සැචරින් (සැචරින්) යනු පළමු කෘතිම සීනි ආදේශකය වන අතර එය කැටි කළ සීනි වලට වඩා 300-500 ගුණයක් පැණිරසයි. එය ආහාර අතිරේකය E954 ලෙස පුළුල් ලෙස හැඳින්වෙන අතර දියවැඩියා රෝගීන්ගේ භාවිතය සඳහා නිර්දේශ කෙරේ. ඊට අමතරව, ඔවුන්ගේ බර නිරීක්ෂණය කරන පුද්ගලයින්ට ඔවුන්ගේ ආහාර වේල සඳහා සැචරින් රසකාරකය භාවිතා කළ හැකිය.
පූජනීය ආදේශකය ගැන ලෝකය සොයාගත්තේ කෙසේද?
සෑම දෙයක්ම අද්විතීය වූවාක් මෙන්, සැචරින් සොයා ගනු ලැබුවේ අහම්බෙනි. මෙය සිදු වූයේ 1879 දී ජර්මනියේ ය. සුප්‍රසිද්ධ රසායන mist ෆල්බර්ග් සහ මහාචාර්ය රෙම්සන් පර්යේෂණ කළ අතර, පසුව ඔවුන්ගේ අත් සේදීමට අමතක වූ අතර මිහිරි රසයෙන් යුත් ද්‍රව්‍යයක් ඔවුන් මත තිබී ඇත.
ටික කලකට පසු, සැකරිනේට් සංශ්ලේෂණය පිළිබඳ විද්‍යාත්මක ලිපියක් ප්‍රකාශයට පත් කරන ලද අතර වැඩි කල් නොගොස් එය නිල වශයෙන් පේටන්ට් බලපත්‍රය ලබා ගන්නා ලදී. සීනි ආදේශකයේ ජනප්‍රියතාවය සහ එහි මහා පරිභෝජනය ආරම්භ වූයේ අද සිටය.
ද්රව්යය නිස්සාරණය කරන ආකාරය ප්‍රමාණවත් තරම් not ලදායී නොවන බව ඉතා ඉක්මණින් තහවුරු වූ අතර, පසුගිය ශතවර්ෂයේ 50 දශකයේ දී පමණක් විශේෂ තාක්‍ෂණයක් සකස් කරන ලද අතර එය කාර්මික පරිමාණයෙන් සැචරින් සංස්ලේෂණයට උපරිම ප්‍රති .ල ලබා ගැනීමට ඉඩ සලසයි.
ද්රව්යයේ මූලික ගුණාංග සහ භාවිතය
සැචරින් සෝඩියම් යනු සම්පූර්ණයෙන්ම ගන්ධ රහිත සුදු ස් stal ටිකයකි. එය තරමක් මිහිරි වන අතර සෙල්සියස් අංශක 228 ක උෂ්ණත්වයක දියර හා ද්‍රවාංකවල දුර්වල ද්‍රාව්‍යතාවයකින් සංලක්ෂිත වේ.
සෝඩියම් සැචරිනේට් යන ද්රව්යය මිනිස් සිරුරට අවශෝෂණය කරගත නොහැකි අතර එහි නොවෙනස්ව පවතින තත්වයෙන් එය බැහැර කරයි. දියවැඩියා රෝගයෙන් පෙළෙන රෝගීන්ට මිහිරි ආහාර ප්‍රතික්ෂේප නොකර වඩා හොඳින් ජීවත් වීමට උපකාරී වන එහි වාසිදායක ගුණාංග ගැන කතා කිරීමට මෙය අපට ඉඩ සලසයි.
ආහාරවල සැචරින් භාවිතය දත් වල කැක්කුම ඇතිවීමට හේතුවක් විය නොහැකි බව දැනටමත් නැවත නැවතත් ඔප්පු කර ඇති අතර, අධික බරක් හා රුධිරයේ ග්ලූකෝස් මට්ටම ඉහළ යෑමට හේතු වන කැලරි කිසිවක් එහි නොමැත, රුධිරයේ සීනි වැඩි වීමේ සලකුණු දක්නට ලැබේ. කෙසේ වෙතත්, මෙම ද්රව්යය බර අඩු කර ගැනීමට දායක වන බව සනාථ නොකළ කරුණක් තිබේ.
මීයන් පිළිබඳ බොහෝ අත්හදා බැලීම්වලින් හෙළි වී ඇත්තේ එවැනි සීනි ආදේශකයක් මගින් අවශ්‍ය ග්ලූකෝස් සැපයුම ලබා ගැනීමට මොළයට නොහැකි බවයි. සැචරින් සක්‍රියව භාවිතා කරන පුද්ගලයින්ට ඊළඟ ආහාර වේලෙන් පසුව පවා තෘප්තිය ලබා ගත නොහැක. ඔවුන් අධික ලෙස ආහාර ගැනීම සඳහා හේතුව වන කුසගින්න පිළිබඳ නිරන්තර හැඟීමක් ඇති කර ගැනීම නතර නොකරයි.
සැකරිනේට් භාවිතා කරන්නේ කොහේද සහ කෙසේද?
අපි සැකරිනේට් වල පිරිසිදු ස්වරූපය ගැන කතා කරන්නේ නම්, එවැනි ප්‍රාන්තවල එය කටුක ලෝහමය රසයක් ඇත. මෙම හේතුව නිසා, ද්රව්යය භාවිතා කරනුයේ එය මත පදනම් වූ මිශ්රණවල පමණි. E954 අඩංගු එම ආහාර ලැයිස්තුවක් මෙන්න:
- චුවිංගම්;
- ක්ෂණික යුෂ;
- අස්වාභාවික රසයන් සහිත සෝඩා තොගයක්;
- ක්ෂණික උදෑසන ආහාරය;
- දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා නිෂ්පාදන;
- කිරි නිෂ්පාදන;
- රසකැවිලි සහ බේකරි නිෂ්පාදන.
සැචරින් රූපලාවණ්‍ය විද්‍යාවේ ද එහි යෙදුම සොයා ගත්තේ බොහෝ දන්තාලේප වලට යටින් සිටින්නේ ඔහු බැවිනි. Pharma ෂධවේදය මගින් ප්‍රති-ගිනි අවුලුවන සහ ප්‍රතිබැක්ටීරීය drugs ෂධ නිපදවයි. කර්මාන්තය ද තම අරමුණු සඳහා ද්රව්යය භාවිතා කරන බව සැලකිය යුතු ය. ඔහුට ස්තූතියි, මැෂින් මැලියම්, රබර් සහ පිටපත් යන්ත්‍ර නිෂ්පාදනය කිරීමට හැකි විය.
සැචරිනේට් පුද්ගලයෙකුට සහ ඔහුගේ ශරීරයට බලපාන්නේ කෙසේද?
විසිවන සියවසේ දෙවන භාගය පුරාම ස්වාභාවික සීනි සඳහා මෙම ආදේශකයේ අන්තරායන් පිළිබඳ ආරවුල් පහව ගොස් නැත. E954 පිළිකා සඳහා ප්‍රබල රෝග කාරකයක් බව වරින් වර තොරතුරු අනාවරණය විය. මීයන් පිළිබඳ අධ්‍යයනයන්හි ප්‍රති, ලයක් ලෙස, ද්රව්යය දීර් use කාලයක් තිස්සේ භාවිතා කිරීමෙන් පසුව, ජානමය පද්ධතියේ පිළිකා තුවාල ඇති වන බව සනාථ විය. එවැනි නිගමන ලෝකයේ බොහෝ රටවල මෙන්ම සෝවියට් සමාජවාදී සමූහාණ්ඩුවේ ද සැකරිනේට් තහනම් කිරීමට හේතුව විය. ඇමරිකාවේ, ආකලන සම්පූර්ණයෙන් ප්‍රතික්ෂේප කිරීමක් සිදු නොවූ නමුත් සැචරින් ඇතුළත් සෑම නිෂ්පාදනයක්ම පැකේජයේ විශේෂ ලේබලයකින් සලකුණු කරන ලදී.
ටික කලකට පසු, රසකාරකයේ පිළිකාකාරක ගුණ පිළිබඳ දත්ත ප්‍රතික්ෂේප කරන ලද්දේ රසායනාගාර මීයන් මිය ගියේ එම අවස්ථා වලදී පමණක් අසීමිත ප්‍රමාණවලින් සැචරින් පරිභෝජනය කරන විට බව සොයාගෙන ඇත. ඊට අමතරව මානව කායික විද්‍යාවේ සියලුම අංග සැලකිල්ලට නොගෙන අධ්‍යයන සිදු කරන ලදී.
1991 දී පමණක්, E954 සඳහා වූ තහනම මුළුමනින්ම ඉවත් කරන ලද අතර, අද එම ද්රව්යය සම්පූර්ණයෙන්ම ආරක්ෂිත යැයි සලකනු ලබන අතර, සීනි ආදේශක ලෙස ලෝකයේ සෑම රටකම පාහේ අවසර දී ඇත.
මාත්රාව
අවසර ලත් දෛනික මාත්‍රාවන් ගැන කථා කිරීම, පුද්ගලයෙකුගේ බර කිලෝග්‍රෑමයකට මිලිග්‍රෑම් 5 බැගින් සැචරින් පරිභෝජනය කිරීම සාමාන්‍ය දෙයක් වනු ඇත. මෙම අවස්ථාවේ දී පමණක් ශරීරයට negative ණාත්මක ප්රතිවිපාක නොලැබෙනු ඇත.
සකාරින්ගේ හානිය පිළිබඳ පූර්ණ සාක්ෂි නොමැති වුවද, නවීන වෛද්‍යවරු drug ෂධයට සම්බන්ධ නොවීමට නිර්දේශ කරති, මන්ද ආහාර අතිරේකයක් අධික ලෙස භාවිතා කිරීම හයිපර්ග්ලයිසිමියා වර්ධනයට හේතු වේ. වෙනත් වචන වලින් කිවහොත්, ද්‍රව්‍යයක් මාත්‍රා නොකිරීම මිනිස් රුධිරයේ සීනි වැඩිවීමට හේතු වේ.
