දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව සඳහා නැවුම් සහ ලුණු සහිත නරක යැයි සිතිය හැකිය: හැකි වුවත් නැතත්, පරිභෝජන සම්මතයන් සහ වට්ටෝරු

දියවැඩියා රෝග විනිශ්චය මගින් මිනිස් ආහාර වේලෙහි යම් සලකුණු තබයි.

පොදුවේ ලබා ගත හැකි සමහර නිෂ්පාදන භාවිතා කිරීම රෝගය උග්‍ර කිරීමේ මාධ්‍යයක් බවට පත්වේ, නැතහොත් අනෙක් අතට, චිකිත්සක බලපෑමක් සපයයි.

දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව ඇති මේදය ආහාරයට ගත හැකිද, මෙම රෝගයෙන් පෙළෙන සෑම කෙනෙකුටම උනන්දුවක් දක්වයි. මෙම ප්‍රශ්නයට පිළිතුර නිෂ්පාදනයේ සංයුතිය හා ගුණාංග අධ්‍යයනය කිරීමට උපකාරී වේ, විශේෂයෙන් පරිභෝජනය.

සංයුතිය සහ සීනි අන්තර්ගතය

සැලෝ යනු ග්‍රෑම් 100 කට 800 kcal පමණ අඩංගු පහසුවෙන් ජීර්ණය කළ හැකි රසැති ආහාරයකි.

රසායනික සංයුතියට ඇතුළත් වන්නේ:

• ප්‍රෝටීන - 1.4 ග්රෑම්;
• මේද - 85-90 ග්රෑම්, සන්තෘප්ත -40 ග්රෑම්, බහු අසංතෘප්ත - 9.5 ග්රෑම්;
• කොලෙස්ටරෝල් - 85 ග්රෑම්;
• විටමින් - ඒ, පීපී, සී, ඩී, බී කාණ්ඩය - බී 4, බී 5, බී 9, බී 12;
• ඛනිජ මූලද්‍රව්‍ය - පොටෑසියම්, කැල්සියම්, සෝඩියම්, පොස්පරස්, යකඩ, සින්ක්.

එය පහසුවෙන් ජීර්ණය කළ හැකි සෙලේනියම් ප්‍රභවයක් වන අතර එය ගර්භනී සහ කිරි දෙන කාන්තාවන්ට සහ දුම් පානය කරන්නන්ට අත්‍යවශ්‍ය වේ. කොලීන් හෝ විටමින් බී 4 ශරීරයේ ආතති ප්‍රතිරෝධය වැඩි කරයි, විෂ ද්‍රව්‍ය වලින් හානියට පත් අක්මා පටක පිරිසිදු කිරීමට සහ ප්‍රතිස්ථාපනය කිරීමට උපකාරී වේ, ප්‍රතිජීවක හෝ මධ්‍යසාර පානය කරයි.

මෙම නිෂ්පාදනයට පිළිකා කාරක සහ විකිරණශීලී ද්‍රව්‍ය රැස් කිරීමට හැකියාවක් නොමැති අතර වටිනා මේද අම්ල වල අන්තර්ගතය අනුව එය බටර් වලට වඩා 5 ගුණයක් වැඩිය.

ප්රයෝජනවත් ගුණාංග

මෙම ජනප්‍රිය නිෂ්පාදනයේ සංයුතියේ ඔමේගා -6 අම්ල, එනම් ඇරචයිඩොනික් අම්ලය, එහි මාත්‍රා භාවිතය අතිශයින් ප්‍රයෝජනවත් වේ, මන්දයත් එය ඇතැම් අවයව හා පද්ධතිවල ක්‍රියාකාරිත්වයට සාමාන්‍ය බලපෑමක් ඇති කරයි - නිදසුනක් ලෙස, තයිරොයිඩ් ග්‍රන්ථිය, මාංශ පේශි පටක, අක්මාව සහ වකුගඩු.

මෙම නිෂ්පාදනයේ අඩංගු අසංතෘප්ත මේද හා කොලෙස්ටරෝල් හෝමෝන නිපදවීම, එපිටිලියල් හා මාංශ පේශි පටක සෑදීම, මානව ප්‍රතිශක්තිකරණ සෛල පටල සෑදීම, ප්‍රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය සමස්තයක් ලෙස ශක්තිමත් කිරීමට දායක වීම, බැක්ටීරියා සහ වෛරස් රෝග වලට එරෙහි වීමට උපකාරී වේ.

ආහාරයට මේදය ඇතුළත් කිරීම දායක වන්නේ:

• කොලෙස්ටරෝල් සමරු ques ලකවල රුධිර නාල පිරිසිදු කිරීම;
• හදවත ශක්තිමත් කිරීම, එහි ක්‍රියාකාරිත්වය සාමාන්‍යකරණය කිරීම;
• විකිරණශීලී අංශු ඉවත් කිරීම;
• මතකය ශක්තිමත් කිරීම;
• මොළයේ පුනර්ජීවනය.

දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව ඇති මට නරක යැයි සිතිය හැකිද?

පෝෂණය මෙම නිෂ්පාදනයේ වැදගත්ම ගුණාංගයකි. එහි කුඩා කැබැල්ලක් පවා ආහාර වේල් අතර සුලූ කෑමක් ලෙස භාවිතා කිරීමෙන් ඔබේ කුසගින්න තෘප්තිමත් කර ගත හැකි අතර දිගු කාලයක් තිස්සේ ඔබට තෘප්තියක් දැනෙනු ඇත.

එය ප්‍රධාන වශයෙන් මේද වලින් සමන්විත සත්ව සම්භවයක් ඇති නිෂ්පාදනයක් බැවින් ඔබට දියවැඩියාව සඳහා නරක යැයි සිතිය හැකිය.

ඒ සමගම, කාබෝහයිඩ්රේට සැලකිය යුතු ප්රමාණයක් ශරීරයට ඇතුල් වීම සමස්ත රුධිරයේ සීනි මට්ටමට සැලකිය යුතු බලපෑමක් ඇති නොකරයි. භාවිතා කිරීමට අවසර දීම නැවුම් ලුණු රහිත ආහාර සඳහා පමණක් අදාළ වන නමුත් දුම් හෝ ලුණු දැමූ නරක පැටවුන් මෙන්ම බ්‍රිස්කට් සහ මේදය දියවැඩියාව සඳහා සපුරා තහනම්ය.

නමුත් දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව සහිත ලුණු සහිත මේදය ආහාරයට ගත හැකිද? මේදය හා දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව අතිශයින්ම පරෙස්සම් විය යුතුය. මෙම අනතුරු ඇඟවීම සිදුවන්නේ මෙම රෝග විනිශ්චය බොහෝ විට අනුකූල රෝග ගණනාවක් සමඟ ඇති අතර එහි භාවිතය සම්පූර්ණයෙන්ම බැහැර කර ඇත.

භාවිත නියමයන්

භාවිතයට පෙර, දියවැඩියාවට මේදය භාවිතා කළ හැකි නම් ඔබ ඔබේ වෛද්‍යවරයාගෙන් උපදෙස් ලබා ගත යුතුය.

දියවැඩියාව සහ මේදය ඒකාබද්ධ කරන්නේ කෙසේද:

• දෛනික මාත්‍රාව - ග්‍රෑම් 20 ක් පමණ බර කැබලි 2 කට වඩා නොඉක්මවිය යුතුය;
• එළවළු සලාද, පළමු පා courses මාලා හෝ ධාන්ය අතුරු කෑම වර්ග - ආහාරමය තන්තු වලින් පොහොසත් ආහාර සමඟ එය ඒකාබද්ධ කිරීම වඩා හොඳය. ඔවුන් සමඟ එන තන්තු, මේදයේ කැලරි ප්‍රමාණය අඩු කරයි, අතිරික්ත ලිපිඩ සම්බන්ධ කිරීම සහ බැලස්ට් ද්‍රව්‍ය සමඟ ඒවා බැහැර කිරීමට දායක වේ. එයට කදිම අනුපූරකයක් වන්නේ හරිතයන් ය, එය මේදය හා දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව සමඟ අනුකූල වේ.
• ග්ලයිසමික් ​​මට්ටම ඉහළ යාම වළක්වා ගැනීම සඳහා, එය පාන් සමඟ භාවිතා නොකරන්න, එකම ව්‍යතිරේකය වන්නේ ධාන්ය පාන් වන අතර එය කුඩා ප්රමාණවලින් පරිභෝජනය කළ හැකිය;
• පරිභෝජනය සඳහා, ඔබ ලුණු සහ කුළුබඩු අඩංගු නැවුම් නිෂ්පාදනයක් තෝරා ගත යුතුය. එවැනි නිෂ්පාදනයක් තුළ ග්ලූකෝස් සහ කොලෙස්ටරෝල් ප්‍රමාණය වැඩි බැවින් ෆ්‍රයිඩ් දියවැඩියාවට තදින්ම පටහැනි වේ. රුධිරයේ සීනිවල තියුණු වැඩිවීමක් කුළුබඩු සමඟ එහි භාවිතය සඳහා හේතු වේ;
• මෙම නිෂ්පාදනය භාවිතා කර පැයකට පසු, තමන්ගේ සෞඛ්‍යය පිළිබඳ ආරක්ෂාව සහතික කිරීම සඳහා සීනි පාලනය කිරීම මැනීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ;
• අතිරික්ත ලිපිඩ ආහාරයට ගැනීම සඳහා වන්දි ගෙවීම ක්‍රීඩාවට ඉඩ දෙනු ඇත. ඊට අමතරව, ක්රියාකාරී ව්යායාම සියලු පරිවෘත්තීය ක්රියාවලීන් වේගවත් කිරීමට හේතු වේ.

පරිභෝජනය කරන මේද ආහාර ප්‍රමාණය වැඩිවීම කොලෙස්ටරෝල් වැඩිවීමට මෙන්ම සාමාන්‍ය රුධිරයට වඩා හීමොග්ලොබින් සාන්ද්‍රණය වැඩි කරයි.

උයන්නේ කෙසේද?

නිෂ්පාදනයක් බොහෝ විට දියවැඩියා රෝගීන්ගේ අවශ්‍යතා සපුරාලන්නේ නැති ගබඩා රාක්කවල ඉදිරිපත් කර ඇති බැවින්, ඔබ එය නිවැරදිව පිසීමට ඉගෙන ගත යුතුය. මෙය ශරීරයේ ඇති සෝඩියම් නයිට්‍රයිට් (ලුණු) හා හානිකර ආහාර ආකලන අවම කරයි.

දියවැඩියාව සඳහා නරක යැයි සිතිය හැකි ආකාරය:

1. පිළිගත හැකි රසය වැඩි කරන්නන් අවම වශයෙන් ලුණු මෙන්ම සුදුළූණු හෝ කුරුඳු වේ. බේක් කළ බේකන් පිළියෙළ කිරීම සඳහා තෝරාගත් කැබැල්ල සුදුළූණු සමග අඹරා, තරමක් ලුණු දමා, පසුව එළවළු හෝ පලතුරු සමඟ ඔලිව් තෙල් ආලේප කර ෙබ්කිං පත්රයක් මත තබා 180 ° C උනුසුම් කරන ලද ෙබ්කිං උඳුනක තැබිය යුතුය. ස්කොෂ් ෙබ්කිං, ස්කොෂ්, වට්ටක්කා, වම්බටු, ඇපල්, මිහිරි ගම්මිරිස්;
2. උයන්න හෝ ෆ්රයි කරන්න එපා. මෙම අවස්ථාවේ දී පිසීමට ඇති හොඳම ක්‍රමය ෙබ්කිං ය;
3. ෙබ්කිං ක්‍රියාවලිය අවම වශයෙන් පැය 1 ක් වත් පැවතිය යුතුය - මෙය එහි අඩංගු හානිකර ද්‍රව්‍ය ඉවත් කිරීම උපරිම කරයි.

දෛනික ආහාර වේල ගණනය කිරීමේදී මේදය පරිභෝජනයෙන් ලැබෙන කැලරි සැලකිල්ලට ගත යුතුය.

ග්ලයිසමික් ​​දර්ශකය

රුධිරයේ සීනි වැඩිවීමට අග්න්‍යාශයික ඉන්සියුලින් ප්‍රතිචාර දැක්වීමේ ප්‍රමාණය GI මගින් සංලක්ෂිත වේ.

එහි අධිෂ් mination ානය රසායනාගාරයේ සිදු කර ඇති අතර බොහෝ විට බොහෝ සාධක මත රඳා පවතී.

නිදසුනක් වශයෙන්, වැඩෙන igs රන්ගේ තත්වයන්, ඔවුන්ගේ ආහාර, අවසාන නිෂ්පාදනය සකස් කිරීමේ ලක්ෂණ වලින්. මේදය පරිභෝජනය සම්බන්ධයෙන්, GI මඟින් පෙන්නුම් කරන්නේ මෙම නිෂ්පාදනය ශරීරයේ කෙතරම් ඉක්මණින් බිඳ වැටෙනු ඇත්ද යන්න ප්‍රධාන ශක්ති ප්‍රභවය වන ග්ලූකෝස් බවට පත්වීමයි.

ශාස්ත්‍රීය වගුවට අනුව, මේද ග්ලයිසමික් ​​දර්ශකය ඒකක 0 කට සමාන වේ, මෙය දියවැඩියා රෝගීන්ගේ ආහාරයට ඇතුළත් කිරීමට ඔබට ඉඩ සලසයි. මෙම අවස්ථාවේ දී, ලුණු දැමූ මේදයේ ග්ලයිසමික් ​​දර්ශකය ද ශුන්‍යයට සමාන වේ.

අදාළ වීඩියෝ

වීඩියෝවේ 1 වන වර්ගයේ සහ දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාවෙන් මේදය ආහාරයට ගත හැකිද යන්න පිළිබඳව:

රසවත් හා ඉක්මනින් සංතෘප්ත නිෂ්පාදනයක් වන දියර දියවැඩියාව පවතින විට පවා සෞඛ්‍යයට හිතකරය. නිතර නිතර හෝ අධික ලෙස පරිභෝජනය කිරීම මෙන්ම සමහර නිෂ්පාදන සමඟ එහි සංයෝජනය පිරිහීමට හේතු විය හැකි බව මතක තබා ගත යුතුය. මෙම අවස්ථාවේ දී පූර්වාරක්ෂාව අනුගමනය කිරීම හානියක් නොවනු ඇත, මන්ද එක් එක් ජීවියාගේ ප්රතික්රියාව තනි විය හැකිය.