ධාන්ය වර්ග වල ප්රයෝජනවත් ගුණාංග
ධාන්ය වර්ග ධාන්ය වලින් සාදා ඇත. ධාන්ය පිරිසිදු කර, විවිධ තාක්ෂණයන් භාවිතයෙන් සැකසූ අතර සමහර විට ඒවා තලා දමනු ලැබේ. මෙම වර්ගයේ ආහාර පුරාණ කාලයේ සිටම මිනිසුන් දන්නා කරුණකි. ධාන්ය වර්ග කිහිපයක් පිසීමට වඩාත් ප්රසිද්ධ ක්රමය වන්නේ එයින් කැඳ පිසීමයි. සහල් හෝ අම්බෙලිෆර් බොහෝ විට සුප්, සෙමොලිනා - චීස්කේක් වලට එකතු වේ.
ධාන්ය වර්ග වල සෑම විටම එළවළු ප්රෝටීන් සහ කාබෝහයිඩ්රේට් ගොඩක් තිබේ. ඕනෑම ධාන්ය වර්ගයකම පාහේ බී විටමින් මෙන්ම පීපී, ඒ, සී, ඊ. ප්ලස් තන්තු ඇත.
ධාන්ය වර්ග වල ප්රධාන ගුණාංග:- ශරීරයට ශක්තිය ලබා දීම;
- ආමාශ ආන්ත්රයික පත්රිකාව වැඩ කිරීමට උදව් කරන්න;
- ශරීරයේ විෂබීජහරණයට සහභාගී වන්න.
ධාන්ය වර්ග ඉතා පෝෂ්‍යදායී හා රසවත් නිෂ්පාදනයක්. අන්තිමයා වුවද - ඒ වගේ කෙනෙක්. සෑම කෙනෙකුටම පාහේ තමන්ගේම ඇඹරුම් (කැඳ) ඇත - ආදරණීය සහ ආදරණීය.
දියවැඩියාව සඳහා ධාන්ය
දියවැඩියා රෝගියෙක් ආහාර වේලක් අනුගමනය නොකරන්නේ නම්, ඔහුට කිසිසේත් ප්‍රතිකාර නොලැබෙන බව සැලකිය හැකිය.
මෙම රෝගයට අවසර ඇති හෝ තහනම් කර ඇති පරිදි සෑම නිෂ්පාදනයක්ම පෝෂණවේදීන් විසින් විස්තරාත්මකව විශ්ලේෂණය කරනු ලැබේ. ඕනෑම ධාන්ය වර්ගයක පවතින කාබෝහයිඩ්රේට වල හානිය හා ප්රතිලාභ දියවැඩියා පෝෂණය පිළිබඳ විශේෂ ists යින් අතර ආරවුලක විෂයයකි. සෑම ධාන්ය වර්ගයක්ම එකවර දැඩි පරීක්ෂණයකට භාජනය විය. එහි ප්‍රති As ලයක් ලෙස බොහෝ වර්ගයේ ධාන්ය වර්ග දියවැඩියාව සඳහා ආහාරයට ගියේය. පහත දැක්වෙන නිශ්චිත තහනම් කිරීම් සහ වෙන් කිරීම් තිබේ.
වඩාත්ම ප්රයෝජනවත් ධාන්ය වර්ග
ඕනෑම පෝෂණවේදියෙක් තමාගේම ආකාරයෙන් ධාන්ය වර්ග පළමු හා පසුව ස්ථානවල තබයි. සියල්ලට පසු, සෑම කෙනෙකුටම තමන්ගේම ක්රම, ගණනය කිරීම් සහ ඔවුන්ගේම අත්දැකීම් තිබේ. ඇස්තමේන්තුගත "ධාන්ය" පිරිසැලසුම - පහත වගුවේ. සියලුම දත්ත වියළි ධාන්ය සඳහා වේ.
| ග්‍රෝට්ස් | ජී.අයි | XE | කැලරි, kcal |
| දුඹුරු සහල් | 45 | 1 tablespoon | 303 |
| අම්බෙලිෆර් | 50-60 | 329 | |
| ඕට් මස් (හර්කියුලිස් සමඟ පටලවා නොගත යුතුය) | 65 | 345 | |
| මුතු බාර්ලි | 20-30 | 324 |
- දුඹුරු සහල් - මේද බිඳ දමයි, පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලියට සහ රුධිර පීඩනය සාමාන්‍ය තත්වයට පත් කරයි.
- අම්බෙලිෆර් - කොලෙස්ටරෝල් සහ රුධිරයේ සීනි පාලනය කරයි.
- ඕට් මස් රුධිර නාල පිරිසිදු කරයි.
- බාර්ලි පොස්පරස් වලින් පොහොසත් වන අතර එය ආහාර වලින් කැල්සියම් අවශෝෂණය කර ගැනීම සඳහා වැදගත් වේ. ඊට අමතරව පොස්පරස් මොළය සාමාන්‍ය තත්වයට පත් කරයි.
දියවැඩියාව සඳහා නිර්දේශ නොකරයි
මෙහිදී පෝෂණවේදීන්ට සම්මුතියක් නැත. එමනිසා, පහත වගුවේ දියවැඩියාව පිළිබඳ නිශ්චිත නොවන ධාන්ය වර්ග ඉදිරිපත් කරයි. ඒ වෙනුවට, ඔවුන් බොහෝ විට දැඩි ලෙස අධෛර්යමත් වේ.
| ග්‍රෝට්ස් | ජී.අයි | XE | කැලරි, kcal |
| මන්නා | 81 | 1 tablespoon | 326 |
| ඉරිඟු | 70 | 329 | |
| සුදු සහල් | 65 | 339-348 |
පැහැදිලි තහනමක් නැත්තේ ඇයි?
- සෙමොලිනා ආමාශයේ රෝග සඳහා ඉතා ප්රයෝජනවත් වේ.
- ඉරිඟු ඇඹරුම් ඉතා පෝෂ්‍යදායී වන අතර කුසගින්න පිළිබඳ හැඟීම ඉක්මනින් නිවා දමයි.
- සමහර පෝෂණවේදීන් සාමාන්‍යයෙන් බත් අනවශ්‍ය ආහාර වලට ආරෝපණය නොකරයි.
කරුණු සහ සූක්ෂ්මතා
- ධාන්ය වල කාබෝහයිඩ්රේට් අන්තර්ගතය ඉතා සුළු වශයෙන් වෙනස් වේ. පාන් ඒකකයකට නිෂ්පාදන ප්‍රමාණය තීරණය කිරීමේදී එය සැලකිල්ලට නොගනී. මාර්ගය වන විට: 1 XE 2 තේ හැදි. l ඕනෑම තම්බා ධාන්ය වර්ග (1 තේ හැදි. වියළි).
- ඔබේ ආහාර වේලෙහි ධාන්ය වර්ග ගැන සිතන විට, දියවැඩියා රෝගියකුට සූපශාස්ත්‍ර සූක්ෂ්මතා දැන ගැනීම වැදගත්ය. ජලය මත පිසින ලද ධාන්ය වර්ගවල ග්ලයිසමික් දර්ශකය කිරි මත පිසූ ඒවාට වඩා අඩුය. කැඳ සහ පලතුරු සලාද එළවළු සලාදයක් හෝ ළූණු සමග කැඳට සමාන නොවේ.
අපි ප්රසිද්ධ ආහාර අංක 9 වෙත හැරෙමු. එය අඩ සියවසකට පමණ පෙර සංවර්ධනය කරන ලද අතර දැන් එය විශිෂ්ට ප්‍රති .ල සමඟ යොදා ගනී. ආහාර අංක 9 මගින් සම්පාදනය කරන ලද සතිපතා මෙනුව දෙස බැලුවහොත් ඔබට දැක ගත හැකිය: ධාන්ය වර්ග වලින් ධාන්ය වර්ග සහ අතුරු කෑම සෑම දිනකම පාහේ නිර්දේශ කෙරේ.
