දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාවට හේතුව පිළිබඳව විද්‍යා ists යින්ට තවමත් පූර්ණ විශ්වාසයක් නොමැත. සමහර විට මෙය ජානමය නැඹුරුතාවයක්, අධික බර හෝ පූර්ව දියවැඩියාව නිසා විය හැකිය. නමුත් මිනිසුන් දිගින් දිගටම තමන්ගෙන් සහ වෛද්‍යවරුන්ට “සීනි” රෝගය වැළඳුනේ කොහෙන්දැයි ප්‍රශ්න කරති. සමහරු මේ සඳහා පලතුරු වැනි ඇතැම් ආහාර කෙරෙහි ඇති අධික ආදරය ගැන දොස් පවරති. මෙඩිකල් නිවුස් ටුඩේ තීරණය කර ඇත්තේ මෙය එසේ දැයි සොයා ගැනීමට ය.
දියවැඩියාව යනු කුමක්ද?
මිනිසුන්ගේ දියවැඩියාව නිසා අතිරික්ත රුධිර ග්ලූකෝස් මට්ටම ඉහළ යයි. දියවැඩියාවේ ප්‍රධාන වර්ග දෙකක් තිබේ - 1 සහ 2.
පළමු වර්ගයේ දියවැඩියාව ශරීරය අත්‍යවශ්‍ය ඉන්සියුලින් හෝමෝනය නිපදවීම නැවැත්වීම නිසා සාමාන්‍යයෙන් ළමා වියේදී වර්ධනය වේ. මෙම රෝගය වළක්වා ගන්නේ කෙසේද යන්න වෛද්‍යවරුන් තවමත් ඉගෙන ගෙන නොමැත.
දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව වඩාත්ම සුලභ ස්වරූපය වන අතර ඕනෑම වයසක සිදුවිය හැක. එය සමඟ සෛල තවදුරටත් ඉන්සියුලින් වලට ප්‍රමාණවත් ලෙස ප්‍රතිචාර නොදක්වන අතර මේ නිසා ඉන්සියුලින් ප්‍රතිරෝධය වර්ධනය වේ (එනම් මෙම හෝමෝනයට සෛලවල ප්‍රතිශක්තිය).
ඉන්සියුලින් වල කාර්යභාරය වන්නේ රුධිරයේ සිට ශරීරයේ සෛල වෙත සීනි ප්‍රවාහනය කිරීමයි. එවිට එය ශක්තිය ලෙස භාවිතා කළ හැකිය. පුද්ගලයෙකු ආහාරයට ගන්නා විට, ඔහුගේ ආහාර ජීර්ණ පද්ධතිය ආහාර වලින් කාබෝහයිඩ්රේට බිඳ දමයි, විශේෂයෙන් ග්ලූකෝස් නම් සරල සීනි බවට. ශරීරයේ ප්‍රමාණවත් තරම් ඉන්සියුලින් නොමැති නම් හෝ සෛල එය නොදැනේ නම්, සීනි රුධිර ප්‍රවාහයේ එකතු වී විවිධ අවයව වලට හානි කරයි.
දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව වැළැක්වීම සැමවිටම කළ නොහැකි වුවද, මෙම රෝගයේ අවදානම අවම කර ගත හැකි ජීවන රටාව හා පෝෂණ වෙනස්කම් සම්බන්ධ පියවර ගණනාවක් තිබේ.
පලතුරු වලට දියවැඩියාව ඇතිවිය හැකිද?
සීනි විශාල ප්‍රමාණයක් පරිභෝජනය කිරීමෙන් බර වැඩිවීමට හේතු විය හැකි අතර, මෙය නිරන්තරයෙන් අධික සීනි සහ පූර්ව දියවැඩියාව වර්ධනය වීමට හේතු වේ. මේ සියල්ලම දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව සඳහා අවදානම් සාධක වේ.
සාමාන්‍යයෙන් සමබර ආහාර වේලක කොටසක් ලෙස ඔබේ ආහාර වේලට පලතුරු එකතු කිරීම ඔබේ සෞඛ්‍යයට අනතුරුදායක නොවේ. නමුත් දිනපතා සම්මතයක් පානය කිරීමෙන් පුද්ගලයෙකුට ආහාර වලින් අධික සීනි ප්‍රමාණයක් ලැබෙනු ඇත.
සීනි, පිරිපහදු කළ කාබෝහයිඩ්රේට් සහ සංතෘප්ත මේද අඩංගු ආහාර වේලක් මෙම වර්ගයේ ආහාරවල මධ්‍යස්ථ ප්‍රමාණයක් අඩංගු ආහාරයට වඩා වැඩි අවදානමක් ඇත.
පලතුරු වල විටමින්, ඛනිජ සහ තන්තු බොහෝමයක් අඩංගු වන බැවින් ඒවා සෞඛ්‍ය සම්පන්න ආහාර වේලක අත්‍යවශ්‍ය අංගයකි. වියළි පලතුරු වලට වඩා නැවුම් බව තෝරා ගැනීම සහ පළතුරු යුෂ සහ ස්මූතිස් සීමිත ප්‍රමාණයක් ආහාරයට ගැනීමෙන් සීනි පරිභෝජනය අඩු කිරීමට උපකාරී වේ.
පලතුරු කීයක් තිබේද?
ආහාරයේ ඇති පලතුරු ප්‍රමාණය පුද්ගලයාගේ වයස, ස්ත්‍රී පුරුෂ භාවය සහ ශාරීරික ක්‍රියාකාරකම් මත රඳා පවතී. දිනකට මිනිත්තු 30 ට අඩු ක්‍රීඩා හෝ ව්‍යායාමවල යෙදී සිටින අය සඳහා, එක්සත් ජනපද කෘෂිකර්ම දෙපාර්තමේන්තුව පහත සඳහන් නිර්දේශ ලබා දෙයි (සාම්ප්‍රදායික එක්සත් ජනපද පියවරයන් අනුව - කෝප්ප, මේසයට පහළින් පිටපත):
පළතුරු කෝප්ප 1 ක්:
- කුඩා ඇපල් 1 ක්
- මිදි 32 යි
- 1 විශාල තැඹිලි හෝ මධ්‍යම මිදි
- විශාල ස්ට්රෝබෙරි 8 ක්
- 1 කුසලාන 100% පළතුරු යුෂ
- විශාල ඇප්රිකොට් ඇට 2 ක්
- 1 කෙසෙල්
වියළි පලතුරු වල නැවුම් හෝ ශීත කළ ප්‍රමාණයට වඩා සීනි අඩංගු වේ. උදාහරණයක් ලෙස, වියළි පලතුරු කෝප්ප භාගයක් නැවුම් පලතුරු කෝප්ප 1 කට සමාන වේ.
දිනකට මිනිත්තු 30 කට වඩා ශාරීරික ක්‍රියාකාරකම් සඳහා යොදවන අයට මෙම පලතුරු ප්‍රමාණය වැඩි කළ හැකිය.
අඩු පලතුරු අනුභව කිරීම වටී ද?
සිහින් පුද්ගලයින්ට වඩා අධික බර ඇති පුද්ගලයින්ට දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව වැළඳීමේ අවදානම වැඩිය. අතිරික්ත බර පෙනුමට එක් ප්‍රධාන හේතුවක් වන්නේ පරිභෝජනයට වඩා වැඩි කැලරි ප්‍රමාණයක් පරිභෝජනය කිරීමයි. පැණිරස කැලරි වල රසකාරක වලට වඩා වැඩි කැලරි ප්‍රමාණයක් ඇත.
වෛද්‍යවරුන්ගේ නිර්දේශයන්ට අනුකූලව පලතුරු හා පළතුරු යුෂ පානය කිරීම දියවැඩියාව වැළඳීමේ අවදානම වැඩි නොකරයි.
බොහෝ පහසුව ගබඩා නිෂ්පාදන (යෝගට් සිට ආකලන සහිත කෙචප් සහ සොසේජස් දක්වා) සහ පේස්ට්‍රි වල සීනි අඩංගු වේ. ඔබේ ආහාර වේලෙහි ඒවායේ ප්‍රමාණය සීමා කිරීමෙන් ඔබට පරිභෝජනය කරන සීනි ප්‍රමාණය සැලකිය යුතු ලෙස අඩු කර ගත හැකිය, මේ සඳහා ඔබ ලේබල් ප්‍රවේශමෙන් කියවිය යුතුය.
පූර්ව දියවැඩියාව ඇති පුද්ගලයින්ගේ සීනි මට්ටම සාමාන්‍යයට වඩා ඉහළ මට්ටමක පවතින නමුත් දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව හඳුනා ගැනීමට වෛද්‍යවරයාට නොහැකි තරම්ය. පූර්ව දියවැඩියාව දියවැඩියාවට path ජු මාර්ගයක් වුවද, එයින් අදහස් වන්නේ එය නිසැකවම එයට ඇතුල් වන බවයි. පූර්ව දියවැඩියාවේ සීනි අඩු කරන්න - සමහර විට මේ සඳහා බර අඩු කර ගැනීම සහ ඔබේ ජීවන රටාවට දිනපතා ව්‍යායාම හඳුන්වා දීම අවශ්‍ය වේ.
දියවැඩියාව ඇති අයට පලතුරු අනුභව කළ හැකිද?
ඔව් - පෝෂණවේදීන් ඔබට පිළිතුරු දෙනු ඇත. නමුත් ඔබ ඒවා නැණවත් ලෙස අනුභව කළ යුතුයි.
දියවැඩියාව ඇති පුද්ගලයින් සඳහා, ආහාර ගැනීම අත්‍යවශ්‍ය වේ - සාමාන්‍ය සීනි මට්ටම පවත්වා ගැනීම සඳහා පරිභෝජනය කරන කාබෝහයිඩ්රේට් ප්‍රමාණය හා ගුණාත්මකභාවය නිරීක්ෂණය කිරීම. පලතුරු වල කාබෝහයිඩ්රේට් සහ සීනි ඇත. ඔබේ ආහාර වේලට ඒවා එකතු කිරීම මඟින් පරිභෝජනය කරන සීනි ප්‍රමාණය පිළිබඳ දැනුමෙන් මඟ පෙන්විය යුතුය.
සීනි සහ කාබෝහයිඩ්රේට අමතරව පලතුරු වල තන්තු අඩංගු වේ. එය අඩංගු නිෂ්පාදන ජීර්ණය වීමට වැඩි කාලයක් ගතවේ, එයින් අදහස් කරන්නේ ඒවා කෙඳි නොමැති අයට වඩා සීනි වැඩි කරයි.
ආහාර වේලක් සම්පාදනය කිරීමේදී, නිෂ්පාදනයේ ග්ලයිසමික් දර්ශකය (GI) මඟින් ඔබට මඟ පෙන්විය හැකි අතර, එයින් සීනි රුධිරයට ඇතුළු වන කාලය පිළිබිඹු වේ. දියවැඩියාව සඳහා, ජීඅයි 70 ට වඩා අඩු ආහාර (පලතුරු ඇතුළුව) නිර්දේශ කරනු ලැබේ. බොහෝ පලතුරු මෙම නිර්ණායකයට අනුකූල වේ, නමුත් උදාහරණයක් ලෙස, ජීඅයි 70 සමඟ කොමඩු සහ ඉහළ ජීඅයි සහිත වෙනත් පලතුරු ඇත. පලතුරු යුෂ වල පලතුරු වලට වඩා වැඩි ජී.අයි. ඉදුණු පලතුරු වල නොමේරූ පලතුරු වලට වඩා වැඩි ජී.අයි.
වියළි පලතුරු, පළතුරු යුෂ සහ අඹ වැනි සමහර නිවර්තන පලතුරු වල සීනි අධිකය.
මෙය ඔබේ ආහාර වේලෙන් සම්පූර්ණයෙන්ම බැහැර කිරීමට හේතුවක් නොවේ, නමුත් හේතුව සුපුරුදු කොටස සැලකිය යුතු ලෙස අඩු කිරීමයි. ඔබට අඩු GI නිෂ්පාදනයක් සමඟ ඉහළ GI පලතුරු ඒකාබද්ධ කළ හැකිය. නිදසුනක් වශයෙන්, සෞඛ්‍ය සම්පන්න උදෑසන ආහාරය ලබා ගැනීම සඳහා ඉදුණු කෙසෙල් පෙත්තක් සම්පූර්ණ ධාන්ය ටෝස්ට් මත තැබිය හැකිය. සෞඛ්‍ය සම්පන්න දියවැඩියා ආහාර සඳහා වෙනත් විකල්ප ගැනද ඔබ උනන්දු විය හැකිය.
සමහර ටින් පලතුරු වල සිරප් නිසා සීනි විශාල ප්‍රමාණයක් ඇත, නමුත් සියල්ලම නොවේ - බඳුනේ ඇති ලේබලය ප්‍රවේශමෙන් කියවන්න!
පළතුරු සහ දියවැඩියා අවදානම
2017 දී චීනයේ විද්‍යා scientists යින්ට නැවුම් පලතුරු ආහාරයට ගැනීමෙන් දියවැඩියාව වැළඳීමේ අවදානම අවම කර ගත හැකි බව ඔප්පු කිරීමට හැකි විය. දැනටමත් හඳුනාගෙන ඇති දියවැඩියාව පිළිබඳ පරීක්ෂණයකට සහභාගී වූවන් තුළ, නැවුම් පලතුරු මගින් හෘද වාහිනී සංකූලතා ඇතිවීමේ අවදානම අවම කර ගැනීමට හැකි විය.
කෙසේ වෙතත්, මෙම කාරණය සඳහා පැහැදිලි පැහැදිලි කිරීමක් හමු නොවීය. නැවුම් පලතුරු අනුභව කරන අය සාමාන්‍යයෙන් අනෙක් අයට වඩා සෞඛ්‍ය සම්පන්න ආහාර වේලක් අනුගමනය කරන නිසා විය හැකිය.
දියවැඩියාවට හේතු සංකීර්ණ වන නමුත් පලතුරු අනුභව කිරීමෙන් ඔබට එය “උපයා” ගත නොහැක. ඔබේ බර සහ රුධිරයේ සීනි නිරීක්ෂණය කිරීම වඩා වැදගත් ය. මධ්‍යස්ථ පලතුරු ආහාර ගැනීම සෞඛ්‍ය සම්පන්න ආහාර වේලක වැදගත් අංගයකි. වියළි පලතුරු හා පළතුරු යුෂ ප්‍රමාණය අඩු කිරීමෙන් ඔබේ ආහාර වේලෙහි සීනි ප්‍රමාණය අඩු කර ගත හැකිය.
