මිනිස් සිරුර පහසුවෙන් මසුන් උකහා ගනී, මන්ද එහි ඇමයිනෝ අම්ල මෙන්ම පොස්පරස්, මැග්නීසියම් සහ අයඩින් අඩංගු වේ. දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව සඳහා මැකරල් වෛද්‍යවරුන් විසින් නිර්දේශ කරනු ලැබේ. මෙම මාළු වල ඔමේගා -3 මේද අඩංගු වන අතර එය මාංශ පේශි සෛලවල පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලීන් වැඩි දියුණු කරන අතර ධමනි මත කොලෙස්ටරෝල් සමරු que ලකය ඇතිවීමේ අවදානම අඩු කරයි.
සෑම වර්ගයකම දියවැඩියාව තුළ පෝෂණයේ වැදගත්කම අවතක්සේරු කළ නොහැකිය. මැකරල් රුධිරයේ සීනි නියාමනය කිරීමට සහ මේද පරිවෘත්තීය සාමාන්‍යකරණය කිරීමට උපකාරී වේ.
පර්යේෂකයන් නිගමනය කළේ මෙම වර්ගයේ මසුන් ස්නායු පද්ධතියේ ක්‍රියාකාරිත්වය වැඩි දියුණු කරන අතර ආහාර ජීර්ණ පද්ධතිය සක්‍රීය කරන බවයි.
දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව ඇතිවීම
දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව ඇති පුද්ගලයෙකු තුළ, අග්න්‍යාශයේ සෛල මගින් ඉන්සියුලින් නිපදවීම සාමාන්‍ය හෝ අතිරික්ත ප්‍රමාණවලින් සිදු කෙරේ. මෙම රෝගයට සැමවිටම සම්බන්ධ වන තරබාරුකම සමඟ පටක ඉන්සියුලින් වලට පාහේ සංවේදී නොවේ. දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව යනු ඉන්සියුලින් ස්වාධීන රෝගයකි.
දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාවේ අග්න්‍යාශ සෛල මගින් ඉන්සියුලින් විශාල ප්රමාණයක් නිපදවිය හැකි අතර එම නිසා මෙම හෝමෝනයට සෛලවල ඇති ප්‍රමාණවත් සංවේදීතාව මඟහරවා ගැනීමට ඔවුහු උත්සාහ කරති.
වසර ගණනාවක් තිස්සේ ශරීරයට සාමාන්‍ය රුධිරයේ සීනි මට්ටම පවත්වා ගැනීමට බල කෙරෙන්නේ ඉන්සියුලින් සක්‍රීයව නිපදවීම නිසාය. අභ්‍යන්තර ඔක්සිජන් අතිරික්තය නිසා පිටතින් ලැබෙන මේද ශරීරයට අහිතකර ලෙස බලපායි. කාලයත් සමඟ අග්න්‍යාශයේ පරිවාරක පද්ධතියේ මරණය සිදු වේ.
මරණයට හේතු වන සාධක:
- අධි රුධිර සීනි
- අභ්‍යන්තර ඉන්සියුලින් නිෂ්පාදනයේ දීර් increase වැඩි වීමකි.
දියවැඩියාවට දිගු පා course මාලාවක් තිබේ නම්, පුද්ගලයෙකුට ඉන්සියුලින් .නතාවය අත්විඳීමට පටන් ගනී. මේ අනුව, දියවැඩියාව ඉන්සියුලින් මත යැපෙන අවධිය කරා ගමන් කරයි.
මෙම ගැටළුව විසඳනු ලබන්නේ ඉන්සියුලින් චිකිත්සාවෙනි.
මැකරල් වල වාසි
දියවැඩියාව සඳහා මැකරල් දියවැඩියා රෝගීන්ට පමණක් නොවේ. මෙම මත්ස්‍යයා මිනිස් සිරුරට අවශ්ය ඛනිජ හා විටමින් අඩංගු බැවින් සියලු මිනිසුන්ගේ ආහාර වේලෙහි තිබිය යුතුය.
විටමින් බී 12 ඩීඑන්ඒ සංස්ලේෂණය හා මේද පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලියට සම්බන්ධ වන අතර සෛල වලට ඔක්සිජන් බාධාවකින් තොරව ලබා ගත හැකිය. විටමින් ඩී ඇති විට අස්ථි ශක්තිමත් හා සෞඛ්‍ය සම්පන්න වේ.
පොස්පරස් වලට ස්තූතිවන්ත වන අතර සෛල වලට අවශ්ය විවිධ එන්සයිම මිනිස් සිරුර තුළ නිර්මාණය වේ. අස්ථි පටක සඳහා පොස්පරික් ලවණ අත්‍යවශ්‍ය වේ. ඊට අමතරව, පොස්පරස් යනු කොටසකි:
- ඇටකටු
- ප්‍රෝටීන් සංයෝග
- ස්නායු පද්ධතිය
- අනෙකුත් අවයව.
මැකරල් ඛනිජ හා විටමින් සමඟ පමණක් නොව මිනිසුන්ට ප්‍රයෝජනවත් වේ. එහි ප්‍රධාන ලක්ෂණයක් වන්නේ අසංතෘප්ත මේද අම්ල තිබීමයි, උදාහරණයක් ලෙස ඔමේගා - 3. මෙම ද්‍රව්‍ය ශරීරයේ ආරක්ෂිත ක්‍රියාකාරිත්වය ශක්තිමත් කිරීමට උපකාරී වන අතර ප්‍රයෝජනවත් ප්‍රතිඔක්සිකාරක වේ.
ශරීරයේ මේද අම්ල තිබීම නිසා නිදහස් රැඩිකලුන්ට එරෙහිව සටන් කිරීමට සහ සෛල පටල ශක්තිමත් කිරීමට හැකි වේ.
මාළු ආහාරයට ගැනීම රුධිර කොලෙස්ටරෝල් සාමාන්‍යකරණය කරයි, මේද පරිවෘත්තීය හා පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලීන් වැඩි දියුණු කරයි. හෝමෝන පසුබිම ද වැඩි දියුණු කරයි.
නිෂ්පාදනවල අසංතෘප්ත මේද අම්ල තිබේ නම්, මෙය මාරාන්තික පිළිකා ඇතිවීමේ අවදානම අඩු කිරීමට සහ ධමනි සිහින් වීම වැළැක්වීමට හැකි වේ. ඔමේගා -3 යනු කොඳු ඇට පෙළේ සහ මොළයේ වැඩ සඳහා අත්‍යවශ්‍ය වන අම්ලයකි.
මාළු මෙම තත්වයට ධනාත්මක ලෙස බලපායි:
- දත්
- ශ්ලේෂ්මල පටල
- හිසකෙස්
- ඇටකටු
- සම.
මාළු ළමුන්ගේ හා නව යොවුන් වියේ සතිපතා මෙනුවේ තිබිය යුතුය.
මැකරල් තරමක් විශාල මේද ප්රමාණයක් අඩංගු බැවින් ආහාරමය නිෂ්පාදනයක් නොවේ. කෙසේ වෙතත්, දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව තුළ මැකරල් යම් ප්‍රමාණයකින් පරිභෝජනය සඳහා අනුමත කෙරේ.
මාළු මස් ශරීරයෙන් හොඳින් අවශෝෂණය කර ගන්නා අතර සැකසීම සඳහා අවම කාලයක් ගත වේ. එබැවින් ශරීරය විෂ හා විෂ එකතු නොකරයි. මාළු හානිකර ද්‍රව්‍ය ඉවත් කිරීමට උපකාරී වේ, ශරීරය පිරිසිදු කර ශක්තිමත් කරයි.
සංයුතියේ ඇති ප්‍රෝටීන් හරක් මස් වලට වඩා කිහිප ගුණයකින් වේගයෙන් ජීර්ණය වේ. මාළු මස් ග්‍රෑම් 100 ක දෛනික ප්‍රෝටීන් ප්‍රමාණයෙන් අඩක් ඇත.
මාළු තෙල් රුධිර නාල වල තත්වය වැඩි දියුණු කරන බව සඳහන් කිරීම වටී. එබැවින් රුධිර කැටි ගැසීමේ අවදානම අඩු වේ.
දියවැඩියා මාළු වට්ටෝරු
දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාවේ මැකරල් විවිධ වට්ටෝරු අනුව සකස් කළ හැකිය.
පෝෂ්‍යදායී හා රසවත් කෑමක් පිළියෙළ කිරීම සඳහා ඔබට මාළු කිලෝග්‍රෑම් එකක්, කොළ ලූනු ටිකක් මෙන්ම රාබු ග්‍රෑම් 300 ක් සහ ලෙමන් යුෂ විශාල හැන්දක් ගත යුතුය.
තවදුරටත් අවශ්ය:
- මිලි ලීටර් 150 අඩු මේද ඇඹුල් ක්රීම්,
- ඔලිව් තෙල් හැදි දෙකක්,
- කුළුබඩු සහ ලුණු.
ගැඹුරු කෑමක් තුළ කැඩුණු එළවළු මිශ්‍ර කර ඇඹුල් ක්රීම් සහ ලෙමන් යුෂ සමග වත් කරන්න. මාළු ඔලිව් තෙල් පෑන් එකක සැහැල්ලුවෙන් බදින ලද අතර පසුව පියනකින් ආවරණය කර විනාඩි දහයක් පමණ අඩු තාපයක් මත ඉසිනු ලැබේ. නිමි කෑම එළවළු අතුරු කෑමක් සමඟ සේවය කළ හැකිය.
දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා තවත් ප්‍රයෝජනවත් දෙවන පා course මාලාව වන්නේ මාළු සහ එළවළු ය. සූදානම් වීමට ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:
- කෙට්ටු මාළු
- එක ළූණු
- එක් බෙල් පෙපර්
- එක් කැරට්
- සැල්දිරි ගොයම් ගහ
- විනාකිරි මේස හැඳි දෙකක්,
- සීනි සහ ලුණු.
ළූණු මුදු වලට කපා ඇති අතර කැරට් සහ සැල්දිරි මග් වේ. ගම්මිරිස් සහ තක්කාලි කැට කපා ගත හැකිය. සියලුම එළවළු කුඩා ජල පරිමාවකින් වත් කර ඉස්ටුවක් තුළ තබා ඇත. ඊළඟට ඔබට ලුණු, තෙල් එකතු කර ඉස්ටුවක් දැමිය යුතුයි.
මාළු පිරිසිදු කර කොටස් වලට බෙදා ලුණු දමා ගාන ලද එළවළු වලට දැමිය යුතුය. තවද, මේ සියල්ල පියනකින් ආවරණය කර කුඩා ගින්නක් මත තබා ඇත. මාළු හා එළවළු පාහේ සුදානම් වන විට, ඔබ සුප් හොද්ද සඳහා විනාකිරි විශාල හැදි දෙකක්, සීනි ටිකක් එකතු කර අඩු තාපයක් මත තවත් මිනිත්තු කිහිපයක් තබන්න.
දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා, ඔබේ මෙනුවේ බේක් කළ මැකරල් ඇතුළත් කළ හැකිය. මෙම අවස්ථාවේදී, ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:
- එක මැකරල් එකක්
- ලුණු සහ බිම් කළු ගම්මිරිස්,
- යමඟ.
මාළු ගලා යන ජලය යට සෝදා පිරිසිදු කර කැබලිවලට කපා ඇත. ඉන්පසු සෑම කැබැල්ලක්ම ගම්මිරිස්, ලුණු සහ පාන් කෑල්ලක් කාලා අතුල්ලනු ලැබේ.
මාළු ෙබ්කිං පත්රයක් මත තබා ඇති අතර, එහිදී ඔබට මුලින්ම වතුර කුඩා ප්රමාණයක් වත් කළ යුතුය.
ප්රතිවිරෝධතා
මැකරල් හයිපෝඇලර්ජෙනික් නිෂ්පාදනයක් ලෙස සැලකේ. කෙසේ වෙතත්, එහි භාවිතය සියලු වර්ගවල පුද්ගලයින්ට ප්‍රයෝජනවත් නොවේ. මුහුදු ආහාර සඳහා තනි පුද්ගල නොඉවසීමක් තිබේ නම් ආහාර ගැනීම නුසුදුසු ය.
දියවැඩියා රෝගීන් කල්පනා කරන්නේ ලුණු දැමූ මාළු ආහාරයට ගත හැකිද යන්නයි. අනවශ්‍ය ශෝථය ඇති වන බැවින් එවැනි නිෂ්පාදනයක් ආහාරයට ඇතුළත් කිරීම වෛද්‍යවරුන් නිර්දේශ නොකරයි. දුම් මැකරල් ද contraindicated.
මුත්රා පද්ධතියේ රෝගයකින් පෙළෙන අය සඳහා මාළු පරිස්සම් විය යුතුය. ලුණු හෝ දුම් මාළු අධි රුධිර පීඩනය සහිත රෝගීන්ට හා වකුගඩු, අක්මාව හා ආහාර ජීර්ණ ආබාධ ඇති පුද්ගලයින්ට හානි කරයි. දියවැඩියාව සමඟ හෘදයාබාධ සඳහා අච්චාරු නිර්දේශ නොකරයි.
මාළු කෑම අධික ලෙස භාවිතා කිරීමෙන් මිනිසුන්ට යම් හානියක් සිදුවිය හැකි බව මතක තබා ගත යුතුය. ඔබ එවැනි නිෂ්පාදන මධ්‍යස්ථව භාවිතා කරන්නේ නම් negative ණාත්මක ප්‍රතික්‍රියා සිදු නොවේ.
මාළු වර්ග කෙරෙහි අවධානය යොමු කරන්න. විශාල ප්රභේදවල, අපද්රව්ය නිසා මුහුදේ එකතු වන හානිකර රසදිය සංයෝග එකතු විය හැකිය. දරු ප්‍රසූතිය හා මව්කිරි දෙන කාන්තාවන්ට මෙන්ම දරුවන්ටද මෙය විශේෂයෙන් වැදගත් වේ.
මෙම ලිපියේ වීඩියෝවේ විශේෂ expert යෙකු විසින් දියවැඩියා භාවිතය සඳහා කුමන ආකාරයේ මාළු වර්ගයක් පැවසිය හැකිද?
