දියවැඩියාව පාලනය කිරීම සඳහා රෝගීන් නිශ්චිත නිර්දේශ අනුගමනය කළ යුතුය. තහනම් කිරීම් සහ සීමා කිරීම් ප්‍රධාන වශයෙන් "මිහිරි" කෑම වර්ග වලට සම්බන්ධ වේ. සමහර විට රසකැවිලි නොමැතිකම, විශේෂයෙන් මිහිරි දත් හෝ ළමයින්ගේ රස බාධකය ජය ගැනීම ඉතා අපහසු වේ. දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා විශේෂ කේක් එකක් තිබේද? වඩා හොඳ කුමන - එය ඇණවුම් හෝ ඔබම පිසීමට?
දියවැඩියාව නිතිපතා කේක් තහනම් කරන්නේ ඇයි?
සම්භාව්ය අර්ථයෙන් ගත් කල, කේක් යනු මේද හා කාබෝහයිඩ්රේට් වල ඉහළ අන්තර්ගතයක් සහිත පිටි ගුලියකින් සාදන ලද පිටි නිෂ්පාදනයක් වේ. එහි ඇති ප්‍රෝටීන, නීතියක් ලෙස සාපේක්ෂව කුඩා වේ. කේක් වල ශක්ති අගය පිටි සමූහයේ අනෙකුත් සියලුම කෑම වර්ග වලට වඩා වැඩිය. වෙනත් වචන වලින් කිවහොත්, එක් කැබැල්ලකට වැඩිහිටියෙකුගේ දෛනික බලශක්ති අවශ්‍යතාවයෙන් 20% ක් පමණ සපුරාලිය හැකිය. සුවිශේෂී රසය තිබියදීත්, මෙම අධික කැලරි සහිත අතුරුපසට සම්පූර්ණයෙන්ම සෞඛ්‍ය සම්පන්න පුද්ගලයින් පවා අපයෝජනය නොකළ යුතුය.
ක්ෂණික සීනි නිෂ්පාදන සඳහා සීමා කිරීම් නිරන්තරයෙන් අදාළ වේ. හයිපොග්ලිසිමියාව නැවැත්වීමට අවශ්‍ය වූ විට එක් සුවිශේෂී අවස්ථාවකට අමතරව, රුධිරයේ ග්ලූකෝස් තියුණු ලෙස පහත වැටීම නවත්වන්න. බාහිර සං signs ා නම් දුර්වලතාවය, බොඳ වූ වි ness ානය, අත් කම්පන ය. නමුත් භයානක තත්වය නැවැත්වීම සඳහා සංවර්ධිත උපක්‍රම වලට අනුව, කේක් ප්‍රයෝජනවත් නොවන අතර, එවැනි අවස්ථාවල දී, දැනටමත් එහි අධික මේද අන්තර්ගතය නිසා.
වේගවත් කාබෝහයිඩ්රේට් අවශෝෂණය ප්රමාද විය හැකි අතර එය ක්ෂණිකව නොව, පැය හතරෙන් පසු. මේදය මෙම ක්‍රියාවලිය මන්දගාමී කරයි. දුර්ලභ අවස්ථාවන්හිදී පවා දියවැඩියා රෝගීන් කේක් ආහාරයට ගැනීම නිර්දේශ නොකරන බව පෙනේ.
සීනි රහිත දියවැඩියා මස් නිෂ්පාදන සඳහා ආහාර සැකසීමේ විකල්ප
දියවැඩියා කේක් සඳහා හොඳම වට්ටෝරු
හෘදයාංගම කේක්
එක් සේවාවක 1.5 XE හෝ 217 Kcal අඩංගු වේ.
සමජාතීය ස්කන්ධයක් ඇති වන තෙක් පිටි, එළවළු තෙල්, බිත්තර සහ ලුණු මිශ්ර කරන්න (ඇඹුල් ක්රීම්වල ity නත්වයට අනුකූල වේ). කලින් කැඩුණු නැවුම් හෝ වියළි බැසිල් එකතු කළ හැකිය. එළවළු තෙල් සමග රත් කළ පෑන් තුළ thick න පෑන්කේක් 5 ක් ෆ්රයි. ළූනු තැකීමක් සහ ෆ්රයි. ගෘහ චීස්, කහ මදය, තැළුණු තම්බා අර්තාපල්, ඇඹුල් ක්රීම් සහ කැඩුණු හරිත ළූණු සමඟ එය මිශ්ර කරන්න.
කේක් අච්චුවක පෑන්කේක් දමන්න, ඔබට මේ සඳහා පෑන් භාවිතා කළ හැකිය. පිසූ කිරි ස්කන්ධය සමඟ එක් එක් පෑන්කේක් රවුම ග්‍රීස් කරන්න. ගාන ලද තද චීස් ඉහළට ඉසිය යුතු ය. අඩු උෂ්ණත්වයකදී (අංශක 200 ට නොඅඩු) පැයක් හතරෙන් එකක් උඳුන තුල පිරවූ පෑන්කේක් පිළිස්සීම. තුනී රවුම් පෙති කපන ලද සහ නැවුම් බැසිල් කොළ පාට පැණිරස ගම්මිරිස්වලින් කේක් අතුල්ලන්න.
සේවා 12 කට:
දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා සීනි රහිත කුකීස්- පිටි - 200 ග්රෑම්, 654 kcal;
- කිරි - 500 ග්රෑම්, 290 kcal;
- බිත්තර (2 පළාත් සභා.) - 86 ග්රෑම්, 135 Kcal;
- තද කිරි - 600 ග්රෑම්, 936 kcal;
- අර්තාපල් - 80 ග්රෑම්, 66 Kcal;
- yolks (2 pcs.) - 40 g, 32 Kcal;
- ළූණු - 100 ග්රෑම්, 43 Kcal;
- කොළ ළූණු - 100 ග්රෑම්, 22 Kcal;
- ඇඹුල් ක්රීම් 10% මේද අන්තර්ගතය - 50 ග්රෑම්, 58 Kcal;
- චීස් - 50 ග්රෑම්, 185 Kcal;
- එළවළු තෙල් - 17 ග්රෑම්, 153 Kcal;
- පැණිරස ගම්මිරිස් - 100 ග්රෑම්, 27 Kcal.
විස්තර කරන ලද වට්ටෝරුව අනුව සාදන ලද දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා කේක් රසවත් හා අලංකාර බවට පත්වේ. පිඟාන පිළිවෙලින් 26%, 41% සහ 33% ප්‍රෝටීන, මේද හා කාබෝහයිඩ්රේට් සඳහා සමතුලිත වේ.
පළතුරු පිරවුම් විවිධ විකල්ප සහිත පෑන්කේක් කේක්
කේක් සෑදීම සඳහා, ඔබ මුලින්ම පෑන්කේක් සඳහා වට්ටෝරුව ඉගෙන ගත යුතුය. 1 pc 0.7 XE හෝ 74 Kcal වේ.
ගැඹුරු භාජනයක් තුළ මේදය රහිත කෙෆීර් තම්බා ජලය සමග තනුක කරන්න (උණුසුම් නොවේ). බිත්තර, එළවළු තෙල්, සෝඩා, වැනිලා හෝ කුරුඳු, පිටි සහ ලුණු එකතු කරන්න. මික්සර් සමඟ සියලු සංරචක හොඳින් පරාජය කරන්න. ඉතා උණුසුම් පෑන් තුළ පෑන්කේක් පිළිස්සීම. පළමුවෙන්ම, ඔබ එළවළු තෙල් සමඟ පරාවර්තක කෑම ආලේප කළ යුතුය.
පෑන්කේක් 30 ක් සඳහා:
- kefir - 500 g, 150 Kcal;
- පිටි - 320 ග්රෑම්, 1632 kcal;
- බිත්තර (2 පළාත් සභා.) - 86 ග්රෑම්, 135 Kcal;
- එළවළු තෙල් - 34 ග්රෑම්, 306 Kcal.
ඉන්පසු 10% ක්රීම් සමග පතුලේ පතුලේ ග්‍රීස් කරන්න. පෑන්කේක් පහත පරිදි තබන්න: පතුලේ අඩු මේද ගෘහ චීස් (70 ග්රෑම්) ඒකාකාරව බෙදා හරින්න. දෙවන පෑන්කේක් සමඟ කරපිංචා ආවරණය කර රාස්ප්බෙරි (ග්රෑම් 100) පැතිරෙන්න. තෙවනුව - කෙසෙල් ගෙඩියක් තුනී කව වලට කපා. ඉන්පසු ගෘහ චීස් හා රාස්ප්බෙරි සමඟ ස්ථර නැවත කරන්න. හයවන (ඉහළ) පෑන්කේක් ක්රීම් සමඟ ආලේප කර ඇත. පෑන් ආවරණය කරන්න. අඩු තාපයට වඩා විනාඩි 15 කට වඩා පිළිස්සීම.
දියවැඩියා රසකැවිලි කරුවන් සඳහා සරල උපක්‍රමයක් ප්‍රයෝජනවත් වනු ඇත: ඉහළම ශ්‍රේණියේ නොව 1 වන ශ්‍රේණියේ පිටි භාවිතා කරන්න, නැතහොත් රයි සමඟ මිශ්ර කරන්න
පෑන්කේක් කේක් සේවාදායක 6 කට කපන්න. ගණන් කිරීමට එක් කෑල්ලක් - 1.3 XE හෝ 141 Kcal. පලතුරු අතුරුපසට මිහිරි බවක් එක් කරයි. රාස්ප්බෙරි පීච්, ස්ට්රෝබෙරි, කිවි, තුනී පෙති කපන ලද ඇපල් සමඟ ප්රතිස්ථාපනය කළ හැකිය. විවිධ පලතුරු වෙනුවට එක් වර්ගයක් පමණක් භාවිතා කිරීමට අවසර ඇත, උදාහරණයක් ලෙස බීජ රහිත පැණිරස පිසිනු ලබන්නේ. නිමි භාණ්ඩය සීතලෙන් පිරිනමනු ලැබේ.
ඇත්ත වශයෙන්ම, කේක් එකක් සාදා ගන්නා ආකාරය සහ දියවැඩියා අතුරුපසක් ශරීරයේ රුධිර ග්ලූකෝස් මට්ටම අඩු කිරීම පිළිබඳ බොහෝ රහස් තිබේ. කහ මදය නොමැතිව බටර් හෝ හුදෙක් ප්‍රෝටීන් වෙනුවට මාගරින් භාවිතා කිරීමට යෝජනා කෙරේ. රසකාරක සමඟ කිරීමට ක්රීම්. මේ අනුව නිෂ්පාදිතය අඩු පොහොසත් හා අධික කැලරි සහිත වේ.
ඉන්සියුලින් ඇතුළු සීනි අඩු කරන drugs ෂධ ඒවායේ බලපෑම සම්පූර්ණයෙන්ම යොදවනු ඇත. එවිට ඔබට රසකැවිලි ආහාරයට ගැනීමෙන් ග්ලයිසමික් පිම්ම වළක්වා ගත හැකිය. දියවැඩියා රෝගියාට වටකුරු පාන් ස්වරූපයෙන් රසකැවිලි භුක්ති විඳිය හැකිය. ඇත්ත වශයෙන්ම, "කේක්" යන වචනය ලතින් භාෂාවෙන් පරිවර්තනය කර ඇත්තේ එලෙසිනි.
