හැමෝම අයිස්ක්‍රීම් වලට කැමතියි, නමුත් ආදරය නොකරන බව කියා සිටින තැනැත්තා මම විශ්වාස නොකරමි 😉 එහි ඇති එකම අඩුපාඩුව නම් එහි සාමාන්‍යයෙන් සීනි විශාල ප්‍රමාණයක් අඩංගු වන අතර එය සමබර අඩු කාබ් ආහාරයකට සුදුසු නොවේ.
"මොකද කරන්න?" - සියුස්ගෙන් ඇසීය. විසඳුම ඉතා සමීපව පවතී - එහි වඩාත්ම රසවත් ප්‍රභේදය නිර්මාණය කරන අතරම අඩු කාබ් අයිස්ක්‍රීම් ඔබම සාදා ගන්න. අද අපි ආරම්භ කරන්නේ සුප්‍රසිද්ධ, නමුත් දෛනික පරිභෝජනයට සුදුසු නොවන, බිත්තර මත්පැන් සහිත අයිස්ක්‍රීම් ය. අඩු කාබ් අනුවාදයකින් එය සකස් කිරීම සඳහා, ඔබට අමුද්රව්ය ගොඩක් අවශ්ය නොවන අතර, ඊට අමතරව, එය ඉතා සරලව සිදු කරයි. මෙම අවස්ථාවේ දී, සියලු ඇල්කොහොල් වාෂ්ප වී යන තෙක් බිත්තර මත්පැන් රත් කළ යුතුය. මේ අනුව, ඔබ එවැනි අයිස්ක්‍රීම් අනුභව කරන්නේ නම්, ඔබ මත්පැන් පානය නොකරනු ඇති අතර, ඊට අමතරව, කාබෝහයිඩ්‍රේට් ප්රමාණය අඩු කරන්න.
ඔබට සැබවින්ම අවශ්ය වන්නේ හොඳ අයිස්ක්‍රීම් නිෂ්පාදකයෙකි; එය නොමැතිව අයිස්ක්‍රීම් සෑදීමේ ක්‍රියාවලිය ඉතා වෙහෙසකාරී වනු ඇත.
අපගේ අඩු කාර්බ් අයිස්ක්‍රීම් සඳහා අපි ගැස්ට්‍රොබැක් සන්නාම අයිස්ක්‍රීම් භාවිතා කරමු.
හොඳ විකල්පයක් වන්නේ යුනෝල්ඩ් අයිස්ක්‍රීම් නිෂ්පාදකයා ය.
ඔබට අයිස්ක්‍රීම් නිෂ්පාදකයෙකු නොමැති නම්, අයිස්ක්‍රීම් ස්කන්ධය පැය 4 ක් ශීතකරණය තුළ තබන්න. මිනිත්තු 20-30 අතර කාලයක් ස්කන්ධය හොඳින් හා අඛණ්ඩව මිශ්ර කිරීම වැදගත්ය. එබැවින් ඔබේ අයිස්ක්‍රීම් වඩාත් “වාතයෙන්” යුක්ත වන අතර අයිස් ස් st ටික සෑදීමද අඩු වේ.
ඉතින්, අපි අපේ ගෙදර හැදූ අඩු කාබ් අයිස්ක්‍රීම් සෑදීම ආරම්භ කරමු. හොඳ කාලයක් ගත කරන්න
මෙම වට්ටෝරුව අඩු කාබ් උසස් තත්ත්වයේ (LCHQ) සඳහා සුදුසු නොවේ.
මුළුතැන්ගෙයි මෙවලම් සහ ඔබට අවශ්ය අමුද්රව්ය
අනුරූප නිර්දේශය වෙත යාමට පහත සබැඳියක් ක්ලික් කරන්න.
- සකර් ලයිට් (එරිත්රිටෝල්);
- අයිස්ක්‍රීම් සාදන්නා;
- පාත්රය;
- කසයෙන් තළා.
අමුද්රව්ය
ඔබේ අයිස්ක්‍රීම් සඳහා අමුද්රව්ය
- බිත්තර කහ මදය 5;
- 400 ග්රෑම් විප් ක්රීම්;
- 100 ග්රෑම් Xucker Light (එරිත්රිටෝල්);
- කිරි මිලි ලීටර් 100 (3.5%);
- බිත්තර මත්පැන් මිලි ලීටර් 100 යි.
සේවා 6 ක් සඳහා අමුද්රව්ය ප්රමාණය ප්රමාණවත්ය.
ඉවුම් පිහුම් ක්රමය
1.
ආරම්භ කිරීම සඳහා, කුඩා භාජනයක් ගෙන විනාඩි 15-20 ක් බිත්තර මත්පැන් සහ එක්ස්කර් සමඟ විප් ක්රීම් රත් කරන්න.
ස්කන්ධය නිරන්තරයෙන් බීට් කරන්න. ක්රීම් උනු නොකළ යුතුය, එබැවින් තාපාංකයට මඳක් පහළින් නියත තාපයක් සකසන්න. බිත්තර මත්පැන් උපරිම ලෙස වාෂ්ප විය යුතු බැවින් මෙම පියවර ඉතා වැදගත් වේ. කාරණය නම් ඇල්කොහොල් කැටි කිරීමේ ක්‍රියාවලියට බාධා වන අතර ඔබ එහි ප්රමාණය අඩු නොකරන්නේ නම් ඔබේ අයිස්ක්‍රීම් නිසි ලෙස කැටි කිරීමට නොහැකි වනු ඇත.
ආරම්භ කරමු!
2.
මත්පැන් සහ ෂකර් ක්රීම් උදුන මත සිටගෙන සිටින අතර, ඔබට කහ මදය ප්‍රෝටීන වලින් වෙන් කළ හැකිය. ඔබට ප්‍රෝටීන අවශ්ය නොවනු ඇත. නිදසුනක් ලෙස, ඔබට වෙනත් රසවත් අතුරුපස හෝ කන්නයක් පිළියෙළ කර ඒවා සැහැල්ලු කෑමක් ලෙස පෑන් එකක බැද ගන්න.
3.
දැන් බිත්තර කහ මදය 5 ක් කිරි සමග හොඳින් ගසන්න.
කිරි සහ බිත්තර මිශ්ර කරන්න
4.
තවත් පෑන් උදුන මත තබන්න, තුනෙන් එකක් වතුරෙන් පුරවා ඇත. මල නොබැඳෙන වානේ වැනි තාප ප්‍රතිරෝධී බඳුනක් ඒ සඳහා සුදුසු විය යුතුය. මෙම අවස්ථාවේ දී, පාත්රය ජලය ස්පර්ශ නොකළ යුතුය.
බඳුනට යටින් ජලය උනු වීමට පටන් ගත් විට, පළමු පෑන් වල අන්තර්ගතය පාත්‍රයට වත් කරන්න.
වතුර සමග පෑන් තුළ පාත්රය
5.
දැන් සුදුළුනු සමග, කිරි සහ බිත්තර ස්කන්ධය ක්රීම් ස්කන්ධයට මිශ්ර කරන්න.
බඳුනට යටින් ඇති උණු වතුර වාෂ්ප එහි අන්තර්ගතය 80 about C දක්වා රත් කරයි. මෙම ක්රමය මිශ්රණය අධික ලෙස රත් වීම වළක්වයි. මිශ්රණය තම්බා නොගැනීම වැදගත්ය, එසේ නොමැතිනම් කහ මදය වක් වී ස්කන්ධය අයිස් ක්රීම් සෑදීමට නුසුදුසු වනු ඇත.
අවධානය! තම්බා ගන්න එපා
6.
මිශ්රණය .ණීවන තෙක් අඛණ්ඩව බීට් කරන්න. මෙම ක්රමය හැඳින්වෙන්නේ වෙහෙසට පත්වීම හෝ “රෝසයකට අදින්න” යනුවෙනි. ස්කන්ධය ප්‍රමාණවත් තරම් thick න දැයි පරීක්ෂා කිරීම සඳහා, ලී හැන්දක් මිශ්‍රණයෙහි ගිල්වා, එය පිටතට ඇදගෙන කෙටි දුර සිට එය මතට පහර දෙන්න. ස්කන්ධය පහසුවෙන් "රෝසයට" වක්‍ර වී ඇත්නම්, එම මිශ්රණය නිවැරදි අනුකූලතාවයට පැමිණ ඇත.
“රෝසයට අදින්න” ස්කන්ධය
7.
දැන් ඔබ ඉවසිලිවන්තව හා ස්කන්ධය හොඳින් සිසිල් කළ යුතුය. සීතල වතුර ස්නානයක තැබීමෙන් ඔබට ක්‍රියාවලිය වේගවත් කළ හැකිය. මෙම අවස්ථාවේ දී, එය බොහෝ විට සුදුළුනු සමග මිශ්ර කරන්න.
8.
ස්කන්ධය සිසිල් වන විට, ඔබට එය අයිස්ක්‍රීම් නිෂ්පාදකයෙකු තුළ තැබිය හැකිය.
බොත්තම ඔබන්න, එවිට අයිස්ක්‍රීම් නිෂ්පාදකයා කාර්යය අවසන් කරනු ඇත. 🙂
අයිස්ක්‍රීම් නිෂ්පාදකයා අක්‍රිය කරන්න
9.
වැඩසටහන අවසන් වන විට, ඔබට රසවත් ගෙදර හැදූ අයිස්ක්‍රීම් භුක්ති විඳිය හැකිය
දැන්, රසවත් අයිස් ක්රීම් සූදානම්
