රසවත් උණුසුම් චිකන් සුප් යනු සීතල සමයේදී අනිවාර්යයෙන්ම තිබිය යුතුය. ක්රීම් සහ ආමන්ඩ් එකතු කිරීම සමඟ ඉක්මන් සුප් එකක් පිසීමට අපි ඉදිරිපත් වෙමු. එය ඉතා රසවත් ක්රීම් බවට හැරේ, එබැවින් ඔබ එය නිසැකවම භුක්ති විඳිනු ඇති අතර හුරුපුරුදු මෙනුවට විවිධත්වය ගෙන ඒමට උපකාරී වනු ඇත.
අමුද්රව්ය
- කුකුල් මස් පිරවුම් 4;
- සුදුළූණු කරාබුනැටි 3;
- 1 ළූණු;
- චිකන් තොග ලීටර් 1;
- 330 ග්රෑම් ක්රීම්;
- කැරට් 150 ග්රෑම්;
- ලූනු ග්රෑම් 100;
- හැම් 100 ග්රෑම්;
- ආමන්ඩ් ග්රෑම් 50 ක්, බැදපු සහ බිම (පිටි);
- ආමන්ඩ් පෙති 2 හැදි;
- ඔලිව් තෙල් 1 tablespoon;
- බේ කොළ 2;
- කරාබුනැටි 3;
- ගම්මිරිස්;
- කළු ගම්මිරිස්;
- ලුණු.
අමුද්රව්ය 4 ක් සඳහා වේ.
බලශක්ති වටිනාකම
කැලරි අන්තර්ගතය ගණනය කරනු ලබන්නේ නිමි පිඟානේ ග්රෑම් 100 කට ය.
| Kcal | kj | කාබෝහයිඩ්රේට් | මේද | ලේනුන් |
| 101 | 423 | 2.1 ග්රෑම් | 6.3 ග්රෑම් | 9.5 ග්රෑම් |
ඉවුම් පිහුම්
1.
චිකන් පියයුරු සීතල වතුර යට සෝදන්න, කඩදාසි තුවා වලින් පිස දමන්න. ළූනු සෝදා පීල් කර මුදු වලට කපන්න. සුදුළූනු කරාබුනැටි පීල් කර බටන් කර කුඩා කැට කපා ගන්න. කැරට් පීල් කර තුනී පෙති වලට කපන්න. හැම් ඩයිස් කරන්න.
2.
ඔලිව් තෙල් කුඩා භාජනයකට රත් කර පාරභාසනය වන තෙක් ළූණු සහ සුදුළූණු බැද ගන්න. හැම් පෙති එකතු කර ඒවා සාස්පාන් කරන්න.
ක්රීම් වත් කර බිම් ආමන්ඩ් එකතු කරන්න. ක්රීම් a න වයනය ඇති තෙක් මිනිත්තු කිහිපයක් ගිල්වන්න.
3.
කුකුළු මස් තොගයක් විශාල උදුනක් මත තබා බේ කොළ සහ කරාබුනැටි එකතු කරන්න. සුප් හොද්ද තම්බා ගත් පසු කුකුළු මස් හා එළවළු එකතු කරන්න. මස් පිසින තෙක් උයන්න.
4.
සුප් හොද්දෙන් චිකන් පියයුරු ඉවත් කර කුඩා කැබලිවලට කපන්න. ඉන්පසු මස් නැවත පෑන් වෙත ආපසු එවන්න.
සුප් හොද්ද සඳහා ළූණු සහ සුදුළූණු සහ ක්රීම් සෝස් සමග හැම් එකතු කරන්න. කරපිංචා, කළු ගම්මිරිස් සහ ලුණු සමග කන්නය. සුප් සියලු අමුද්රව්ය සමඟ පිසීමට ඉඩ දෙන්න.
5.
සේවය කරන තහඩු මත පිඟාන වත් කරන්න, ආමන්ඩ් පෙති වලින් පිඟාන අලංකාර කරන්න. බොන් රුචිය!
