බෝංචි පවුලේ එළවළු වල ප්රයෝජනවත් මූලද්‍රව්‍ය විශාල ප්‍රමාණයක් අඩංගු වන අතර මිනිස් සිරුරට හිතකර බලපෑමක් ඇති කරයි. නමුත් දියවැඩියාව ඇති මුන් ඇට ප්රයෝජනවත් විය හැකිද? සියල්ලට පසු, මෙම රෝගය රෝගියාගේ මේසය මත නිෂ්පාදන දැඩි ලෙස තෝරා ගැනීම සම්බන්ධ වේ. ආහාර වේලෙන් බැහැරවීම බරපතල ගැටළු ඇති කළ හැකිය.
දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා ඇට ඇට අවසර දී තිබේද?
පළමු හා දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව සඳහා කව්පි එළවළු ආහාරයට ඇතුළත් කළ හැකිද නැද්ද යන්න බොහෝ රෝගීන් තම වෛද්‍යවරුන්ගෙන් අසයි. රෝගීන් සඳහා මෙනුව සකස් කිරීමේ ප්‍රධාන කාර්යය වන්නේ රුධිරයේ සීනි සාන්ද්‍රණය අඩු කරන නිෂ්පාදන තෝරා ගැනීමයි. කව්පි මෙම කාර්යය සමඟ කටයුතු කරයි. ඇත්ත වශයෙන්ම, එය දියවැඩියාවට ප්‍රතිකාරයක් ලෙස සැලකිය නොහැකිය. නමුත් මෙම පුදුමාකාර හා රසවත් නිෂ්පාදිතය medicines ෂධ උකහා ගැනීමට දායක වන අතර ඒවායේ බලපෑම වැඩි කරයි.
කව්පි ග්ලයිසමික් දර්ශකය ඒකක 35 යි. පිසින ලද එළවළු වර්ගයක මෙම දර්ශකය තරමක් වැඩි වුවද මෙම ස්වරූපයෙන් පවා එය බඩවැල් මගින් සීනි අවශෝෂණය කිරීම මන්දගාමී කරයි, රෝගියා ග්ලයිසිමියාවෙන් ආරක්ෂා කරයි. පළමු වර්ගයේ සහ දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව තුළ බෝංචි නිෂ්පාදනයක් කොලෙස්ටරෝල් අඩු කිරීමට උපකාරී වන අතර පිළිකා වර්ධනය වීම වළක්වයි. තරුණ කොළ පැහැති කොළවල පවා සුව කිරීමේ දේපලක් ඇත: ඒවායින් සාදන ලද කසාය මාසයක් සඳහා පානය කරනු ලැබේ: කරල් ග්රෑම් 25 ක් තලා, පැය 3 ක් පමණ වතුර ලීටරයක තම්බා ඇත. එවැනි drug ෂධයක් ප්රතිශක්තිය ශක්තිමත් කිරීමට සහ හෝමෝන සාමාන්යකරණය කිරීමට උපකාරී වේ.
දියවැඩියාව හා පීඩනය වැඩිවීම අතීතයට අයත් දෙයක් වනු ඇත
- සීනි සාමාන්යකරණය -95%
- නහර ත්‍රොම්බොසිස් තුරන් කිරීම - 70%
- ශක්තිමත් හෘද ස්පන්දනයක් තුරන් කිරීම -90%
- අධි රුධිර පීඩනයෙන් මිදීම - 92%
- දිවා කාලයේදී ශක්තිය වැඩි වීම, රාත්‍රියේ නින්ද වැඩි දියුණු කිරීම -97%
මුං ඇට ද පරිභෝජනය කරයි. සත්ව ප්‍රෝටීන සම්පූර්ණයෙන්ම ප්‍රතිස්ථාපනය කරන එළවළු ප්‍රෝටීන් ඒවායේ අඩංගු වේ. දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව සමඟ, කව්පි පිටි අඩු වටිනාකමක් නැති අතර ප්‍රධාන ආහාර වේලකට පෙර කුඩා හැන්දකින් අඩක් ගැනීමට ඉඩ දෙනු ලැබේ.
දියවැඩියාවේ ඇටවල ඇති වාසි සහ හානි
මිනිස්සු දිගු කලක් ඇට කනවා. 1 වන සහ 2 වන වර්ගවල දියවැඩියාව තුළ ශරීරයේ සාමාන්‍ය ක්‍රියාකාරිත්වයට අවශ්‍ය සියලුම විටමින් සහ පෝෂ්‍ය පදාර්ථ එහි අඩංගු වේ.
රසවත් බෝංචි නිෂ්පාදනයක් පුරවා ඇත්තේ:
- ඛනිජ (විශේෂයෙන් මැග්නීසියම්, කොබෝල්ට්, කැල්සියම්, අයඩින්, පොස්පරස්, ෆ්ලෝරීන් විශාල ප්‍රමාණයක්);
- විටමින් ඒ, බී, පීපී, සී;
- පහසුවෙන් ජීර්ණය කළ හැකි ප්‍රෝටීන.
ඇටවල සුවිශේෂත්වය පවතින්නේ සංයුතිය තුළ ය. අත්යවශ්ය ඇමයිනෝ අම්ල ලයිසීන් එහි තිබී ඇත. එය රුධිර වාහිනී අබලන් කරයි, හිසකෙස් ගැලවී යාම වළක්වයි, රක්තහීනතාවයට එරෙහිව සටන් කරයි, සාන්ද්‍රණය වැඩි කරයි. මීට අමතරව, මෙම බෝංචි සංස්කෘතියේ පිරිඩොක්සීන් අඩංගු වන අතර එය ඩර්මැටෝසිස් වල ප්‍රකාශනයන් සමනය කරයි, හෙපටයිටිස් සහ ලියුකොපීනියා රෝග ලක්ෂණ ඉවත් කරයි. මුන් ඇටවල කොටසක් වන සෙලේනියම් මුළු ශරීරයටම ධනාත්මක බලපෑමක් ඇති කරයි, විෂ හා පිළිකා කාරක ඉවත් කරයි.
බොහෝ විට දියවැඩියාව තරබාරුකම සමඟ සම්බන්ධ වේ. ඇට යනු බර අඩු කර ගැනීමෙන් වැළකී සිටිය යුතු එළවළු වලින් එකක් නොවේ. ඊට පටහැනිව, අඩු කැලරි ප්‍රමාණයක් සහ බඩවැල් නිසි ලෙස ක්‍රියා කිරීමට ඇති හැකියාව නිසා වෛද්‍යවරු දියවැඩියා රෝගීන් ඇතුළු සියලුම රෝගීන්ට එය නිර්දේශ කරති. 100 ග්රෑම් සඳහා ඇත්තේ 248 kcal පමණි.
උණුසුම් සමයේදී ඔබ තරුණ ඇට වලට ප්‍රතිකාර කිරීමේ අවස්ථාව අතපසු නොකළ යුතුය. නමුත් අවුරුද්දේ වෙනත් වේලාවක එය වෙනත් වර්ග භාවිතා කිරීම සමානවම ප්රයෝජනවත් වේ.
දියවැඩියාව සමඟ, ඔහු:
- නිකොටින්තික් අම්ලයේ අන්තර්ගතය නිසා නරක කොලෙස්ටරෝල් සාමාන්යකරණය කරයි;
- එය මාංශ පේශි තානය පවත්වා ගැනීමට සමත් ස්වාභාවික ජවයක් ලෙස සැලකේ;
- රුධිර නාල වල ධමනි ස්‍රාවය වීම වළක්වයි, ධමනි තුරන් කරයි, හෘද මාංශ පේශි ශක්තිමත් කරයි;
- එය ප්‍රතිබැක්ටීරීය හා ක්ෂුද්‍ර ජීවී බලපෑම් ඇති කරයි, ක්ෂය රෝගය ඇතිවීම වළක්වයි;
- බර අඩු කර ගැනීම ප්රවර්ධනය කරයි, මලබද්ධය ඉවත් කරයි;
- සම පුනර්ජීවනය කරයි.
පළමු වර්ගයේ සහ දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව ඇති මුන් ඇට මෙම රෝගය අවුස්සන රෝග ඇතිවීමේ හැකියාව සැලකිය යුතු ලෙස අඩු කරයි. ශීත spring තුවේ-වසන්ත සමයේදී විටමින් iency නතාවයේ රෝග ලක්ෂණ රෝගීන් තුළ පමණක් නොව නිරෝගී පුද්ගලයින් තුළ ද පැහැදිලිව දක්නට ලැබේ.
අනෙකුත් නිෂ්පාදන මෙන්ම, ඇටවලද යම් පරස්පර විරෝධීතා ඇත:
- ගෑස් සෑදීම වැඩි දියුණු කිරීමේ හැකියාව නිසා විශාල ප්‍රමාණයක් දරුවෙකු රැගෙන යන විට ආහාරයට ගත නොහැක.
- එය ආමාශයට අපහසු යැයි සලකනු ලැබේ, එබැවින් අධික ලෙස එයට සම්බන්ධ වීම නිර්දේශ නොකරයි;
- ශාරීරික අක්‍රියතාවයෙන් පෙළෙන වැඩිහිටියන් සඳහා ඇට නිර්දේශ නොකරයි. එයට හේතුව එහි මාංශ පේශිවල තැන්පත් වන ලැක්ටික් අම්ලය අඩංගු වීමයි. පුද්ගලයෙකු එතරම් චලනය නොවන්නේ නම්, මෙම සමුච්චය වේදනාව ඇති කළ හැකි අතර සන්ධි රෝග ඇතිවීමට පෙලඹීමක් ඇති කරයි;
- රක්තවාතය සමඟ ඇට නැවුම්ව අනුභව නොකළ යුතුය. එය අනුභව කළ හැක්කේ තම්බා ස්වරූපයෙන් සහ කුඩා ප්‍රමාණවලින් පමණි;
- මුන් ඇට මගින් ගැස්ට්‍රයිටිස් සහ පෙප්ටික් තුවාල ඇතිවිය හැක.
- එය කොලෙස්ටිස්ටිස්, ත්‍රොම්බොෆ්ලෙබිටිස්, මුත්රා පද්ධතියේ රෝග සමඟ ප්‍රවේශමෙන් අනුභව කරනු ලැබේ;
- පුද්ගලයෙකුට පුද්ගල නොඉවසීම තිබේ නම්, මෙම එළවළු ඔහුට තදින්ම පටහැනි වේ.
පළමු වර්ගයේ සහ දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව සඳහා ඇට ආහාරයට ගැනීමේ නීති
කඩල ඇට ප්රයෝජනවත් වන්නේ මධ්‍යස්ථ භාවිතයෙන් පමණක් බව මතක තබා ගත යුතුය. දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා නිර්දේශිත මාත්‍රාව දිනකට ග්රෑම් 80-150 කි. වැඩිහිටියෙකුට සෑහීමකට පත්වීමට සහ ප්රයෝජනවත් ද්රව්ය උපරිම ලබා ගැනීමට මෙය ප්රමාණවත්ය.
පෝෂණවේදීන් දියවැඩියා රෝගීන්ට සලාද, සුප්, ධාන්ය වර්ග, නැවුම්, ශීත කළ සහ ටින් ආකාරයෙන් සතියකට 1-2 වතාවක් නොඉක්මවන ලෙස උපදෙස් දෙයි.
වියළි ඇට අනුභව කළ හැකිද? එය කළ හැකි නමුත් පිසීමට පෙර එය පොඟවා ගත යුතුය. මෙම ස්වරූපයෙන්, එය අඩු ප්රයෝජනවත් වනු ඇත, නමුත් බොහෝ ප්රයෝජනවත් ද්රව්ය රඳවා ගනු ඇත.
දියවැඩියා රෝගීන් භාවිතා කළ හැකිය:
- පීල් ඇට, සුප්, ඉස්ටුවක්, ධාන්ය වර්ග සමඟ පරිපූර්ණව සංයුක්ත වේ;
- මස්තිෂ්ක, පැණිරස, රැලි සහිත ඇට තාප පිරියම් කිරීමේදී ජීර්ණය නොවන;
- සීනි. එය නැවුම් ලෙස පරිභෝජනය කරයි.
කව්පි වට්ටෝරු
රුධිරයේ ග්ලූකෝස් සඳහා නිරන්තර උද්යෝගය ඇතිව, රෝගීන් නිසි පෝෂණයට දැඩි ලෙස අනුගත විය යුතුය. බොහෝ කෑම වර්ග වලක්වා ගත යුතු නම්, ඇට සහිත කෑම වර්ග දියවැඩියා රෝගීන්ගේ ආහාරයට ඇතුළත් කළ හැකිය.
කව්පි සුප්
ඉවුම් පිහුම් සඳහා පීල් කිරීම හෝ මොළයේ ඇට තෝරා ගැනීම වඩා හොඳය. නිමි පිඟානේ රසය සංතෘප්ත කර ගැනීම සඳහා එය හරක් මස් සුප් හොද්ද තුළ තම්බා ඇත. මස් පිසීමේදී පළමු ජලය බැස යා යුතු අතර පසුව ජලය නැවත වත් කරනු ලැබේ. සුප් හොද්ද තම්බා ගත් වහාම එයට සේදූ ඇට එකතු කරනු ලැබේ. ඊට අමතරව අර්තාපල්, ඩයිස්, ගාන ලද කැරට්, සිහින් ව කැඩුණු ළූණු සුප් එකට දමනු ලැබේ. පෑන් එකක වෙන වෙනම තෙල් සමඟ ඉස්ටුවක් ගත හැකිය. අවසානයේ ඔබට හරිතයන් එකතු කළ හැකිය.
තම්බා ඇට
ඔබට නැවුම් ඇටවලින් සතුටු විය හැක්කේ ජුනි-ජූලි මාසවල පමණි. ඉතිරි කාලය තුළ ඔබ ශීත කළ එළවළු ආහාරයට ගත යුතුය. පිසීමට පෙර ඇට පැය කිහිපයක් පොඟවා ගනු ලැබේ. මෙය සිදු නොකළේ නම්, පිසීමේ කාලය විනාඩි 45 ක් වෙනුවට පැය 2 ක් පමණ වේ. නිෂ්පාදන වීදුරුවක් වතුර වීදුරු 3 ක් ප්රමාණවත්ය. එවිට පිඟාන රසවත් හා ගරා වැටෙනු ඇත. පිසීමේදී, පෙන ඉවත් කිරීමට අමතක නොකරන්න, අඩු තාපයක් මත ඇට පිසීමට අවශ්‍ය වේ. වසා දැමීමට මිනිත්තු 10-15 කට පෙර, පිඟාන ලුණු දැමූ අතර, පිසීමෙන් පසු තෙල් එකතු කරන්න.
දියවැඩියාව සඳහා අම්බෙලිෆර් ගැන සියල්ලම - //diabetiya.ru/produkty/mozhno-li-grechku-pri-diabete.html
