දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව සඳහා හතු ආහාරයට ඇතුළත් කිරීමට අවසර ඇත. සමහර ඒවා make ෂධ සෑදීමට යොදා ගනී. දියවැඩියාවේ ප්‍රගතිය මන්දගාමී කරන පෝෂ්‍ය පදාර්ථ ඒවායේ අඩංගු වේ. මීට අමතරව, ඒවායේ සං ent ටක සං components ටක මගින් රුධිරයේ ග්ලූකෝස් වැඩි වීමට හේතු නොවන අතර එය එවැනි රෝගයක් සඳහා වැදගත් වේ.
දියවැඩියාවේ දිලීර වල වාසි සහ හානිය කුමක්ද?
හතු වල කාබෝහයිඩ්රේට්, මේද හා ප්‍රෝටීන කුඩා ප්රමාණයක් අඩංගු වේ. නමුත් ඒවා පහත සඳහන් ප්රයෝජනවත් ද්‍රව්‍ය වලින් පොහොසත් ය: මැග්නීසියම්, ඇස්කෝර්බික් අම්ලය, සෝඩියම්, කැල්සියම්, පොටෑසියම්, විටමින් ඒ, බී, ඩී, සෙලියුලෝස්, ප්‍රෝටීන්. නිෂ්පාදනයේ තන්තු විශාල ප්රමාණයක් අඩංගු වන අතර එය දියවැඩියා රෝගීන්ගේ පෝෂණයට අත්‍යවශ්‍ය වන අතර කොලෙස්ටරෝල් සමරු ques ලක සමුච්චය වීම වළක්වන ලෙසිතින් ද වේ.
හතු වල කාබෝහයිඩ්රේට්, මේද හා ප්‍රෝටීන කුඩා ප්රමාණයක් අඩංගු වේ.
ඔබ නිතිපතා දියවැඩියාව සඳහා මෙනුවේ හතු ඇතුළත් කරන්නේ නම්, රුධිරයේ සීනි මට්ටම හොඳින් අඩු වේ. රෝගය වර්ධනය වීමට පටන් ගෙන ඇති අවස්ථාවක දී, එවැනි නිෂ්පාදනයක් එහි තවදුරටත් ප්‍රගතිය අත්හිටුවීමට උපකාරී වේ.
මීට අමතරව, ශරීරයේ පහත සඳහන් රෝග සහ ආබාධ සඳහා ඒවා ප්රයෝජනවත් වේ:
- රක්තහීනතාවය;
- විභවතාවයේ ගැටළු;
- ප්‍රතිශක්තිය අඩු කිරීම;
- නිදන්ගත තෙහෙට්ටුව;
- පියයුරු පිළිකා ආරම්භක අවධිය.
දියවැඩියාව සඳහා එවැනි නිෂ්පාදනයක් පරිභෝජනයට සුදුසු වුවද, ඔබ තවමත් ඔබේ වෛද්යවරයාගෙන් උපදෙස් ලබා ගත යුතුය. සතියකට හතු ග්රෑම් 100 කට නොඅඩු ප්රමාණයක් පරිභෝජනය කිරීමට අවසර ඇත.
ප්‍රතිලාභ තිබියදීත්, දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාවේ දිලීර වලට හානියක් සිදුවිය හැකිය. එය ජීර්ණය කිරීම දුෂ්කර හා මන්දගාමී වේ, එබැවින් අක්මාව හෝ ආමාශයේ රෝග සඳහා එය තහනම්ය. දියවැඩියා රෝගීන්ට බොහෝ විට ආහාර ජීර්ණ පද්ධතිය සමඟ ගැටළු ඇති බැවින් හතු ආහාරයේ ප්‍රවේශමෙන් ඇතුළත් කළ යුතුය. දියවැඩියා රෝගීන් හතු අධික ලෙස අනුභව නොකළ යුතුය. ඒවායේ භාවිතයට අවම contraindications පවා ඇති අය සම්පූර්ණයෙන්ම අතහැර දැමිය යුතුය.
බිම්මල් ග්ලයිසමික් දර්ශකය
මෙම නිෂ්පාදනයේ සැලකිය යුතු තරම් කාබෝහයිඩ්රේට් ප්රමාණයක් අඩංගු වේ, එබැවින් එය අඩු ග්ලයිසමික් දර්ශකයක් 10 සහිත ආහාරයක් ලෙස සැලකේ. බර අඩු කර ගැනීමට කැමති අය සඳහා එය ආහාරයට ඇතුළත් කිරීමට මෙම දර්ශකය ඔබට ඉඩ සලසයි. අඩු ග්ලයිසමික් දර්ශකය හේතුවෙන්, ආහාර වේලෙහි පළමු හා දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව ඇති රෝගීන්ට හතු පරිභෝජනය කිරීමට අවසර ඇත.
ඔවුන් කොලෙස්ටරෝල් ප්‍රමාණය අඩු කරයි, රුධිර නාල ශක්තිමත් කරයි, හෘදයේ ක්‍රියාකාරිත්වය වැඩි දියුණු කරයි. මීට අමතරව, ඒවා අග්න්‍යාශයේ ක්‍රියාකාරිත්වයට වාසිදායක ලෙස බලපාන අතර විශාල ප්‍රමාණවලින් ඉන්සියුලින් නිපදවීමට ඉඩ නොදේ.
අසනීප අවස්ථාවකදී භාවිතා කළ යුතු හතු මොනවාද?
දියවැඩියාවේදී, හතු වර්ග 3 ක් ආහාරයට ගැනීමට අවසර ඇත:
- චැම්පිග්නොන්ස්. ප්‍රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය ශක්තිමත් කිරීම සහ දියවැඩියාවට ප්රතිකාර කිරීමේදී are ලදායී වේ. ඔවුන් ශරීරයේ ආරක්ෂාව වැඩි කරන අතර කාබෝහයිඩ්රේට් අඩු වේ.
- රෙඩ්හෙඩ්ස්. දර්ශනය ශක්තිමත් කිරීම සඳහා අවශ්ය විටමින් A සහ B අඩංගු වේ. දියවැඩියාව ඇති රෝගීන් තුළ අක්ෂි සංකූලතා ඇතිවීමේ අවදානම වැඩිවේ: දියවැඩියා රෙටිනෝපති, ඇසේ සුද ඉවත් කිරීම.
- නැවතත් ඒවා සින්ක් සහ තඹ අඩංගු වන අතර එය රුධිරය සෑදීමේ ක්‍රියාවලිය සාමාන්‍යකරණය කරයි. නිෂ්පාදනයට ප්‍රතිබැක්ටීරීය බලපෑමක් ඇති අතර සාමාන්‍ය තත්වය වැඩි දියුණු කරයි.
බිම්මල් දියවැඩියා කෑම
දියවැඩියාවෙන් පෙළෙන ඔවුන් ආහාර වේලක් අනුගමනය කරන නමුත් රෝගීන් තම ආහාර වේලෙහි අනවශ්‍ය ලෙස සීමා නොවිය යුතුය. හතු පිඟන් සෑදීම සඳහා බොහෝ වට්ටෝරු තිබේ.
චැම්පිග්නොන්ස් ප්‍රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය ශක්තිමත් කරන අතර දියවැඩියාවට ප්රතිකාර කිරීමේදී are ලදායී වේ.
එළවළු සමග හතු පිඟාන. එය රුධිර ග්ලූකෝස් මට්ටම ඉහළ නැංවිය හැකි කිසිදු අහිතකර ප්රති bring ල ගෙන එන්නේ නැත. එයට පහත සඳහන් අමුද්රව්ය අවශ්ය වේ:
- Champignons - 0.5 kg;
- තක්කාලි - 5 පළාත්;
- zucchini - 2 pcs .;
- පිටි - 2 තේ හැදි. l
පීල් කර සෙන්ටිමීටර 2 ක zucchini සහ තක්කාලි රවුම් වලට කපා, පිටි රෝල් කර ෆ්රයි. චැම්පිග්නොන් උතුරන වතුරේ මිනිත්තු 2-3 ක් සිටගෙන, තුනී පෙති කපා ෆ්රයි, මේ සඳහා ගිතෙල් භාවිතා කරයි. ඊට පසු ඇඹුල් ක්රීම් සෝස්වල ඉස්ටුවක්. පළමුව, zucchini පිඟානේ, පසුව හතු සහ ඉහළට - තක්කාලි පැතිරෙන්න. පිඟාන parsley සහ dill සමග ඉසිය යුතු ය.
බිම්මල් හොජ්පොජ්. කෑමක් පිළියෙළ කිරීම සඳහා ඔබට අවශ්ය වනුයේ:
- මී පැණි ඇගරික්ස් - 0.5 kg;
- ගෝවා - 0.5 kg;
- තක්කාලි පේස්ට් - 2 තේ හැදි. l.;
- අච්චාරු - 2 පළාත්;
- ලෙමන් අඩක්.
පැයකට ගෝවා සහ ඉස්ටුවක් කපන්න, වතුර මිලි ලීටර් 100 ක් සහ බටර් ග්රෑම් 100 ක් එකතු කරන්න. පිසීමට ටික වේලාවකට පෙර පෙති කපන ලද පිපි umbers ් umbers ා සහ තක්කාලි පේස්ට් එක් කරන්න. ලුණු, කළු ගම්මිරිස් සහ බේ කොළ සමග කන්නය. මී පැණි හතු පිරිසිදු කර පෙති වලට කපා බටර් වල බදිනවා. ගම්මිරිස් සහ ලුණු එකතු කරන්න. ස්ථර වල ෙබ්කිං පත්රයක් මත තබන්න: ගෝවා, හතු, ඉහළින් යමඟ සමග ඉසිය යුතු අතර පිළිස්සීම සඳහා උඳුන තුල තබන්න. සේවය කිරීමට පෙර ලෙමන් පෙති වලින් සැරසීම.
විශිෂ්ට කෑමක් වන්නේ උඳුන තුල පුලුස්සන ලද බිම්මල් පිරවීම සහිත කුකුල් මස් ය.
හතු පිරවීම සමඟ චිකන්. පහත සඳහන් සංරචක අවශ්ය වනු ඇත:
- කුඩා කුකුල් මස්;
- වියළි චැම්පිග්නොන් - 40 ග්රෑම්;
- කොළ ඇපල් - 1 pc .;
- අර්තාපල් - 2 පළාත්;
- ළූණු - 3 පළාත්;
- ගෝවා - 100 ග්රෑම්.
වියළි හතු පොඟවා ගන්න. කුකුළු මස් කපන්න, සියලු ඇටකටු ඉවත් කර පියාපත් සහ කකුල් තබන්න. පොඟවා ගත් හතු, අර්තාපල් සහ ඇපල් කුඩා කැට කපා ඇත. ලූනු පෙති වලට කපන්න. ගෝවා සහ හරිතයන් එකතු කරමින් සියලුම සංරචක මිශ්ර වේ. කුකුළු මස් අඹරන ලද මස් වලින් ආරම්භ කර නූල් වලින් මැසීමට සහ උඳුනට යවනු ලැබේ. පිසින තෙක් පිළිස්සීම.
ඇපල් සහ බිම්මල් සලාද. එය අවශ්ය වනු ඇත:
- අච්චාරු දමන ලද හතු - ග්රෑම් 100;
- කොළ ඇපල් - 3 පළාත්;
- බෙල් පෙපර් - 1 පීසී;
- තැඹිලි භාගයක්;
- kefir - 100 ml.
ඇපල් භාවිතෙය්දී හා ඩයිස් කර ඇත. හතු කොටස් දෙකකට කපා, බෙල් පෙපර් තීරු කපා, තැඹිලි පෙති වලට බෙදා ඇත. අමුද්රව්ය මිශ්ර කර සලාද භාජනයක් තුළ පැතිරී, ලෙමන් යුෂ කුඩා ප්රමාණයක් සමඟ කුළුබඩුවක් කර, කසයෙන් තළා ඇති කෙෆීර් සමඟ වත් කරනු ලැබේ.
විකල්ප .ෂධ මගින් නිර්දේශිත හතු
දියවැඩියාව සඳහා සාම්ප්‍රදායික නොවන හතු සහිත වට්ටෝරු ඇති අතර එමඟින් රෝගියාගේ ශරීරයට විශාල ප්‍රතිලාභ ලැබේ.
දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාවේ චාගා රුධිරයේ සීනි සාමාන්‍යකරණය කරයි.
චාගා
දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාවේ චාගා රුධිරයේ සීනි සාමාන්‍යකරණය කරයි. චිකිත්සක මුදල් සම්භාරයක් වියදම් කිරීම සඳහා, එහි අභ්යන්තර කොටස යොදන්න. මෙම නිෂ්පාදනයේ සින්ක්, පොටෑසියම්, යකඩ, පොලිසැකරයිඩ විශාල ප්රමාණයක් අඩංගු වේ. දියවැඩියාව සමඟ බොහෝ විට සිදුවන සමේ තුවාල ඉක්මනින් සුව කිරීමට චාගා උපකාරී වේ. ප්‍රතිශක්තිය effectively ලදායී ලෙස වැඩි කරන drugs ෂධ සැකසීම සඳහා එය භාවිතා වේ.
නිෂ්පාදිතය පරිවෘත්තීය සාමාන්‍යකරණය කරයි, හෘද ස්පන්දන වේගය අඩු කරයි, රුධිර පීඩනය අඩු කරයි.
දියවැඩියාව සඳහා චාගා ප්‍රතිකාරය සිදු කරනු ලබන්නේ අසාත්මිකතා ප්‍රතික්‍රියා සහ අතීසාරය වර්ධනය වීමේ ප්‍රවණතාවක් ඇතිව නොවේ. බර්ච් දිලීර හා පෙනිසිලින් හා සම්බන්ධ ප්‍රතිජීවක on ෂධ ලබා ගැනීම තහනම්ය.
ගොම හතු
එවැනි හතු කොන්දේසි සහිත ආහාරයට ගත හැකිය. රුධිරයේ සීනි ඉක්මනින් අඩු කිරීමෙන් දියවැඩියාවට ප්රතිකාර කිරීමට එය බොහෝ සෙයින් උපකාරී වේ. එවැනි නිෂ්පාදනයක් ප්රයෝජනවත් කිරීම සඳහා, එය අනුභව කරනු ලැබේ. ගොම කුරුමිණියන් සහිත කෑම වට්ටෝරු අනෙකුත් හතු සමඟ වට්ටෝරු වලට වඩා වෙනස් නොවේ.
අඩු මත්පැන් සමඟ වුවද ගොම හතු භාවිතය තහනම්ය.
සුදු මස් සහිත තරුණ හතු පමණක් එකතු කර පිසීමට භාවිතා කරයි. එවැනි නිෂ්පාදනයක් අඩු මත්පැන් සමඟ පවා භාවිතය තහනම්ය බොහෝ විට දරුණු විෂ වීම හා යහපැවැත්ම නරක අතට හැරීමේ සලකුණු දක්නට ලැබේ.
කොම්බුචා
කොම්බුචාහි පෝෂ්‍ය පදාර්ථ විශාල ප්රමාණයක් අඩංගු වේ. එය මත පදනම් වූ ඉන්ෆියුෂන් වල විවිධ රෝග කාරක effectively ලදායී ලෙස වළක්වන බැක්ටීරියා අඩංගු වේ. නිෂ්පාදිතය දියවැඩියාව සඳහා ප්රයෝජනවත් වේ එය ශක්තිමත් කිරීම, තුවාලය සුව කිරීම සහ ප්රති-ගිනි අවුලුවන ගුණ ඇත. ප්රති result ලයක් වශයෙන්, ශරීරයේ පහත වෙනස්කම් නිරීක්ෂණය කරනු ලැබේ:
- පරිවෘත්තීය වැඩි දියුණු කරයි;
- රුධිරයේ ග්ලූකෝස් සාන්ද්‍රණය අඩු වේ;
- ප්‍රතිශක්තිය ශක්තිමත් වේ;
- සමස්ත සෞඛ්‍යය වැඩි දියුණු කරයි;
- අධි රුධිර පීඩනය හා ධමනි සිහින් වීම වැළැක්වීම.
කොම්බුචා සෑදීමට යීස්ට්, බැක්ටීරියා සහ සීනි අවශ්ය වේ. දිනකට බීම වීදුරුවක් 1 ක් සහ අදියර කිහිපයකින් එය පරිභෝජනය කිරීමට අවසර ඇත. මුදල් සම්භාරයක් වියදම් අධික ලෙස සාන්ද්‍රණය නොකළ යුතුය, එබැවින් එය ඛනිජ ජලය හෝ ශාකසාර තේ සමඟ තනුක කර ඇත.
කෙෆීර් බිම්මල්
කෙෆීර් නොහොත් කිරි, බිම්මල් යනු ක්ෂුද්‍ර ජීවීන්ගේ හා බැක්ටීරියා වල සහජීවනයකි. දියවැඩියාවේදී, එය රුධිරයේ ඇති ග්ලූකෝස් ප්‍රමාණය සාමාන්‍ය තත්වයට පත් කිරීමට උපකාරී වන අතර බොහෝ අන්තරාසර්ග රෝග සඳහා භාවිතා කරයි. එවැනි නිෂ්පාදනයක් ඉන්සියුලින් වල බලපෑම උදාසීන කරයි, එබැවින් පළමු වර්ගයේ දියවැඩියාව තුළ එය තහනම්ය. එය භාවිතා කළ පළමු සති 2 තුළ බඩවැල් ක්‍රියාකාරිත්වය තියුනු ලෙස වැඩි වේ.
ෂිටාකේ
එවැනි නිෂ්පාදනයක් රුධිරයේ සීනි අඩු කරනවා පමණක් නොව, දියවැඩියාව තුළ බොහෝ විට සිදුවන පටක නෙරෝසිස් වැළැක්වීම සඳහා ද යොදා ගනී. නිෂ්පාදනයේ කොටසක් වන වාසිදායක ද්‍රව්‍ය ග්ලූකෝස් මාංශ පේශි හා අක්මාව වඩා හොඳින් අවශෝෂණය කර ගැනීමටත්, කොලෙස්ටරෝල් හොඳින් අඩු කිරීමටත්, මේද බිඳවැටීම වැළැක්වීමටත්, ඒවා සෑදීම වැඩි දියුණු කිරීමටත් උපකාරී වේ. දියවැඩියාව තුළ බොහෝ විට ඇතිවන සංකූලතා වැලැක්වීමට ෂයිටේක් උපකාරී වේ.
Chanterelles වලින් බෙහෙත් හදන්නේ කෙසේද?
දියවැඩියාව සඳහා cure ලදායී ප්‍රතිකාරයක් චැන්ටරෙල් වලින් සකස් කෙරේ. මෙය සිදු කිරීම සඳහා හතු ග්රෑම් 200 ක් සෝදා, කැඩුණු සහ ලීටර් 2 භාජනයක තබනු ලැබේ. වොඩ්කා ලීටර් 0.5 ක් වත් කර අඳුරු සිසිල් ස්ථානයක දින 2-3 ක් තබන්න. එහි ප්රති product ලයක් ලෙස 1 ෆොස්ෆේට් වලින් ගනු ලැබේ. මාස 2 ක් ආහාරයට පෙර දිනකට 2-3 වතාවක්.
