ලුණු යනු ආහාර පිසීමේදී නිරන්තරයෙන් භාවිතා වන ආහාර වේ. එසේම, මෙම ද්‍රව්‍යය ශරීරයට අවශ්ය වන්නේ ලුණු නොමැතිකම නිසා ජල සමතුලිතතාවයට බාධා ඇති වන අතර ආහාර දිරවීමේ ක්‍රියාවලියට වගකිව යුතු එන්සයිම වැරදි ලෙස නිපදවීමයි.
නමුත් දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාවේ ලුණු පරිභෝජනයට අවසර දී ඇත්තේ මධ්‍යස්ථව බව තේරුම් ගැනීම වැදගත්ය. එසේ නොමැති නම්, හෘද වාහිනී පද්ධතියේ රෝග වර්ධනය වීමේ හා රුධිර නාල වලට හානි කිරීමේ අවදානම වැඩි වේ.
ශරීරයේ තරල රඳවා තබා ගැනීම නිසා වකුගඩු ක්‍රියාකාරිත්වය අඩපණ වේ. සන්ධිවල අතිරික්ත ලුණු එකතු වන අතර එහි ප්‍රති result ලයක් ලෙස දියවැඩියා රෝගියෙකුගේ අස්ථි පටක විනාශ වන අතර මෝටර් ක්‍රියාකාරිත්වය අඩු වේ.
ලුණු දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා විය හැකිද?
යම් සීමාවන් තිබියදීත්, දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාවේ ලුණු කුඩා ප්‍රමාණවලින් හානිකර පමණක් නොව ප්‍රයෝජනවත් වේ. අධික මාත්‍රාවක් වළක්වා ගැනීම සඳහා දියවැඩියා රෝගීන් ඔවුන්ගේ ආහාර ගැන සැලකිලිමත් විය යුතු අතර, එක් එක් නිෂ්පාදනයේ ග්ලයිසමික් දර්ශකය ගණනය කර පිඟානට එකතු කරන ලුණු ප්‍රමාණය නිරීක්ෂණය කළ යුතුය.
ලුණු සංයුතියට දියවැඩියා රෝගියෙකුගේ ශරීරයට අවශ්ය වන ෆ්ලෝරයිඩ් සහ අයඩින් වැනි අත්‍යවශ්‍ය ද්‍රව්‍ය අඩංගු වේ. මෙම නිෂ්පාදනයේ ග්ලයිසමික් දර්ශකය 0 වන බැවින් ආහාර අතිරේකය රුධිරයේ සීනි වැඩි වීමට හේතු නොවේ.
කෙසේ වෙතත්, සමහර ලක්ෂණ නිසා, දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා ලුණු අවසර දෙනු ලබන්නේ අවම ප්‍රමාණයකට පමණි. හැකිතාක් දුරට ශරීරය අධික ලෙස පානය කිරීමෙන් ආරක්ෂා කර ගැනීම සඳහා ඇතැම් නීති රීති පිළිපැදීම වටී.
- පෝෂණය නිවැරදි හා දක්ෂ විය යුතුය. මෙනු චිප්ස්, ක්ෂණික ආහාර, ලුණු දැමූ ඇට වර්ග, රති .් from ා වලින් බැහැර කිරීම අවශ්ය වේ.
- දියවැඩියාව සඳහා, ගෙදර හැදූ අච්චාරු සහ ටින් කළ ආහාර නිර්දේශ නොකරයි.
- අර්ධ නිමි භාණ්ඩ ද ඉවත දැමිය යුතුය. ඔබට ඩම්ප්ලිං හෝ ඩම්ප්ලිං ආහාරයට ඇතුළත් කිරීමට අවශ්ය නම් ඒවා ස්වාධීනව සකස් කරනු ලැබේ.
- සෝස්, මෙයොනීස්, කෙචප් කර්මාන්තශාලා නිෂ්පාදනය අතහැර දැමීම අවශ්ය වේ. සියළුම සෝස් වර්ග සහ සොසේජස් තනිකරම ස්වභාවික නිෂ්පාදන භාවිතා කරමින් නිවසේදීම පිළියෙළ කළ යුතුය.
- පුද්ගලයෙකු දිවා ආහාරය ගැනීමෙන් පසු, දෙවන පා .මාලාවක් ලෙස ලුණු සහිත ආහාර සෑදීම අවශ්ය නොවේ. රීතියක් ලෙස, දහවල් කාලයේදී පරිවෘත්තීය ක්රියාවලීන් මන්දගාමී වන අතර එම නිසා අතිරික්ත ලුණු ශරීරයෙන් ඉවත් කිරීමට අපහසු වේ.
රෝගය පවතින විට දිනපතා ලුණු මාත්‍රාව තේ හැන්දකට වඩා වැඩි නොවේ. ආහාර අතිරේකයක් ඇතුළත් වන්නේ අවසර ලත් නිෂ්පාදනවල පමණි. දියවැඩියාව සඳහා මේස ලුණු වෙනුවට මුහුදු ලුණු බොහෝ විට භාවිතා කරයි, එයට වෙනත් ගුණාංග ඇති අතර අත්‍යවශ්‍ය සාර්ව හා ක්ෂුද්‍ර විච්ඡේදනයන්ගෙන් ද පොහොසත් ය.
දියවැඩියා රෝගියෙකුට ලුණු නරක ඇයි
ඕනෑම ආකාරයකින් ලුණු පිපාසය වැඩි කිරීමට උපකාරී වන අතර, විශාල වශයෙන් එය වකුගඩු හා හෘදයට අමතර ආතතියක් ඇති කරයි. රුධිර සංසරණය මන්දගාමී වීම ඇතුළුව දියවැඩියාවට එය ඉතා හානිකර වේ. කෙසේ වෙතත්, ශරීරයට අවශ්ය මාත්‍රාව සෝඩියම් ක්ලෝරයිඩ් නොලැබුනේ නම්, පුද්ගලයෙකු මිය යා හැකිය.
මේ සම්බන්ධයෙන් ගත් කල, රුධිරයේ සීනි මට්ටම අඩු කිරීම සඳහා ලුණු සම්පූර්ණයෙන්ම අත්හැර දැමීම කිසිසේත් කළ නොහැකි ය. කුඩා ප්‍රමාණවලින් මෙම ආහාර නිෂ්පාදනය දියවැඩියා රෝගීන්ට අත්‍යවශ්‍ය වේ.
දිනපතා ආහාරයට ගන්නා ලුණු ප්‍රමාණය අඩු කළ යුතුය.
ඔබ හොඳ පෝෂණයේ සියලුම නීති රීති අනුගමනය කරන්නේ නම්, ධමනි අධි රුධිර පීඩනය හා දියවැඩියා රෝගයේ අනෙකුත් සංකූලතා ඇතිවීමේ අවදානම අවම වේ.
මුහුදු ලුණු පරිභෝජනය
ශරීරයට හානියක් නොවන පරිදි ආහාර පිසීම වෙනුවට මුහුදු ලුණු ආහාරයට ගැනීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ. එය විටමින්, ඛනිජ සහ අයඩින් වලින් පොහොසත් ය.
එසේම, මෙම ආහාර නිෂ්පාදිතය අම්ල-පාදක සමතුලිතතාවයට සහාය වන අතර ස්නායු, අන්තරාසර්ග, ප්‍රතිශක්තිකරණ හා හෘද වාහිනී පද්ධතිවල ක්‍රියාකාරිත්වය වැඩි දියුණු කරයි. කුඩා මාත්‍රාවකින් නිෂ්පාදිතය රුධිරයේ සීනි මට්ටම අඩු කරන අතර මාංශ පේශි කැක්කුම ඉවත් කරයි.
එහි සෝඩියම් සහ පොටෑසියම් අන්තර්ගතය නිසා ස්වාභාවික ආහාර අතිරේකයක් පරිවෘත්තීය වැඩි දියුණු කිරීමට උපකාරී වේ. සංයුතියේ කොටසක් වන කැල්සියම් අස්ථි පටක සක්‍රියව ශක්තිමත් කරයි, සිලිකන් සමේ තත්වය සාමාන්‍ය තත්වයට පත් කරයි, සහ බ්‍රෝමීන් අවපීඩන තත්වය effectively ලදායී ලෙස ඉවත් කරයි.
- තයිරොයිඩ් ග්‍රන්ථියේ ක්‍රියාකාරිත්වය වැඩි දියුණු කිරීම, මැංගනීස් ප්‍රතිශක්තිකරණ පද්ධතියේ සාමාන්‍ය ක්‍රියාකාරිත්වයට සහාය වීම සහ මැග්නීසියම් ප්‍රති-හිස්ටමින් බලපෑමක් ඇති කිරීම සඳහා අයඩින් ප්‍රයෝජනවත් වේ. සින්ක් වලට ස්තූතියි, ප්‍රජනක පදධතිය හොඳින් ක්‍රියාත්මක වේ. යකඩ, සංසරණ පද්ධතියට හිතකර බලපෑමක් ඇති කරයි.
- මුහුදු ලුණු සමග පදම් කරන ලද දීසියක් විශේෂ අද්විතීය සුවඳකින් කැපී පෙනේ. වෙළඳසැල්වල රළු, මධ්‍යම හා සිහින් ඇඹරීමේ නිෂ්පාදනයක් පිරිනමනු ලැබේ. පළමු හා දෙවන වර්ග සුප් ටින් කිරීම සහ පිසීම සඳහා භාවිතා කරන අතර දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා සිහින් ව පළපුරුදු කෑම හෝ සලාද භාවිතා කරයි.
බොහෝ වාසිදායක ගුණාංග තිබියදීත්, දියවැඩියා රෝගීන් මාත්‍රාවට අනුගත විය යුතුය. මුහුදු ලුණු ග්රෑම් 4-6 කට නොඅඩු ආහාරයට ගැනීමට දිනකට අවසර ඇත.
ලුණු අඩංගු ආහාර මොනවාද?
වඩාත්ම ලුණු දැමූ ආහාර වන්නේ බේකන්, හැම්, ඉරිඟු කළ හරක් මස් සහ දුම් සොසේජස් ය. ලුණු, ඉස්ටුවක් ද පොහොසත් ය. මාළු නිෂ්පාදන අතුරින් දුම් සැමන්, ටින් ටූනා, සාඩින් සහ ටින් කළ මුහුදු ආහාර ආහාරයට ඇතුළත් කිරීම රෙකමදාරු කරනු නොලැබේ.
දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව ඇති දරුවන්ට විශේෂයෙන් හානිකර වන ලුණු සහ වියළි මාළු මෙනුවෙන් බැහැර කර ඇත. ඔලිව් සහ අච්චාරු වල ලුණු විශාල වශයෙන් දක්නට ලැබේ. ලුණු දැමූ චීස්, සෝස්, මෙයොනීස් සහ වෙනත් ලුණු දැමූ සලාද කණ්නාඩි ඇතුළත් කිරීම හානිකර විය හැකිය.
මේ මොහොතේ, ෆාමසි සහ විශේෂිත වෙළඳසැල් වල ඔබට ලුණු ආදේශකයක් සොයා ගත හැකිය, එය පිසීමේදී භාවිතා වේ. එය සියයට 30 කින් අඩු සෝඩියම් අඩංගු වන නමුත් පොටෑසියම් හා මැග්නීසියම් වලින් පොහොසත් නොවේ.
මෙයට පෙර, ඔබේ වෛද්යවරයා සමඟ සාකච්ඡා කිරීම අවශ්ය වන අතර, ඔහු නිවැරදි ආහාර වේලක් සැකසීමට, අවශ්ය medicines ෂධ තෝරා ගැනීමට උපකාරී වන අතර එමඟින් සීනි මට්ටම පහත වැටේ.
ලුණු ප්රතිකාර
දියවැඩියා රෝගියෙකුට නිරන්තරයෙන් ඔහුගේ මුඛයේ වියළි බවක් දැනේ නම්, මෙයින් අදහස් කරන්නේ ශරීරයට ක්ලෝරීන් හා සෝඩියම් නොමැති බවයි. ජලය රඳවා තබා ගන්නා ලුණු නොමැතිකම නිසා රෝගියාට තරල විශාල ප්‍රමාණයක් අහිමි වේ. ප්රතිකාර කිරීමට පෙර, ග්ලූකෝස් මට්ටම සඳහා රුධිරය හා මුත්රා පරීක්ෂාව කිරීම අවශ්ය වන අතර ඔබේ වෛද්යවරයා සමඟ සාකච්ඡා කරන්න.
සීනි සාන්ද්‍රණය වැඩි වීමත් සමඟ පහත විකල්ප ප්‍රතිකාරය භාවිතා කෙරේ. දින 30 ක්, සෑම දිනකම උදේ ඔබ හිස් බඩක් මත පිරිසිදු දිය උල්පත් වීදුරු භාගයක් පානය කළ යුතු අතර, මේස ලුණු තේ හැන්දක හතරෙන් එකක් විසුරුවා හරිනු ලැබේ. මෙම ක්‍රමයට contraindications ඇති බැවින් වෛද්‍ය අධීක්ෂණය යටතේ චිකිත්සාව සිදු කළ යුතුය.
රෝගය සමඟ ලුණු සම්පීඩනය අතිරේකව භාවිතා වේ. මෙය සිදු කිරීම සඳහා සෝඩියම් ක්ලෝරයිඩ් ග්රෑම් 200 ක් වතුර ලීටර් දෙකක දිය වේ. සේලයින් ද්‍රාවණය මන්දගාමී ගින්නක් මත තබා නභිගත කර විනාඩියකට තම්බා තරමක් සිසිල් කරනු ලැබේ. තුවායක් නිමි දියරයේ තෙතමනය කර මිරිකා වහාම ලුම්බිම් කලාපයට යොදනු ලැබේ, සම්පීඩනය ලොම් රෙද්දකින් පරිවරණය කෙරේ. මෙම ක්රියා පටිපාටිය සෑම දිනකම මාස දෙකක් සඳහා සිදු කරනු ලැබේ.
දියවැඩියාව සඳහා ලුණු වල වාසි සහ හානිය මෙම ලිපියේ වීඩියෝවෙන් විස්තර කෙරේ.
