දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා විශේෂ මාතෘකාවක් වන්නේ ඔවුන්ගේ පෝෂණය, විශේෂයෙන් රසකැවිලි සම්බන්ධයෙන් ය. රසකැවිලි, කේක් සහ කුකීස් සමඟ සෑම දෙයක්ම පැහැදිලි නම් පලතුරු ගැන කුමක් කිව හැකිද? සියල්ලට පසු, ඒවායේ බොහෝ විටමින්, තන්තු අඩංගු වේ. මේ සියල්ල අතහැර දැමීම සැබවින්ම අවශ්‍යද? අපි එය තේරුම් ගනිමු.
දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා පළතුරු - එය කළ හැකිද නැද්ද?
- ග්ලයිසිමියා දර්ශකය;
- පළතුරු වල ප්‍රමාණය.
ශරීරය කෙතරම් ඉක්මනින් පලතුරු ග්ලූකෝස් බවට සැකසෙනවාද යන්න තීරණය කිරීම සඳහා දර්ශක දර්ශකය දැන සිටිය යුතුය.
දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා වඩාත් සුදුසු වන්නේ 50 ට අඩු ජී.අයි. සහිත පලතුරු වන අතර බර අඩු කර ගැනීමේ ආහාර වේලෙහි ඒවා වඩාත් සුදුසු වේ. පිළිගත හැකි අගයන් යනු 65 දක්වා GI සහිත නිෂ්පාදන වන අතර එය සාමාන්‍ය සංක්‍රාන්ති දර්ශකයක් ලෙස සැලකේ.
නිර්දේශිත දියවැඩියා පලතුරු
- දිය නොවන තන්තු බඩවැල්වල ක්‍රියාකාරී වන අතර මෝටර් ක්‍රියාකාරිත්වය නියාමනය කරන අතර බර අඩු කර ගැනීම සඳහා වැදගත් වන තෘප්තියේ හැඟීමක් ද ලබා දෙයි.
- ද්‍රාව්‍ය, ජලය සමඟ සංයෝජනය වීමෙන් ජෙලි සහ ඉදිමීම් ඇති වන අතර එමඟින් රුධිරයේ ඇති හානිකර කොලෙස්ටරෝල් සහ ග්ලූකෝස් ප්‍රමාණය අඩු කිරීමට ඉඩ සලසයි. මෙම විශේෂ දෙකම සියලුම පලතුරු වල දක්නට ලැබේ.
පෙක්ටින් දියවැඩියා රෝගීන් තුළ රෝගයෙන් බෙහෙවින් පීඩා විඳින පරිවෘත්තීය සාමාන්‍යකරණය කරයි, එමෙන්ම ශරීරයේ විෂ ද්‍රව්‍යද ඉවත් කරයි (සීනි වචනාර්ථයෙන් රෝගියාගේ ශරීරයට විෂ සපයයි, එයින් අදහස් කරන්නේ අතුරු නිෂ්පාදන සෑදීමයි).
දැන් අපි දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා වඩාත් සුදුසු පලතුරු දෙස බලමු.
| පලතුරු වල නම | GI (ග්ලයිසිමියා දර්ශකය)ග්‍රෑම් 100 කට. | XE (පාන් ඒකක)1 XE / gram |
| ඇප්රිකොට් ඇටයේ | 20 | 1/110 |
| ලෙමන් | 20 | 1/270 |
| උගත් පන්තිය | 22 | 1/90 |
| මිදි | 22 | 1/170 |
| චෙරි උගත් පන්තිය | 25 | 1/140 |
| ඇපල් | 30 | 1/90 |
| කොළ (ඉදුණු) කෙසෙල් | 30 | 1/70 |
| පෙයාර් | 33 | 1/90 |
| දෙළුම් | 35 | 1/170 |
| නෙක්ටරීන් | 35 | 1/120 |
මෙම වගුවේ දැක්වෙන්නේ දියවැඩියාවේ යම් ප්‍රමාණයකින් ආහාරයට ගත හැකි හා අනුභව කළ යුතු TOP-10 පලතුරු ය. ඔවුන් සියල්ලන්ටම කුඩා ග්ලයිසමික් දර්ශකයක් ඇති බවත්, යම් ප්‍රමාණයක නිෂ්පාදනයක් සඳහා පාන් ඒකක කුඩා ප්‍රමාණයක් ඇති බවත් ඔබට පෙනේ.
තහනම් දියවැඩියා පලතුරු
| පලතුරු වල නම | GI (ග්ලයිසිමියා දර්ශකය)ග්‍රෑම් 100 කට. | XE (පාන් ඒකක)1 XE / gram |
| දින | 103 | 1/15 |
| කොමඩු | 70 | 1/270 |
| අන්නාසි | 68 | 1/140 |
| තැඹිලි | 65 | 1/130 |
| කොමඩු | 65 | 1/100 |
| මුද්දරප්පලම් | 65 | 1/15 |
| ඉදුණු කෙසෙල් | 60 | 1/70 |
| පර්සිමන් | 58 | 1/70 |
| අඹ | 55 | 1/11 |
| මිදි | 55 | 1/70 |
ඔබට පෙනෙන පරිදි, මෙම සියලු පලතුරු සහ වියළි පලතුරු වල ඉහළ ග්ලයිසමික් දර්ශකයක් පමණක් නොව, ඒවායින් බොහොමයක් අඩු බර නිෂ්පාදනයක් සඳහා පාන් ඒකක විශාල ප්‍රමාණයක් අඩංගු වේ. එමනිසා, දියවැඩියාවෙන් පෙළෙන රෝගියෙකුගේ ආහාර වේලෙහි ඒවා භාවිතා කිරීම සුදුසු පමණක් නොව භයානක වන අතර දුර්වල සෞඛ්‍ය සම්පන්න බවක් සහ භයානක තත්වයන් ඇතිවීමේ අවදානම වැඩි වේ.
දියවැඩියා රෝගියෙකු සඳහා පලතුරු තෝරා ගැනීම
- පළමුවෙන්ම, කොටසෙහි විශාලත්වය - නිෂ්පාදනයේ අඩු ග්ලයිසමික් දර්ශකයක් සහ කුඩා පාන් ඒකකයක් තිබුණද, ඔබ කෑදර වීමට අවශ්‍ය නැත. කුඩා පලතුරු තෝරන්න සහ වරකට ග්‍රෑම් 150 ට නොඅඩු ආහාරයට ගන්න (ඔබේ අත්ලට ගැලපෙන කොටසක්).
- ආහාර වේලක් සඳහා තෝරා ගත යුතු පලතුරු මොනවාද? ඇත්ත වශයෙන්ම, ඒවා නැවුම් වන අතර හැකි සෑම විටම තන්තු වලින් ශරීරය පොහොසත් කිරීම සඳහා හැකි නම් (ඇපල්, පෙයාර්ස්, නෙක්ටරීන් ආදිය) පීල් සමඟ ඇත.
- වියළි පලතුරු නිර්දේශ නොකරයි, විශේෂයෙන් පළමු වර්ගයේ රෝගයක් ඇති රෝගීන් සඳහා. කෙසේ වෙතත්, දෙවන කාණ්ඩයේ දියවැඩියා රෝගීන්ට තවමත් වියළි පලතුරු ලබා ගත හැකි අතර, වියළන විට ඔවුන්ගේ ජී.අයි. ඒවා අතර:
- ඇපල්
- නවතයි
- වියළි ඇප්රිකොට් ඇටයේ;
- පෙයාර්
නමුත් අත්තික්කා, දිනයන් සහ මුද්දරප්පලම් සියලුම වර්ගවල රෝගීන් සඳහා දැඩි ලෙස contraindicated, සැකසීමෙන් පසු ඔවුන්ගේ ජී.අයි. සිරප් පලතුරු වල තම්බා ඒවායින් නැවුම් මිරිකා යුෂ කිරීම ද තහනම්ය.
- විවිධත්වය සම්බන්ධයෙන් ගත් කල, එය විශේෂ කාර්යභාරයක් ඉටු නොකරයි, ඔබ ආම්ලිකතාවයෙන් යුත් රසකැවිලි හෝ පලතුරු තෝරා ගන්නේ ඒවායේ ග්ලයිසමික් අගය ආසන්න වශයෙන් සමාන වන බැවිනි. පලතුරු මිලදී ගැනීමේදී, ඒවා ඔබට කොතරම් ප්‍රයෝජනවත්ද යන්න සහ ඔබේ ආහාර වේලෙහි ඒවාට අවසර තිබේද යන්න පමණක් සලකා බලන්න.
වචනයෙන් කියනවා නම්, දියවැඩියාව ඔබම නතර කර රසවත් ආහාර ප්‍රතික්ෂේප කිරීමට හේතුවක් නොවේ. ආහාර වේලෙහි ඇති සියලුම සාධක සැලකිල්ලට ගැනීම, ඔබේ සෞඛ්‍යය අධීක්ෂණය කිරීම සහ නියමිත වේලාවට චිකිත්සාව පැවැත්වීම ප්‍රමාණවත් වේ - මේ සියල්ල ඔබට වසර ගණනාවක් ජීවිතය භුක්ති විඳීමට ඉඩ සලසයි. සෞඛ්‍ය සම්පන්න පලතුරු පමණක් අනුභව කර ඔබ ගැන සැලකිලිමත් වන්න.
