ශරීරයට, විශේෂයෙන් රෝගියාට අත්‍යවශ්‍ය විටමින් සහ ඛනිජ අඩංගු ශාක ආහාර අත්‍යවශ්‍ය වේ. පලතුරු සහ එළවළු සඳහා පුළුල් ප්‍රතිකාර ක්‍රම සකස් කර ඇත. අග්න්‍යාශයේ දැවිල්ල සමඟ, ඔවුන්ගේ ඇතුළත් කිරීම සඳහා විශේෂ නීති රීති වලට අනුකූල වීම අවශ්ය වේ. නමුත් සමහර පලතුරු හා බෙරි වර්ග සපුරා තහනම්ය. අග්න්‍යාශය සඳහා භාවිතා කළ හැකි පලතුරු මොනවාද? අංක 5 ආහාරයට අනුව එළවළු සහ පළතුරු කෑම පිසීමට කෙසේද?
නිර්දේශිත හා තහනම් නිෂ්පාදන
අන්තරාසර්ග ක්‍රියාකාරිත්වයන් සහිත ආහාර ජීර්ණ ඉන්ද්‍රිය ප්‍රදාහය උග්‍ර හා නිදන්ගත ආකාරවලට වර්ගීකරණය කර ඇත. රීතියක් ලෙස, වරක් හඳුනාගත් පසු, "අග්න්‍යාශය" රෝගය නිරන්තරයෙන් නැවත ඇතිවීමත් සමඟ දිගු අවධියකට යයි. රෝගියා ආහාර නිෂ්පාදන තෝරා ගැනීමේදී හා ඒවා පිළියෙළ කරන ආකාරය ගැන සැලකිලිමත් විය යුතුය.
සම්පුර්ණ සාගින්නෙන් පසු පළමු දිනට පසු අග්න්‍යාශයේ දැවිල්ල පිළිබඳ උග්‍ර ප්‍රකාශනයන්හිදී, අනුකූල රෝග ලක්ෂණ පිළිබඳ නව පැමිණිලි (වේදනාව, බෙල්චින්, ඔක්කාරය) ඇති නොවන්නේ නම්. රෝගියාගේ ආහාර වේලට ඕට් මස් හෝ සහල්වල ලුණු සහිත ශ්ලේෂ්මල කසාය, තෙල් නොමැතිව වතුරේ පිසින ලද පොඩි කළ අර්තාපල් හඳුන්වා දීමට ඉඩ දෙනු ලැබේ. යුෂ වලින් පලතුරු ජෙලි සහ ජෙලි අර්ධ දියර අනුකූලතාවයකින් සකස් කෙරේ.
රෝගයේ නිදන්ගත ස්වරූපය මඟින් දිනකට ග්රෑම් 10-15 ග්රෑම්, නිර්මාංශ උණුසුම් සුප්, අර්ධ දුස්ස්රාවී දියර ධාන්ය වර්ග වලින් පිරිපහදු කළ එළවළු තෙල් භාවිතා කිරීමට ඔබට ඉඩ සලසයි. තම්බා එළවළු: කැරට්, අර්තාපල්, ගෝවා වර්ග (වට්ටක්කා, කොල්රාබි), zucchini, බීට්, වට්ටක්කා. පලතුරු බේක් කළ හෝ පොඩි කළ යුතුය: ස්වාභාවික යුෂ, වියළි පලතුරු කොම්පෝට්.
අග්න්‍යාශය සමග එළවළු නැවුම් මිරිකා යුෂ ආකාරයෙන් ගත හැකිය. ඒවායේ පොදු අංගයක් වන්නේ කැරට් ය. යුෂ චිකිත්සාව සඳහා පා course මාලාව සති 4 ක් ගත වේ, පසුව විවේකයක් ගනු ලැබේ. එය එක් වර්ගයක් විය හැකිය, උදාහරණයක් ලෙස කැරට් යුෂ.
ඉස්ම සහිත පළතුරු සහ එළවළු පල්ප් විවිධ අනුපාතවලින් මිශ්‍ර කරනු ලැබේ:
- බීට්, කැරට් සහ පිපි umbers ් umbers ා - 3: 10: 3;
- කැරට් සහ නිවිති - 5: 2;
- බීට් සහ ඇපල් - 1: 4;
- කැරට් සහ parsley - 5: 1.
දිනකට දිනකට ලීටර් 0.5 ක් ආහාරයට ගැනීමෙන් 2-3 වතාවක් වෙන් කරනු ලැබේ. අනුකූල දියවැඩියා රෝගයෙන්, පානය තම්බා වතුරෙන් තනුක කරනු ලැබේ. පැසුණු මිදි යුෂ තහනම්ය. වායූන් ද්විමය පත්රිකාව මත පීඩනය යෙදේ.
අග්න්‍යාශය සඳහා එළවළු තෝරා ගැනීම සඳහා තෝරාගත් ප්‍රවේශයක්: නැවුම් රාබු, ළූණු, සුදුළූණු, රාබු, පැණිරස ගම්මිරිස්, නිවිති, සෝරල්, සැල්දිරි තහනම්
අග්න්‍යාශය සඳහා පලතුරු සහ එළවළු ගැන වැදගත් වේ
නිදන්ගත අග්න්‍යාශය සඳහා නිර්දේශිත එළවළු අතර ප්‍රමුඛයා කැරට් ය. මූල බෝගයට පුළුල් ක්‍රියාකාරීත්වයක් ඇත:
- විෂබීජ නාශක
- antispasmodic,
- සන්සුන්
- කොලරෙටික්
- තුවාලය සුව කිරීම.
වාෂ්පශීලී නිෂ්පාදන ගණන අනුව තැඹිලි එළවළු සුදුළූණු සහ ළූණු වලට වඩා ප්‍රායෝගික නොවේ. කැරට් පටක සෛල පුනර්ජීවනය කරයි, නෙරෝසිස් (නෙරෝසිස්) ක්‍රියාවලිය නවත්වයි, ප්‍රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය ශක්තිමත් කරයි. මෙනුවේ එය භාවිතා කිරීමට ඇති ප්‍රතිවිරෝධතා ආසාත්මිකතා ප්‍රතික්‍රියා, සුලු පත්රිකාවේ රෝග උග්‍ර කිරීමේ අවධීන් විය හැකිය.
කැරට් නිතිපතා ආහාරයට ගැනීමෙන් අක්මාව හා කෝපය පල කලේය
Zucchini ඇතුළු එහි ප්‍රභේද, zucchini ද ඇතුළුව සෛල පරිවෘත්තීය සක්‍රීය කරයි. ඒවායේ භාවිතයත් සමඟ ආහාර ජීර්ණ අවයවවල උදාසීනතාවය ගැස්ට්රයිටිස්, කොලෙස්ටිස්ටිටිස් සමඟ ඉවත් වේ. එළවළු ශරීරයෙන් ජලය හා විෂ ඉවත් කිරීමට උපකාරී වේ. මේද අණු බැඳී ඇති අතර රෙඩොක්ස් ප්‍රතික්‍රියා වලට සහභාගී නොවේ. උග්‍ර අග්න්‍යාශය හා පාචනය ඇතිවීමේ ප්‍රවණතාවක් ඇති ඔබට zucchini අනුභව කළ නොහැක.
අග්න්‍යාශයට අකමැති ආහාර මොනවාද?අග්න්‍යාශය, අක්මාව, බඩවැල්වල අඩු කාර්යයන් සමඟ බීට් භාවිතා කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ. ශාක නිෂ්පාදිතය ශරීරයෙන් විෂ ද්‍රව්‍ය, බැර ලෝහවල ලවණ (ටින්, ඊයම්, රසදිය) සක්‍රියව ඉවත් කරයි. බීට්රූට් යුෂ විරේචක බලපෑමක් ඇති කරයි. ප්රවේශමෙන්, එය වකුගඩු රෝග සඳහා භාවිතා කරයි (ප්රමාණවත් බැහැර කිරීමේ ක්රියාකාරිත්වය, ගල් සෑදීම).
මුහුදු අම්බෙලිෆර් හැරුණු විට ඔබට අග්න්‍යාශය සමඟ බෙරී මිශ්‍රණය අනුභව කළ හැකිය. බෙරි අතර, රෝගීන් බ්ලූබෙරීස් වලට වැඩි කැමැත්තක් දිය යුතුය. එය විෂබීජ නාශක සහ ඇස්ට්‍රිජන්ට් ගුණ ඇති අතර එය පිත්තාශයේ රෝග, බඩවැල්වල පැසවීම, එන්ටරොකොලයිටිස්, ශ්ලේෂ්මල පටලවල රෝග සඳහා effective ලදායී වේ. වියළි ඇප්රිකොට් ඇටයේ සෝස් වලට බ්ලූබෙරීස් එකතු කරනු ලැබේ.
වියළි පලතුරු (ග්රෑම් 100) උණුසුම් ජලයේ සේදිය යුතුය. පෑන් එකක දමා උතුරන වතුර කෝප්ප 1 ක් වත් කර මෘදු වන තෙක් උයන්න. පිසින ලද වියළි ඇප්රිකොට් ඇට සිහින් පෙරනයක් හරහා පිස දමන්න හෝ බ්ලෙන්ඩරයකින් පහර දෙන්න. නැවතත්, ගින්නෙන් හඳුනා ගන්න, උණු වතුර මිලි ලීටර් 100 ක් සහ ඉදුණු බෙරි එකතු කරන්න (ඔබට ශීත කළ හැක). බීට් කර විනාඩි 5 ක් උනු.
අග්න්‍යාශයේ පිළිකා ඇති පලතුරු තාප පිරියම් කළ යුතුය. ඊළඟ වට්ටෝරුව සඳහා, ඇන්ටනොව්ස්කි විවිධ ඇපල් භාවිතා කිරීම වඩාත් සුදුසුය. සීතල වතුරෙන් පලතුරු සෝදන්න. ඒවා කැබලිවලට කපා හරය ඉවත් කරන්න. කැඩුණු ඇපල් ස්කන්ධය ෙබ්කිං පිඟානකට දමන්න. උඳුන තුල වතුර ටිකක් පුළුස්සන්න.
බේක් කරන ලද ඇපල් විශාල පෙරනයක් හරහා අතුල්ලනු ලැබේ. එහි ප්‍රති pur ලයක් ලෙස ඉස්ම තුළ ඔබට රසකාරක එකතු කළ හැකිය. ඇපල් වෙනුවට කැරට් ද භාවිතා වේ. පැඟිරි පලතුරු සමඟ ප්‍රවේශම් වන්න. අග්න්‍යාශයේ උග්‍ර අවධියෙන් පිටත දීසි වල අමුද්‍රව්‍යයක් ලෙස ලෙමන් ඇස්කෝර්බික් අම්ලයේ ප්‍රභවයක් විය හැකිය.
ඇපල් වල කොලරෙටික් බලපෑමක් ඇත, අග්න්‍යාශයේ තත්වය වැඩි දියුණු කරයි
අග්න්‍යාශයේ රෝගියෙකුගේ මෙනුවෙන් මූලික එළවළු වට්ටෝරු
යෝජිත ආහාර මෙනු අංක 5 හි වැඩි ප්‍රෝටීන් ප්‍රමාණයක්, සීමිත - කාබෝහයිඩ්‍රේට් සහ මේද අඩංගු වේ. අග්න්‍යාශයේ රෝගියකුට ආහාරයක් අවශ්ය වන අතර එමඟින් නිෂ්පාදන රසායනිකව හා යාන්ත්‍රිකව ආමාශයෙන් ආරක්ෂා වේ. ආහාර නිර්දේශ දීර් time කාලයක් තිස්සේ අනුගමනය කළ යුතුය. වෛද්‍යවරයෙකුගේ දැනුම්දීමකින් පමණක් ඒවා අවලංගු කළ හැකිය.
ශාක නිෂ්පාදන භාවිතය කෙරෙහි අවධානය යොමු කරන නියැදි මෙනුවක් පහත පරිදි වේ:
- උදේ, පළමු හා දෙවන උදෑසන ආහාරය සඳහා කාබෝහයිඩ්‍රේට් එකතු කිරීමත් සමඟ සියලුම ප්‍රෝටීන පාහේ ආහාර පරිභෝජනය කරයි: පරණ පාන් (ග්රෑම් 100), කිරිවල ඕට් මස් (ග්රෑම් 150).
- දිවා ආහාරය සඳහා මස් තැම්බූ මස් බෝල් වලට අමතරව එළවළු පළමු පා course මාලාව (ග්රෑම් 150), කැරට් ඉස්ම (ග්රෑම් 130) සහ සයිලිටෝල් (ග්රෑම් 125) මත ඇපල් ජෙලි භාවිතා කරනු ලැබේ.
- රාත්‍රී ආහාරය සඳහා - ප්‍රෝටීන් නිෂ්පාදන සහ පළතුරු ජෙලි xylitol - 1 වීදුරු.
නිර්මාංශ බෝර්ෂ්ට් (ගිම්හාන අනුවාදය) සඳහා, අවසර ලත් අමුද්‍රව්‍ය භාවිතා කරනු ලැබේ: හරිත මුදුන් සහිත තරුණ බීට්, parsley root, ටිකක් තක්කාලි, එළවළු සුප් හොද්ද හෝ සරල ජලය, බටර්. ශක්තිමත් මස් සුප් හොද්ද පිළිගත නොහැකිය. සිහින් ව කැඩුණු ලූනු, ගාන ලද බීට් සහ කැරට් සැහැල්ලුවෙන් වතුරේ ගමන් කරයි. බීට් මුදුන් වල විශාල පොල් බීඩංග හොඳින් රත් වූ භාජනයකට පෙර තැබීමට වඩා හොඳය.
ආහාරයට ගන්නා එළවළු උණුසුම් දියරයට එකතු වේ. තාපාංකයෙන් පසු පළමුව තක්කාලි එකතු කරන්න, ඉන්පසු බීට් මුදුන්. මෙය පිඟානේ වර්ණය දීප්තිමත් කරයි. එය ලුණු දමා විනාඩි 20 ක් තම්බා ගන්න. හැකි නම්, සිසිල් කළ බෝර්ෂ් බ්ලෙන්ඩරයක් හරහා යවා, නැවත රත් කර, 10% මේද ඇඹුල් ක්රීම් එකතු කරන්න, parsley. තදින් තැම්බූ භාවිතෙය්දී බිත්තර භාගයක් සමඟ පිඟාන සැරසීම.
පහසු zucchini වට්ටෝරුව. පීල් වල තරුණ එළවළු රවුම් බවට කපා අඩක් සූදානම් වන තුරු ලුණු සහිත ජලයෙහි තම්බා ගන්න. ඉන්පසු පෙර තෙල් සහිත ෙබ්කිං පත්රයක් මත zucchini තබන්න. සෝස් මත වත් කර උඳුන තුල පිළිස්සීම.
ක්රීම් සෝස් ස්කන්ධයක් සඳහා, සිහින් දිය පහරක කබලෙන් ලිපට වියළන ලද තිරිඟු පිටිවලට උණු වතුර වත් කිරීම අවශ්ය වේ. Zucchini පිසූ විසඳුමක් ඔබට භාවිතා කළ හැකිය. ඇඹුල් ක්රීම් එකතු කිරීමෙන් පසු, සිනිඳු වන තෙක් කලවම් කරන්න.
