මේද ආහාර රුධිර කොලෙස්ටරෝල් වැඩිවීමට හේතු වන අතර රුධිර නාල අවහිර වීමට හේතු විය හැකි බව කවුරුත් දනිති. නමුත් මෙය අදාළ වන්නේ බටර්, නරක යැයි සිතන, හරක් මස් සහ එළුමස් මේදය වැනි සංතෘප්ත සත්ව මේදවලට මෙන්ම විවිධ පක්ෂීන්ගේ මේදයට පමණි.
නමුත් එළවළු තෙල් මිනිස් සිරුරට සම්පූර්ණයෙන්ම වෙනස් බලපෑමක් ඇති කරයි. ඒවා රුධිරයේ කොලෙස්ටරෝල් සාන්ද්‍රණය වැඩි කරනවා පමණක් නොව, එහි කැපී පෙනෙන අඩුවීමට දායක වන අතර එය විද්‍යාත්මක අධ්‍යයන ගණනාවකින් සනාථ විය.
ඇත්ත වශයෙන්ම, සියලුම එළවළු තෙල් මිනිස් සෞඛ්‍යයට හිතකර වන නමුත් ධමනි සිහින් වීම වැළැක්වීම සඳහා ඒවායින් සමහරක් වල effectiveness ලදායීතාවය ations ෂධවලට වඩා උසස් ය. නමුත් අධික කොලෙස්ටරෝල් සඳහා වඩාත්ම ප්‍රයෝජනවත් තෙල් කුමක්ද සහ එය නිවැරදිව භාවිතා කරන්නේ කෙසේද? මෙම ප්‍රශ්නවලට පිළිතුරු සැපයීම සඳහා විවිධ එළවළු තෙල්වල ගුණ හා සංයුතිය තේරුම් ගත යුතුය.
කුමන තෙල් කොලෙස්ටරෝල් සඳහා හොඳයි
එළවළු තෙල් යනු විවිධ වර්ගයේ ශාකවල පලතුරු හා බීජ වලින් ලබා ගන්නා මේදයයි. විටමින්, ඛනිජ ලවණ හා අනෙකුත් වටිනා සං .ටක වැනි මිනිසුන්ට අවශ්‍ය සියලුම ද්‍රව්‍ය සංරක්ෂණය කිරීමට එය සමත් වන හෙයින් වඩාත් ප්‍රයෝජනවත් තෙල් නිපදවන්නේ සීතල සම්පීඩනයෙනි.
අද, එළවළු තෙල් වර්ග විශාල ප්‍රමාණයක් ගබඩා රාක්කවල ඉදිරිපත් කෙරේ: හුරුපුරුදු සූරියකාන්ත බීජ සිට විදේශීය අලිගැට පේර හෝ පොල් දක්වා. ඔවුන් සියල්ලන්ටම අද්විතීය සංයුතියක් හා ගුණාංග ඇති අතර එයින් අදහස් කරන්නේ ඒවා මිනිස් සිරුරට විවිධාකාරයෙන් බලපාන බවයි.
පොදුවේ ගත් කල, ඕනෑම එළවළු තෙල් ආහාර නිෂ්පාදනයක් ලෙස සැලකිය හැකිය, කෙසේ වෙතත්, ධමනි සිහින් වීම සහ අධික කොලෙස්ටරෝල් සමඟ, ඒවායින් සමහරක් භාවිතය බරපතල ලෙස සීමා කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ. සංතෘප්ත මේද අම්ලවල ඉහළ අන්තර්ගතයක් ඇති තෙල් සඳහා මෙය විශේෂයෙන්ම සත්‍ය වේ.
හානිකර තෙල්:
- සූරියකාන්ත;
- ඉරිඟු;
- සෝයා.
ප්‍රයෝජනවත් තෙල්:
- ඔලිව්
- හණ බීජ;
- රැපීස්ඩ්;
- තල;
- අමරන්ත්;
- කිරි thistle.
අධික කොලෙස්ටරෝල් ඇති පුද්ගලයින් සඳහා තෙල්වල ප්‍රයෝජනය සඳහා වන ප්‍රධාන නිර්ණායකය වන්නේ එහි ඇති ඔමේගා -3, ඔමේගා -6 සහ ඔමේගා -9 බහු අසංතෘප්ත මේද අම්ල වල අන්තර්ගතයයි. ශරීරයෙන් හානිකර කොලෙස්ටරෝල් ඉවත් කිරීමට ඒවා උපකාරී වන අතර හෘද වාහිනී පද්ධතියට හිතකර බලපෑමක් ඇති කරයි.
ඊට අමතරව, ධමනි ස්‍රාවය වන රෝගීන් සඳහා නිර්දේශිත එළවළු තෙල් ෆයිටොස්ටෙරෝල් සහ පොලිපෙනෝල් වල ප්‍රභවයකි.
මෙම ද්‍රව්‍ය ඉහළ කොලෙස්ටරෝල් සහිත සටන්කරුවන් වන අතර විෂ ද්‍රව්‍ය ශරීරය පිරිසිදු කිරීමට ද උපකාරී වේ.
ඔලිව් තෙල් ප්රතිකාර
කොලෙස්ටරෝල් අඩු කිරීම සඳහා ඔලිව් තෙල් වසර සිය ගණනක් තිස්සේ භාවිතා කර ඇත. එබැවින්, ධමනි සිහින් වීම සඳහා වන සමහර pharma ෂධීය සංයෝගවල සංයුතියට ඔලිව් ගසේ පලතුරු හා කොළ වල සාරයක් ඇතුළත් වන අතර එය හෘද හා සනාල රෝග සඳහා ප්‍රසිද්ධ bal ෂධීය පිළියමක් වේ.
කාරණය නම් ඔලිව් තෙල් ෆයිටොස්ටෙරෝල් සහ පොලිපෙනෝල් වලින් පොහොසත් ප්‍රභවයක් වන අතර ඔමේගා -3 සහ ඔමේගා -6 බහු අසංතෘප්ත මේද අම්ල අඩංගු වන අතර ඒවා එහි අඩංගු වන්නේ වඩාත් සාමකාමී සාන්ද්‍රණයකිනි.
කෙසේ වෙතත්, ඔලිව් තෙල්වල වටිනාම දේපල වන්නේ මොනොසැටරේටඩ් ඔමේගා -9 මේද අම්ල විශාල ප්‍රමාණයක් අන්තර්ගත වීමයි. ඔවුන් සතුව උච්චාරණය කරන ලද ඇන්ටිකාර්සිනොජනික් ගුණයක් ඇති අතර රුධිරයේ හානිකර කොලෙස්ටරෝල් හා ග්ලූකෝස් සාන්ද්‍රණය effectively ලදායී ලෙස අඩු කිරීමට මෙන්ම කොලෙස්ටරෝල් සමරු remove ලක ඉවත් කිරීමට හැකියාව ඇත.
එබැවින් ධමනි සිහින් වීම සහ දියවැඩියාව ඇති රෝගීන් සඳහා වඩාත් ප්‍රයෝජනවත් නිෂ්පාදන ලැයිස්තුවට ඔලිව් තෙල් ඇතුළත් වේ. මීට අමතරව, දීර් use කාලයක් තිස්සේ භාවිතා කිරීමෙන් ඔලිව් තෙල් දරුණු අධි රුධිර පීඩනය ඇති රෝගීන් තුළ පවා රුධිර පීඩනය සාමාන්ය තත්වයට පත් කළ හැකිය.
ඔලිව් තෙල් ශරීරයෙන් අඩු l නත්ව ලිපොප්‍රෝටීන effectively ලදායී ලෙස ඉවත් කරන අතර ඉහළ dens නත්ව ලිපොප්‍රෝටීන වල අන්තර්ගතය වැඩි කරයි. මේ අනුව, එය මේදය අවශෝෂණය වීම වළක්වන අතර අමතර රාත්තල් සමඟ සාර්ථකව කටයුතු කිරීමට උපකාරී වේ.
ඔලිව් තෙල් සමඟ ප්රතිකාර කිරීම.
ඔලිව් තෙල් ප්රතිකාර කිරීම සඳහා ඇති පහසුම ක්රමය වන්නේ උණුසුම් හා සිසිල් කෑම පිළියෙළ කිරීමේදී දිනපතා එය භාවිතා කිරීමයි. ExtraVirgin ඔලිව් තෙල් විශේෂයෙන් ප්‍රයෝජනවත් වන අතර එය සලාද ඇඳීම, ටෝස්ට් සහ සැන්ඩ්විච් සෑදීම සඳහා වඩාත් සුදුසු වේ.
නමුත් චිකිත්සක බලපෑම වැඩි දියුණු කිරීම සඳහා පහත සඳහන් නිර්දේශ අනුගමනය කිරීමෙන් ඔලිව් තෙල් medicine ෂධයක් ලෙස ගත හැකිය:
- වැළැක්වීම සඳහා සහ ධමනි ස්‍රාවය වන මෘදු ස්වරූපයක් සහිතව - 2.5-3 තේ හැදි. ආහාර වේලකට පෙර පැය හතරෙන් එකක් සඳහා දිනකට තුන් වරක් තෙල් හැදි;
- දරුණු ධමනි සිහින් වීම තුළ - 40 මිලි. හිස් බඩක් මත දිනකට පස් වතාවක් තෙල්.
ප්රතිකාරයේ පා course මාලාව මාස 1 කි. ඊළඟට, සති 2 ක් සඳහා විවේකයක් ගන්න, එවිට ඔබට නැවත ප්රතිකාරය නැවත කළ හැකිය.
ලින්සිඩ් තෙල් ප්රතිකාර
හණ බීජ තෙල් ඉතා වටිනා එළවළු මේද වලින් එකකි. එය ආහාර ජීර්ණය වැඩි දියුණු කිරීමට, සෙම්ප්‍රතිශ්‍යාව සමඟ සාර්ථකව කටයුතු කිරීමට, හෝමෝන සාමාන්‍යකරණය කිරීමට සහ ශරීරයේ ආරක්ෂාව ශක්තිමත් කිරීමට උපකාරී වේ.
කෙසේ වෙතත්, හණ බීජ තෙල් හෘද වාහිනී පද්ධතියට විශාලතම ප්‍රතිලාභ ගෙන දෙන අතර, ධමනි සිහින් වීම, ත්‍රොම්බොසිස්, ඉෂ්මීමියා, හෘදයාබාධ හා ආ roke ාතය වැළැක්වීම සහ ප්රතිකාර කිරීම සපයයි. අධික කොලෙස්ටරෝල් සහ රුධිරයේ සීනි මෙන්ම දරුණු තරබාරුකමට එරෙහිව සටන් කිරීම සඳහා වඩාත් bal ෂධීය පිළියමක් වේ.
හදවත් හා රුධිර නාල සඳහා හණ බීජ තෙල් මගින් මෙතරම් විශාල වාසියක් ලැබෙන්නේ ඔමේගා -3, ඔමේගා -6 සහ ඔමේගා -9 යන බහු අසංතෘප්ත මේද අම්ලවල වාර්තාගත අන්තර්ගතය හේතුවෙනි. මෙම දර්ශකයට අනුව, හණ තෙල් අනෙකුත් එළවළු තෙල්වලට පමණක් නොව මාළු තෙල්වලට වඩා සැලකිය යුතු ලෙස උසස් ය.
හණ බීජ තෙල්වල බහු අසංතෘප්ත මේද අම්ල සම්පූර්ණයෙන්ම අද්විතීය අනුපාතයකින් යුක්ත බව අවධාරණය කිරීම වැදගත්ය, එනම් දුර්ලභ ඔමේගා -3 මේද අම්ලවල ප්‍රමුඛ ප්‍රමුඛතාවයක් ඇත. ඉතින් 100 gr වලින්. හණ තෙල් ග්‍රෑම් 68 සිට අඩංගු වේ. ඔමේගා -3 මේද අම්ල වලට ඉහළින් ඇති අතර ඔලිව් වල ඇත්තේ ග්‍රෑම් 11 ක් පමණි. 100 gr මත. නිෂ්පාදිතය.
නමුත් ඔමේගා -3 මේද අම්ල ශරීරයෙන් හානිකර කොලෙස්ටරෝල් ඉවත් කිරීම, රුධිරයේ සීනි මට්ටම අඩු කිරීම සහ පරිවෘත්තීය වැඩි දියුණු කිරීම, විශාල අතිරික්ත බරකින් වුවද වේගවත් බර අඩු කර ගැනීමට දායක වේ. මෙම ගුණාංග නිසා රුධිර වාහිනී වල ධමනි සිහින් වීම සඳහා හණ තෙල් අත්‍යවශ්‍ය medicine ෂධයක් බවට පත් වේ.
හණ බීජ තෙල් සනාල බිත්ති ශක්තිමත් කිරීමට සහ ඒවායේ ශක්තිය හා ප්‍රත්‍යාස්ථතාව වැඩි කිරීමට උපකාරී වේ. අධි රුධිර පීඩනය ඇති රෝගීන් තුළ සනාල හානිවීම හා දැවිල්ල වළක්වා ගැනීමට මෙය උපකාරී වේ. ඔබ දන්නා පරිදි, එය ධමනි සිහින් වීම සඳහා ප්‍රධාන හේතු වන නරක කොලෙස්ටරෝල් අතිරික්තයක් සමඟ ඒකාබද්ධව අධි රුධිර පීඩනයයි.
දැඩි සනාල අවහිරතා ඇති රෝගීන්ට පවා හණ තෙල් effective ලදායී බව අවධාරණය කිරීම වැදගත්ය. මෙම drug ෂධය දිනපතා ආහාරයට ගැනීමෙන් හෘදයාබාධ හා ආ roke ාතය ඇතිවීමේ අවදානම 30% කින් අඩු කිරීමට සහ රෝගියාගේ තත්වය සැලකිය යුතු ලෙස වැඩි දියුණු කිරීමට උපකාරී වේ.
හණ බීජ තෙල් පතිකාර කිරීම.
අනෙකුත් එළවළු මේද මෙන් නොව, හණ තෙල් විශේෂිත රසයක් හා සුවඳක් ඇති අතර එය බොහෝ දෙනා අප්‍රසන්න යැයි පෙනේ. එබැවින්, බහුතරයට අනුව, හණ තෙල්වල මාළු තෙල්වල සුවිශේෂී ස්මැක් එකක් ඇති අතර එය බරපතල ලෙස කටුක වේ.
මෙම හේතුව නිසා, නිමි ආහාරයේ රසය හා සුවඳ නරක් නොවන පරිදි පිසීමේදී එය භාවිතා කිරීම රෙකමදාරු කරනු නොලැබේ. ඔබ මාත්‍රාව දැඩි ලෙස අනුගමනය කරන medicine ෂධයක් ලෙස හණ තෙල් ගත යුතු අතර, අවශ්‍ය නම්, වතුර පෙත්තකින් සේදීම.
සම්පූර්ණ ප්රතිකාර වට්ටෝරුව පහත පරිදි වේ:
- පළමු දින තුන තුළ - 1.5 තේ හැන්දක දිනකට තුන් වතාවක් ආහාර වේලකට පැය භාගයකට පෙර;
- ඊළඟ දින 5 - ආහාරයට මිනිත්තු 30 කට පෙර දිනකට පස් වතාවක් තේ හැඳි 1.5 ක්;
- ඉන්පසු දින 5 ක් - හිස් බඩක් මත දිනකට පස් වතාවක් තේ හැඳි 2-2.5;
- සියලුම පසුකාලීන ප්රතිකාර කාලය තුළ - 1 තේ හැදි. කෑමට පැය භාගයකට පෙර දිනකට පස් වතාවක් හැන්ද.
ප්රතිකාරයේ සාමාන්ය පා course මාලාව මාස 2 ක් පවතී. නිදන්ගත අග්න්‍යාශයේ හෝ කොලෙස්ටිස්ටිටිස් ඇති පුද්ගලයින්ට පරිස්සම් විය යුතු බවත්, හණ බීජ තෙල් පානය කරන විට පමණක් ආහාරයට ගන්නා ලෙසත් අවධාරණය කිරීම වැදගත්ය. එසේ නොමැති නම්, රෝගය උග්ර වීමක් සිදුවිය හැකිය.
හණ බීජ තෙල්වල රසයට අකමැති අයට මෙම නවීන medicine ෂධය ඕනෑම නවීන ෆාමසියක විකුණනු ලබන කැප්සියුල ආකාරයෙන් ගත හැකිය.
එවැනි කැප්සියුලවල හොඳින් පිරිසිදු කරන ලද ජෛව විද්‍යාත්මකව ක්‍රියාකාරී හණ තෙල් අඩංගු වන අතර එමඟින් සමස්ත ජීවියාගේ කාර්යයට වාසිදායක ලෙස බලපෑම් කළ හැකිය.
සමාලෝචන
හෘද රෝග විශේෂ and යින්ගේ හා ධමනි ස්‍රාවය වන රෝගීන්ගේ (පුරුෂයින් හා ස්ත්‍රීන්) සමාලෝචනවලට අනුව, ශරීරයෙන් හානිකර කොලෙස්ටරෝල් ඉවත් කිරීම සඳහා ඉහළම තත්ත්වයේ ගුණාත්මක බවක් ලබා ගැනීමට උපකාරී වන්නේ හණ තෙල් ය. කෙසේ වෙතත්, සැලකිය යුතු ප්රති result ලයක් ලබා ගැනීම සඳහා, මෙම ස්වාභාවික medicine ෂධය මාස 2 ක් හෝ ඊට වැඩි ප්රතිකාර පා course මාලාවක් සමඟ ගත යුතුය.
ඔලිව්, රැප්සයිඩ්, තල සහ අමරන්ට් තෙල් මිනිස් සිරුරට ඊටත් වඩා මන්දගාමී සුව කිරීමේ බලපෑමක් ඇති කරයි. නමුත් ප්‍රසන්න රසය නිසා ඒවා ඉතා විශාල ප්‍රමාණවලින් පවා භාවිතා කිරීමට පහසුය, නිදසුනක් වශයෙන්, ඒවා ඔබේ ආහාර වේලෙහි ඇති සියලුම මේද සමඟ ප්‍රතිස්ථාපනය කරන්න.
Ations ෂධ හෝ ප්‍රබල සගන්ධ ෙතල් මෙන් නොව, කොලෙස්ටරෝල් අඩු කරන එළවළු තෙල් රෝගීන් තුළ අතුරු ආබාධ හෝ අධික මාත්‍රාවක් ඇති නොකරන බව වෛද්‍යවරු සටහන් කරති. ඒවා ශරීරයට සම්පූර්ණයෙන්ම ආරක්ෂිත වන අතර ඔවුන්ගේ එකම සැලකිය යුතු අඩුපාඩුව වන්නේ ඉහළ කැලරි ප්‍රමාණයයි - ග්‍රෑම් 100 කට 900 kcal පමණ. නිෂ්පාදිතය.
එළවළු තෙල් ආධාරයෙන් රුධිරයේ හානිකර කොලෙස්ටරෝල් සාන්ද්‍රණය අඩු කිරීම දියවැඩියා රෝගීන් සඳහාද සුදුසු වේ. ඔවුන් රෝගයේ ගමන් මග නරක අතට හැරෙනවා පමණක් නොව, මෙම දරුණු රෝගයට එරෙහිව සටන් කිරීමටද උපකාරී වේ.
කාරණය නම් බහු අසංතෘප්ත මේද අම්ල පරිවෘත්තීය වැඩි දියුණු කිරීම සහ රුධිරයේ සීනි මට්ටම අඩු කිරීම, ඉන්සියුලින් සඳහා අභ්‍යන්තර පටක වල සංවේදීතාව වැඩි කිරීම, අග්න්‍යාශය උත්තේජනය කිරීම, දර්ශනය යථා තත්වයට පත් කිරීම සහ තුවාල හා කැපුම් සුව කිරීම වේගවත් කිරීමයි. මෙය අන්ධභාවය සහ අත් පා අහිමි වීම වැනි දියවැඩියාවේ උග්ර සංකූලතා ඇතිවීම වළක්වා ගැනීමට උපකාරී වේ.
ලිපිඩ පරිවෘත්තීය ආබාධවල හණ තෙල්වල ඇති වාසි මෙම ලිපියේ වීඩියෝවෙන් විස්තර කෙරේ.
