මුහුදු ගෝවා වචනයේ සම්පූර්ණ අර්ථයෙන් "ගෝවා" ලෙස හැඳින්විය නොහැකිය, මන්ද මෙම නිෂ්පාදනය සාගරයේ ගැඹුරේ වැඩෙන ඇල්ගී වර්ගයකි. එය බැදපු, තම්බා, ඉස්ටුවක්, අච්චාරු දමන ලද හා වියලූ ආකාරයෙන් පරිභෝජනය කරයි.
උග්ර ප්රහාරයකදී, අග්න්‍යාශය සමඟ මුහුදු පැලෑටි තහනම්ය. නිෂ්පාදනයේ පෙක්ටීන් සහ විරේචක බලපෑමක් ඇති කරන ද්‍රව්‍ය අඩංගු වන අතර එම නිසා ගෝවාට අධික පාචනය සහ උදරයේ වේදනාව වැඩි කිරීමට හැකි වේ.
රසායනාගාර සාම්පලවල අගයන් සාමාන්‍ය තත්වයට පත් වූ විට, රෝගයේ සායනික ප්‍රකාශනයන් මුළුමනින්ම අතුරුදහන් වූ පසු කැඩුණු (නමුත් අච්චාරු දමන ලද හෝ ටින් නොකළ) කෙල්ප් ආහාරයට ඇතුළත් කළ හැකිය.
අග්න්‍යාශයේ අග්න්‍යාශයේ මුහුදු පැලෑටි නිසි ලෙස ඇතුළත් කරන්නේ කෙසේදැයි සලකා බලන්න, ඒ සමඟ මට පිසීමට හැකි කෑම මොනවාද? නිදන්ගත රෝගයකදී කොල්රාබි, සුදු ගෝවා, පීකිං සහ වෙනත් ගෝවා ආහාරයට ගත හැකිද?
ලැමිනේරියා සහ අග්න්‍යාශය
ව්යාධි ක්රියාවලිය උග්ර කාලය සම්පූර්ණයෙන්ම පසු කරන විට, රෝගියාට ඔහුගේ ආහාර වේල පුළුල් කිරීමට ඉඩ දෙනු ලැබේ. මෙම කාල පරිච්ෙඡ්දය තුළ, මෙනුවේ මුහුදු පැලෑටි ඇතුළත් කිරීමට අවසර ඇත. එය සලාද, අතුරු කෑම, පළමු පා courses මාලා, විදේශීය පේස්ට්‍රි, මස්කූරු හා ඉස්සන් සහිත කෑම වර්ග වලට එකතු වේ.
අච්චාරු දමන ලද ගෝවා යම්කිසි ප්‍රවේශමෙන් ආහාරයට ගත යුතුය. මන්දයත් නිෂ්පාදිතය ගිනි අවුලුවන ක්රියාවලිය උග්ර කිරීමට සමත් වන බැවිනි.
ශරීරයේ කාබෝහයිඩ්‍රේට් ක්‍රියාවලීන් උල්ලං violation නය වී ඇති රෝගීන් සඳහා කෙල්ප් පානය කිරීමට වෛද්‍ය විශේෂ experts යින් උපදෙස් දෙයි. ඇත්ත වශයෙන්ම, ගෝවා වල නිකල් සහ කොබෝල්ට් වැනි ද්‍රව්‍ය අඩංගු වන අතර එය ශරීරයේ ඉන්සියුලින් නිෂ්පාදනය වැඩි කරයි.
අග්න්‍යාශයේ දැවිල්ල සඳහා කෙල්ප් වල වාසි:
- අඩු කැලරි නිෂ්පාදනයක්. මෙම මොහොත විශේෂයෙන් අගය කරනුයේ අධික බර හෝ හොඳ වීමට අකමැති රෝගීන් විසිනි;
- නිෂ්පාදිතය ශරීරය පිරිසිදු කිරීමට උපකාරී වේ - විෂ ද්‍රව්‍ය, අපද්‍රව්‍ය, විකිරණශීලී සමස්ථානික ඉවත් කරයි (පෙක්ටීන් සහ ඇල්ජිනේට් මේ සඳහා උපකාරී වේ);
- ශරීරයේ අන්තරාසර්ග ආබාධවලට එරෙහිව සටන් කිරීමට උපකාරී වන අයඩින් සහ පොටෑසියම් iency නතාවය යථා තත්ත්වයට පත් කිරීම;
- සංයුතියේ අඩංගු ෆයිටොස්ටෙරෝල් රුධිරයේ “භයානක” කොලෙස්ටරෝල් සාන්ද්‍රණය අඩු කිරීමට උපකාරී වේ;
- අධිවෘක්ක ග්‍රන්ථියේ සහ පිටියුටරි ග්‍රන්ථියේ ක්‍රියාකාරිත්වය වැඩි දියුණු කිරීම;
- ප්රතිශක්තිකරණ තත්ත්වය ශක්තිමත් කිරීම;
- රුධිර කැටි ගැසීම වැළැක්වීම (කෙල්ප් හි හෙපටින් වැනි ද්‍රව්‍ය අඩංගු වේ).
නිදන්ගත අග්න්‍යාශය සඳහා මුහුදු පැලෑටි වල දෛනික සම්මතය සතියකට ආහාර වේලකට 100-200 ග්රෑම් වේ - 300 ග්රෑම් දක්වා.
ගෝවා සහ නිදන්ගත අග්න්‍යාශය
අග්න්‍යාශයික අම්ලය බහුල බැවින් අග්න්‍යාශයේ ඇති ගෝවා නැවුම් නිෂ්පාදනයකට වඩා ප්‍රයෝජනවත් බව විශ්වාස කෙරේ, අනෙකුත් විටමින් සහ ඛනිජමය සං components ටක එහි ගබඩා කර ඇත. කෙසේ වෙතත්, මෙය මිථ්‍යාවක් වන අතර, අග්න්‍යාශයේ හා සුලු පත්රිකාවක් වල ව්යාධිජනක නම් ඇඹුල් ගෝවා බරපතල සෞඛ්ය ගැටළු වලට තුඩු දිය හැකිය.
ගෝවා වල ශාක සම්භවයක් ඇති රළු කෙඳි විශාල ප්‍රමාණයක් ඇත. රළු කෙඳි ආමාශයික ශ්ලේෂ්මලයට බලපායි, බඩවැල් චලනය සක්‍රීය කරයි, සහ වැඩි වායුවක් සෑදීමට පොළඹවයි.
කුළුබඩු සහිත පිඟානේ තවත් අවාසියක් නම් ද්‍රව ආකර්ෂණය වන ලුණු තිබීම හානියට පත් අභ්‍යන්තර ඉන්ද්‍රියයේ තත්වයට ly ණාත්මක ලෙස බලපායි. එමනිසා, පරිභෝජනය ඉදිමීම සහ වේදනාව වැඩි කිරීමට හේතු වේ.
නිෂ්පාදනයේ ඉහළ ආම්ලිකතාවය ඇති වන්නේ ආමාශයික හා අග්න්‍යාශයේ ස්‍රාවය උත්තේජනය කළ හැකි කාබනික අම්ල නිසාය. එබැවින් අග්න්‍යාශය සමඟ පරිභෝජනය සඳහා අවසර දී ඇති කෑම වර්ග ගණනට අච්චාරු දමන ලද ගෝවා ඇතුළත් නොවේ.
එසේ වුවද, යම් නීතිරීති පිළිපදින්නේ නම්, රෝගයේ නිදන්ගත ස්වරූපයෙන් එය අනුභව කළ හැකිය:
- පරිභෝජනයට පෙර තම්බා වතුරෙන් මෙයට පිළියමක්.
- හිස් බඩක් මත ප්රතික්ෂේප කරන්න.
- එක් ආහාර වේලක් සඳහා මේස හැන්දකට වඩා ආහාරයට ගැනීමට අවසර ඇත.
ගෝවා ආහාරයට ගැනීමෙන් පසු, උදරයේ ඇති වන අපහසුතා, වැඩි වායුවක් සෑදීම සහ ඉදිමීම නිරීක්ෂණය කළ හොත්, නිෂ්පාදිතය සදහටම ආහාරයෙන් බැහැර කරනු ලැබේ.
අග්න්‍යාශයේ පිළිකා ඇති බ්රසල්ස් පැළවලට ඉඩ දෙන්නේ නිදන්ගත රෝගයක් අඛණ්ඩව ඉවත් කිරීමේ කාල පරිච්ඡේදයක් තුළ පමණි. එය උඳුන තුල තම්බා, හෝ ඉස්ටුවක් බවට පත් කළ හැකිය. විවිධ පළමු පා courses මාලා ඒ සමඟ සකස් කර ඇත - සුප්, බෝර්ෂ්ට්, ගෝවා සුප්, ඉස්ම සුප් ආදිය.
බ්රසල්ස් පැළවල වාසි:
- මිනිස් සිරුරේ කොලෙස්ටරෝල් සමුච්චය වීම වළක්වයි;
- එළවළු ප්‍රෝටීන් සහ ඇමයිනෝ අම්ල වලින් පොහොසත්;
- ආමාශ ආන්ත්රයික පත්රිකාව, බඩවැල්වල චලනය, අග්න්‍යාශයේ ඇති වන නිදන්ගත බද්ධය සහ පාචනය ඉවත් කරයි.
- ආමාශයික යුෂ වල ආම්ලිකතාවය අඩු කරයි, අජීර්ණ සමඟ සටන් කරයි;
- අග්න්‍යාශයේ එන්සයිම ක්‍රියාකාරිත්වය යථා තත්වයට පත් කිරීමට උපකාරී වේ.
අග්න්‍යාශයේ බ්රොකොලි යනු ශාක පදනම් කරගත් ආහාර කැල්සියම් සැපයුම්කරුවෙකි. ගෝවා වල කැලරි අඩුයි, ශරීරයේ විෂ හා අපද්‍රව්‍ය පිරිසිදු කිරීමට, ප්රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය වැඩි දියුණු කිරීමට සහ රක්තපාත ක්‍රියාකාරිත්වය වැඩි දියුණු කිරීමට උපකාරී වේ. හොඳින් ඉවසා දරාගත හැකි නම් දිනකට උපරිම දෛනික මාත්‍රාව ග්රෑම් 200 කි.
වට්ටක්කා යනු සෞඛ්ය සම්පන්න එළවළු වර්ගයකි. වෛද්‍යවරුන්ගේ සමාලෝචන වල දැක්වෙන්නේ නිෂ්පාදනයේ අඩු කැලරි අන්තර්ගතය, සියුම් ව්‍යුහය, ශාක තන්තු කුඩා ප්‍රමාණයක් වන අතර එමඟින් නිදන්ගත ව්යාධි විද්යාවේ පමණක් නොව, රෝගය උග්රවන අවස්ථාවකදී නිෂ්පාදිතය පරිභෝජනය කිරීමට ඔබට ඉඩ සලසයි.
රෝගය සමනය කරන කාලය තුළ ගෝවා පීක් කිරීම තම්බා හෝ ඉස්ටුවක් ආකාරයෙන් පමණක් පරිභෝජනය කිරීමට අවසර ඇත. කොලෙස්ටිස්ටිස් සඳහා ගෝවා මෙනුවට ඇතුළත් කිරීමට අවසර ඇත. එය ස්වාධීන අතුරු කෑමක් ලෙස හෝ වෙනත් එළවළු සමඟ සංයෝජනය වේ. පළමු පා courses මාලා සඳහා එකතු කරන්න - ගෝවා සුප් හෝ සුප් වල සුදු ගෝවා සඳහා හොඳ විකල්පයක්.
ගෝවා (මේස ලුණු සමග පමණක්, නමුත් විනාකිරි සහ වෙනත් කුළුබඩු නොමැතිව) අවසර දී ඇත, නමුත් කුඩා කොටස් වලින් එය හොඳින් ඉවසා ඇත.
අග්න්‍යාශයේ ගෝවා වට්ටෝරු
වට්ටක්කා සුප් ඉස්ම සියුම් වයනයකින් යුක්ත වන අතර තරමක් පිරී ඇත, බොහෝ ප්‍රෝටීන් ද්‍රව්‍ය අඩංගු වේ, කැලරි කිහිපයක් ඇත, එය සකස් කිරීම පහසු සහ සරල ය. ඉවුම් පිහුම් සඳහා ඔබට ජලය මිලි ලීටර් 2000 ක් පමණ අවශ්‍ය වේ - පළමු ආහාරය සඳහා මිලි ලීටර් 1000 ක් සහ කුකුළු මස් පියයුරු තම්බා ගැනීම සඳහා සමාන ප්‍රමාණයක්.
වෙනත් අමුද්‍රව්‍ය: මධ්‍යම ප්‍රමාණයේ අර්තාපල් 2 ක්, විශාල කැරට් වලින් හතරෙන් එකක්, ගෝවා පුෂ්ප මංජරිය 5-7, චිකන් ෆිලට්. රෝගියාට ස්ථායී සමනය කිරීමක් තිබේ නම්, වට්ටෝරුව අඩු මේද ඇඹුල් ක්රීම්, ලුණු, නැවුම් bs ෂධ පැළෑටි - parsley, dill, ආදිය සමඟ අතිරේකව සපයනු ලැබේ.
චිකන් ෆිලට් වතුරෙන් වත් කරනු ලැබේ (මීට පෙර අස්ථිය ඉවත් කර සම කපා ඇත). එය උතුරන විට ජලය බැස යන අතර ජලය ගලා යන ජලය යට සෝදා හරිනු ලැබේ. නව දියරයෙන් නැවත පුරවා මෘදු වන තෙක් උනු. එවිට කුකුළු මස් ඉවත් කර මෘදු වන තෙක් බ්ලෙන්ඩරයකින් කපා දමන්න.
අර්තාපල් භාවිතෙය්දී කුඩා කැට කපා, කැරට් සිහින් කෝණයන් මත අතුල්ලනු ලැබේ. ගෝවා පුෂ්ප මංජරියකට වර්ග කර, අඳුරු පැල්ලම් ඉවත් කරනු ලැබේ. එය නැවුම් පමණක් නොව ශීත කළ නිෂ්පාදන ද භාවිතා කිරීමට අවසර ඇත. පළමු ආහාරය සඳහා නභිගත කරන්න, ලුණු දමා එළවළු එකතු කරන්න. මිනිත්තු 10 කට පසු ගෝවා පුෂ්ප මංජරිය එකතු වේ. මිනිත්තු 10 කට වඩා උනු, ගින්න නිවා දමන්න.
අග්න්‍යාශයේ දැවිල්ල සඳහා බ්‍රයිස් කළ ගෝවා පොදු අතුරු කෑමකි. එය මාළු හා මස් සමඟ හොඳින් ගමන් කරයි. නිෂ්පාදිතය උග්ර නොවී කාල සීමාව තුළ පමණක් පිසීමට අවසර ඇත.
පිඟානේ සං: ටක: ගෝවා ග්රෑම් 400 ක්, කුඩා කැරට්, එළවළු හෝ ඔලිව් තෙල් මේස හැන්දක්, ලුණු හා ජලය ස්වල්පයක් (අවශ්‍ය නම්). ඉවුම් පිහුම් ක්රියාවලිය පහත පරිදි වේ:
- ධාවනය වන ජලය යටතේ කැරට් සෝදන්න, පීල් කර සිහින් කෝණයන් මත අතුල්ලන්න.
- අලස සහ තද කොළ ගෝවා හිසෙන් ඉවත් කර කැඩුණු.
- එළවළු තෙල් රත් කළ භාජනයකට වත් කරනු ලැබේ, කැරට් සම්මත වේ. ගෝවා එකතු කළ පසු. මිශ්ර, ලුණු.
- ටෙන්ඩර් තෙක් අඩු තාපය මත ගිල්වන්න.
- උණුසුම්, විකල්ප වශයෙන් bs ෂධ පැළෑටි සමඟ ඉසිය හෝ පැණිරස නොකළ ග්‍රීක යෝගට් වත් කරන්න. ඔවුන් ස්වාධීන කෑමක් ලෙස අනුභව කරති, නැතහොත් අතුරු කෑමක් ලෙස අනුභව කරති.
බ්‍රයිස් කළ ගෝවා වල කැලරි ස්වල්පයක් අඩංගු වන අතර අග්න්‍යාශයට බරක් නොවන අතර හොඳින් ජීර්ණය වේ. එහි ශාක තන්තු විශාල ප්‍රමාණයක් අඩංගු වන අතර එය බඩවැල්වල චලනය වැඩි දියුණු කරන අතර මලබද්ධය ඉවත් කරයි.
මුහුදු පැලෑටි වල ප්‍රයෝජනවත් හා හානිකර ගුණාංග මෙම ලිපියේ වීඩියෝවෙන් සාකච්ඡා කෙරේ.
