දියවැඩියාවෙන් පෙළෙන සෑම රෝගියෙකුටම පෝෂණ නීති පිළිබඳව ප්‍රශ්න ගණනාවක් තිබේ. විවාදයේ පොදු මාතෘකාවක් වන්නේ ආහාරයේ පැඟිරි භාවිතයයි. තැඹිලි යනු ඉස්ම සහිත හා රසවත් සංග්‍රහයක් වන අතර එය අපූරු සුවඳක් ඇති අතර එය විටමින් ගබඩාවකි.
බොහෝ රෝගීන් හයිපර්ග්ලයිසිමියා තත්ත්වය පලතුරු ඇතුළු මිහිරි ආහාර සමඟ සම්බන්ධ කරයි, එබැවින් ඔවුන් උත්සාහ කරන්නේ ප්‍රමාණය අඩු කිරීමට පමණක් නොව පැඟිරි ගෙඩි සම්පූර්ණයෙන්ම අත්හැර දැමීමට ය. මෙම බිය පදනම් විරහිත ය. දියවැඩියාව සඳහා දොඩම් යනු ඒවායේ සංයුතිය හා ගුණාංග නිසා ප්‍රියජනක නිෂ්පාදන වන අතර ඒවා පහත සාකච්ඡා කෙරේ.
තැඹිලි වල පලතුරු වල සංයුතිය
දන්නා සං ent ටකයක් වන්නේ ඇස්කෝර්බික් අම්ලයයි. මෙම විටමින් ප්‍රතිශක්තිකරණ පද්ධතියේ තත්වයට බලපායි, බැක්ටීරියා නාශක සහ ප්‍රතිවෛරස් බලපෑමක් ඇති කරයි, ශරීරයෙන් විෂ ද්‍රව්‍ය හා පරිවෘත්තීය නිෂ්පාදන ඉවත් කිරීමට උපකාරී වේ.
සංයුතියට ප්‍රතිඔක්සිකාරක ඇතුළත් වේ:
- tocopherol - සමේ සුන්දරත්වය, හිසකෙස්, නියපොතු, සම්බන්ධක පටක මූලද්‍රව්‍යවල සාමාන්‍ය ක්‍රියාකාරිත්වය සපයන විටමින්;
- පෙක්ටින් - ශරීරයෙන් විෂ ඉවත් කරයි, විෂ ද්‍රව්‍ය;
- bioflavonoids - රුධිර වාහිනී වල ක්‍රියාකාරිත්වය සඳහා වගකිව යුතු අතර සනාල බිත්තිය ශක්තිමත් කරයි.
තැඹිලි වල මිනිස් අංශයට වැදගත් වන විටමින් ඒ, බී කාණ්ඩය, නිකොටිනාමයිඩ්, ලුටීන්, අත්යවශ්ය ඇමයිනෝ අම්ල, මේද අම්ල, අත්යවශ්ය තෙල් සහ අනෙකුත් සංරචක අඩංගු වේ.
අඩු කැලරි සහිත පලතුරක් ආහාරයට ගැනීම - දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා පෝෂ්‍ය පදාර්ථ ගබඩාවකි
තැඹිලි ගෙඩියක කොටසක් වන කාබෝහයිඩ්රේට් (ෆ ruct ක්ටෝස්, සුක්‍රෝස්) පහසුවෙන් අවශෝෂණය වේ. දියවැඩියා රෝගීන්ගේ ශරීරයට ඒවා භයානක නොවේ. මෙය සිදුවන්නේ පෙක්ටීන් නිසා එය ආමාශයෙන් රුධිරයට සීනි අවශෝෂණය කිරීම මන්දගාමී වන අතර එමඟින් ග්ලූකෝස් මට්ටම පාලනය කරයි.
රෝගීන්ට නිෂ්පාදන ප්‍රතිලාභ
පළතුරු වල රසායනික සංයුතිය නිසා ඒවායේ භාවිතය සෙම්ප්‍රතිශ්‍යාව සහ බෝවන රෝග වලට ප්‍රතිරෝධය වැඩි කරයි. ඕනෑම වර්ගයක දියවැඩියාව සඳහා මෙය අවශ්ය වේ. ඊට අමතරව, නිතිපතා භාවිතා කිරීම යනු මාරාන්තික නියෝප්ලාස්ම් වර්ධනය වීම වැළැක්වීම සහ රෝගයේ ප්‍රගතිය මන්දගාමී කිරීමට සහායකයකු වීමයි.
දියවැඩියාවේ පසුබිමට එරෙහිව, දෘශ්‍ය විශ්ලේෂකයේ කාර්යය දුක් විඳින අතර පෙනීම අඩුවීම සිදුවේ. පළතුරු වල කොටසක් වන රෙටිනෝල් සහ ප්‍රතිඔක්සිකාරක වලට ස්තූතිවන්ත වන අතර, දියවැඩියාව ඇති දොඩම් දෘශ්‍ය විශ්ලේෂකයේ ඇසේ සුද, ග්ලුකෝමා සහ rop ලදායි කැළඹීම් ඇතිවීම නතර කරයි.
පැඟිරි පලතුරු පහත සඳහන් අරමුණු සඳහා භාවිතා කරයි:
- අධි රුධිර පීඩනයට එරෙහිව සටන් කරන්න;
- දියවැඩියා රෝගය සමඟ ඔස්ටියෝපොරෝසිස් වල සංකීර්ණ ප්‍රතිකාරය;
- ආමාශ ආන්ත්රයික රෝග වලක්වා ගැනීම;
- ආමාශයික යුෂ වල ආම්ලිකතාවය අඩුවීම;
- අතිරික්ත කොලෙස්ටරෝල් ඉවත් කිරීම;
- හෘදයාබාධ හා ඇන්ජිනා පෙක්ටෝරිස් වැළැක්වීම.
පලතුරු දියවැඩියාවට භයානක විය හැකිද?
ග්ලයිසමික් දර්ශකයක් වැනි දෙයක් තිබේ. එය ඕනෑම නිෂ්පාදනයේ ලක්ෂණය වන අතර එයින් අදහස් කරන්නේ නිෂ්පාදිතය ආහාරයට ගැනීමෙන් පසුව පුද්ගලයෙකුගේ රුධිරයේ සීනි මට්ටම ඉහළ යන බවයි.
උපරිම අඩු ග්ලයිසමික් දර්ශකය 55 යි. තැඹිලි පාටයි 33. පලතුර ආහාරයට ගැනීමෙන් පසු සීනි රුධිරයට මන්දගාමීව ශරීරගත වීම සහ සාමාන්‍ය මට්ටමට ඉක්මණින් නැවත පැමිණීම මෙයින් පෙන්නුම් කෙරේ.
අඩු දර්ශකයක් මඟින් සැලකිය යුතු සීමාවන් නොමැතිව සෑම දිනකම පළමු වර්ගයේ සහ දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා දොඩම් භාවිතා කිරීමට ඉඩ ලබා දේ. නමුත් ඔබට wis ානවන්තව අවශ්ය පලතුරු තිබේ. මින් අදහස් කරන්නේ ඒවා අසීමිත ප්‍රමාණවලින් භාවිතා කිරීමට අවසර ඇති බවයි.
දොඩම් යනු රුධිර ග්ලූකෝස් වල කරල් අවුලුවන ඒවා නොවේ
නමුත් තැඹිලි යුෂ සඳහා වඩාත් ගැඹුරු ප්‍රවේශයක් අවශ්ය වේ. එහි සංයුතියේ දී, ප්‍රයෝජනවත් තන්තු ප්‍රමාණය අඩු වන අතර එයින් අදහස් කරන්නේ සීනි මට්ටම්වල “පැනීමක්” සිදුවිය හැකි බවයි. ආමාශයේ ඇතිවන ගිනි අවුලුවන ක්‍රියාවලීන්, duodenal තුවාලයක් තුළ ප්‍රවේශම් විය යුතුය.
ආහාර වේලෙහි නිෂ්පාදිතය භාවිතා කිරීමේ නීති
පැඟිරි උණුසුම් සමයේදී පිපාසය සන්සිඳුවන අතර ඒවායේ යුෂ වෙනත් පලතුරු එකතු කිරීමත් සමඟ සිසිල් කොක්ටේල් සෑදීමට යොදා ගත හැකිය. හොඳ විකල්පයක් වනුයේ පළතුරු සලාදයක් වන අතර එයට පීච්, ඇපල්, කෙසෙල්, ඇප්රිකොට් ඇට ඇතුළත් විය හැකිය. තැඹිලි පාටින් සැහැල්ලුබව, ප්‍රසන්න සුවඳ සහ රසවත් ආම්ලිකතාවය ලබා දෙනු ඇත.
ඔබට දිනකට පලතුරු 2 කට වඩා ආහාරයට ගත නොහැක, කෙසේ වෙතත්, මෙම ගැටළුව ප්‍රතිකාර කරන අන්තරාසර්ග විද්‍යා ologist යා සමඟ සාකච්ඡා කළ යුතුය.
පහත දැක්වෙන ආකාරවලින් පලතුරු අනුභව කිරීම නුසුදුසු ය:
- බේක්;
- මූස් හි කොටසක් ලෙස;
- ජෙලි ස්වරූපයෙන්;
- සීනි හෝ අයිසිං සීනි සමඟ ඉසිය යුතු ය.
ඉහළ උෂ්ණත්වවල බලපෑම යටතේ සැකසීම ග්ලයිසමික් දර්ශකය වැඩි කරන අතර එම නිසා දියවැඩියාව ඇති අයට නිෂ්පාදිතය අඩු ආරක්ෂිත වේ.
පැඟිරි ගෙඩි වලට ඇති බිය පවතින්නේ නම්, ඔබට තැඹිලි ගෙඩි ගෙඩි හෝ පැණිරස නොකළ බිස්කට් සමඟ ඒකාබද්ධ කළ හැකිය - කාබෝහයිඩ්රේට් ග්ලූකෝස් බවට පරිවර්තනය කිරීමේ ක්‍රියාවලිය මන්දගාමී කරන ආහාර.
විශේෂ ists යින්ගේ උපදෙස් හා නිර්දේශයන්ට අනුකූල වීමෙන් ශරීරයේ සීනි ඉහළ යාම වළක්වනු ඇත, නමුත් ඒ සමඟම දීප්තිමත් හා ඇරෝමැටික පලතුරක් සමඟ අවශ්ය අංශු මාත්‍ර හා විටමින් ලබා ගන්න.
