දියවැඩියාවෙන් පෙළෙන පුද්ගලයින්ට බොහෝ ප්‍රසන්න දේ අහිමි විය යුතු අතර බොහෝ සීමාවන් ආහාර සඳහා අදාළ වේ. රුධිරයේ ඇති ග්ලූකෝස් මට්ටම නිරන්තරයෙන් පාලනය කිරීමේ අවශ්‍යතාවය නිසා දියවැඩියා රෝගීන්ට බොහෝ රසකැවිලි අතහැර දැමීමට බල කෙරෙයි. මෙය බොහෝ දෙනෙකුට ප්‍රීති to ෝෂා කිරීමට ඇති හොඳම ක්‍රමයයි. නමුත් මෙම රෝගය පිළිබඳ ක්‍රියාකාරී අධ්‍යයනයට ස්තූතිවන්ත වන අතර විවිධ සීනි ආදේශක සොයා ගැනීම නිසා මෑතකදී වැඩි වැඩියෙන් අවසර ලත් කෑම වර්ග ඇති අතර ඉන් එකක් අයිස්ක්‍රීම් ය.
දියවැඩියා අයිස්ක්‍රීම් ගැන ඔබ දැනගත යුතු දේ
දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා අයිස්ක්‍රීම් කැලරි හා කාබෝහයිඩ්‍රේට් කුඩා ප්‍රමාණයකින් සුපුරුදු පරිදි වෙනස් වේ, නමුත් එය සීමාවකින් තොරව අනුභව කළ නොහැක. සමහර නීති රීති පිළිපැදීම වැදගත් ය:
- උණුසුම් ආහාර සහ බීම අයිස්ක්‍රීම් සමඟ පරිභෝජනය නොකළ යුතුය - මේ අවස්ථාවේ දී අතුරුපසෙහි ග්ලයිසමික් දර්ශකය වැඩිවේ.
- අයිස්ක්‍රීම් කාර්මික නිෂ්පාදනයක් නම්, ග්‍රෑම් 60-80 ට වඩා විශාල සේවාවක් ගන්න එපා. - පරිභෝජනය කරන කැලරි ප්‍රමාණය අඩු වන තරමට ඔබේ ශරීරයට ලැබෙන සීනි ප්‍රමාණය අඩු වේ.
- පළමු වර්ගයේ දියවැඩියාව තුළ, අයිස්ක්‍රීම් ආහාරයට ගැනීමෙන් පැය භාගයක් ඇතුළත පළමු වතාවට පසු පශ්චාත් ග්ලයිසිමියාව ඇති වන බව ඔබ දැනගත යුතුය. දෙවන වරට පැය 1-1.5 ක් ඇතුළත සංකීර්ණ කාබෝහයිඩ්‍රේට් අවශෝෂණය කර ගැනීමට පටන් ගනී. නියමිත ඉන්සියුලින් මාත්‍රාව කොටස් දෙකකට බෙදන්න. සීතල අතුරුපසක් ගැනීමට පෙර වහාම එකක් ගන්න.
- දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව තුළ, අයිස්ක්‍රීම් අනුභව කිරීමෙන් පසු, ඔබ අවම වශයෙන් පැයක්වත් ශාරීරිකව ක්‍රියාශීලීව සිටිය යුතුය. ඔබට ඉන්සියුලින් නියම කර ඇත්නම්, අතුරුපස භාවිතා කිරීමට පෙර කුඩා මාත්‍රාවක් ඇතුළත් කරන්න - මේ අවස්ථාවේ දී සීනි ආහාරයට ගැනීමෙන් පැය දෙකක් ඇතුළත යථා තත්ත්වයට පත්වේ.
විකිණීමේදී ඔබට සීනි රහිත විශේෂ අයිස්ක්‍රීම් සහ සෑම රසයක් සඳහාම දියවැඩියා රෝගියෙකු සඳහා අඩු කැලරි ප්‍රමාණයක් සොයාගත හැකිය.
මිලදී ගත් අයිස්ක්‍රීම්වල සාමාන්‍ය කොටස පාන් ඒකක 7 ක් දක්වා අඩංගු විය හැකිය. මීට අමතරව, එවැනි අතුරුපසක් තුළ, කැලරි සංඛ්යාව තනිවම පිළියෙළ කරන ලද අතුරුපසට වඩා සැලකිය යුතු ලෙස වැඩි වනු ඇත. නිවසේදී සාපේක්ෂව හානිකර ප්‍රණීත ආහාර පිළියෙල කිරීම පහසුය. මෙම අවස්ථාවේ දී, ෆ ruct ක්ටෝස්, සෝර්බිටෝල් හෝ සයිලිටෝල් රසකාරකයක් බවට පත්විය හැකිය. දියවැඩියා අයිස්ක්‍රීම් මිලදී ගත හැකි නමුත් එය බොහෝ විට ගබඩා රාක්කවල දක්නට නොලැබේ. මීට අමතරව, එවැනි අයිස් ක්රීම් සංයුතියේ සම්පූර්ණයෙන්ම ස්වාභාවිකය.
නිවසේදී ශීත කළ අතුරුපසක් සාදා ගන්නේ කෙසේද
සරලම ගෙදර හැදූ සීතල වට්ටෝරුව පිළියෙළ කිරීම සඳහා, ඔබ ඕනෑම බෙරි හෝ පලතුරු බ්ලෙන්ඩරයකින් අඹරා මෙම ස්කන්ධය ශීතකරණය තුළ කැටි කළ යුතුය. ඔබට වට්ටෝරුව ටිකක් සංකීර්ණ කළ හැකි අතර පසුව පහත සඳහන් නිෂ්පාදන අවශ්ය වනු ඇත:
- බෙරි, පලතුරු හෝ වෙනත් ප්‍රධාන අමුද්‍රව්‍ය;
- ඇඹුල් ක්රීම්, යෝගට් හෝ ක්රීම්;
- රසකාරකය;
- ජෙලටින්;
- ජලය.
නිවසේදී දියවැඩියා රෝගියෙකුට රසවත් හා සෞඛ්‍ය සම්පන්න අයිස්ක්‍රීම් සෑදිය හැකිය.
පලතුරු හෝ බෙරි අඹරන්න හෝ බ්ලෙන්ඩරයක අඹරන්න, සීනි ආදේශකයක් එකතු කර හොඳින් මිශ්‍ර කරන්න. විප්ඩ් ඇඹුල් ක්රීම්, යෝගට් හෝ ක්රීම් එකතු කරන්න. උණුසුම් ජලයේ ජෙලටින් තනුක කර, තරමක් ening ණීකරණයක් සඳහා රැඳී සිටිමින් ප්‍රධාන ස්කන්ධය සමඟ මිශ්‍ර කර අච්චු වලට වත් කරන්න. අවම වශයෙන් පැය 3-4 ක් ශීතකරණය තුළ තබන්න. නිමි අතුරුපස ගෙඩි, කුරුඳු හෝ මින්ට් කොළ ස්වල්පයකින් සරසා ගත හැකිය.
ඔබ කුමන ආකාරයක පරිභෝජනය කළත් කිසි විටෙකත් අයිස්ක්‍රීම් වලට ඉන්සියුලින් එක් නොකරන්න! එබැවින් ඔබ රුධිරයේ සීනි වලට ඇති බලපෑමට වන්දි ලබා නොදේ, මන්ද ශීත කළ ඉන්සියුලින් එහි ගුණාංග සම්පූර්ණයෙන්ම නැති කර ගනී!
ග්ලූකෝස් වැඩිවීම අවම කිරීම සඳහා ප්‍රධාන ආහාර වේල් අතර ඇති සුලු කෑමක් අයිස්ක්‍රීම් කොටසක් සමඟ ආදේශ කිරීම හෝ ඇවිදීමේදී එය අනුභව කිරීම වඩා හොඳය. නමුත් හයිපොග්ලිසිමියා ප්‍රහාරයක් අතරතුර, අයිස්ක්‍රීම් සීනි වැඩි කරන අතර ඔබේ යහපැවැත්ම වැඩි දියුණු කරයි.
