අග්න්‍යාශයේ දැවිල්ල විවිධ හේතු නිසා සිදු වේ. එය තුවාල හෝ ආසාදන ඇති විය හැක, duodenum හෝ bile duct වල අක්‍රියතාවයක්. බොහෝ විට, අග්න්‍යාශයික යුෂ පිටතට ගලායාම උල්ලං to නය කිරීම නිසා දැවිල්ල ඇතිවේ. එය අග්න්‍යාශයේ එකතු වී පටක විඛාදනයට පටන් ගනී. ගිනි අවුලුවන ක්රියාවලිය ග්‍රන්ථිය මත වැඩි බරක් උග්‍ර කරයි. විවිධාකාර හා බර ආහාර ජීර්ණය කිරීමේ අවශ්‍යතාවයක් තිබේ නම්, අග්න්‍යාශයික යුෂ විශාල ප්රමාණයක් නිපදවනු ලැබේ. එමනිසා, දැවිල්ල අඩු කිරීම සඳහා, අමතර ආහාර වේලක් අනුගමනය කිරීම වැදගත්ය.
ආහාරයේ කාර්යභාරය
අග්න්‍යාශය ආහාර ජීර්ණයට සම්බන්ධ වන වැදගත් අවයවයක් වන අතර අවශ්ය එන්සයිම හා හෝමෝන නිපදවයි. එබැවින් ඇගේ සෞඛ්‍යය මානව පෝෂණයේ ලක්ෂණ සමඟ කෙලින්ම සම්බන්ධ වේ. මත්පැන්, මේද, බැදපු සහ කුළුබඩු සහිත ආහාර පානය කරන විට එය මත විශාල බරක් පැටවේ. එමනිසා අග්න්‍යාශය ගිනි අවුලුවන විට ආහාර වේලක් අනුගමනය කිරීම අත්‍යවශ්‍ය වේ.
අග්න්‍යාශයේ දැවිල්ල සඳහා ආහාර පෝෂණය වැදගත් වන්නේ අග්න්‍යාශයේ යුෂ නිෂ්පාදනය වැඩි නොකිරීමට, ආමාශයට හා duodenum වලට පීඩනයක් ඇති නොකිරීමටය. පහසුවෙන් ජීර්ණය කළ හැකි සහ ආමාශයේ රැඳී නොසිටින නිෂ්පාදන තෝරාගැනීමේදී, ගිනි අවුලුවන ක්රියාවලිය ක්රමයෙන් පහව යයි, වේදනාව පහව ගොස් පටක යථා තත්ත්වයට පත් වේ. එබැවින් අග්න්‍යාශයේ දැවිල්ල ඇති ආහාර වේලක් එතරම් වැදගත් වේ.
සුව කිරීමේ ක්රියාවලියේ ප්රධාන කොටස වන්නේ නිසි පෝෂණයයි. අග්න්‍යාශයේ ඕනෑම ආකාරයක් හා අවධියක් සමඟ වෛද්යවරයා පළමුව ආහාර වේලක් නියම කරයි. අග්න්‍යාශය කෝපයෙන් ආරක්ෂා කර ගැනීමටත් එහි ක්‍රියාකාරිත්වය යථා තත්ත්වයට පත් කිරීමටත් හැකි වන්නේ එහි උපකාරයෙන් පමණි. ආහාරයේ පරමාර්ථය වන්නේ අග්න්‍යාශයික යුෂ සහ කෝපය පල කලේය. මෙය ගිනි අවුලුවන ක්රියාවලිය අඩු කිරීමට උපකාරී වේ. අග්න්‍යාශය ආහාර ජීර්ණය සඳහා ශක්තිය වැය නොකරන්නේ නම් එය වේගයෙන් යථා තත්ත්වයට පත් වේ. ඊට අමතරව, ආහාර වේලෙහි සංකූලතා වර්ධනය වීම වළක්වයි.
එබැවින් අග්න්‍යාශයේ දැවිල්ල සඳහා වන ඕනෑම ප්‍රතිකාරයක් අනිවාර්යයෙන්ම විශේෂ ආහාර වේලක් සමඟ සම්බන්ධ වේ. එය නොමැතිව, drugs ෂධ තාවකාලිකව රෝග ලක්ෂණ සමනය කරනු ඇත, නමුත් ගිනි අවුලුවන ක්රියාවලිය ඉදිරියට යනු ඇත. අග්න්‍යාශයේ ක්‍රියාකාරිත්වය යථා තත්ත්වයට පත් කිරීම සහතික කරනුයේ නිසි පෝෂණය පමණි.
නිසි ආහාර ගැනීම රෝගියාගේ තත්වය වැඩි දියුණු කරයි, වේදනාව හා දැවිල්ල අඩු කිරීමට උපකාරී වේ
ආහාර ලක්ෂණ
අග්න්‍යාශයේ දැවිල්ල සඳහා නිසි පෝෂණය අවශ්ය වන්නේ දැවිල්ල ඇතිවීමට හේතු ඉවත් කිරීම, මෙම ක්රියාවලිය නැවැත්වීම සහ සංකූලතා වැලැක්වීම සඳහා ය. එමනිසා, අග්න්‍යාශයික යුෂ සහ කෝපය පල කලේය උත්තේජනය කිරීම, ආහාර ජීර්ණ පද්ධතියේ ශ්ලේෂ්මල පටල කුපිත කිරීම හෝ දිගු කලක් ජීර්ණය කිරීම වැනි සියලුම නිෂ්පාදන ආහාරයෙන් ඉවත් කිරීම අවශ්ය වේ.
අග්න්‍යාශයේ සෞඛ්‍යය ඩුවොඩිනම්, පිත්තාශයේ සහ අක්මාවේ සාමාන්‍ය ක්‍රියාකාරිත්වයට බෙහෙවින් සම්බන්ධ වේ. එබැවින්, චිකිත්සක ආහාර වේලක් සැකසීමේදී, මෙම අවයව කෙරෙහි එහි බලපෑම අනිවාර්යයෙන්ම සැලකිල්ලට ගනී. ඊට අමතරව, අග්න්‍යාශයේ දැවිල්ලත් සමඟ හෝමෝන හා එන්සයිම නිපදවීම මන්දගාමී වේ. එමනිසා, පෝෂ්‍ය පදාර්ථ අවශෝෂණය නරක අතට හැරෙන අතර ශරීරයට යම් හෝඩුවාවක් නොමැති වේ. එසේම, ගිනි අවුලුවන ක්රියාවලිය දුර්වල ඉන්සියුලින් නිෂ්පාදනයට හේතු විය හැකි අතර එය දියවැඩියාව වර්ධනය වීමට හේතු වේ.
මෙම ආහාරය සඳහා තරමක් වෙනස් වන සහ පොදු මූලික මූලධර්ම ඇති විකල්ප කිහිපයක් තිබේ. අක්මාව හා අග්න්‍යාශයේ දැවිල්ල සඳහා වඩාත් සුලභ වන්නේ ආහාර අංක 5P ලෙසය. එය අග්න්‍යාශයේ ඇති උග්‍ර ගිනි අවුලුවන ක්රියාවලිය අඩු කිරීම සහ නිදන්ගත අග්න්‍යාශය සඳහා භාවිතා වේ. එහි අරමුණ වන්නේ ශ්ලේෂ්මල පටල හා ඉදිමීම වැළැක්වීම, අග්න්‍යාශයේ බර අඩු කිරීමයි.
මෙම ආහාරය සඳහා තවත් විකල්පයක් වන්නේ වගු අංක 5A ය. එය අක්මාව, කොලෙස්ටිස්ටිස්, පිත්තාශයේ රෝග මෙන්ම අග්න්‍යාශයේ විවිධ ව්යාධි සඳහා භාවිතා කරයි. මෙම ආහාරයේ සුවිශේෂත්වය වන්නේ ලවණ හා මේද භාවිතය දැඩි ලෙස සීමා කිරීමකි, කෝපය පල කලේය ස්‍රාවය කිරීම උත්තේජනය කරන ආහාර බැහැර කිරීමයි. බොහෝ විට, ආහාර අංක 5 L / F ද භාවිතා වේ. එය පිටාර ගැලීම වැඩි කිරීමට උපකාරී වන අතර එහි එකතැන පල්වීම වළක්වයි. මෙම විකල්පය සංලක්ෂිත වන්නේ මේද ප්‍රමාණය වැඩිවීම සහ කාබෝහයිඩ්‍රේට් ප්‍රමාණය අඩුවීමෙනි.
අග්න්‍යාශයේ සෞඛ්‍යය ආමාශය, අක්මාව සහ duodenum වල ක්‍රියාකාරිත්වය මත බෙහෙවින් රඳා පවතී. එබැවින්, දැවිල්ල හා නිදන්ගත අග්න්‍යාශය වැළැක්වීම සඳහා බොහෝ විට අංක 5SC ආහාරයක් භාවිතා කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ. එය ගැස්ට්රයිටිස්, හෙපටයිටිස්, ඩියෝඩෙනයිටිස් වේගයෙන් සුව කිරීමට උපකාරී වේ. ඊට අමතරව, එය අග්න්‍යාශය වැඩි ආතතියෙන් ආරක්ෂා කරන අතර දැවිල්ල වළක්වයි.
අග්න්‍යාශයේ දැවිල්ල ඇති සියලුම කෑම පිස දැමිය යුතුය
පෝෂණ නීති
අග්න්‍යාශයේ රෝගීන් සඳහා ආහාර ගැනීම ඉතා වැදගත් වේ. නිසි පෝෂණය ඔවුන්ට වේදනාව හා දැවිල්ලෙන් මිදීමට, ආහාර දිරවීමේ ක්රියාවලීන් ඇති කිරීමට උපකාරී වේ. ආහාර ආහාර එහි කාර්යයන් ඉටු කිරීම සඳහා, එය ඉතිරි කළ යුතුය. එබැවින් එහි ප්රධාන මූලධර්මය වන්නේ නිෂ්පාදන නිවැරදිව සැකසීමයි.
අග්න්‍යාශයේ උග්‍ර දැවිල්ලක දී, රෝගියාට ආහාර ගැනීමට අවසර දෙනුයේ ප්‍රහාරය ආරම්භ වී දින 2-3 කට පසුව ය. මෙයට පෙර, ජලය පානය කිරීමට පමණක් අවසර ඇත, ඛනිජ ජලය වායුවකින් තොරව භාවිතා කළ හැකිය, හෝ රෝස උකුල් මුදල් සම්භාරයක් වියදම් කිරීම. එවිට ශ්ලේෂ්මල සුප් හොද්ද, දුර්වල තේ, එළවළු සුප් හොද්ද සහ දියර පොඩි කළ ධාන්ය වර්ග ක්රමයෙන් ක්රියාත්මක වේ. පළමු සතිය තුළ ආහාර බොහෝ දුරට දියර විය යුතුය. අග්න්‍යාශයට සියළුම බලවේග යථා තත්ත්වයට පත් කිරීමට මෙය ඉඩ දෙයි.
ක්රමයෙන් ඉදිමුණු අග්න්‍යාශය එහි ක්‍රියාකාරිත්වය නැවත ලබා ගනී. ශ්ලේෂ්මල පටලය සුව වීමට පටන් ගනී, ගිනි අවුලුවන ක්රියාවලිය පහව යයි. නමුත් එන්සයිම නැවත ප්‍රකෝප නොකිරීමට ක්‍රියාකාරී නිෂ්පාදනය උත්තේජනය කිරීම තවමත් නුසුදුසු ය. එමනිසා, දැවිල්ලෙන් සතියකට පසු, ආහාරය අඩු දැඩි වන නමුත් එය තවමත් අවශ්ය වේ. නිසි නිෂ්පාදන හැසිරවීමෙන් අග්න්‍යාශයේ කෝපවීම වළක්වනු ලැබේ. ඒවා තම්බා, ඉස්ටුවක් හෝ තැම්බූ විය යුතුය. භාවිතයට පෙර ඒවා පෙරනයක් හරහා තලා හෝ අතුල්ලනු ලැබේ.
ඊට අමතරව, අග්න්‍යාශයේ දැවිල්ල සඳහා වන ආහාර පෝෂණයට අනිවාර්යයෙන්ම ඇතුළත් වන්නේ නිස්සාරක, සගන්ධ ෙතල්, කුළුබඩු අඩංගු එන්සයිම සහ බයිල් නිෂ්පාදනය උත්තේජනය කරන සියලුම නිෂ්පාදන බැහැර කිරීමයි. ප්‍රෝටීන් ආහාර ආහාරයේ ආධිපත්‍යය දැරීම වැදගත් ය. මේද, ලුණු සහ රසකැවිලි භාවිතය සීමා කිරීම අවශ්ය වේ.
තහනම් දේ
අග්න්‍යාශයේ ඕනෑම රෝගයක් ඇති විට, පළමුව, මත්පැන් භාවිතය සම්පූර්ණයෙන්ම බැහැර කරනු ලැබේ. ඇත්ත වශයෙන්ම, මෙම ඉන්ද්‍රියයේ බොහෝ ව්යාධි ක්රියාවලීන් සඳහා හේතුව වන්නේ මත්පැන් ය. එපමණක් නොව, මෙම රීතියෙන් බැහැරවීම නිර්දේශ නොකරයි, බියර් හෝ වයින් කුඩා ප්රමාණයක් පවා බරපතල ප්රතිවිපාකවලට තුඩු දිය හැකිය.
අග්න්‍යාශයේ ඕනෑම ආකාරයක දැවිල්ලකින් රෝගියා තමා ආහාරයට නොගත යුතු දේ හොඳින් අධ්‍යයනය කළ යුතුය. එවැනි නිෂ්පාදන පරිභෝජනය කරන විට, උග්රවීමක් සිදු වේ, සමස්ත ආහාර ජීර්ණ පද්ධතියම කඩාකප්පල් වේ. අග්න්‍යාශයේ බර වැඩි කරන හෝ අග්න්‍යාශයික එන්සයිම නිපදවීම දැඩි ලෙස උත්තේජනය කරන ඕනෑම ආහාරයක් අනිවාර්යයෙන්ම බැහැර කරනු ලැබේ.
දැවිල්ල අඩු කිරීම සඳහා, රෝගියාගේ ආහාර මෘදු, සැහැල්ලු විය යුතුය. සියලුම බැදපු ආහාර, ටින් කළ ආහාර, marinades, අර්ධ නිමි ආහාර තහනම්ය. මීට අමතරව, මේද මස්, විශේෂයෙන් ork රු මස් හෝ තාරා, නරක යැයි සිතා දුම් මස්, සොසේජස්, මේද මාළු සම්පූර්ණයෙන්ම බැහැර කර ඇත. ඔබට කේවියර්, ඕෆල්, ශක්තිමත් සුප් හොද්ද, ඇස්පික් ආහාරයට ගත නොහැක. ඕනෑම සෝස් වර්ග, කුළුබඩු සහ උණුසුම් කුළුබඩු ද තහනම්ය.
තමාට තහනම් ආහාර මොනවාදැයි රෝගියා දැන සිටිය යුතුය.
මෙම මූලික තහනම් කිරීම් වලට අමතරව, සෑම රෝගියෙකුටම ඔහු අනුභව නොකළ යුතු නිෂ්පාදන ඇතුළු ලැයිස්තුවක් ලැබේ. ආමාශය, පිත්තාශය, අක්මාව සහ අනෙකුත් අවයව වල රෝග මත පදනම්ව එය වැඩි හෝ අඩු විය හැකිය. උදාහරණයක් ලෙස, ඉන්සියුලින් නිෂ්පාදනය උල්ලං violation නය කිරීම සහ පූර්ව දියවැඩියාව වර්ධනය වීමත් සමඟ සීනි සහ රසකැවිලි පරිභෝජනය කිරීම තහනම්ය.
අග්න්‍යාශයේ ඇතිවන ගිනි අවුලුවන ක්‍රියාවලීන්ගෙන් බැහැර කළ යුතු නිෂ්පාදන ලැයිස්තුව පහත පරිදි වේ.
අග්න්‍යාශය අකමැති දේ- කාබනීකෘත බීම, මිහිරි යුෂ;
- කෝපි, ශක්තිමත් තේ;
- ork රු මස්, නරක යැයි සිතා තෙල් සහිත මාළු;
- මාගරින්, පිසින තෙල්;
- රනිල කුලයට අයත් හතු;
- පේස්ට්රි නිෂ්පාදන;
- නිවිති, බඩ ඉරිඟු, රුබාබ්, රාබු, අශ්ව කරල්, සුදුළූණු, ළූණු;
- චොකලට්, රසකැවිලි, ජෑම්, අයිස්ක්‍රීම්;
- රසකැවිලි, විශේෂයෙන් ක්රීම් ඇති;
- මිදි, දිනයන්, අත්තික්කා;
- බැදපු බිත්තර, තද තම්බා බිත්තර;
- නැවුම් පාන්, විශේෂයෙන් රයි හෝ ධාන්ය වර්ග;
- සම්පූර්ණ කිරි, ඇඹුල් ක්රීම්, ක්රීම්, කුළුබඩු සහිත චීස්.
ආසන්න ආහාර වේලක්
අග්න්‍යාශයේ දැවිල්ල ඇති පුද්ගලයින්, උග්‍ර හෝ නිදන්ගත වේවා, රෝගය සමඟ සාර්ථකව කටයුතු කිරීමට උපකාරී වන ආහාර මොනවාදැයි දැනගත යුතුය. ආහාර ඒකාකාරී නොවිය යුතුය, රෝගියාට සියලු පෝෂ්‍ය පදාර්ථ අවශ්ය වේ. එපමණක් නොව, අග්න්‍යාශයේ ඕනෑම ව්යාධි විද්යාවක භාවිතා කිරීමට අවසර දී ඇති නිෂ්පාදන ලැයිස්තුව තරමක් විශාලය. නමුත් ඔබට කන්න පුළුවන් දේ සහ ඔබට කළ නොහැකි දේ මතක තබා ගැනීම ඉතා වැදගත් වන අතර මෙම නීති වලින් බැහැර නොවන්න.
එක් එක් රෝගියාගේ ආහාර වේල තනි පුද්ගලයෙකි, මන්ද ආහාර තෝරා ගැනීම ඔහුගේ ආහාර ජීර්ණ අවයවවල තත්වය මත රඳා පවතී. නමුත් බොහෝ විට, පහත සඳහන් නිෂ්පාදන නිර්දේශ කරනු ලැබේ:
- මේදය හා සම නොමැතිව කුකුළු මස්, තුර්කිය හෝ හාවා මස්;
- අඩු මේද මාළු - කෝඩ්, සැන්ඩර්, පයික්, පොලොක්;
- වියළි තිරිඟු පාන්, බිස්කට් ගායනය, රති ers ්; ා;
- කෙෆීර්, ස්වාභාවික යෝගට්, අඩු මේද ගෘහ චීස්;
- අර්තාපල්, වට්ටක්කා, කැරට්, බීට්, zucchini, වට්ටක්කා;
- අම්බෙලිෆර්, සහල්, සැෙමොලිනා හෝ ඕට් මස්;
- දුර්වල හරිත තේ, බෙරී ජෙලි හෝ වියළි පලතුරු කොම්පෝට්;
- බේක් කළ ඇපල්, කරන්ට් ඇතුළු හෝ ක්රැන්බෙරි ජෙලි.
දිනපතා මෙනුව
දැවිල්ල අඩු වූ විට, රෝගියාට පෝෂණ නිර්දේශ ලබා දෙනු ලැබේ. වෛද්යවරයා, රෝගියාගේ තනි ලක්ෂණ වලට අනුකූලව, ආහාරයේ මූලික මූලධර්ම තීරණය කරයි, භාවිතය සඳහා අවසර දී ඇති සහ තහනම් කර ඇති නිෂ්පාදන ලැයිස්තුවක් සම්පාදනය කරයි. සතියකට ආසන්න මෙනුවක් ද නිර්දේශ කළ හැකි නමුත් රෝගියාට එය තනිවම රචනා කිරීමට සිදුවනු ඇත. ආහාර ඒකාකාරී නොවන පරිදි දින කිහිපයක් එකවර මෙය කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ. අත්‍යවශ්‍ය පෝෂ්‍ය පදාර්ථ නොමැතිකම වළක්වා ගැනීමට මෙය උපකාරී වේ.
අග්න්‍යාශයේ දැවිල්ල ඇති ආහාර සැහැල්ලු විය යුතුය, හොඳින් පිසින ලද අතර අවම ලුණු හා සීනි ප්රමාණයක් තිබිය යුතුය
ඔබ දිනකට 5-6 වතාවක් ආහාරයට ගත යුතුය, ආහාර අතර පරතරය පැය 3 කට වඩා නොවිය යුතුය. චිකිත්සක ආහාර වේලක් සෑම ආහාර වේලක් සඳහාම විකල්ප කිහිපයක් ඉදිරිපත් කරයි, ඔබේ ආහාර වේල විවිධාංගීකරණය කිරීම සුදුසුය.
- පළමු උදෑසන ආහාරය සඳහා තෙල් නොමැතිව අම්බෙලිෆර්, ඕට් මස් හෝ සහල් කැඳ අනුභව කිරීමට යෝජනා කර ඇත, ඔබට එය තනුක කළ කිරිවලින් පිසීමට හැකිය. ඔබ දුර්වල තේ හෝ බෙරී ජෙලි පානය කළ යුතුයි. ඔබට උදේ ආහාරය සඳහා බේක් කළ ඇපල් හෝ වියළි බිස්කට් කුකී ඇතුළත් කළ හැකිය.
- දෙවන උදෑසන ආහාරය සැහැල්ලු විය යුතුය: වට්ටක්කා හෝ කැරට් සුෆෙල්, බේක් කළ ඇපල්, ඇඹුල් කිරි. වල් රෝස ජෙලි හෝ සුප් හොද්දෙන් සෝදන්න.
- දිවා ආහාරය තුළ ගෝවා නොමැතිව එළවළු ඉස්ම සහ මස් කෑමක් ඇතුළත් විය යුතුය. එය වාෂ්ප කට්ලට්, මීට්බෝල් හෝ මස් බෝල් විය හැකිය. වියළි පාන් කැබැල්ලකට අවසර ඇත. අතුරුපස සඳහා, බේක් කළ ඇපල් හෝ වියළි පලතුරු කොම්පෝට්.
- දහවල් තේ සඳහා ඔබට ගෘහ චීස්, යෝගට් මෙන්ම කොම්පෝට් හෝ ජෙලි ටිකක් කන්න පුළුවන්.
- රාත්‍රී ආහාරය සැහැල්ලු විය යුතු නමුත් ප්‍රෝටීන් අඩංගු විය යුතුය. එය ප්‍රෝටීන් ඔම්ලට්, ගෘහ චීස් කැස්ඩරෝල් හෝ මස් පුඩිං විය හැකිය.
- නින්දට පෙර, සාමාන්‍යකරණය කිරීම සඳහා කෙෆීර් හෝ යෝගට් භාවිතා කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ
- බඩවැල් ක්‍රියාකාරිත්වය.
ආහාර වට්ටෝරු
තරමක් විශාල සීමාවන් තිබියදීත්, නිදන්ගත අග්න්‍යාශය සමඟ, ඔබට සෞඛ්‍ය සම්පන්න හා රසවත් කෑම වර්ග සමඟ ඔබේ ආහාර විවිධාංගීකරණය කළ හැකිය. ඒවා සකස් කිරීම සඳහා භාවිතා කළ හැක්කේ බලයලත් නිෂ්පාදන සහ ආහාර මූලධර්ම පමණි. උදාහරණයක් ලෙස, ඔබට එක් වට්ටෝරුවක් භාවිතා කළ හැකිය, එවිට රෝගියා නිවැරදිව ආහාර පිසීමට ඉගෙන ගනු ඇත.
- කෙට්ටු හරක් මස් සමග ක්රීම් සුප් පරිප්පු සහ මස් වලින් පිසිනු ලැබේ. ඔබ ඒවා එකට පිසීමට අවශ්‍යයි, ඉන්පසු බ්ලෙන්ඩරයකින් අඹරන්න. හැකි තරම් ලුණු එකතු කරන්න. සිහින් ව කැඩුණු ඩිල් සමග සුප් අතුල්ලන්න.
- දිනපතාම පාහේ, ඔබ ආහාරයට වාෂ්ප එළවළු ඇතුළත් කළ යුතුය. මෙම ආහාරය අර්තාපල්, zucchini සහ කැරට් වලින් සකස් කර ඇත. ඒවා කැට කපා ද්විත්ව බොයිලේරයක හෝ උතුරන වතුරට පෙරනයක් තුළ තම්බා ඇත. එවිට සෑම දෙයක්ම බ්ලෙන්ඩරයක වතුර ස්වල්පයක් සහ ඔලිව් තෙල් හැන්දක් දමා ඇත.
- බොහෝ විට මස් පුඩිං ද භාවිතා කරයි. මෙය සිදු කිරීම සඳහා හරක් මස් හෝ කුකුළු මස්වල සිහින් මස් තම්බා කැඩුණු. වතුරේ පොඟවා ගත් සෙමොලිනා සමඟ කිරි මිශ්‍ර කරනු ලැබේ. ස්කන්ධයට ලුණු දමන්න, මිශ්‍ර කර අච්චුවකට දමන්න. ද්විත්ව බොයිලේරු තුළ පුඩිං පිසීම වඩාත් සුදුසුය.
අග්න්‍යාශයේ දැවිල්ල සමඟ ආහාර වේලක් නිරීක්ෂණය කළ යුතුය. ප්‍රතිසාධනය රඳා පවතින්නේ නිෂ්පාදන තෝරා ගැනීම මෙන්ම මෙම ශරීරයේ ක්‍රියාකාරිත්වය යථා තත්ත්වයට පත් කිරීම මත ය.
