ඔබ දන්නා පරිදි, අග්න්‍යාශය යනු මිනිස් අග්න්‍යාශයට බලපාන තරමක් බරපතල රෝගයක් වන අතර එවැනි රෝගයකින් ඔබට ආහාරයට ගත හැකි දේ ඔබ සැමවිටම දැන සිටිය යුතුය. රෝගයේ ධනාත්මක ප්රති come ලයක් සඳහා, ආහාරවේදය අනුව නිවැරදි නිෂ්පාදන තෝරා ගැනීම අවශ්ය වේ. මේ නිසා ශරීරය අධික ලෙස පැටවෙන්නේ නැති අතර රෝගය උග්‍රවීම ආරම්භ නොවේ. අපි පරිපූර්ණ නිෂ්පාදන ගැන කතා කරන්නේ නම් මෙය පැස්ටා බවට සැකයක් නැත.
පැස්ටා භාවිතය කුමක්ද?
අග්න්‍යාශයේ රෝගයෙන් පෙළෙන පුද්ගලයෙකුගේ මේසය මත නිතර ආගන්තුකයෙකු විය හැකි ඔවුන්ගේ සියලු වෙනස්කම් වල පැස්ටා වන අතර ඔබට බියෙන් තොරව ඒවා අනුභව කළ හැකිය. එවැනි පිටි නිෂ්පාදනවලට කිසිදු contraindications නොමැති අතර ශරීරයට පහසුවෙන් අවශෝෂණය කරගත හැකිය.
නූතන වෙළඳපල එතරම් විවිධාකාර පැස්ටා ලබා දෙන අතර සරල ගිහියෙකුට ඔහුට අවශ්ය දේ වහාම තීරණය කිරීම තරමක් අපහසුය. ඔබටම ප්‍රයෝජනවත් නිෂ්පාදනයක් ලබා ගැනීම සඳහා, සංයුතිය කෙරෙහි අවධානය යොමු කිරීම අතිශයින්ම වැදගත් ය:
අග්න්‍යාශය සමඟ හොඳ ආහාර වේලක් සඳහා ඩුරුම් තිරිඟු පැස්ටා හොඳම විකල්පය වනු ඇත, ඒවා සෑම විටම පාහේ රෝගීන්ට ආහාරයට ගත හැකිය. ඔවුන් සතුව මේද හා එළවළු ප්‍රෝටීන නොමැත. එවැනි පැස්ටා අනෙක් සියල්ලන්ට වඩා කිහිප ගුණයකින් ප්‍රයෝජනවත් වේ, නමුත් නිෂ්පාදනයේ පිරිවැය තරමක් ඉහළ ය;
- මෘදු ප්‍රභේද අග්න්‍යාශයේ පිළිකා ඇතිවීම, විශේෂයෙන් උග්‍රවීමත් සමඟ පිළිගත නොහැකිය. ඒවා අනුභව කිරීමට ක්‍රමයක් නොමැත. නිෂ්පාදිතය වැඩි කාලයක් ජීර්ණය වන අතර අග්න්‍යාශයට අතිරේක බලපෑමක් ඇති කරයි (එක්සොක්‍රීන් සහ අන්තරාසර්ග ඉන්ද්‍රිය ව්‍යුහයන්).
ආහාරමය දෘෂ්ටි කෝණයකින් නිවැරදි පැස්ටා ඔවුන්ගේ ලේබල් කිරීමෙන් පවා තෝරා ගත හැකි බව මතක තබා ගැනීම වැදගත්ය. පැස්ටා නිජබිම තුළ, පෙරනිමියෙන් එය සෑදී ඇත්තේ සම්පූර්ණ පිටිවලින් පමණක් නම්, අපේ රටේ කිසිසේත්ම බෙදීම් නොමැති අතර එම නිසා පැස්ටා වෙළඳපොලේ ඉදිරිපත් කරනු ලබන්නේ විශාල මුදලකි. "A" අක්ෂරයෙන් සලකුණු කර ඇති ඒවා ඔබට සොයාගත හැකි නම්, අනිවාර්යයෙන්ම ඔබ ඒවා තෝරා ගත යුතුය.
පැස්ටා කන්නේ කවදාද?
අග්න්‍යාශය රෝගයෙන් පෙළෙන රෝගියකුට උදර කුහරය තුළ වේදනාව දැනෙන්නට පටන් ගනී නම් එය නිතර නිතර විය හැකිය, එවිට වර්මිසෙලි භාවිතය සඳහා අතිශයින්ම නුසුදුසුය, මන්ද මෙම රෝග ලක්ෂණ තරමක් තැතිගන්වනසුලු වන අතර, ඔබ එය දිගටම ආහාරයට ගන්නේ නම්, අග්න්‍යාශයේ රෝගය රෝගයේ ගමන් මග අවුල් කිරීමේ සම්භාවිතාවක් ඇත.
ගැටලුවේ සමස්ත සාරය පවතින්නේ පැස්ටා වඩාත් හොඳින් පරිභෝජනය කරනු ලබන්නේ යටින් පවතින තත්වයක වන අතර මෙය අග්න්‍යාශයේ negative ණාත්මක ක්‍රියාවලීන් ඇති කළ හැකිය:
බඩවැල් හැකිලීම සක්‍රීය කිරීම සහ පාචනය ඇතිවීම;
- රෝගයේ උග්‍ර ක්‍රියාමාර්ගය උග්‍ර කරන පිත්තාශය වැඩි කිරීම.
අග්න්‍යාශයේ උග්‍ර කාල පරිච්ඡේදයේදී දැඩි ආහාර වේලක් අනුගමනය කිරීම හා තත්වය වඩාත් ස්ථාවර වන තෙක් පැස්ටා ගැන අමතක කිරීම වඩාත් සුදුසු වන්නේ එබැවිනි. ඉන්පසු ඔබට ඒවා හදවතින්ම නැවත ආහාරයට ගත හැකිය. වමනය සහ දරුණු වේදනාව වැනි රෝගයේ පැහැදිලි රෝග ලක්ෂණ පහව යන තෙක් බලා සිටීම වැදගත්ය.
ස්ථායී සමනය කිරීමේ කාල සීමාව ආරම්භ වූ වහාම, පැස්ටා අග්න්‍යාශය රෝගයෙන් පෙළෙන රෝගියාගේ මේසයේ පිළිගැනීමේ ආගන්තුකයෙකු බවට පත්වේ.
අග්න්‍යාශය සමඟ පැස්ටා පිසීමට කෙසේද?
වර්මිසෙලි සකස් කිරීමේදී, ඔබ ආහාරයේ ප්‍රධාන රීතිය පිළිපැදිය යුතුය. ඔබට නිෂ්පාදිතය බැදීමට හා අධික ලෙස පැටවීමට නොහැකිය, නමුත් උඳුන තුල තම්බා හෝ පිළිස්සීම පමණක් කළ හැකිය, තවද ඔබට නිෂ්පාදනවල හයිපොග්ලයිසමික් දර්ශකය සැලකිල්ලට ගත හැකිය, වගුව අපගේ වෙබ් අඩවියේ ඇත.
අග්න්‍යාශය රෝගයෙන් පෙළෙන රෝගියෙකු සඳහා නූඩ්ල්ස් සකස් කිරීම සඳහා විකල්ප කිහිපයක් තිබේ:
- පළමුවෙන්ම, එවැනි වට්ටෝරුවක් සටහන් කිරීම අවශ්ය වන අතර, එමඟින් කුඩා වර්මිසෙලි සෙන්ටිමීටර 2 ක් පමණ දිග කැබලිවලට කැඩිය යුතු අතර නිෂ්පාදිතය අවම වශයෙන් විනාඩි 30 ක් වත් පිසිය යුතුය. පැස්ටා වල ඇති පිෂ් ch ය පේස්ට් බවට හැරෙන පරිදි මෙය කළ යුතුය. මෙය පේස්ට් වල කැලරි ප්‍රමාණය අවම මට්ටමට අඩු කරනු ඇත. ඉවුම් පිහුම් කිරීමෙන් පසු පැස්ටා කොලන්ඩරයකට දමා සියලු දියර බැස යන තෙක් බලා සිටින්න;
- රෝගියාට පැස්ටා කැස්සට උයන්න පුළුවන්, නමුත් ඒවා කුඩා කොටස් වලින් පරිභෝජනය කළ යුතුයි. වර්මිසෙලි තම්බා සිසිල් කරනු ලැබේ. ඊට පසු, ඔබට ගෘහ චීස් ග්රෑම් 75 ක් සහ තරයේ පහර දුන් බිත්තරයක් එකතු කළ හැකිය. එහි ප්රති ing ලයක් ලෙස මිශ්‍රණය විශේෂ ආකාරයකින් සකස් කර ඇත. මිනිත්තු 15 ක් පිඟාන පුළුස්සන්න, නමුත් එයට උඩින් බැදපු කබොලට ඉඩ නොදෙන්න;
- එකම තාක්ෂණය භාවිතා කරමින්, ඔබට මස් සමඟ භාජනයක් පිසීමට හැකිය;
- පැස්ටා සාප්පු සවාරි නොයාම එය තනිවම පිසීමට තවමත් පිළිගත හැකිය. සම්පූර්ණ පිටි ග්රෑම් 300 ක් සමඟ බිත්තර 3 ක් පහර දුන්නොත් මෙය කළ හැකිය. එහි ප්රති ing ලයක් වශයෙන් පිටි ගුලිය පහසුවෙන් හා ප්‍රත්‍යාස්ථ වන තෙක් මිනිත්තු 30 ක් පමණ ඇනූ කරනු ලැබේ. අවසානයේදී, නිෂ්පාදිතය බෑගයක තබා පැයක් පමණ විවේක ගැනීමට ඉඩ දෙනු ලැබේ. මෙම කාලයෙන් පසු, නූඩ්ල්ස් සඳහා පාදම මිලිමීටර 2 ට නොඅඩු ස්ථරවලට පෙරළා, තරමක් වියළා කුඩා තීරු වලට කපා ඇත. නිෂ්පාදිතය විනාඩි 7 ක් පමණ උනු.
අග්න්‍යාශයේ පැස්ටා අනුපාතය
අග්න්‍යාශය ආසාදනය සමඟ අග්න්‍යාශයේ අධික බර වැළැක්වීම සඳහා භාගිකව ආහාර ගැනීම අවශ්ය වේ. සාමාන්‍ය සේවාවක් පහත පරිදි විය යුත්තේ එබැවිනි.
- උග්‍රවීමේදී - පැස්ටා දීසි ආහාරයෙන් බැහැර කරනු ලැබේ;
- රෝගය සන්සුන් කිරීමේ කාලය - උපරිම 200 ග්රෑම්;
- සමනය කිරීමේ කාලය - 200 සිට 300 ග්රෑම් දක්වා.
ආහාර වේලෙහි ඕනෑම සූපශාස්ත්‍ර ආහාරයකට ඇතුළු වීමට පෙර, එවැනි ආහාර සඳහා ඔබේ ශරීරයේ ඇති විය හැකි ප්‍රතික්‍රියාව නිරීක්ෂණය කළ යුතුය. අග්න්‍යාශයේ පිළිකාවක් ඇතිවීමේදී මෙය සිදු කිරීම විශේෂයෙන් වැදගත් වේ. ආරම්භයේ දී, ඔබට නිෂ්පාදනයේ තේ හැඳි කිහිපයක් ලබා ගත හැකි අතර අග්න්‍යාශය රිදෙන දේ තීරණය කරන්නේ කෙසේද යන ප්‍රශ්නයට පිළිතුරු සැපයීම සඳහා ප්‍රතික්‍රියාවක් (දකුණු ඉළ ඇටයට යටින් වේදනාව, වමනය හෝ කලබල වූ බඩවැලක්) බලා සිටින්න. එය සිදු නොවන්නේ නම්, මාත්‍රාව වැඩි කිරීමට හා ක්‍රමයෙන් එය යථා තත්ත්වයට පත් කිරීමට හැකි ය.
අවසර ලත් නිෂ්පාදන සීමිත සංඛ්‍යාවක් තිබියදීත්, සාමාන්‍ය පැස්ටා පවා රසැති ආහාරයක් බවට පත් කළ හැකි අතර එය රෝගී හා දුර්වල වූ ඉන්ද්‍රියකට ප්‍රයෝජනවත් වනවා පමණක් නොව, ආමාශයට සැබෑ මංගල්යයක් බවට පත්වනු ඇත.
