒකක බවට පරිවර්තනය වේ”.

දිනකට පාන් ඒකක 2-2.5 කට වඩා පරිභෝජනය නොකිරීමට අපි නිර්දේශ කරමු, එනම් පළමු වර්ගයේ සහ දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව සඳහා අඩු කාබෝහයිඩ්‍රේට් ආහාරයකට මාරු වන්න.

එක් XE පාන් ඒකකයක් සීනි ග්‍රෑම් 12 කට හෝ පාන් ග්‍රෑම් 25 කට සමාන යැයි සැලකේ. ඇමරිකා එක්සත් ජනපදයේ සහ තවත් සමහර රටවල 1 පාන් ඒකකය කාබෝහයිඩ්‍රේට් ග්‍රෑම් 15 කි. එබැවින් විවිධ කතුවරුන්ගේ නිෂ්පාදනවල XE අන්තර්ගතයේ වගු වෙනස් වේ. දැන්, මෙම වගු සම්පාදනය කිරීමට උත්සාහ කරන විට, ඒවා මිනිසුන් විසින් අවශෝෂණය කරන කාබෝහයිඩ්‍රේට් පමණක් සැලකිල්ලට ගන්නා අතර ආහාරමය තන්තු (තන්තු) බැහැර කරයි.

පාන් ඒකක ගණනය කරන්නේ කෙසේද?

දියවැඩියා රෝගියා ආහාරයට ගැනීමට යන XE පාන් ඒකකවලට සමාන කාබෝහයිඩ්‍රේට් වැඩි වන තරමට ඉන්සියුලින් රුධිර සීනි “ආහාරයට ගැනීමෙන් පසු” නිවා දැමීමට අවශ්‍ය වේ. පළමු වර්ගයේ දියවැඩියාව ඇති රෝගියාට තම ආහාර වේල පාන් ඒකකවලට සමානව සැලසුම් කළ යුතුය. මක්නිසාද යත්, දිනපතා ඉන්සියුලින් මාත්‍රාව සහ විශේෂයෙන් ආහාර වේලකට පෙර “කෙටි” හෝ “අල්ට්‍රාෂෝට්” ඉන්සියුලින් මාත්‍රාව රඳා පවතින්නේ එය මත ය.

දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා විශේෂ වගු භාවිතා කරමින් ඔබ ආහාරයට ගැනීමට අදහස් කරන නිෂ්පාදනවල පාන් ඒකක ගණන් කළ යුතුය. ඊට පසු, ඔබ ආහාරයට පෙර එන්නත් කරන “කෙටි” හෝ “අල්ට්‍රාෂෝට්” ඉන්සියුලින් මාත්‍රාව ගණනය කළ යුතුය. “ඉන්සියුලින් පරිපාලනය සඳහා මාත්‍රාව ගණනය කිරීම හා තාක්‍ෂණය” යන ලිපිය මෙය විස්තරාත්මකව විස්තර කරයි.

පාන් ඒකක ගණන හරියටම ගණනය කිරීම සඳහා, ඔබ කෑමට පෙර සෑම විටම ආහාර කිරා මැන බැලිය යුතුය. නමුත් දියවැඩියා රෝගීන් මෙය “ඇසෙන්” කිරීමට කාලයත් සමඟ ඉගෙන ගනී. මෙම තක්සේරුවේ නිරවද්‍යතාවය ඉන්සියුලින් මාත්‍රාව ගණනය කිරීමට ප්‍රමාණවත් යැයි සැලකේ. එසේ වුවද, නිවසේ මුළුතැන්ගෙයි පරිමාණයක් තිබීම ඉතා පහසු සහ ප්‍රයෝජනවත් වේ.

නිෂ්පාදනවල ග්ලයිසමික් ​​දර්ශකය කුමක්ද?

දියවැඩියාව සමඟ, එය වැදගත් වන්නේ නිෂ්පාදනවල කාබෝහයිඩ්‍රේට් අන්තර්ගතය පමණක් නොව, ඒවා ජීර්ණය කර රුධිරයට අවශෝෂණය කර ගන්නා වේගයයි. කාබෝහයිඩ්‍රේට් වඩාත් සුමට ලෙස අවශෝෂණය කර ගන්නා තරමට ඒවා ඔබේ සීනි මට්ටම වැඩි කරයි. ඒ අනුව, ආහාර ගැනීමෙන් පසු රුධිරයේ ඇති ග්ලූකෝස් වල උපරිම අගය අඩු වනු ඇති අතර, එය රුධිර වාහිනී සහ ශරීර සෛල වඩාත් දුර්වල කරනු ඇත.

ග්ලයිසමික් ​​දර්ශකය (සංක්ෂිප්ත ජීඅයි) යනු රුධිර ග්ලූකෝස් සඳහා විවිධ ආහාර භාවිතා කිරීමෙන් පසු ඇතිවන බලපෑම පිළිබඳ දර්ශකයකි. දියවැඩියාවේදී, එය නිෂ්පාදනවල පාන් ඒකක සංඛ්‍යාවට වඩා අඩු වැදගත්කමක් නොදක්වයි. ඔබේ සෞඛ්‍යය වැඩි දියුණු කිරීමට අවශ්‍ය නම් අඩු ග්ලයිසමික් ​​දර්ශක ආහාර අනුභව කිරීම නිල වෛද්‍ය විද්‍යාව නිර්දේශ කරයි.

වැඩි විස්තර සඳහා “දියවැඩියාව සඳහා ආහාර නිෂ්පාදනවල ග්ලයිසමික් ​​දර්ශකය” යන ලිපිය බලන්න.

ඉහළ ග්ලයිසමික් ​​දර්ශකයක් සහිත ආහාර වන්නේ සීනි, මී පැණි, ග්ලූකෝස් ටැබ්ලට්, යුෂ, සීනි බීම, කල් තබා ගැනීම යනාදියයි. මේවා මේද අඩංගු නොවන රසකැවිලි වේ. දියවැඩියාවේදී, ඒවා ආහාරයට ගැනීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ, පාන් ඒකක 1-2 ට සමානව, ඔබට හදිසියේම හයිපොග්ලිසිමියාව නැවැත්වීමට අවශ්‍ය වූ විට පමණි. සාමාන්‍ය අවස්ථාවන්හිදී මෙම නිෂ්පාදන දියවැඩියා රෝගීන්ට හානිකර වේ.

කන්න පාන් ඒකක කීයක්

අපගේ වෙබ් අඩවිය නිර්මාණය කර ඇත්තේ පළමු වර්ගයේ සහ දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව සඳහා අඩු කාබෝහයිඩ්‍රේට් ආහාරයක් ප්‍රවර්ධනය කිරීම සඳහා ය. මෙයින් අදහස් කරන්නේ දිනකට පාන් ඒකක 2-2.5 ට නොඅඩු කාබෝහයිඩ්‍රේට් පරිභෝජනය කිරීම අපි නිර්දේශ කරන බවයි. නිල “සමබර” ආහාර වේලෙහි නිර්දේශිත පරිදි දිනකට 10-20 XE කාබෝහයිඩ්‍රේට් ආහාරයට ගැනීම දියවැඩියාවට හානිකර ය. ඇයි - කියවන්න.

ඔබේ රුධිරයේ සීනි මට්ටම අඩු කර සාමාන්‍ය පරිදි තබා ගැනීමට ඔබට අවශ්‍ය නම් අඩු කාබෝහයිඩ්‍රේට් අනුභව කළ යුතුය. මෙම ක්‍රමය දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව සමඟ පමණක් නොව, පළමු වර්ගයේ දියවැඩියාව සමඟ පවා හොඳින් ක්‍රියාත්මක වන බව පෙනී ගියේය. දියවැඩියාව සඳහා අඩු කාබ් ආහාරයක් පිළිබඳ අපගේ ලිපිය කියවන්න. ඇදහිල්ල මත එහි දී ඇති උපදෙස් ගැනීමට අවශ්‍ය නැත. ඔබට නිවැරදි රුධිර ග්ලූකෝස් මීටරයක් ​​තිබේ නම්, එවැනි ආහාර වේලක් ඔබට හොඳ දැයි දින කිහිපයකින් ඔබට පැහැදිලිව පෙනෙනු ඇත.

ලොව පුරා වැඩි වැඩියෙන් දියවැඩියා රෝගීන් ඔවුන්ගේ ආහාර වේලෙහි පාන් ඒකක ගණන සීමා කරයි. ඒ වෙනුවට ඔවුන් අවධානය යොමු කරන්නේ ප්‍රෝටීන් සහ ස්වාභාවික සෞඛ්‍ය සම්පන්න මේද බහුල ආහාර මෙන්ම විටමින් එළවළු ය.

ඔබ අඩු කාබෝහයිඩ්‍රේට් ආහාරයක් අනුගමනය කරන්නේ නම්, දින කිහිපයකට පසු, එය ඔබේ යහපැවැත්මට සහ රුධිරයේ සීනි වලට විශාල ප්‍රතිලාභ ගෙන දෙන බවට වග බලා ගන්න. ඒ අතරම, නිෂ්පාදන පාන් ඒකක බවට පරිවර්තනය කිරීම සඳහා ඔබට තවදුරටත් වගු අවශ්‍ය නොවේ. 1 XE යනු කාබෝහයිඩ්‍රේට් ග්‍රෑම් 12-15 ක් බව අපි ඔබට මතක් කරමු. සෑම ආහාර වේලකම ඔබ කාබෝහයිඩ්‍රේට් ග්‍රෑම් 6-12 ක් පමණක් අනුභව කරනු ඇත, එනම් 0.5-1 XE ට වඩා වැඩි නොවේ.

දියවැඩියා රෝගියෙකු සාම්ප්‍රදායික “සමබර” ආහාර වේලක් අනුගමනය කරන්නේ නම්, ඔහු පාලනය කළ නොහැකි රුධිරයේ සීනි වැඩිවීමෙන් පීඩා විඳිති. එවැනි රෝගියෙකු 1 XE අවශෝෂණය කිරීමට කොපමණ ඉන්සියුලින් අවශ්‍යදැයි ගණනය කරයි. ඒ වෙනුවට, අපි ගණනය කර පරීක්ෂා කරන්නේ කාබෝහයිඩ්‍රේට් ග්‍රෑම් 1 ක් අවශෝෂණය කර ගැනීමට ඉන්සියුලින් කොපමණ ප්‍රමාණයක් අවශ්‍යද යන්න මිස මුළු පාන් ඒකකයක්ම නොවේ.

ඔබ අනුභව කරන කාබෝහයිඩ්‍රේට් ප්‍රමාණය අඩු වන විට ඉන්සියුලින් එන්නත් කිරීම අඩු වේ. අඩු කාබෝහයිඩ්‍රේට් ආහාරයකට මාරු වීමෙන් පසු ඉන්සියුලින් අවශ්‍යතාවය 2-5 ගුණයකින් අඩු විය හැකිය. රෝගියෙකු පරිභෝජනය කරන ඉන්සියුලින් හෝ සීනි අඩු කරන පෙති අඩු වීමෙන් ඔහුගේ හයිපොග්ලිසිමියා අවදානම අඩු වේ. දියවැඩියාව සඳහා අඩු කාබෝහයිඩ්‍රේට් ආහාරයක් යනු දිනකට පාන් ඒකක 2-2.5 කට වඩා පරිභෝජනය නොකිරීමයි.