කිවි යනු විදේශීය පලතුරක් වන අතර එය 20 වන සියවසේ අභිජනනය කරන්නන් විසින් බෝ කරන ලද අතර එය චීන ගූස්බෙරි ලෙසද හැඳින්වේ. පළතුරු වල විස්තර කළ නොහැකි රසය ලොව පුරා බොහෝ රසිකයින් දිනාගෙන ඇති අතර කිවි එකවරම ස්ට්‍රෝබෙරි, ගූස්බෙරි, ඇපල් හා අන්නාසි වල රසයට සමාන වේ.
ඔබ නිතිපතා හෝ ඉඳහිට කිවි අනුභව කරන්නේ නම්, ඔබට අසාමාන්‍ය රසයන්ගෙන් ආහාර පොහොසත් කළ හැකිය, විටමින් සමඟ නැවත ආරෝපණය කරන්න. කිවි විටමින් වල රජු ලෙස සැලකේ, මන්ද එය ශරීරය හොඳ තත්ත්වයේ පවත්වා ගැනීමට දායක වන බැවිනි.
ඇස්කෝර්බික් අම්ලය සම්බන්ධයෙන් ගත් කල, පළතුරු දොඩම් සහ ලෙමන් වලට වඩා කිහිප ගුණයකින් ඉදිරියෙන් සිටින බව සැලකිය යුතුය. එහි පොටෑසියම්, විටමින් ඊ විශාල ප්‍රමාණයක් අඩංගු වන නමුත් කිවි කෙසෙල් හෝ ඇට වර්ග තරම් කැලරි ප්‍රමාණයක් නොමැත. පලතුරු ග්‍රෑම් 100 කට මෙම ද්‍රව්‍යයෙන් මිලිග්‍රෑම් 93 ක් විටමින් සී සඳහා දෛනික අවශ්යතාවය සපුරාලීමට එක් මධ්යම ප්‍රමාණයේ පලතුරක් පමණ ප්‍රමාණවත් වේ.
කිවි වල දුර්ලභ හා වටිනා විටමින් බී 9 ඇත, ඒ හා සමාන සාන්ද්‍රණයකින් එය සොයාගත හැක්කේ බ්රොකොලි වල පමණි. වැඩිහිටි වයස්වල රෝගීන් ආරක්ෂා කිරීම සඳහා පලතුරු අනුභව කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ:
- අධි රුධිර පීඩනය;
- හෘදයේ හා රුධිර නාල වල ව්‍යාධි.
පලතුරු පිරිමින්ට ටෙස්ටොස්ටෙරෝන් නිෂ්පාදනය වැඩි කිරීමට උපකාරී වේ.
තන්තු තිබීම නිසා, දියවැඩියා රෝගයෙන් පෙළෙන රුධිරයේ ග්ලූකෝස් මට්ටම සාමාන්‍යකරණය කිරීම පිළිබඳව ඔබට ගණන් ගත හැකිය. බොහෝ අන්තරාසර්ග විද්‍යා ologists යින්ට සහ පෝෂණවේදීන්ට මෙම පලතුර දියවැඩියා රෝගීන්ගේ ආහාරයට ඇතුළත් කරන ලෙස තරයේ අවවාද කරනු ලැබේ.
පලතුරු ග්‍රෑම් 100 ක අඩංගු වන්නේ කැලරි 47 ක් පමණි, පාන් ඒකක ගණන (XE) - 0.67, කිවි වල ග්ලයිසමික් දර්ශකය - ලකුණු 40 යි. පළතුරු වල කැලරි අන්තර්ගතය ඔබට එය නිතර ආහාරයට ගැනීමට ඉඩ සලසයි.
දියවැඩියාව සඳහා කිවි සමඟ ආහාර පිසීමට මට හැකි ආහාර මොනවාද?
කිවි සාමාන්‍යයෙන් නැවුම්ව අනුභව කරයි, එය බීම සහ සලාද වලට එකතු කළ හැකිය. කිවි සිට, ඔබට ජෑම්, කේක්, රවුම් කේක් පළතුරු, මස් කෑමවල සංයුතියට ඇතුළත් කළ හැකිය. රසවත් වියළි කිවි, නිෂ්පාදිතය නිවසේදීම පහසුවෙන් පිළියෙළ කළ හැකිය. වියළි පලතුරු හයිපර්ග්ලයිසිමියාව සමඟ තරබාරුකමට එරෙහිව සටන් කිරීමේ මාධ්‍යයක් ලෙස ක්‍රියාශීලීව භාවිතා කරයි, මන්ද ඒවා අඩු කැලරි සහිත ආහාරයක් ලෙස සේවය කරයි.
කිවි පෙති වලට කපා හෝ අඩකින් කපා හැන්දකින් කන්න පුළුවන්. පැඟිරි ගෙඩි සමඟ එය භාවිතා කිරීම ප්‍රයෝජනවත් වේ, මෙය දියවැඩියාව ඇති රෝගියෙකුට වෛරස්, බෝවන රෝග වඩා හොඳින් ඉවසා සිටීමට ඉඩ සලසයි.
පීල් සමඟ චීන ගූස්බෙරි වල පලතුරු ඔබට ආහාරයට ගත හැකි බව වෛද්‍යවරු පවසති. එහි තන්තු විශාල ප්‍රමාණයක් ඇති අතර එය ප්‍රති-ගිනි අවුලුවන සහ පිළිකා නාශක ගුණ ඇත. ඊට අමතරව, පීල් සමඟ පලතුරු භාවිතා කිරීම රසය වඩාත් තීව්‍ර හා ගැඹුරු කරයි. මෙම නඩුවේ ප්රධාන අවශ්යතාවය වන්නේ පළතුරු මතුපිට හොඳින් සේදීමයි, මෙය කිවි වගා කිරීමේදී භාවිතා කළ හැකි පළිබෝධනාශක ඉවත් කිරීමට උපකාරී වේ.
පළතුරු වල සම වෙල්වට්, මෘදු ආලේපනයක් ඇති අතර,
- අන්ත්රය සඳහා බුරුසුවක භූමිකාව ඉටු කරන්න;
- විෂ ශරීර පිරිසිදු කරන්න.
භාවිතයේ පහසුව සඳහා තනිකරම සෞන්දර්යාත්මක හේතූන් මත පීල් ඉවත් කිරීම අවශ්ය වේ. සමහර දියවැඩියා රෝගීන් කියා සිටින්නේ පීල් වල රළුබව ඔවුන්ට කරදරකාරී අවස්ථාවක් බවයි.
දියවැඩියාව ඇති රෝගීන් සඳහා කිවි ඇතුළු රසවත් සලාදයක් අනුභව කිරීම ප්‍රයෝජනවත් වේ. ඉවුම් පිහුම් සඳහා ඔබ ගත යුතු දේ: කිවි, නිවිති, සලාද කොළ, පිපි umbers ් umbers ා, තක්කාලි සහ මේද රහිත ඇඹුල් ක්රීම්. සංරචක ලස්සනට පෙති කපන ලද, තරමක් ලුණු දැමූ, ඇඹුල් ක්රීම් සමග පදම් කර ඇත. එවැනි සලාදයක් මස් කෑම සඳහා විශිෂ්ට අතුරු කෑමක් වනු ඇත.
එබැවින් පරිවෘත්තීය බාධා ඇති වුවහොත්, කිවි මගින් පමණක් ප්‍රතිලාභ ලැබෙනු ඇත, ග්ලයිසමික් දර්ශකය සහ සියලුම නිෂ්පාදනවල පාන් ඒකක ගණන සලකා බැලීම අවශ්ය වේ.
කිවි එකක් තෝරා ගන්නේ කෙසේද
කිවි මිලදී ගැනීමේදී ඔබ එහි නැවුම් බව කෙරෙහි අවධානය යොමු කළ යුතුය. පලතුරු දිගු කලක් කවුන්ටරයේ තිබේ නම්, ඒවා පරණ හෝ කුණු වී තිබේ නම්, නිෂ්පාදිතය වහාම එහි ප්‍රයෝජනවත් ගුණාංගවලින් අඩක් නැති කර ගනී. කිවි වල පීල් වලට හානි වූ විට, මස් ඉක්මනින් අඳුරු වී, ජලය හා රස බවට පත්වේ.
මධ්යම මෘදුකමේ පලතුරු මිලදී ගැනීම වඩාත් සුදුසුය, මන්ද hard න ඒවා ප්‍රමාණවත් තරම් ඉදුණු නැති අතර ඉතා මෘදුයි. කෙසේ වෙතත්, අවශ්ය නම්, දෘඩ බෙරි කවුළු මත තැබිය හැකි අතර, කාලයත් සමඟ ඒවා ඉදවීමට හැකි වේ.
දියවැඩියා රෝගියෙක් අධික ලෙස කිවි පානය කර ඇති අතර ඊළඟ වතාව තෙක් පලතුරු ආරක්ෂා කර ගැනීමට අවශ්ය නම්, පලතුරු මතුපිට කිසිදු සමරු or ලකයක් හෝ පැල්ලම් ඇති නොවන බවට වග බලා ගත යුතුය. එවැනි හානියක් රෝගයට සාක්ෂි වනු ඇත.
පළතුරු වලින් ලැබෙන සුවඳ ප්‍රසන්න, ඇඹුල් හෝ බාහිර ගන්ධයක් විය යුතු බව මතක තබා ගත යුතුය.
- ගබඩා කොන්දේසි වලට අනුකූල නොවීම;
- නිෂ්පාදනවල ගුණාත්මකභාවය දුර්වලයි.
තවත් ඉඟියක් නම් ගොයම් ගහ තිබූ ස්ථානය දෙස සමීපව බැලීමයි. එය මත ක්ලික් කිරීමෙන් කිසිදු ද්‍රවයක් නිකුත් නොකළ යුතුය. කිවි මුද්‍රා තබන ලද ප්ලාස්ටික් බහාලුම්වල විකුණනු ලැබේ, පලතුරු කිහිපයක් සුදුමැලි ආලේපයකින් ආවරණය වී ඇත. එවැනි අළු-දම් පැහැති ආලේපයක් කුණුවීමට වඩා වැඩි දෙයක් නොවේ.
කෙටි කාලයක් තුළ කුණුවීමෙන් ඉතිරි පලතුරු වෙත යා හැකිය, මේ හේතුව නිසා බර අනුව කිවි මිලදී ගැනීම වඩා හොඳය.
ප්රතිවිරෝධතා
කිවි පලතුරු උච්චාරණ විරේචක ආචරණයකින් සංලක්ෂිත වේ, එබැවින් බඩවැල් ආබාධ සඳහා නැඹුරුතාවයක් තිබේ නම්, දියවැඩියා රෝගියා මධ්‍යස්ථව පලතුරු පරිභෝජනය කළ යුතුය.
මෑතදී විෂ වීම, පාචනය, ආමාශයේ හා ඩියෝඩිනම් වල උග්‍ර කාල පරිච්ඡේදයක් සහ ගැස්ට්‍රයිටිස් ඇති වූ විට කිවි ආහාරයෙන් බැහැර කිරීම වඩා හොඳය. එසේම, පෝෂණවේදීන් සහ අන්තරාසර්ග විද්‍යා ologists යින් නිර්දේශ කරන්නේ නිදන්ගත හා උග්‍ර වකුගඩු රෝග වල පලතුරු මෘදු ලෙස ආහාරයට ගැනීමයි.
වෙනමම, කිවි වල තනි පුද්ගල නොඉවසීම සටහන් කිරීම වටී, එකක් තිබේ නම්, රෝගියාට ශ්ලේෂ්මල පටල ඉදිමීම, දැඩි හුස්ම හිරවීම, දිවේ ඉදිමීම වැනි ඇදුම රෝග ලක්ෂණ දැනිය හැකිය.
ඔබව ආරක්ෂා කර ගැනීම සඳහා, ඔබ මුලින්ම චීන ගූස්බෙරි කුඩා ප්‍රමාණයක් භාවිතා කළ යුතු අතර, පසුව ඔබේ යහපැවැත්ම නිරීක්ෂණය කළ යුතුය.
නුසුදුසු රෝග ලක්ෂණ නොමැති විට කිවි අනුභව කරනු ලැබේ.
බර අඩු කර ගැනීමේ, ප්‍රතිකාර කිරීමේ ක්‍රමයක් ලෙස කිවි
ජාන ඉංජිනේරු විද්‍යාවේ නිෂ්පාදිතය දීර් time කාලයක් තිස්සේ තෘප්තියක් ලබා දෙන අතර එහි කැලරි ප්‍රමාණය තරමක් අඩුය. මෑතකදී, කිවි පිළිබඳ ආහාර ජනප්රිය වෙමින් පවතී, එය විශාල වශයෙන් පලතුරු භාවිතය සඳහා සපයයි, අපි කතා කරන්නේ කිලෝග්‍රෑම් එකක සිට දින එකහමාරක් දක්වා ප්‍රමාණයන් ගැන ය.
දියවැඩියාව සඳහා අවසර දී ඇති අනෙකුත් නිෂ්පාදන සමඟ කිවි විකල්ප කිරීම අත්‍යවශ්‍ය වේ, එය සෙමොලිනා, අඩු මේද යෝගට්, එළවළු සුප්, ගෘහ චීස්, ආහාර පාන් විය හැකිය. තම්බා කුකුල් මස්, කෙට්ටු වර්ගවල මාළු, තැම්බූ ආහාරයට ගැනීම අවසර ඇත. අර්ධ නිමි භාණ්ඩ, නරක යැයි සිතන, පැණිරස සෝඩා සහ මෆින් භාවිතා කිරීම සපුරා තහනම්ය.
දැනටමත් දුර්වල වී ඇති ශරීරයකට හානියක් නොවන පරිදි සතියකට පසු මේදය කිලෝග්‍රෑම් කිහිපයක් නැති කර ගත හැකි යැයි උපකල්පනය කෙරේ. කෙසේ වෙතත්, අන්තරාසර්ග විද්‍යා ologist යකුගෙන් උපදෙස් ලබා ගැනීමෙන් පසු බර අඩු කර ගැනීමේ එවැනි ක්‍රම අනුගමනය කිරීම වඩා හොඳය.
විකල්ප වෛද්‍ය විද්‍යාවේදී කිවි භාවිතා කිරීමට අප ඉගෙන ගෙන ඇති අතර, පලතුරු ඒවාට ඔරොත්තු දෙන බව විශ්වාස කෙරේ:
- අවයව හා පද්ධති වල බොහෝ රෝග;
- සොබාදහමේ අහිතකර බලපෑම්.
දියවැඩියා රෝගියෙකුට සමේ ගැටළු තිබේ නම්, ගාන ලද පළතුරු පල්ප් පල්ප් සමඟ මිශ්‍ර නොකළ ඔලිව් තෙල් මේස හැන්දක් සමඟ මිශ්‍ර කර ගත හැකිය. එකම ක්‍රමය හිම කැට හා පිලිස්සුම් වලට එරෙහිව සටන් කිරීමට උපකාරී වේ.
සෙම්ප්‍රතිශ්‍යාවකින් පසු රෝගියා සුවය ලබා නොගන්නේ නම්, නැවත යථා තත්ත්වයට පත් කරන කොක්ටේල් ඔහුගේ තත්වය යථා තත්වයට පත් කිරීමට උපකාරී වනු ඇත, එය දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා රයි පිටිවලින් පිළිස්සීම සමඟ භාවිතා කරයි. ඉවුම් පිහුම් සඳහා වට්ටෝරුව සරලයි, ඔබ ගත යුත්තේ:
- කිවි - 1 පීසී;
- ස්වාභාවික මී පැණි - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- kefir 1% - වීදුරුවක්;
- අමු කැරට් - 3 පළාත් සභා.
සංරචක බ්ලෙන්ඩරයකින් කසයෙන් තළනු ලැබේ. පැය කිහිපයකට පසු, සමාලෝචනවලින් පෙනී යන පරිදි, තානය හා ශක්තිය වැඩි වේ. කාබෝහයිඩ්රේට් හරහා නොයෑම සඳහා, එක් එක් සංරචකයේ පාන් ඒකක කීයක් අඩංගු දැයි ඔබ දැක ගත යුතුය. පාන් ඒකක විශේෂ වගු වලින් සොයාගත හැකිය.
දියවැඩියා රෝගියකුට හුස්ම හිරවීම, දැඩි හුස්ම හිරවීම වැනි රෝගවලින් පෙළෙන විට කිවි සිරප් ඔබ ඉදුණු පලතුරු, කැඩුණු අසමෝදගම් සහ මී පැණි සමාන අනුපාතයකින් පිසිනවා නම් ඔහුට හොඳින් උපකාරී වේ.
මුලදී, ස්කන්ධය සුදු සීනි සඳහා ස්වාභාවික ආදේශකයකින් ආවරණය වී ඇති අතර කිවි යුෂ ලබා දීම සඳහා පැය 2 ක් ඉතිරි වේ.
ඉන්පසු සිරපය නභිගත කර විනාඩි 3-5 ක් තම්බා සිසිල් කරනු ලැබේ.
චිකිත්සක නිරාහාරය
චීන ගූස්බෙරි දියවැඩියාව සමඟ නිරාහාරව සිටීම සඳහා භාවිතා කරනු ලැබේ, සමහර විට අතිරේක රාත්තල් ඉවත් කිරීමේ මෙම ක්‍රමය දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා ද නිර්දේශ කෙරේ. වෛද්‍යවරයා තහනම් නොකරන්නේ නම්, කිවි සඳහා දින බෑම සඳහා කාලය ගත කරන්න, ගෑස් නොමැතිව ප්‍රමාණවත් තරම් පිරිසිදු ජලය පානය කිරීමට අමතක නොකරන්න. ඔබට ඛනිජ ජලය හෝ තම්බා පානය කළ හැකිය. එක් බෑමක් සිදු කළ දිනකදී මේදය කිලෝග්‍රෑම් 1 ක් නැති කර ගත හැකිය.
කිවි යුෂ යනු බර දර්ශක සාමාන්‍යකරණය කිරීම සඳහා කදිම මෙවලමක් වන අතර එහි ග්ලයිසමික් දර්ශකය ශරීරයට හානියක් නොවන පරිදි පලතුරු අනුභව කිරීමට ඉඩ සලසයි. පලතුරේ ප්‍රමාණවත් තරම් ෆ ruct ක්ටෝස් අඩංගු වන අතර එය ශක්තියේ lack නතාවයට වන්දි ගෙවීමට අත්‍යවශ්‍ය වේ.
ඇක්ටිනිඩින් නම් ශාක පදාර්ථයට ස්තූතිවන්ත වන අතර ශරීරයේ පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලීන් ඉක්මනින් වැඩිදියුණු කිරීමට මෙන්ම ආහාර දිරවීමේ ක්‍රියාවලිය ස්ථාපිත කිරීමට ද හැකිය. ආහාරමය තන්තු හා තන්තු තිබීම දියවැඩියා රෝගියෙකුට දීර් fat කාලයක් තිස්සේ තෘප්තිමත් හැඟීමක් පවත්වා ගැනීමට උපකාරී වන අතර ස්වාභාවික මේද දාහක - එන්සයිම සමඟ සංතෘප්ත වේ.
දියවැඩියා රෝගියෙකු සඳහා කිවි හි ඇති වාසි සහ අන්තරායන් මෙම ලිපියේ වීඩියෝවකින් ආවරණය කෙරේ.
