ජල-ලුණු, ලිපිඩ සහ කාබෝහයිඩ්රේට් පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලියට බාධා කරන අන්තරාසර්ග රෝගයක් දියවැඩියා රෝගය ලෙස හැඳින්වේ. ව්යාධි විද්යාව සංලක්ෂිත වන්නේ රුධිරයේ සීනි සාන්ද්රණය වැඩි වීමෙනි, මෙය හයිපර්ග්ලයිසිමියාව ලෙස හැඳින්වේ.
දියවැඩියාව පළමු වර්ගයට අයත් විය හැකිය, ඉන්සියුලින් හි නිරපේක්ෂ lack නතාවක් ඇති විට සහ දෙවන වර්ගයේ හෝමෝන වලට ශරීර පටක වල සංවේදීතාව වෙනස් වන විට ඉන්සියුලින් iency නතාවය සාපේක්ෂ වේ.
දියවැඩියාවේ වෙනත් වර්ග තිබේ, ඒවා ජානමය අසාමාන්‍යතා, අග්න්‍යාශයේ රෝග, බෝවන ක්‍රියාවලීන් සමඟ සම්බන්ධ වේ. ගර්භණී ගර්භණී දියවැඩියාව ද කැපී පෙනේ.
රෝග වර්ගය කුමක් වුවත්, රෝගියාට දැඩි ආහාර වේලක් පෙන්වනු ලැබේ, එය ග්ලූකෝස් දර්ශක ප්‍රශස්ත සංඛ්‍යාවලට ගෙන ඒමට, පරිවෘත්තීය සාමාන්‍යකරණය කිරීමට උපකාරී වේ. රෝගයේ ආරම්භයේදීම ආහාර ගැනීම නිසා පමණක් ග්ලයිසිමියා මට්ටම සාමාන්‍ය මට්ටමින් පවත්වා ගත හැකිය. නමුත් දරුණු රෝගාබාධවලදී:
- ආහාර ද වැදගත් ය;
- එය .ෂධ මාත්‍රාව අඩු කිරීමට උපකාරී වේ.
අන්තරාසර්ග විද්‍යා ologist යා නිර්දේශ කරන්නේ ඔහුගේ රෝගීන් අංක 9 නම් පෝෂණ පද්ධතියට අනුගත විය යුතු බවයි. පෝෂණ ආයතනයේ සුප්‍රසිද්ධ විද්‍යා ist එම්. පෙව්ස්නර් විසින් මෙම ආහාරය සකස් කරන ලද අතර, ඔහුගේ ජයග්‍රහණ වසර ගණනාවක් පුරා සෑම තැනකම බහුලව භාවිතා වේ.
දියවැඩියාව සඳහා ප්‍රධාන ඉලක්කය සපුරා ගන්නේ කාබෝහයිඩ්රේට් මෙනුවේ සැලකිය යුතු සීමාවක් ඇතිවය. වගු අංක 9 හි දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියා රෝගයට ප්‍රතිකාර කිරීම සහ එය වැළැක්වීම යන දෙකම අරමුණු කර ඇත.
ආහාර ලක්ෂණ
දියවැඩියාව සඳහා 9 වන ආහාර වේල පදනම් වී ඇත්තේ සමබර හා භාගික ආහාර වේලක්, කාබෝහයිඩ්රේට් ආහාර ප්‍රමාණය අඩු කිරීම සහ බැදපු ආහාර බැහැර කිරීම මත ය. මෙය වැදගත් වන්නේ අධික මේද හා කාබෝහයිඩ්රේට් ප්රමාණයක් සෞඛ්‍ය තත්වයට අහිතකර ලෙස බලපාන හෙයින් රෝගයේ ගමන් මග උග්‍ර කරයි.
වෛද්‍ය පෝෂණයේ ප්‍රධාන පරමාර්ථය වන්නේ රුධිරයේ සීනි සාන්ද්රණය සාමාන්‍ය තත්වයට ගෙන ඒමයි, කෙසේ වෙතත්, මෙනුව සකස් කිරීමේදී ප්රයෝජනවත් පෝෂ්‍ය පදාර්ථ සැලකිල්ලට ගැනීම අවශ්ය වන අතර එය නොමැතිව සාමාන්‍ය අත්‍යවශ්‍ය ක්‍රියාකාරකම් කළ නොහැකිය.
සුදු සීනි ආහාරයෙන් සම්පූර්ණයෙන්ම බැහැර කිරීම, එහි ආදේශක (ඉතා ස්වාභාවික) භාවිතා කිරීම, ලුණු, මේදය හා කොලෙස්ටරෝල් බහුල ආහාර දැඩි ලෙස සීමා කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ.
දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව සඳහා 9 වන ආහාරය සපයයි:
- ප්රමාණවත් ප්රෝටීන් පරිභෝජනය;
- මූලික වශයෙන් ඇස්කෝර්බික් අම්ලය බහුල විටමින් ආහාර භාවිතය;
- දුම්, කුළුබඩු සහිත ආහාර, මධ්‍යසාර සම්පූර්ණයෙන්ම ප්‍රතික්ෂේප කිරීම.
කුඩා කොටස් වලින් ආහාර අනුභව කිරීම අවශ්ය වේ, ඉතා මැනවින් ඒවා දිනකට 5-6 වතාවක් අනුභව කරනු ලැබේ.
පොදුවේ ගත් කල, හයිපර්ග්ලයිසිමියාව සඳහා දෛනික මෙනුව එවැනි දර්ශකයන් වෙත ළඟා විය යුතුය: කාබෝහයිඩ්රේට් (300-340 ග්රෑම්), සත්ව මේදය (ග්රෑම් 55), එළවළු මේදය (ග්රෑම් 25), සත්ව ප්රෝටීන් (ග්රෑම් 50), එළවළු ප්රෝටීන් (ග්රෑම් 40), මේස ලුණු (ග්රෑම් 12). ලුණු සම්බන්ධයෙන් ගත් කල, අඩු සෝඩියම් අන්තර්ගතයක් සහිත ඒ සඳහා ආදේශක ඇත, එවැනි නිෂ්පාදනයක් පමණක් පරිභෝජනය කිරීම අවශ්ය වේ.
දියවැඩියා රෝගියෙකු මතක තබා ගත යුත්තේ කාබෝහයිඩ්රේට් ග්රෑම් 12 ක් පාන් ඒකක 1 ක් (XE) බවයි. සෑම නිෂ්පාදනයක් සඳහාම, ඔබ කාබෝහයිඩ්රේට් ගණනය කර ඒවා XE බවට පරිවර්තනය කළ යුතුය.
නිෂ්පාදනවල ග්ලයිසමික් දර්ශකය (GI) ද වැදගත් ය, ඔබට එය විශේෂ වගුවකින් දැකිය හැකිය.
දියවැඩියාව අනුභව කළ හැකි හා නොකළ යුතු දේ
හොඳ මේද බිඳවැටීමක් ඇති කරන විටමින් සහ ද්‍රව්‍ය ප්රමාණවත් ප්රමාණයක් අඩංගු ආහාර වලින් පිසීමට නිර්දේශ කෙරේ. ගෘහ චීස්, චීස්, bs ෂධ පැළෑටි, නැවුම් එළවළු, ඕට් මස්, අතිරේක කන්‍යා ඔලිව් තෙල්, කෙට්ටු මාළු හා මස් වර්ග පිළිබඳව ඔබ අවධානය යොමු කළ යුතුය. බීම රසකැවිලි රහිතව පානය කිරීමට අවසර ඇත, එය යුෂ, වියළි බෙරි කසාය, පළතුරු බීම සහ හරිත තේ විය හැකිය.
අන්තරාසර්ග විද්‍යා ologists යින් තර්ක කරන්නේ දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව සමඟ දෙවන ශ්‍රේණියේ රයි, නිවුඩ්ඩ, තිරිඟු පාන් ආහාරයට ඇතුළත් කිරීම ප්රයෝජනවත් වන අතර, දරාගත නොහැකි පිටි ගුලියක් භාවිතා කිරීමට අවසර ඇති බවයි. එළවළු, සිහින් මස් සහ මාළු සුප් හොද්ද, බණ්ඩක්කා, බෝර්ෂ්, අවසර ලත් ධාන්ය වර්ග සහිත සුප් සහ කුකුල් මස් බෝල් වලින් සුප් සකස් කිරීම සඳහා මෙම ආහාරය සපයයි.
තම්බා මස් අනුභව කළ යුතුය: හරක් මස්, වැල්, තුර්කිය, කෙට්ටු ork රු මස්, බැටළු මස්. එවැනි මස් වලින් දියවැඩියා සොසේජස් පිසීමට තරමක් හැකිය. ටින් මාළු තක්කාලි වලින් පිසින අතර අංක 9 වගුව මඟින් ඉඳහිට තරමක් ලුණු දැමූ හුරුල්ලන් භාවිතා කිරීමට ඉඩ සලසයි.
ආහාර වේලෙහි ද ඇතුළත් විය යුතුය:
- කිරි
- කිරි නිෂ්පාදන;
- අඩු මේද ඇඹුල් ක්රීම්;
- ගිතෙල් සහ බටර්;
- චීස් (ලුණු හා ආලේප රහිතව);
- බිත්තර (දිනකට කහ මදය එකකට වඩා වැඩි නොවේ).
කැඳ ආහාරයට ගත හැකිය: අම්බෙලිෆර්, මුතු බාර්ලි, බාර්ලි, ඕට්, මෙනේරි. රනිල කුලයට අයත් ආහාරයට ගැනීම හොඳය, මෙය එළවළු ප්රෝටීන් හිඟය පියවා ගැනීමට උපකාරී වේ.
රුධිරයේ සීනි වැඩි නොකිරීමට, ඔබ එළවළු පරිභෝජනය කළ යුතුය, ඒවා තම්බා, බේක් කළ හෝ අමු විය හැකිය. එළවළු වල කාබෝහයිඩ්රේට් ඇති බව දියවැඩියා රෝගියෙකු තේරුම් ගත යුතුය, එබැවින් මෙම එළවළු වර්ග ඉතා සුළු ප්‍රමාණයකින් අනුභව කරනු ලැබේ. උදාහරණයක් ලෙස, කාබෝහයිඩ්රේට්, අර්තාපල්, තම්බා කැරට් සහ බීට්, ටින් කළ මුං ඇට ප්‍රමාණය සැලකිල්ලට ගනී.
බොහෝ රෝගීන් එළවළු, මුහුදු ආහාර, අඩු මේද සෝස් වර්ග (සබන්, අබ ඇටයේ කුළුබඩු සහිත සෝස් ගණන සීමා කිරීම) අගය කරනු ඇත.
ආහාර වේලෙහි නැවුම් බෙරි, පැණිරස හා ඇඹුල් පලතුරු, ස්වභාවික මී පැණි කුඩා ප්රමාණයක් ඇතුළත් වන බව දක්වා ඇත. දියවැඩියා රෝගියෙකුට සැබවින්ම රසකැවිලි ආහාරයට ගැනීමට අවශ්ය නම්, ඔබ සීනි ආදේශකයක් මත සාදන ලද නිෂ්පාදන තෝරා ගත යුතුය. එවැනි ආහාර දෙපාර්තමේන්තු වල සුපිරි වෙළඳසැල් වලින් මිලදී ගත හැකිය හෝ ස්වාධීනව සකස් කළ හැකිය, සං ent ටක සංරචකවල ග්ලයිසමික් දර්ශකය සලකා බැලීමට වග බලා ගන්න.
දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව සමඟ, නවවන වගුව පරිභෝජනය තහනම් කරයි:
- මත්පැන්
- මේද සුප් හොද්ද;
- බටර් පිටි ගුලිය;
- පැස්ටා, සහල්, සෙමොලිනා සමඟ කිරි සුප්;
- මේද කුකුළු මස්, මස්, ටින් කළ ආහාර.
ආහාර හා පළමු වර්ගයේ දියවැඩියාවට සමාන තහනම් කිරීම්.
ඕනෑම ආකාරයක ලුණු දැමූ, මේද, දුම් මාළු, ටින් කළ තෙල්, අච්චාරු දමන ලද, ලුණු දැමූ එළවළු අතහැර දැමීමට වෛද්යවරු උපදෙස් දෙති.
පැසුණු බේක් කළ කිරි, ක්රීම්, ලුණු දැමූ චීස්, බේක් කළ කිරි, ඔප දැමූ කිරි ආහාරයට ගත නොහැක. හයිපර්ග්ලයිසිමියාව සමඟ මිහිරි යුෂ, ලෙමනේඩ්, ජෑම්, වියළි පලතුරු (මුද්දරප්පලම්, දිනයන්, අත්තික්කා) ආහාරයට ගැනීම හානිකර ය. කෙසෙල්, රසකැවිලි සහ මිදි, මස් සහ පිසින මේද තහනම් කරන්න.
GI දර්ශක සහ තහනම් නිෂ්පාදන සහිත වගු අන්තර්ජාලයෙන් බාගත කළ හැකිය.
දියවැඩියා වට්ටෝරු
දියවැඩියාව සඳහා වාෂ්ප කට්ලට් ආහාරයට ගැනීම ඉතා සුදුසුය, එවැනි ආහාරයක් රෝගියාගේ ශරීරය අවශ්ය සත්ව ප්රෝටීන් ප්‍රමාණයෙන් සංතෘප්ත වන අතර අග්න්‍යාශයේ ගැටළු ඇති නොකරයි.
ඉවුම් පිහුම් සඳහා, ඔබ මස් ග්රෑම් 200 ක් ගත යුතුය, බ්ලෙන්ඩරයකින් හෝ මස් ඇඹරුම් යන්තයකින් අඹරන්න. අඹරන ලද මස් නොව මස් මිලදී ගැනීම වැදගත්ය. මෙම අවස්ථාවේ දී, රෝගියා තමාට ඉඩ දී ඇති නිෂ්පාදිතය අනුභව කරන බව විශ්වාසයි.
කිරි වලදී, රති ers ් g ා ග්රෑම් 20 ක් පොඟවා, මස් සමඟ ඒකාබද්ධ කරන්න, ලුණු හා කළු ගම්මිරිස් සමග ටිකක් කන්න. මිනිත්තු 15 ක් (උෂ්ණත්වය අංශක 180) උඳුන තුල පුලුස්සන ලද අඹරන ලද මස් වලින් කට්ලට් සෑදී ඇත. කොටසක් බටර් කුඩා ප්රමාණයක් වත් කිරීමට අවසර ඇත.
විශිෂ්ට කෑමක් වන්නේ වට්ටක්කා සුප්, එය සකස් කිරීම සඳහා පහත සඳහන් නිෂ්පාදන ගැනීම අවශ්ය වේ:
- 400 ග්රෑම් වට්ටක්කා;
- කැරට් 50 ග්රෑම්;
- සැල්දිරි 50 ග්රෑම්;
- ලූනු 50 ග්රෑම්.
එළවළු කැට කපා, පෑන් එකකට දමා, වතුර ලීටර් 1.5 ක් වත් කර, තම්බා විනාඩි 25 ක් පමණ උනු. නිමි එළවළු බ්ලෙන්ඩරයක තලා, රසයට ලුණු ඉසිය, තහඩු වලට වත් කරනු ලැබේ. රසය වැඩි දියුණු කිරීම සඳහා මේදය රහිත ඇඹුල් ක්රීම් කුඩා ප්රමාණයක් එකතු කිරීම ප්රයෝජනවත් වේ.
ආහාර වගු අංක 9 සමඟ හොඳින් ගැලපෙන තවත් කෑමක් වන්නේ පුඩිං ය. ඇඹුල් පැණිරස ඇපල් 70 ක්, zucchini ග්රෑම් 130 ක්, හීන කිරි මිලි ලීටර් 30 ක්, පිටි තේ හැඳි 8 ක් (රළු), කුකුල් බිත්තර එකතු කරන්න. මෙම මිශ්රණය ෙබ්කිං පිඟානක තබා විනාඩි 20 ක් උඳුන තුල පිසිනු ලැබේ.
සමහර විට ඔබට සීනි නොමැතිව රසකැවිලි පානය කළ හැකිය. 9 වන වගුව සඳහා අතුරුපස සඳහා, ඔබට තැඹිලි පයි එකක් සාදා ගත හැකිය. එක් තැඹිලි ගෙඩියක් විනාඩි 20 ක් තම්බා, සිසිල් කිරීමට, ඇටකටු ඉවත් කිරීමට, බ්ලෙන්ඩරයක් මත අඹරන්න. ඊළඟට, ඔබ බ්ලෙන්ඩරයක රසකාරකයක් සමඟ බිත්තරයක් පරාජය කළ යුතුය, ලෙමන් යුෂ සමග රස බැලීමට කන්නය, ටිකක් තැවරුනු එකතු කරන්න, බිම් ආමන්ඩ් නට් ග්රෑම් 100 ක්. ස්කන්ධය:
- මිශ්ර;
- තැඹිලි ස්කන්ධයක් සමඟ සංයුක්ත වේ;
- අච්චුවකට වත් කරනු ලැබේ;
- මිනිත්තු 40 ක් උඳුන තුල පිළිස්සීම (උෂ්ණත්වය අංශක 180).
එවැනි සරල වට්ටෝරු සඳහා දිගු ආහාර පිසීමක් අවශ්ය නොවන අතර ඕනෑම වයස් කාණ්ඩයක දියවැඩියා රෝගීන්ට ආයාචනා කරනු ඇත. මෙන්න දියවැඩියාව වර්ග 2 සහිත ආහාර 9 වගුව.
සතිය සඳහා මෙනුව
මෙම උදාහරණයේ දී, දියවැඩියා රෝගියෙකු සඳහා දෛනික මෙනුව ඔබට දැක ගත හැකිය, ආහාරය ආහාර වේල් 5 කට බෙදා ඇත. උදේ ආහාරය, දිවා ආහාරය, ආහාර ග්රෑම් 200 කට වඩා ආහාරයට ගැනීම, දිවා ආහාරය සඳහා ග්රෑම් 400 ක්, දහවල් තේ උපරිම 150 ක් සහ රාත්‍රී ආහාරය සඳහා 300 ක් දක්වා. පෝෂණ සැලැස්ම සම්පාදනය කිරීමේදී නිෂ්පාදනවල ජී.අයි. සපයනු ලබන ආහාර ප්‍රමාණය සෑම දියවැඩියා රෝගියෙකු විසින්ම නිර්දේශ කරනු ලැබේ. ඔබ වෛද්‍යවරුන්ගේ උපදෙස් අනුගමනය කරන්නේ නම්, දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා වන වගුව මේ වගේ දෙයක් වනු ඇත.
සඳුදා: අඩු මේද ගෘහ චීස් සහිත පලතුරු; අඩු මේද කෙෆීර්; බටර් රහිත එළවළු ගෝවා, එළවළු සුප්, බේක් කළ බැටළු මස්; පිපි umber ් umber ා සහ ගෝවා සලාද; අවන් බේක් කළ එළවළු, බේක් කළ මාළු.
අඟහරුවාදා: අම්බෙලිෆර් කැඳ; ඇපල් සීනි රහිත කොම්පෝට්, බෝර්ෂ්, තම්බා හෝ වාෂ්ප හරක් මස්; වියළි රෝස නැව් බෙරි, එළවළු සලාද, තැම්බූ මාළු කසාය.
බදාදා:
- මෙනේරි කැඳ, නැවුම් ඇපල්;
- එක් තැඹිලි;
- පිරවූ ගම්මිරිස්, බණ්ඩක්කා;
- කැරට් සහ සැල්දිරි සලාද;
- එළවළු සහිත බැටළු පැටවා (ඔබට පිළිස්සීමට හැකිය).
බ්‍රහස්පතින්දා: බිත්තර සුදු ජාතිකයින් දෙදෙනෙකුගෙන් ඔම්ලට්, පැණිරස නොකළ යෝගට්; කණ, මස් ගුලාෂ්, මුතු බාර්ලි; ඉස්ටුවක් ගෝවා, තැම්බූ චිකන් කට්ලට්.
සිකුරාදා: ගෘහ චීස් කැස්ඩ්රෝල්; රෝස්ෂිප් මුදල් සම්භාරයක් වියදම්; තක්කාලි සුප්, කැඩුණු මාළු කේක්, කෙල්ප් සලාද (මුහුදු පැලෑටි); චිකන් බිත්තරය එළවළු සලාද, බේක් කළ කුකුල් මස්.
සෙනසුරාදා: නැවුම් බෙරි සහිත අඩු මේද ගෘහ චීස්; අඹරන ලද කුකුල් මස්; බිම්මල් සුප්, තක්කාලි සමග පිපි umber ් sa ා සලාද; කුකුල් මස් බෝල්; තම්බා ඉස්සන් සහ කොළ බෝංචි.
ඉරිදා:
- එක් පෙයාර්ස්, නිවුඩ් කැඳ;
- බිත්තරයක්;
- තුර්කිය සහ එළවළු ඉස්ටුවක්;
- වයිනයිග්‍රෙට්;
- එළවළු සමග ඉස්ටුවක්.
දියවැඩියාව සඳහා 9 වන වගුව තදින් නිරීක්ෂණය කළ හොත්, රෝගියාට රුධිරයේ සීනි මට්ටම සාපේක්ෂව ඉක්මන් සාමාන්‍යකරණය කිරීම කෙරෙහි විශ්වාසය තැබිය හැකිය, එය සමස්ත යහපැවැත්මේ වැඩිදියුණු කිරීමකි. අධික බර සමඟ දියවැඩියා වගුවක් බර අඩු කර ගැනීමටත්, ජීව ශක්තිය වැඩි කිරීමටත් උපකාරී වේ.
ප්රතිවිරෝධතා නොමැති විට, වෛද්යවරු දැඩි ලෙස නිර්දේශ කරන්නේ අංක 9 වගුව ක්රීඩා සමඟ ඒකාබද්ධ කිරීම, නැවුම් වාතය තුළ ක්රියාශීලීව ඇවිදීම. මෙම තත්වයන් සපුරාලන විට, දියවැඩියාව ජීවිතය සඳහා පාලනය කළ හැකිය.
දියවැඩියාව සඳහා අංක 9 ආහාර වේලෙහි නීති ගැන මෙම ලිපියේ වීඩියෝව කියනු ඇත.
