රුධිර ග්ලූකෝස් වැඩි කරන නිෂ්පාදන වලට අමතරව හරියටම ප්‍රතිවිරුද්ධ ගුණ ඇති නිෂ්පාදන ඇති බව දියවැඩියා රෝගීන් හොඳින් දනී. මේවාට සාමාන්‍ය ළූණු ඇතුළත් වේ. පෝෂණවේදීන් නිර්දේශ කරන්නේ එය තම්බා හෝ බේක් කළ මෙන්ම සලාද හා සුලු ආහාරවල අමුද්රව්ය භාවිතා කිරීමයි. දියවැඩියාවේ බේක් කළ ළූණු වල වාසි සහ හානිය, එයින් පිසීමට ගත යුතු කෑම මොනවාද, සීනි අඩු කිරීම සඳහා කොපමණ ප්‍රමාණයක් ආහාරයට ගත යුතුද යන්න ගැන කතා කරමු.
සංයුතිය සහ පෝෂණ අගය
බොහෝ රෝග සඳහා ප්රතිකාර කිරීම හා වැළැක්වීම සඳහා ෆයිටොතෙරපිස්ට් ළූණු භාවිතා කරයි. එළවළු වල ඇති විටමින් සහ හෝඩුවාවන්ගේ අන්තර්ගතය අපගේ ශරීරයේ සියලුම අවශ්‍යතා සපුරාලිය හැකිය. කහ ලූනු අඩංගු වන්නේ:
- රෙටිනෝල්
- නියාසින් ඇතුළු බී විටමින්,
- ඇස්කෝර්බික් සහ මැලික් අම්ලය,
- quercetin
- පොටෑසියම්
- සල්ෆර්
- මැග්නීසියම්
- අයඩින්
- පොස්පරස්
රුධිරයේ සීනි මට්ටම අඩු කිරීම සඳහා අවශ්ය ද්‍රව්‍ය කෙරෙහි විශේෂ අවධානය යොමු කළ යුතුය.
පළමුවෙන්ම, එය ඉහළ ජීව විද්‍යාත්මක ක්‍රියාකාරකම් වලින් සංලක්ෂිත ඇලිසින් වේ.
එය පහත සඳහන් බලපෑමක් ඇති කරයි:
- රුධිර නාල ශක්තිමත් කරයි
- thrombosis වළක්වයි,
- රුධිර පීඩනය අඩු කරයි
- ග්ලූකෝස් ඉවසීම නියාමනය කරයි,
- ලිපිඩ පරිවෘත්තීය සාමාන්‍යකරණය කරයි.
සෛලවල හානිකර බලපෑම් වලින් ආරක්ෂා කරමින් ෆයිටොනූට්‍රියන්ට් නිදහස් රැඩිකලුන්ට එරෙහිව ක්‍රියා කරයි.
ළූණු ප්රයෝජනවත් වන්නේ කෙසේද යන්න පිළිබඳ සංවාදය දිගටම කරගෙන යමින් කෙනෙකුට එහි තවත් එක් අංගයක් වන ඇඩෙනොසීන් සිහිපත් කළ නොහැක. එය වාසෝඩිලේටර බලපෑමක් ඇති කරයි, රුධිර සංසරණය ස්ථාවර කරයි සහ රුධිර පීඩනය අඩු කරයි, වාසෝඩිලේටර් සූදානම මෙන් නොව මෘදු ලෙස ක්‍රියා කරයි.
අයඩින් වලට ස්තූතියි, ලිපිඩ පරිවෘත්තීය සක්‍රීය වේ. සල්ෆර් ඉන්සියුලින් නිෂ්පාදනය ඇතුළු ආහාර ග්‍රන්ථි වල ක්‍රියාකාරිත්වය උත්තේජනය කරයි.
බේක් කළ හෝ තම්බා ගත්තත් ලූනු තියුණු නිෂ්පාදනයක් බව අමතක නොකරන්න. එමනිසා, එයින් ලැබෙන පිඟන් වැනි රෝග වලට contraindicated:
- අග්න්‍යාශය
- ගැස්ට්රයිටිස්
- තුවාලයක්.
වර්ණය හා රසය අනුව ලූනු වර්ග කිහිපයක් තිබේ. ඒවා සියල්ලම සමානව ප්රයෝජනවත් වේ. කෙසේ වෙතත්, වඩාත් තීව්‍ර වර්ණයක් ඇති එළවළු වල සයනයිඩින් අඩංගු වන අතර එය රුධිර වාහිනී ශක්තිමත් කරයි. රතු හෝ දම් පාට ළූණු සලාද සහ සුලු කෑම සඳහා අමු ලෙස භාවිතා කරයි.
ළූණු වල අඩංගු වන්නේ කාබෝහයිඩ්‍රේට් ග්‍රෑම් 9 ක් පමණක් වන අතර නිෂ්පාදනයේ ග්‍රෑම් 100 කට කැලරි 43 ක කැලරි ප්‍රමාණයක් අඩංගු වන අතර ප්‍රෝටීන් හා මේද ප්‍රමාණය එකකට වඩා තරමක් වැඩිය. විටමින් සහ ඛනිජ ලවණවලින් පිරිපුන් ප්‍රභවයක් ලෙස එළවළු රෝගී සහ සෞඛ්‍ය සම්පන්න පුද්ගලයින්ට අතිශයින් ප්රයෝජනවත් වන බව සැලකිල්ලට ගත යුතුය. ඔබට එය ඕනෑම ආකාරයකින් අනුභව කළ හැකිය.
ළූණු සමඟ දියවැඩියා කෑම පිසින ආකාරය
දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියා රෝගය සඳහා බේක් කළ ළූණු ආහාරයට අන්තරාසර්ග විද්‍යා ologists යින් ඇතුළත් කිරීමට උපදෙස් දෙනු ලැබේ. දිනකට අවම වශයෙන් එක් ළූණු ආහාරයට ගැනීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ. ඉවුම් පිහුම් සඳහා වට්ටෝරුව ඉතා සරල බැවින් මෙය නිතිපතා කිරීම වඩා හොඳය. දියවැඩියා රෝගීන් විසින් අවසර දී ඇති බොහෝ එළවළු සමඟ පිඟාන හොඳින් ගමන් කරයි. බේක් කළ ළූණු තම්බා අර්තාපල්, හතු, ධාන්ය වර්ග, මාළු හෝ මස් සඳහා හොඳ එකතු කිරීමක් වනු ඇත.
මයික්‍රෝවේව් උදුනේ එවැනි කෑමක් සෑදීමට ඇති පහසුම ක්රමය. එළවළු ප්‍රමාණයෙන් වියළී නොයෑම සඳහා, ඔබ එයට කුඩා සුප් හොද්දක් එකතු කළ යුතුය. භාවිතෙය්දී ළූණු කොටස් 4 කට කපා අච්චුවක දමා ඇත. පතුල ආවරණය කිරීම සඳහා දියර වත් කරන්න. දුඹුරු සහ මෘදු වන තෙක් උපරිම බලයෙන් උයන්න. මෙය සාමාන්‍යයෙන් මිනිත්තු 20 ක් පවතී. සුප් හොද්ද ලුණු සහිත නම්, අතිරේක ලුණු අවශ්ය නොවේ. අවශ්ය නම්, සකස් කළ ළූණු අතිරේකව කුළුබඩු, ගම්මිරිස් හෝ වියළි සුදුළූණු එකතු කළ හැකිය.
ආහාර එළවළු ආහාර පිසීමට තවත් ක්රමයක් වන්නේ තීරු තුළ පිළිස්සීමයි. මේ සඳහා සම්පූර්ණ භාවිතෙය් ලූනු, ලුණු හා ඔලිව් තෙල් කුඩා ප්‍රමාණයක් අවශ්ය වේ. සියලු වර්ගවල bs ෂධ පැළෑටි, වියළි සුදුළූණු, bs ෂධ පැළෑටි ඔබට රසය වෙනස් කිරීමට හෝ එකතු කිරීමට ඉඩ සලසයි. තෙල්, ලුණු සමග ළූනු ඉසිය යුතු අතර එය තීරු වලින් ඔතා. උඳුන තුල හිස් පිළිස්සීම, බහු කාර්යයක් ද මේ සඳහා සුදුසු ය. ඒ හා සමානව මස් හෝ ධාන්ය වලින් පිරවූ ළූණු උයන්න. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, ඔබ පෙර තම්බා මෙනේරි හෝ අඹරන ලද මස් වෙනුවට එළවළු වලින් හරය ඉවත් කළ යුතුය.
ඔබ walnuts, ඔලිව් තෙල්, bs ෂධ පැළෑටි සහ සුදුළූණු සෝස් එකක් පිළියෙළ කළහොත් බේක් කළ ළූණු රසැති කෑමක් බවට පත් කළ හැකිය.
රස බැලීමට එය ඉතාලි පෙස්ටෝ වර්ගයට සමාන ය. සෝස් සකස් කිරීම සඳහා ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:
- walnuts
- හරිතයන් (තේරීම: බැසිල්, කොත්තමල්ලි, parsley),
- සුදුළූණු
- තෙල්
- බිම් ගම්මිරිස්.
භාවිතෙය්දී, තැළුණු ඇට වර්ග (3 හැදි) සුදුළූනු තැළුණු කරාබුනැටි දෙකක් සමඟ මිශ්‍ර කර සිහින් ව කැඩුණු හරිත පොකුරක් එක් කරන්න. සෝස් දුස්ස්රාවී හා තරමක් .නකමින් සෑදීමට ඔබට බොහෝ තෙල් අවශ්ය වේ.
දියවැඩියා මෙනුව පරිපූර්ණ ලෙස සම්පූර්ණ කරන තවත් කෑමක් වන්නේ “පෝලන්ත භාෂාවෙන්” තම්බා ලූනු ය. එහි සංයුතිය සකස් කරන අමුද්රව්ය:
- දුන්න
- බටර්
- දෘ චීස්
- කුළුබඩු.
ළූනු නිල නිවාසවලට කපා, උතුරන වතුරේ ගිල්වා විනාඩි 5 ක් තම්බා ගන්න. ඔවුන් ස්ලෝට් හැන්දක් ගෙන මයික්‍රෝවේව් ආකාරයෙන් දමා තෙල් ඉහළට විහිදුවා චීස් හා රවුම් කේක් ඉසිය යුතු ය.
දියවැඩියාව සඳහා උඳුන තුල ළූණු පුළුස්සන්න උපක්‍රම නොමැත. ප්රධාන දෙය නම් තෙල් නැවත පිරවීම සමඟ වැඩි දුරක් නොයා මිනුමට අනුකූල වීමයි. එසේ නොමැතිනම් අඩු කැලරි සහිත එළවළු ආහාරමය ආහාරයක සිට සෞඛ්‍යයේ සතුරෙකු බවට පත්වේ. තම්බා හෝ තැම්බූ ළූණු වල වාසිදායක ගුණාංග සුළු වශයෙන් වෙනස් වන බව සැලකිල්ලට ගත යුතුය. නමුත් දෙවැන්නෙහි රසය වඩාත් රසවත් ය, විශේෂයෙන් ඔබ එය සම්පූර්ණ කෑමක් ලෙස පිසිනවා නම් කුළුබඩු, චීස්, බටර් එකතු කිරීම. ඔබ ළූණු පුළුස්සන්නේ නම්, එහි ගුණාංග සියල්ලම පාහේ රඳවා ගනු ඇත, වාෂ්පශීලී ඊතර් පමණක් අතුරුදහන් වනු ඇත, එමඟින් එළවළු වලට සුවඳක් සහ රසයක් ලබා දේ. එබැවින්, තාප පිරියම් කිරීමෙන් පසු දීසි දෛනික මෙනුව සඳහා වඩාත් සුදුසු වේ.
ජන බෙහෙත්
ඔබ ශාකසාර of ෂධයේ අත්දැකීම් වෙත හැරෙන්නේ නම්, ළූණු පුළුස්සන්නේ කෙසේද යන්න පිළිබඳ උපදෙස් සොයා ගැනීම අපහසු නැත. සාම්ප්‍රදායික සුව කරන්නන් නිර්දේශ කරන්නේ එළවළු නොකැඩූ ආහාර පිසීමටයි. මෙම ක්රමය එහි ප්රයෝජනවත් ගුණාංග රඳවා ගන්නා බව විශ්වාස කෙරේ. බේක් කළ ළූණු වලින් විවිධ pot ෂධීය භාජන සකස් කළ හැකිය. මෙන්න ජනප්රිය වට්ටෝරු වලින් එකකි. පෙර පුලුස්සන ලද, භාවිතෙය්දී ළූණු සීතල තම්බා වතුරෙන් වත් කරනු ලැබේ. එන්නත් කිරීමට පෙර, මුදල් සම්භාරයක් වියදම් අවම වශයෙන් දිනකටවත් සීතල තුළ තබා ඇති අතර, පසුව එය 1/3 කෝප්පයක භාවිතා වේ. මෙහි සමානුපාතිකයන් එතරම් වැදගත් නොවේ, සාමාන්‍ය බල්බයේ මිලි ලීටර් 200 ක් පමණ ද්‍රව මිලි ලීටර් 200 කට විය යුතුය.
රුධිරයේ සීනි මට්ටම අඩු කිරීමට සහ තවත් ජන පිළියමක් - වියළි රතු වයින් මත ළූණු tincture. එය ලීක්ස් වලින් සාදා ඇති අතර එය දියර ලීටරයකට ග්‍රෑම් 100 ක් අවශ්ය වේ. සතා සිවුපාවා නොමැතිව මූල කොටස පමණක් ගන්න. ටින්කර් සතිය එකහමාරකින් භාවිතයට සම්පූර්ණයෙන්ම සූදානම් වනු ඇත.
ඔබ ආහාරය ආරම්භ කිරීමට ටික වේලාවකට පෙර දිනකට තුන් වතාවක් බිංදු 15 කින් drug ෂධය ගන්න.
එවැනි ප්රතිකාර ක්රමයක් වසරකට වරක් සති 3 ක් සඳහා සිදු වේ.
දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාවේ ළූණු පීල් යනු රුධිර ග්ලූකෝස් සාන්ද්‍රණය අඩු කිරීම සඳහා මිල අඩු හා effective ලදායී ක්‍රමයකි.
එළවළු කවචය සල්ෆර් වලින් අතිශයින් පොහොසත් වන අතර එය දියවැඩියා රෝගයට සුවයක් ලබා දෙයි.
ළූණු පීල් භාවිතා කිරීම සඳහා සරලම හා වඩාත් පොදු ක්රමය වන්නේ එහි කසායයි. ඔහු මේ ආකාරයෙන් සූදානම් වෙමින් සිටී. එකතු කරන ලද ලෙල්ල සාස්පාන් තුළ තබා වතුරෙන් වත් කර නභිගත කරන්න. එවිට ගින්න අඩු වන අතර එය තීව්‍ර වර්ණයක් ලබා ගන්නා තෙක් විසඳුම තබා ගනී. කෑමට පෙර සිසිල් වීදුරුවක් භාගයක් බොන්න.
අපෙන් ඕනෑම කෙනෙකුට හුරුපුරුදු හා තරමක් ප්‍රවේශ විය හැකි ළූණු යනු දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව, හෘද වාහිනී සහ අධි රුධිර පීඩනය ඇතුළු රෝග දුසිම් ගණනක් වැළැක්වීමට සහ ප්රතිකාර කිරීමට කදිම ක්‍රමයකි. සෞඛ්‍යය පවත්වා ගැනීම සඳහා සොබාදහම අපට ලබා දී ඇති මෙම සුවිශේෂී නිෂ්පාදනය නොසලකා හරින්න එපා.
