ලෙමන් චීස්කේක්

බොහෝ විට, අපගේ ප්රියතම කේක් ගැන විමසූ විට, අපට පිළිතුර අසන්නට ලැබේ: චීස්කේක්!

අපි මෙම අතුරුපසට පක්ෂපාත රසිකයන් වන අතර අඩු කාබෝහයිඩ්‍රේට් අන්තර්ගතයක් සහිත විවිධ විකල්ප දැනටමත් ඔබ වෙනුවෙන් සූදානම් කර ඇත්තෙමු. අද, එකතුව ඇඹුල් රසයෙන් යුත් ඉස්ම සහිත නියෝජිතයෙකුගෙන් පුරවනු ඇත - ලෙමන් චීස්කේක්.

අමුද්රව්ය

• බිත්තර 3;
• පොල්තෙල් හෝ මෘදු කළ බටර් ග්‍රෑම් 50;
• එරිත්රිටෝල් ග්රෑම් 130;
• ලෙමන් යුෂ 1 tablespoon;
• බිම් ආමන්ඩ් ග්රෑම් 200 ක්;
• ආමන්ඩ් පිටි ග්‍රෑම් 30;
• සෝඩා තේ හැන්දක 1/2;
• 1/2 තේ හැන්දක කුරුඳු;
• ක්රීම් චීස් ග්රෑම් 400;
• 1/2 තේ හැන්දක වැනිලා හෝ වැනිලින්;
• 1 ලෙමන්.

සෙන්ටිමීටර 18 ක විෂ්කම්භයක් සහිත කුඩා ලෙමන් චීස්කේක් සඳහා අමුද්‍රව්‍ය නිර්මාණය කර ඇත.එය කේක් කෑලි 8 ක් පමණ වේ.

සකස් කිරීම විනාඩි 20 ක් පමණ ගත වේ. ෙබ්කිං කාලය මිනිත්තු 50 යි; කේක් සිසිල් කිරීමට පැය 1 ක් ගතවේ.

බලශක්ති වටිනාකම

කැලරි අන්තර්ගතය ගණනය කරනු ලබන්නේ නිමි පිඟානේ ග්‍රෑම් 100 කට ය.

වීඩියෝ වට්ටෝරුව

ඉවුම් පිහුම්

අමුද්රව්ය

1.

උඳුන සංවහන මාදිලියේ අංශක 140 දක්වා හෝ ඉහළ / පහළ උනුසුම් මාදිලියේ අංශක 160 දක්වා රත් කරන්න.

වැදගත් සටහන: නිෂ්පාදකයා හෝ උඳුනේ වයස අනුව, උෂ්ණත්ව වෙනස අංශක 20 දක්වා විය හැකිය. ඉවුම් පිහුම් ඔබම නරඹන්න: එය ඉක්මණින් අඳුරු නොවිය යුතු අතර උෂ්ණත්වය අඩු නොවිය යුතුය.

2.

පළමුව අපි පාදම සඳහා ඇනූ සූදානම් කරමු. බඳුනකට බිත්තරය කඩා පොල්තෙල්, ලෙමන් යුෂ 1 tablespoon සහ එරිත්රිටෝල් ග්‍රෑම් 30 ක් එක් කරන්න. අත් මික්සර් සමඟ ඉක්මනින් මෙම අමුද්රව්ය මිශ්ර කරන්න. විකල්පයක් ලෙස, ඔබට පොල්තෙල් වෙනුවට මෘදු කළ බටර් භාවිතා කළ හැකිය, නමුත් රසය වෙනස් වේ.

ආමන්ඩ් පිටි, සෝඩා සහ කුරුඳු සමග ආමන්ඩ් මිශ්ර කරන්න.

දැන් වියළි අමුද්‍රව්‍ය සහ පොල්තෙල් මිශ්‍රණය පොඩි කළ පිටි ගුලියට එක් කරන්න.

මූලික පිටි ගුලිය

3.

සෙන්ටිමීටර 18 ක විෂ්කම්භයක් සහිත කුඩා අච්චුවක් ෙබ්කිං කඩදාසිවලින් ආවරණය කර ඇනූ පුරවන්න. අච්චුවේ පතුලේ හැන්දක් හෝ අතකින් ඇනූ පැතිරෙන්න.

පිටි ගුලිය අච්චුවක පැතිරෙන්න

4.

දැන් අපි ලෙමන් චීස්කේක් සඳහා ක්රීම් එකක් ලබා ගනිමු. ඉතිරි බිත්තර දෙකෙන් කහ මදයෙහි සුදු ජාතිකයින් වෙන් කරන්න. අත් මික්සර් එකකින් සුදු ජාතිකයින්ට පහර දෙන්න.

සුදු ජාතිකයින්ට පහර දී වෙනත් අමුද්‍රව්‍ය වලට එකතු කරන්න.

ඉතිරි 100 ග්රෑම් එරිත්රිටෝල්, ක්රීම් චීස් සහ වැනිලා වැනිලා මෝලෙන් කහ මදය එකතු කරන්න. ලෙමන් අඩකින් කපා යුෂ මිරිකා ගන්න. ලෙමන් යුෂ එකතු කර අත් මික්සර් භාවිතයෙන් සියලුම අමුද්‍රව්‍ය මිශ්‍ර කරන්න.

ලේනුන් මාරු කරන්න

5.

ඇනූ වසන්ත ස්වරූපයෙන් පාදම මත තබා විනාඩි 50 ක් පමණ උඳුන තුල පිළිස්සීම.

ඩිෂ් පිළිස්සීමට සූදානම්

ලෙමන් චීස්කේක් අඳුරු නොවන බවට වග බලා ගන්න. එසේ නම්, එය ඇලුමිනියම් තීරු වලින් ආවරණය කරන්න.

ලී පොල්ලකින් කේක් වල සූදානම පරීක්ෂා කර, අවශ්ය නම්, ෙබ්කිං කාලය වැඩි කරන්න.

සියල්ල සූදානම්!

6.

සේවය කිරීමට පෙර පයි සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල් වීමට ඉඩ දෙන්න. එය ශීතකරණය තුළ තැබීම ඊටත් වඩා හොඳය, එහි රසය වඩාත් නැවුම් වනු ඇත. බොන් රුචිය!

ලෙමන් පයි උත්සාහ කිරීමට වග බලා ගන්න!