ශරීරයට උපරිම පෝෂ්‍ය පදාර්ථ ලැබිය යුතුය. කිරි සහ එහි ව්‍යුත්පන්නයන් වටිනා නිෂ්පාදන වේ. අග්න්‍යාශයේ දැවිල්ල සඳහා ආහාරමය ගැටළු බොහෝ පාර්ශ්වික හා මතභේදාත්මක ය. කිරි ව්‍යුත්පන්නයන් සම්බන්ධයෙන් ගත් කල, ඒවා පෝෂ්‍යදායී ආහාර වේලක් තුළට හඳුන්වා දුන් විට, ඒවායින් කුමන මේද අන්තර්ගතය හා අනුකූලතාව තිබිය යුතුද යන්න දැන ගැනීම වැදගත්ය. අග්න්‍යාශය සඳහා එළු කිරි භාවිතා කළ හැකිද? ප්‍රොපොලිස්, මී පැණි භාවිතා කරමින් කිරි නිෂ්පාදනයක් මත පදනම් වූ සාම්ප්‍රදායික වෛද්‍ය විද්‍යාව සඳහා වන වට්ටෝරු මොනවාද?
ආහාර වේලෙහි හැඳින්වීම සහ භාවිතය
සායනික පෝෂණයේදී කිරි නිෂ්පාදන සඳහා තරඟකරුවන් නොමැත. 5 - 6 වන දින, උග්ර අග්න්‍යාශයේ මෘදු කථාංගයක් සමඟ, ඔවුන් සමහර කෑම වර්ග (අර්ධ දුස්ස්රාවී කැඳ හෝ කිරි සමග පොඩි කළ අර්තාපල්, අඩු මේද ගෘහ චීස් වලින් සුප්, තැම්බූ ප්රෝටීන් ඔම්ලට්) ඉවසීමට උත්සාහ කරති.
සැක සහිත කාල පරිච්ඡේදය සඳහා මෙනුවේ ඇඹුල් ක්රීම් බැහැර කර ඇත. රෝගයේ නිදන්ගත අවධියේදී අධික මේද සහිත කිරි නිෂ්පාදන ද නුසුදුසු ය. දිගු කාලයක් තිස්සේ, කිරි පැසවීමෙන් සාදන ලද තිරිඟු පානය කිරීමට ඉඩ දෙනු ලැබේ.
නැවුම් කිරි අඩංගු වන්නේ:
- මේද - 3.8%;
- ප්‍රෝටීන - 3.3%;
- කාබෝහයිඩ්රේට් (කිරි සීනි) - 4.7%;
- ලවණ - 0.7%.
මෙම සියලු කාබනික හා ඛනිජ ද්‍රව්‍ය 85% කට වඩා ජලයේ දිය වේ. ජලීය මාධ්‍යය පළමු වර්ගයේ සංයෝග සඳහා කොලොයිඩල් තත්වයක් සපයන අතර දෙවැන්න සඳහා විශිෂ්ට ද්‍රාවකයක් ලෙස සේවය කරයි. කිරි මේදය මාංශ පේශිවල ශක්තිය ගොඩනැගීමට සම්බන්ධ වන අතර තාප සමතුලිතතාවයක් පවත්වා ගනී. කාබෝහයිඩ්රේට්-ලැක්ටෝස් යනු ස්නායු පද්ධතියේ උත්තේජකයකි.
සැලකිය යුතු වෙනස්කම්, පළමුව, එළු කිරි වල නිශ්චිත සුවඳයි. එය සිදුවන්නේ මුදා හරින ලද ද්‍රව්‍යය කැපුම් ලිහිසි තෙල් වලින් වාෂ්පශීලී මේද අම්ල අවශෝෂණය කර ගැනීම හේතුවෙනි. දෙවනුව, එළකිරි වල කහ පැහැයක් ගනී, වර්ණක නිසා එළුවන් අඩුය.
එයින් කිරි සහ පිඟන් භාවිතා කිරීමේ ලක්ෂණ
අග්න්‍යාශය සඳහා කිරි පානය කිරීම කෑමක් හෝ .ෂධයක අංගයක් ලෙස නිර්දේශ කෙරේ. සීතල ආහාර - අයිස්ක්‍රීම් සහ ස්මූති - තහනම්ය.
අංක 5 ආහාර වේලට යටත්ව, දිවා කාලයේ රෝගීන්ට අවසර දෙනුයේ:
අග්න්‍යාශයට අකමැති ආහාර මොනවාද?- කහ මදය භාවිතා නොකරන ප්රෝටීන් ඔම්ලට්;
- ආම්ලික නොවන ගෘහ චීස්, ගෙදර හැදූ ඒවාට වඩා හොඳයි;
- කැඳ, කිරි එකතු කිරීමත් සමඟ ජලයේ තම්බා.
ප්‍රබල කෝපි පරිභෝජනය ආහාර එන්සයිම සක්‍රීය කිරීමට හේතු වන අතර ආමාශයික යුෂ අධික ලෙස නිෂ්පාදනය කරයි. හරිත තේ මත පදනම් වූ බීම වර්ගයක් වෙනුවට එය ආදේශ කිරීම වඩාත් යෝග්‍ය වේ. උදෑසන ඔහු ශරීරයට ක්රියාකාරකම් ලබා දෙනු ඇත. සවස් වරුවේ, ගුණාත්මක මී පැණි එකතු කිරීමත් සමඟ, රසවත් හා පැණිරස පානයක් ප්රතිවිරුද්ධ බලපෑමක් ඇති කරයි - අවසාදිත.
උදේ ආහාරය, දහවල් ආහාරය හෝ රාත්‍රී ආහාරය සඳහා, රෝගයේ නිදන්ගත ප්‍රභේදයක් ඇති රෝගියෙකුට පරිභෝජනය කළ හැකිය:
- බිත්තර 2 (ග්රෑම් 130) වලින් සාදන ලද වාෂ්ප ප්රෝටීන් ඔම්ලට්;
- හෝ ගෘහ චීස් පුඩිං (ග්රෑම් 150);
- ඕට් කිරි (සෙමොලිනා සහ මෙනේරි හැර) කැඳ (ග්රෑම් 150).
30 ග්රෑම් ප්රමාණයකින් ලුණු රහිත බටර් භාවිතා කිරීමට අවසර ඇත
කිරි සමග තේ යනු පෝෂ්‍යදායී පානයකි. 1 වීදුරුවක 3-4 වතාවක් දිවා කාලයේදී එය නිර්දේශ කෙරේ. Ensed නීභවනය භාවිතා නොකිරීමට වඩා හොඳය. ටින් කළ ආහාරවල ස්වභාවික සීනි අඩංගු වේ. අග්න්‍යාශයේ රෝගීන්, පහසුවෙන් ජීර්ණය කළ හැකි කාබෝහයිඩ්රේට් ප්‍රමාණය අඩු කළ යුතුය.
වට්ටෝරු
ප්‍රොපොලිස් අග්න්‍යාශයේ දැවිල්ලට ප්රතිකාර කරයි. එසේම, කොලෙස්ටිස්ටිටිස්, ගැස්ට්රයිටිස් උග්රවීම සමඟ, මී මැසි නිෂ්පාදනයක් භාවිතා කරමින් පහත සඳහන් traditional ෂධ වට්ටෝරුව ප්රයෝජනවත් වේ. ප්‍රොපොලිස් පූර්ව තැළුණු. වීදුරු බඳුනක 1: 5 අනුපාතයකින් 95% ක් ඇල්කොහොල් සමග වත් කරනු ලැබේ. කාමර උෂ්ණත්වයේ දී ඇතුල් කිරීමට ඉඩ දෙන්න. දින දෙකකට පසු, මිශ්රණය පෙරීම සිදු කරයි.
ටින්කටරය 30% ක් පමණ ඇල්කොහොල් අන්තර්ගතයට සිසිල් තම්බා ජලය සමග තනුක කර ඇත - 1/3 ක් පමණ. ආහාර වේලකට පැය 1 කට පෙර දිනකට තුන් වතාවක් උණුසුම්, නමුත් උණුසුම් කිරි වීදුරුවක බිංදු 40 ක් ගන්න. චිකිත්සක පා course මාලාව සති 2 ක් ගතවේ.
මී පැණි සහ කිරි සමඟ ප්රතිකාර කිරීමෙන් දැවිල්ල ඉවත් කරයි, කෝපය පල කලේයෙහි තත්වය වැඩි දියුණු කරයි. මී මැසි නිෂ්පාදනවල බැක්ටීරියා නාශක ක්‍රියාව නිසා බාධා ඇති වූ ආහාර දිරවීමේ ක්‍රියාවලිය යථා තත්වයට පත් වේ.
මෘදු වාෂ්ප ගෘහ චීස් පුඩිං සරලව සකස් කර ඇත
අඩු මේද සහිත කිරි නිෂ්පාදනයේ ග්රෑම් 500 ක් පෙරනයක් හරහා පිස දමනු ලැබේ. රස කිරීමට රසකාරක, ලුණු, ලෙමන් හෝ තැඹිලි තැවරුනු මෙන්ම උණු කළ බටර් (3 තේ හැදි එල්.) ආදේශ කරන්න. කිරි ස්කන්ධය ලී ස්පාටුලයකින් හොඳින් පහර දෙනු ලැබේ. ඔබට බිම් රති ers ් add ා එකතු කළ හැකිය (4 තේ හැදි L.). බිත්තර සුදු ජාතිකයින් (5 පළාත් සභා) the න පෙණකට තළා, අනෙක් අමුද්‍රව්‍ය සමඟ සංයුක්ත වේ. සියල්ල නැවත මිශ්ර වේ.
ෙබ්කිං පිඟාන බටර් සමග ආලේප කර ගෘහ චීස් ¾ පරිමාවට පුරවා ඇත. පියන වසා වතුරෙන් පුරවා ඇති විශාල විෂ්කම්භයක් සහිත පෑන් එකක තබන්න. දියර එහි පිහිටුවා ඇති ආකෘතියෙන් අඩකට ළඟා විය යුතුය. පළපුරුදු ගෘහණියන් සාමාන්‍යයෙන් කාඩ්බෝඩ් තට්ටුවක් හෝ ගෝස් අඩක් පතුලේ තබා ඇත.
පෑන් ආවරණය කර පුඩිං පැය 1 ක් උයන්න. එය උතුරන විට ජලය එක් කිරීමට ඔබට අවශ්‍ය විය හැකිය. කිරි පුඩිං වල සූදානම එහි ඒකාකාරී ප්‍රත්‍යාස්ථතාව හා ස්වරූපයේ දාරවලින් ප්‍රමාද වීම පෙන්නුම් කරයි. එය කෑමක් වෙත මාරු කර අඩු මේද ඇඹුල් ක්රීම් හෝ බ්ලූබෙරීස් සමඟ සේවය කරනු ලැබේ.
එබැවින් අග්න්‍යාශය සමඟ කිරි පානය කළ හැකිද? ඔව්, නමුත් සම්පූර්ණ නොවේ. එයින් ලැබෙන නිෂ්පාදන අඩු මේද වේ: කෙෆීර් (1.5% හෝ ඊට අඩු), චීස් (10% ට වඩා අඩු). විශේෂ ආහාර වේලක වැදගත් කොන්දේසියක් වන්නේ ආහාර මෘදු වන අතර එය ශරීරයෙන් සැකසීම සඳහා විශේෂ යාන්ත්‍රික හා ජෛව රසායනික වියදම් අවශ්‍ය නොවේ. රෝගයේ උග්ර ප්රකාශනයේදී කිරි ව්යුත්පන්න ආහාරයට ගැනීම නිර්දේශ නොකරයි. අවසාන වශයෙන්, පාරිභෝගිකයා සෑම විටම ඒවා අනුභව කිරීමට පෙර නිෂ්පාදනවල නැවුම් බව සහතික කළ යුතුය.
