දියවැඩියා රෝගයෙන් පෙළෙන විට, රෝගීන් විශේෂිත ආහාර වේලක් අනුගමනය කිරීම අතිශයින්ම වැදගත්ය.
ඇතැම් ආහාර භාවිතය සම්පූර්ණයෙන් බැහැර කිරීම දක්වා ඇතැම් ආහාර භාවිතය සම්බන්ධයෙන් එයට දැඩි සීමාවන් ඇත. එබැවින් දියවැඩියා රෝගීන්ට මෙම හෝ එම ආහාර අනුභව කළ හැකිද යන්න දැන ගැනීම වැදගත්ය.
සියල්ලට පසු, එවැනි නිෂ්පාදන සියල්ලම ගබඩාවේ විශේෂ දෙපාර්තමේන්තු වල නොමැත. මෙම ලිපියෙන් දියවැඩියාව සඳහා ගෙඩි පරිභෝජනය කළ හැකිද නැද්ද යන්න සාකච්ඡා කරනු ඇත.
ගෙඩි මිනිස් සිරුරට ඇති කරන බලපෑම
ගෙඩි යනු පෝෂ්‍ය පදාර්ථ හා විටමින් විශාල ප්‍රමාණයක ප්‍රභවයකි. කලලරූපය ඕනෑම බලපෑමකින් ආරක්ෂා කිරීමට ඔවුන්ගේ කවචයට හැකි නිසා ඔවුන්ට දිගු ආයු කාලයක් තිබේ.
මෙම නිෂ්පාදනයේ ශක්ති ලක්ෂණ බොහෝ ඉහළ මට්ටමේ කෑම වර්ග වලට වඩා පහත් නොවේ. දිනකට ගෙඩි දෙකක් පමණක් පරිභෝජනය කිරීමෙන් රුධිරයේ ග්ලූකෝස් ස්ථාවර කළ හැකි බව බහුවිධ අධ්‍යයනවලින් හෙළි වී තිබේ.
ගෙඩි වල පහත සඳහන් ප්‍රයෝජනවත් ද්‍රව්‍ය අඩංගු වේ (විශේෂයෙන් දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා):
- විටමින් ඩී
- ශාක තන්තු (ආහාර ජීර්ණය සාමාන්යකරණය කරයි);
- ක්ෂුද්‍ර හා සාර්ව මූලද්‍රව්‍ය;
- අසංතෘප්ත මේද අම්ල;
- කැල්සියම් සංයෝග (පහසුවෙන් ජීර්ණය කළ හැකි ආකාරයෙන්).
ගෙඩි ශරීරයට පහත පරිදි බලපායි:
- සනාල ව්යාධි වැළැක්වීම (ධමනි සිහින් වීම);
- ඉන්සියුලින් හෝමෝනයට සෛලීය සංවේදීතාව වැඩි කිරීම;
- පරිවෘත්තීය සාමාන්යකරණය කිරීම;
- රුධිර පීඩනය සාමාන්යකරණය කිරීම;
- දියවැඩියාව දිරාපත් වූ අවධියෙන් පසු සුවවීමේ ක්‍රියාවලිය සරල කරන්න.
වර්ග සහ ගුණාංග
ග්‍රීක
ගෙඩි වර්ග බොහොමයක් ඇත, ඒ සෑම එකක්ම දියවැඩියා රෝගයෙන් මිනිස් සිරුරට විවිධාකාරයෙන් බලපායි. වඩාත්ම ජනප්රිය එකක් වන්නේ walnuts වන අතර එහි ව්‍යාප්තිය අද තරමක් පුළුල් ය.
Walnut කර්නල්
මෙම වර්ගයේ නට් වල කර්නල් 7 ක් පමණක් භාවිතා කිරීමෙන් පුද්ගලයෙකුට ලැබෙනු ඇත:
- තන්තු - ග්රෑම් 2;
- ඇල්ෆා-ලිනොලනික් අම්ලය - ග්රෑම් 2.6.
මෙම ද්‍රව්‍ය මගින් ආහාර ජීර්ණය සැලකිය යුතු ලෙස වැඩිදියුණු කළ හැකි අතර දියවැඩියාව සඳහා බෙහෙවින් වැදගත් වන විවිධ අතීත රෝගවලින් පසු ශරීරයට සුවය ලබා ගැනීමේ ක්‍රියාවලියට උපකාරී වේ.
Walnuts බොහෝ ප්‍රයෝජනවත් ගුණාංග ඇත:
- දිගුකාලීන භාවිතයෙන් පසු, ආමාශයේ ආම්ලික පරිසරය යථා තත්ත්වයට පත්වේ. එපමණක් නොව, මෙම වර්ගයේ ගෙඩි මෙම ක්‍රියාවලිය දිශාවන් දෙකකින් සාමාන්යකරණය කරයි, එනම් එය ආම්ලිකතාවය වැඩි කරයි සහ අඩු කරයි;
- දියවැඩියා රෝගයෙන්, ධමනි සිහින් වීම නිරීක්ෂණය කරන අවස්ථාවේ දී ඒවා ශරීරයට ධනාත්මක ලෙස බලපායි;
- walnuts වල මැංගනීස් සහ සින්ක් වල සාපේක්ෂව ඉහළ අන්තර්ගතය නිසා රුධිරයේ ග්ලූකෝස් මට්ටම අඩු කිරීමට ඔවුන්ට හැකි වේ;
- කුඩා walnuts 7 ක් නිරන්තරයෙන් භාවිතා කිරීමත් සමඟ යකඩ iency නතාවයෙන් පෙළෙන රක්තහීනතාවය සමඟ සාර්ථකව කටයුතු කළ හැකිය: එවැනි මූලද්‍රව්‍ය ඒවායේ අඩංගු වීම නිසා: සින්ක්, කොබෝල්ට්, යකඩ, තඹ;
- මෙම වර්ගයේ නට් නිතිපතා භාවිතා කිරීම මගින් යාත්රා හොඳ තත්ත්වයේ පවතින අතර ප්‍රත්‍යාස්ථතාවයෙන් යුක්ත වන අතර එය දියවැඩියාවේ වැදගත් ගුණාංගයකි.
Walnut යනු බොහෝ ප්‍රයෝජනවත් ද්‍රව්‍යයන්ගේ ගබඩාවකි, එනම්:
- සගන්ධ ෙතල්;
- ටැනින්;
- විටමින්;
- අයඩින්;
- ඛනිජ.
රටකජු
රටකජු සෞඛ්‍ය සම්පන්න වන අතර දියවැඩියාවට ප්‍රයෝජනවත් වන විවිධ ගුණාංග ඇත.
රටකජු සෑදී ඇත්තේ:
- පොටෑසියම්
- පොස්පරස්;
- සින්ක්;
- යකඩ
- සෝඩියම්
- A, B, E කාණ්ඩයේ විටමින්.
රටකජු නිතිපතා භාවිතා කිරීමත් සමඟ මෙම විටමින් ශරීරයේ පරිපූර්ණ සුවය ලබා ගැනීමේ ක්‍රියාවලියකට දායක වේ.
රටකජු වල ප්‍රතිඔක්සිකාරක සහ ප්‍රෝටීන් විශාල ප්‍රමාණයක් ඇත. පළමු හා දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව සඳහා එය ප්‍රයෝජනවත් වේ, මන්ද එහි භාවිතය රුධිරයේ කොලෙස්ටරෝල් අඩුවීමට සහ ස්නායු සෛල වර්ධනයට හේතු වේ.
ආමන්ඩ්
ආමන්ඩ් වෙනස්කම් දෙකකින් පවතී: පැණිරස හා කටුක. කලින් සඳහන් කළ හානිකර හා විෂ සහිත සං components ටක අඩංගු නොවේ නම්, දෙවැන්න සමඟ එය හරියටම ප්‍රතිවිරුද්ධ දෙයකි.
සෞඛ්‍යයට ඉතා භයානක වන හයිඩ්‍රොසියානික් අම්ලය සහ අනෙකුත් ද්‍රව්‍ය ඉවත් කිරීම සඳහා කටුක ආමන්ඩ් සෑම විටම තාප සැකසුම් කළ යුතුය. අනෙකුත් ගෙඩි වර්ග අතර, මෙය කැල්සියම් අන්තර්ගතයේ ධනවත්ම වේ.
ආමන්ඩ්
මීට අමතරව, ආමන්ඩ් වල දියවැඩියා රෝගීන්ට ප්‍රයෝජනවත් වන සංරචක ඇත:
- යකඩ.
- මැග්නීසියම්
- සින්ක්.
- පොස්පරස්
කිහිරි
කේතු වලින් ලබාගත් පයින් ගෙඩි වලට පහත සඳහන් ප්‍රයෝජනවත් ද්‍රව්‍ය සමඟ ශරීරය සංතෘප්ත කිරීමට හැකි වේ:
- පොස්පරස්;
- පොටෑසියම්
- විටමින්;
- කැල්සියම්
ස්ථානවල සිටින ළමයින්ට සහ කාන්තාවන්ට ඒවා ඉතා ප්‍රයෝජනවත් වේ, මන්ද ඉහත සංරචක ප්‍රතිශක්තිය වර්ධනය කිරීමට දායක වේ. වෛරස් බෝවන රෝග සඳහා ඒවා භාවිතා කිරීම සමානව වැදගත් වේ.
පයින් ගෙඩි වල කොලෙස්ටරෝල් නොමැති නමුත් ප්‍රෝටීන් බහුල වේ. එමනිසා, දියවැඩියාව සමඟ ඒවා භාවිතා කළ හැකි අතර නිර්දේශ කරනු ලැබේ. සියල්ලට පසු, ඒවායේ ගුණාංග ප්රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය සාමාන්යකරණය කර අක්මාව වැඩි දියුණු කරනු ඇත.
පිස්ටා
පිස්ටා නිතිපතා පරිභෝජනය කිරීමෙන් දියවැඩියාව ඇතිවීමේ අවදානම සැලකිය යුතු ලෙස අඩු කරන බව පර්යේෂණ අතරතුරදී ඔප්පු විය.
පිස්ටා
මෙම රෝගය පවතින විට පිස්ටා අඩු ප්‍රයෝජනවත් නොවේ, මන්ද ඒවා මේද තැන්පත් වීම, ශරීරය ස්ථාවර කිරීම සහ රුධිරයේ කොලෙස්ටරෝල් අඩු කිරීමයි.
පිස්ටා වල ප්‍රයෝජනවත් ද්‍රව්‍ය විශාල ප්‍රමාණයක් අඩංගු වේ: තන්තු, මොනොසැටරේටඩ් මේද, ප්‍රෝටීන්, විෂ හා විෂ ඉවත් කිරීමට මෙන්ම රුධිරය පිරිසිදු කිරීමට උපකාරී වේ. මීට අමතරව, පිස්ටා කැලරි අඩංගු අවම ආහාර වලින් එකක් ලෙස සැලකේ.
ලා දුඹුරු
ලා දුඹුරු යනු විශාල ශක්ති ප්‍රභවයකි.
එහි එළවළු මේද හා කාබෝහයිඩ්‍රේට් කුඩා ප්‍රමාණයක් අඩංගු වීම නිසා ඕනෑම වර්ගයක දියවැඩියාව සමඟ භාවිතා කළ හැකිය.
මීට අමතරව, ලා දුඹුරු විටමින් වඩාත් හොඳින් අවශෝෂණය කර ගැනීමට සහ ශරීරය සංතෘප්ත කිරීමට දායක වේ. හැසල්නට්ස් හදවත ස්ථාවර කර පරිවෘත්තීය වේගවත් කරන අතර වකුගඩු හා අක්මාවටද හිතකර බලපෑම් ඇති කරයි.
ග්ලයිසමික් දර්ශකය
විවිධ ගෙඩි වල ග්ලයිසමික් දර්ශකය:
- රටකජු - 15;
- walnuts - 15;
- ලා දුඹුරු - 15;
- කිහිරි - 15;
- පිස්ටා - 15.
දියවැඩියාව සමඟ මට කන්නේ කුමන ආකාරයේ ඇට වර්ගද?
පළමු වර්ගයේ සහ දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාවෙන් පෙළෙන බොහෝ රෝගීන්ට විවිධ ගෙඩි ආහාරයට ගත හැකිදැයි නොදනී.
කෙසේ වෙතත්, ඔවුන්ගේ සියලු විශේෂයන් නියත වශයෙන්ම තහනම් නොවන බව ඔප්පු වී ඇත, නමුත් ඊට පටහැනිව, නිවැරදිව භාවිතා කළ හොත්, ඒවා ශරීරයේ ආරක්ෂිත ගුණාංග වැඩි දියුණු කළ හැකි අතර ප්ලාස්මා සීනි මට්ටම අඩු වීමට දායක වේ.
කාරණය වන්නේ ගෙඩි වල වර්ගය නොසලකා ඉතා කුඩා කාබෝහයිඩ්‍රේට් ප්‍රමාණයක් අඩංගු වීමයි.ගෙඩි ආහාරයට ගන්නා විට, ඔවුන් සියල්ලන්ටම ඉහළ කැලරි ප්‍රමාණයක් ඇති බව සැලකිල්ලට ගත යුතු අතර එය 500 සිට 700 kcal දක්වා වෙනස් විය හැකිය.
තරබාරුකම හේතුවෙන් දියවැඩියාව ඇති අය ඒවා ආහාරයට එක් කිරීම රෙකමදාරු නොකරන බව තීරණය කරන්නේ මෙම දර්ශකයයි. Walnuts නැවුම් ලෙස පරිභෝජනය කරයි. ගබඩා කිරීමට හොඳම ස්ථානය ශීතකරණයක්. දියවැඩියාව ඇති අවස්ථාවේ අතිරික්ත බර පිළිබඳ ගැටළු නොමැති නම් ඒවා ශරීරයට හානියක් නොකරනු ඇත.
ආමන්ඩ් සම්බන්ධයෙන් ගත් කල, දියවැඩියාවට මිහිරි පෙනුම භාවිතා කිරීම වඩාත් සුදුසුය. ශරීරයෙන් අඩු dens නත්ව කොලෙස්ටරෝල් ඉවත් කිරීමට සහ රුධිර නාල වල බිත්ති පිරිසිදු කිරීමට උපකාරී වන ඇමයිනෝ අම්ල බොහෝමයක් එහි අඩංගු වේ. I සහ දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව සඳහා රටකජු ඕනෑම ආකාරයකින් (බැදපු, අමු) පරිභෝජනය කළ හැකිය.
කෙසේ වෙතත්, සමහර කොන්දේසි යටතේ රටකජු වල ගුණාංග වෙනස් විය හැකිය. එබැවින් කබලෙන් ලිපට ප්‍රතිඔක්සිකාරක ප්‍රමාණය වැඩි කරයි.
ලුණු දැමූ රටකජු ආහාරයට ගැනීම තහනම්ය, මන්ද මේ ආකාරයෙන් ඇති ද්‍රව්‍ය පරිවෘත්තීය නරක අතට හැරෙන අතර රුධිර පීඩනය වැඩි කරයි.
අසාත්මිකතා ප්රතික්රියා කිරීම සඳහා මෙම නිෂ්පාදනය භාවිතා කිරීමට ද අවසර නැත. පයින් ගෙඩි වල කැලරි ඉතා ඉහළයි (ග්රෑම් 100 කට 700 kcal). එබැවින් තරබාරුකම හේතුවෙන් දියවැඩියාව සඳහා ඒවා භාවිතා කිරීම විශාල වශයෙන් නිර්දේශ නොකරයි. අසාත්මිකතා ඇති වුවහොත් මෙම නිෂ්පාදනය භාවිතා කිරීම නුසුදුසු ය.
අනතුරු ඇඟවීම් නොතකා, සංයුතියේ විටමින් ඉහළ අන්තර්ගතය නිසා පයින් ගෙඩි ශරීරයට හිතකර බලපෑමක් ඇති කරයි. මෙම නිෂ්පාදනයේ අඩු dens නත්ව කොලෙස්ටරෝල් අඩංගු නොවේ. මිනිසුන් තුළ පයින් ගෙඩි නිතිපතා භාවිතා කිරීමේ ප්‍රති blood ලයක් ලෙස රුධිර නාල වල බිත්ති පිරිසිදු කර පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලීන් සාමාන්යකරණය වේ. අයඩින් ද අඩංගු වන අතර එය තයිරොයිඩ් ග්‍රන්ථිය මත ක්‍රියා කරයි.
ප්‍රමාණය
දියවැඩියාව සඳහා විවිධ ගෙඩි වර්ග භාවිතා කිරීමේ ප්‍රමිතීන්:
- රටකජු. රටකජු වල කැලරි ප්‍රමාණය තරමක් ඉහළ වන අතර එය 600 kcal වේ. එබැවින් දියවැඩියාවෙන් පෙළෙන පුද්ගලයින් දිනකට ග්රෑම් 15 ක මාත්‍රාවක් නිර්දේශ කෙරේ. අමතර පවුම් නොමැති අයට ග්රෑම් 30 ක් භාවිතා කිරීමට අවසර ඇත;
- පිස්ටා. නිෂ්පාදිතය අනෙක් ගෙඩි වර්ග අතර අවම කැලරි ප්‍රමාණයක් වන අතර 500 kcal අඩංගු වේ. එබැවින් තරබාරුකම සමඟ එය සාමාන්‍ය මාත්‍රාවෙන් පරිභෝජනය කළ හැකිය. සම්මතය දිනකට ගෙඩි 10 සිට 15 දක්වා;
- walnuts. මෙම නිෂ්පාදනයේ ග්රෑම් 100 ක් කැලරි 654 ක් අඩංගු වේ. කෙසේ වෙතත්, තරබාරුකම ඇති අයට එය පරිභෝජනය කිරීමට ඉඩ සලසන නිශ්චිත මාත්‍රාවක් තිබේ. ඔවුන්ට දිනකට ග්රෑම් 30 කට වඩා භාවිතා කිරීමට අවසර ඇති අතර, සෑම දිනකම නොව දින 2-3 කට පසු walnuts භාවිතා කිරීම වඩා හොඳය. දියවැඩියාවෙන් අධික බරක් නොමැති පුද්ගලයින් දිනකට ග්රෑම් 50-70 අතර ප්‍රමාණයක් පරිභෝජනය කළ හැකිය.
- ආමන්ඩ්. මෙම නිෂ්පාදනය ඉතා ඉහළ කැලරි ප්‍රමාණයක් වන අතර ග්රෑම් 100 කට 700 kcal වේ. මේ හේතුව නිසා, දියවැඩියා රෝග විනිශ්චය සමඟ අධික බර ඇති පුද්ගලයින්ට දිනකට කෑලි 10-15 කට වඩා භාවිතා කිරීමට අවසර නැත. සාමාන්‍ය ශරීර බර ඇති රෝගීන්ට දිනකට ග්රෑම් 40 ක් නිර්දේශ කෙරේ.
අදාළ වීඩියෝ
දියවැඩියාවට හොඳ සහ නැති ගෙඩි මොනවාද? වීඩියෝවේ පිළිතුරු:
ගෙඩි තරමක් ඉහළ කැලරි සහිත නිෂ්පාදනයක් වුවද, ඕනෑම ආකාරයක දියවැඩියාවකට ඒවා භාවිතා කිරීමට අවසර ඇත. නමුත් ප්‍රමාණයෙන් ප්‍රවේශම් වන්න. ඒවා බොහෝ ප්‍රයෝජනවත් ද්‍රව්‍ය වලින් සංතෘප්ත වන අතර එමඟින් දියවැඩියාව සඳහා පවා නිර්දේශ කරනු ලැබේ.
