දියවැඩියාවට ප්‍රතිකාර කිරීම සඳහා විශේෂ ප්‍රවේශයක් සහ විශේෂිත .ෂධ භාවිතා කිරීම අවශ්ය වේ. නමුත් පෝෂණයේ නිරන්තර දෝෂවල පසුබිමට එරෙහිව චිකිත්සාවේ effectiveness ලදායීතාවය අඩු වේ. සාමාන්‍ය රුධිර සීනි මට්ටමක් පවත්වා ගැනීම සඳහා ආහාර චිකිත්සාව සඳහා වගකිවයුතු ප්‍රවේශයක් අවශ්ය වේ.
Ations ෂධ සමඟ රුධිර ග්ලූකෝස් මට්ටමට හිතකර බලපෑමක් ඇති කරන නිෂ්පාදන තිබේ. ඉන් එකක් නම් ජෙරුසලමේ ආර්ටිකෝක් ය. දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා ජෙරුසලමේ ආර්ටිකෝක් පිසීමට එය කුමන ආකාරයේ ශාකයක්ද යන්න අපි විශ්ලේෂණය කරන්නෙමු.
විස්තරය
ජෙරුසලමේ ආර්ටිකෝක් සූරියකාන්ත කුලයට අයත් ශාකසාර ශාකයක් ලෙස හැඳින්වේ. එය දිගු කලක් රුසියාවේ භූමියට හඳුන්වා දෙන ලදී. ජෙරුසලමේ ආර්ටිකෝක් වර්ධනය වන්නේ අල පද්ධතිය සෑදෙන මූල පද්ධතිය නිසාය. ඒවා අර්තාපල් වලට තරමක් සමාන ය, නමුත් ඒවා මිහිරි රසයක් සහ බොහෝ වර්ධනයන් සහිත අසමාන නල මතුපිටක් ඇත. බිම් කොටස සෘජු ගොයම් ගහකින් නිරූපණය වන අතර එයින් බොහෝ කොළ පිටව යයි, ඉහළින් සෑම විටම කූඩයක ස්වරූපයෙන් මල් ඇත.
මෙම ශාකය අව්‍යාජ ය, අධික තාපයට හා හිම වලට හොඳින් ඔරොත්තු දෙයි. එහි මූල පද්ධතිය භූමියේ ගැඹුරට වර්ධනය විය හැකි අතර, එහි අල හෑරීමට සමහර විට අපහසු වේ. වැටීම තුළ ඒවා එකතු කිරීම වඩාත් සුදුසුය, මෙම කාලය තුළ ශාක එහි ජීවන චක්‍රය මන්දගාමී වන අතර මුල් විශාල පෝෂ්‍ය පදාර්ථ හා ඛනිජ වලින් පිරී ඇත.
ජෙරුසලමේ ආර්ටිකෝක් වඩාත් සුදුසු සිසිල් හා වියළි ස්ථානයක ගබඩා කරන්න. කාමර උෂ්ණත්වයේ දී එය ඉක්මනින් පිරිහී යයි. මූල පද්ධතියේ කොටසක් භූමියේ තබා වසර තුළ අවශ්ය පරිදි කැණීම් කිරීම වඩාත් සුදුසුය. මෙහි ඇති වාසිය නම් මෙම ශාකය කෘමීන් විසින් විනාශ නොකිරීම නිසා වර්ධනය වන විට පළිබෝධනාශක හා විෂ භාවිතය වළක්වා ගත හැකිය.
ප්‍රයෝජනවත් සංයුතිය
දියවැඩියාව සඳහා ජෙරුසලමේ ආර්ටිකෝක් බෙහෙවින් effective ලදායී හා ප්‍රයෝජනවත් හයිපොග්ලයිසමික් වේ. අර්තාපල්, කැරට්, බීට්, වට්ටක්කා සහ බෝංචි (ඇට, බෝංචි, සෝයා බෝංචි) වලට වඩා බොහෝ ප්‍රයෝජනවත් ද්‍රව්‍ය එහි අඩංගු වේ.
ප්‍රයෝජනවත් දේ ජෙරුසලමේ ආර්ටිකෝක්:
- විටමින් - පීපී, ඒ, බී, සී, ඊ කාණ්ඩයේ සියලුම විටමින් වර්ග සියල්ලම පාහේ විටමින් වල පොහොසත් සංයුතිය මෙම නිෂ්පාදනය අද්විතීය කරයි;
- ඛනිජ - ජෙරුසලමේ ආර්ටිකෝක්හි වඩාත්ම කොබෝල්ට් සහ සින්ක් මෙන්ම තරමක් අඩු මොලිබ්ඩිනම්, ෆ්ලෝරීන්, මැන්ගනීස්, පොස්පරස් අඩංගු වේ. මෙම මූලද්‍රව්‍යයන්ට අග්න්‍යාශයේ සහ අනෙකුත් අන්තරාසර්ග ග්‍රන්ථිවල නිෂ්පාදන ක්‍රියාකාරිත්වයට support ලදායී ලෙස සහාය විය හැකිය. සෛලීය හා පටක මට්ටමින් ප්‍රකෘතිමත් වීම සහ පරිවෘත්තීය ක්රියාවලීන් වැඩි දියුණු කිරීමට ඒවා ශරීරයට ඉඩ දෙයි;
- ක්ෂුද්‍ර විච්ඡේදක - ජෙරුසලමේ ආර්ටිකෝක් හි අඩංගු පොටෑසියම්, මැග්නීසියම්, යකඩ, කැල්සියම්, සෝඩියම්, බෝරෝන් සහ ඇලුමිනියම් මගින් රුධිරයේ ප්‍රවාහනය, පෝෂණය සහ විනිවිද යාමේ ක්‍රියාකාරිත්වය වැඩි දියුණු කිරීමට හැකි වේ. එසේම, මෙම මූලද්රව්ය ගිනි අවුලුවන ක්රියාවලීන් අඩු කිරීමට, විෂ ඉවත් කිරීම වැඩි දියුණු කිරීමට උපකාරී වේ. ප්රධාන ධනාත්මක බලපෑම වන්නේ ස්නායු, ආහාර ජීර්ණ සහ හෘද වාහිනී පද්ධතිවල කාර්යක්ෂමතාව වැඩි කිරීමයි.
ජෙරුසලමේ ආර්ටිකෝක් හි අඩංගු ප්රධාන ද්‍රව්‍ය වන්නේ ඇමයිනෝ අම්ල ය:
- අයිසොලූසීන් - මිනිස් සිරුරේ ශක්ති පරිවෘත්තීයතාවයේ අනිවාර්ය අංගයකි. මෙම ඇමයිනෝ අම්ලය ශරීරයේ සංස්ලේෂණය කර නොමැති නමුත් දියවැඩියාව සහ අනෙකුත් පරිවෘත්තීය රෝග සඳහා අවශ්ය වේ.
- අග්න්‍යාශයික හෝමෝන නිපදවීමට උත්තේජක බලපෑමක් ඇති බැවින් ලයිසීන් - දියවැඩියාව සඳහා අවශ්ය වේ. එය රුධිර වාහිනී අවහිර වීමට හේතු වන ද්‍රව්‍ය ගණන අඩු කරන අතර එමඟින් දියවැඩියාවෙන් සංකූලතා ඇතිවීමේ අවදානම අඩු කරයි.
- Threonine - සම්බන්ධක හා කාටිලේජ පටක වල ප්‍රෝටීන සංස්ලේෂණයේ (නිෂ්පාදනය) ප්රධාන සං component ටකය වන මේද බිඳවැටීමට ද සම්බන්ධ වේ.
- ෆීනයිලලනීන් - ස්නායු එන්ඩොක්‍රීන් පද්ධතිය, අධිවෘක්ක ග්‍රන්ථි සහ අග්න්‍යාශයේ ක්‍රියාකාරිත්වය වැඩි දියුණු කිරීමට උපකාරී වේ.
- වැලයින් - ශරීරයේ සියලුම පටක වල වර්ධනය හා ප්‍රතිෂ් oration ාපනය ප්‍රවර්ධනය කරන අතර මාංශ පේශි පටක වල ශක්ති පරිවෘත්තීය සඳහාද අත්‍යවශ්‍ය අංගයකි.
- ලියුසීන් - මෙම ඇමයිනෝ අම්ලය අධිවෘක්ක බාහිකය, තයිරොයිඩ් ග්‍රන්ථිය, අග්න්‍යාශය හා අක්මාව වැනි රෝග සඳහා ප්‍රතිකාර කිරීමේදී is ලදායී වේ.
- මෙතියොනීන් - රුධිරයේ මේද හා ලිපිඩ වල අන්තර්ගතය සාමාන්‍යකරණය කිරීමට ඔබට ඉඩ සලසයි, ශරීරයේ මේද සමුච්චය වීම අඩු කිරීමට මෙන්ම ප්ලාස්මා වල කොලෙස්ටරෝල් සාන්ද්‍රණය අඩු කිරීමටද උපකාරී වේ.
සමානව වැදගත් සංරචක වේ ඉනුලින් සහ තන්තු. මෙම ද්‍රව්‍යවල වාසිදායක ගුණාංග නිසා ජෙරුසලමේ ආර්ටිකෝක් දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාවට සුවිශේෂී වේ. මෙම වර්ගයේ රෝග වර්ධනය වීමත් සමඟ ශරීරයේ බර effectively ලදායී ලෙස අඩු කිරීම සඳහා ශරීරයේ කාබෝහයිඩ්රේට් පාලනය කිරීම අවශ්ය වේ. ඉනුලින් සහ තන්තු සංයෝගයක් මගින් බඩවැල් වලින් සීනි ඉවත් කිරීම පහසු කරවන අතර එය අවශෝෂණය වීම වළක්වයි. ඉනුලින් යනු ආහාර ජීර්ණ පත්රයේ බැක්ටීරියා සඳහා පෝෂක උපස්ථරයක් වන අතර එය විටමින් හා ඛනිජ ලවණ බිඳවැටීම හා අවශෝෂණය වැඩි දියුණු කරන අතර ඩිස්බියෝසිස් වැළැක්වීම සිදු කරයි.
ඉවුම් පිහුම්
දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා ජෙරුසලමේ ආර්ටිකෝක් වෙතින් ලැබෙන ආහාර වලදී ඔබට අඩු ග්ලයිසමික් දර්ශකයක් ඇති විවිධ නිෂ්පාදන එකතු කළ හැකිය. මෙම පරාමිතිය ආහාරවල අඩංගු කාබෝහයිඩ්රේට් ආහාර ජීර්ණ පද්ධතියට අවශෝෂණය කර රුධිරයේ සීනි වැඩි කරන කාලය තීරණය කරයි. එවැනි නිෂ්පාදන අතර, උදාහරණයක් ලෙස:
- බිත්තර සුදු;
- ලෙමන්
- ළූණු;
- සැල්දිරි;
- රයි පිටි;
- ඇපල්
- parsley සහ dill;
- සුදුළූණු
- කිරි.
මෙම අමුද්රව්ය ඒකාබද්ධ කිරීමෙන් ඔබට බොහෝ කෑම වර්ග පිසීමට හැකිය. නමුත් ඔබ ජෙරුසලමේ ආර්ටිකෝක් වෙතින් වට්ටෝරු ඉදිරිපත් කිරීමට පෙර, ඔබ විශේෂ ist යෙකුගෙන් උපදෙස් ලබා ගත යුතුය, ඔහු drugs ෂධවල මාත්‍රාව සකස් කිරීමට උපකාරී වනු ඇති අතර, එවැනි ප්‍රතිකාරවල effectiveness ලදායීතාවය නිරීක්ෂණය කරයි.
දියවැඩියාව සඳහා ජෙරුසලමේ ආර්ටිකෝක් සකස් කිරීමට බොහෝ ක්‍රම ඇති අතර එය අමු ලෙස අනුභව කළ හැකිය. එහි අමු ස්වරූපයෙන් එය උදේ ආහාර වේලකට පැය භාගයකට පෙර ග්රෑම් 30 ට නොඅඩු ප්‍රමාණයකින් භාවිතා කරයි.
වට්ටෝරු
කසාය
බීජ අල 3-4 ක් වතුරෙන් (මිලි ලීටර් 800-900) වත් කර විනාඩි 10 ක් තම්බා ගනී. ඔවුන් දිනකට තුන් වතාවක් මිලි ලීටර් 150-160 ක් බල කර පානය කිරීමෙන් පසු සතියකට දින 4 කට වඩා වැඩි නොවේ.
සලාද
තැළුණු ජෙරුසලමේ ආර්ටිකෝක් අල, ඇපල්, කැරට් සහ වට්ටක්කා මිශ්ර කිරීමෙන් ඔබට මිහිරි සලාදයක් පිළියෙළ කළ හැකිය. මෙම අවස්ථාවේ දී, මිහිරි රසයක් සහිත සෞඛ්ය සම්පන්න එළවළු සලාදයක් ලබා ගනී. රස බැලීමට, ඔබට යෝගට්, කෙෆීර් හෝ ලෙමන් යුෂ සමග ඉසිය යුතු ය.
ටෝෆු චීස්, ඉඟුරු පෙති, ජෙරුසලමේ ආර්ටිකෝක් සහ රාබු සහිත සලාදයක් රසවත් හා සෞඛ්ය සම්පන්න වනු ඇත. ඔබට එයට parsley සහ ළූණු එකතු කළ හැකිය. සියලුම කෙෆීර්, ලුණු හා ගම්මිරිස් වත් කරන්න. මෙම සලාද දහවල් කෑමක් ලෙස හොඳයි.
කැස්සට
ප්‍රෝටීන් බහුල, අඩු කාබෝහයිඩ්රේට් අඩංගු ආහාර එයට ඇතුළත් වන අතර එය ස්ථායී සීනි මට්ටමක් සංතෘප්ත කර පවත්වා ගනී. කැස්ඩ්රෝල් සඳහා ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:
- හතු - 200-250 ග්රෑම්;
- ජෙරුසලමේ ආර්ටිකෝක් - 500-600 ග්රෑම්;
- ළූණු - ග්රෑම් 50;
- එක් කුකුල් බිත්තරයක් (තම්බා);
- යමඟ;
- ලුණු දැමූ හතු - ග්රෑම් 100 ට නොඅඩු;
- මේද ප්‍රමාණයෙන් අඩු ප්‍රතිශතයක් සහිත චීස් - ග්රෑම් 50-100;
- එළවළු තෙල්;
- ලුණු හා ගම්මිරිස්.
පළමුව, සියලු අමුද්රව්ය පිරිසිදු කර සෝදා කුඩා කැබලිවලට කපා ගත යුතුය. ජෙරුසලමේ ආර්ටිකෝක් මුලින්ම ලුණු දැමූ ජලයෙහි තම්බා, කැඩුණු, බිත්තරයක් සමඟ මිශ්ර කර පොඩි කළ අර්තාපල් සියල්ල අඹරන්න. ඉතිරි අමුද්රව්ය වෙන වෙනම බදින ලද අතර පසුව අවම සූරියකාන්ත තෙල් සමඟ මිශ්ර කර නැවත බැද ගත යුතුය. ෙබ්කිං පිඟානක තැබීමට පෙර, ජෙරුසලමේ ආර්ටිකෝක් ඉස්ම සහ බිත්තර ඉතිරි අමුද්රව්ය සමඟ මිශ්ර කර යමඟ සමග ඉසිය යුතු ය. සෑම දෙයක්ම අච්චුවක තබා විනාඩි 30-35 කට නොඅඩු අංශක 180 ක උඳුන තුල පිළිස්සීම.
ෆ්‍රිටර්ස්
ඔබට සතියකට දෙවරකට වඩා මෙම කෑමට ප්‍රතිකාර කළ හැකිය. රසවත් පෑන්කේක් පිළියෙළ කිරීම සඳහා, ඔවුන් ගාන ලද අල ග්රෑම් 700-800 ක් ගෙන, ඔබ කැමති පරිදි කැරට් හෝ zucchini ග්රෑම් 250-300 ක් එකතු කරන්න. බිත්තර දෙකක්, ලුණු හා ගම්මිරිස් එකතු කිරීම සමඟ බීට් කරන්න. කබලෙන් ලිපට පෙර ඔබට පිටි ටිකක් එකතු කළ හැකිය. සූරියකාන්ත තෙල් අඩු භාවිතය සඳහා පිඟන් මැටි ආලේප කරන්න.
කට්ලට්
ආහාර කට්ලට් ෆ්රයි කිරීම සඳහා, ඔබ ගෝවා හා ජෙරුසලමේ ආර්ටිකෝක් කිලෝග්‍රෑම් 0.5 ක් ගත යුතුය, සියල්ල හොඳින් දැලක කරන්න, මිලි ලීටර් 150 ට නොඅඩු ක්රීම් වත් කරන්න. එහි ප්‍රති ing ලයක් ලෙස මිශ්‍රණය පිසින තෙක් ෆ්රයි. එවිට බිත්තර දෙකක් සහ පිටි ස්වල්පයක් එකතු වේ. ඔවුන් පැතලි කේක්, අනාගත කට්ලට් සාදා ඒවා කබලෙන් ලිපට බදිනවා.
ඉඟිය
පළපුරුදු පෝෂණවේදියෙක් ඔබට දියවැඩියාව සමඟ ජෙරුසලමේ ආර්ටිකෝක් භාවිතා කරන්නේ කෙසේද? සෞඛ්‍යයට හානියක් නොවන අයුරින් මෙම බලාගාරය ඇතුළුව සෑම දිනකම මෙනුවක් නිර්මාණය කිරීමට එය උපකාරී වේ. රුධිර ග්ලූකෝස් නිසි ලෙස පාලනය නොකර ඔබ ආහාර චිකිත්සාවට යොමු නොවිය යුතුය, මෙය අප්රසන්න ප්රතිවිපාකවලට තුඩු දිය හැකිය.
