දුම් සැමන් යනු ප්‍රණීත ආහාරයක් පමණක් නොව ඉතා සෞඛ්‍ය සම්පන්න නිෂ්පාදනයක් ද වේ. ඔමේගා -3 මේද අම්ල කොලෙස්ටරෝල් පරිවෘත්තීය සඳහා හොඳ වන අතර සෞඛ්‍ය සම්පන්න රුධිර නාල සඳහා වගකිව යුතුය.
ප්‍රෝටීන් මේදය දහනය වැඩි කරන අතර ඇමයිනෝ අම්ලය ටයිරොසීන් ලබා දෙයි, එය නොරපිනෙප්‍රින් සහ ඩොපමයින් ("සතුටේ හෝමෝනය") බවට පත්වේ. සෞඛ්‍ය සම්පන්න, අඩු කාබ් ආහාර වේලක් සහ මේදය දහනය කිරීම ආරම්භ කිරීම සඳහා සුදුසුම ආහාරය එයයි.
අමුද්රව්ය
- ඔලිව් තෙල් ස්වල්පයක්;
- 1 කුඩා ළූණු;
- නොගැඹුරු 2;
- දුම් සැමන් මසුන් ග්රෑම් 150 ක්;
- ක්රීම් චීස් ග්රෑම් 80;
- බිත්තර 6;
- ප්‍රෝටීන 8 ක්
- රස කිරීමට ලුණු හා ගම්මිරිස්;
- කිරි හැදි 3;
- 1 tablespoon ක්රීම් 12%.
අමුද්රව්ය 6 ක් සඳහා වේ. පිසීමේ කාලය මිනිත්තු 40 ක් ගතවේ.
ඉවුම් පිහුම්
1.
උඳුන අංශක 180 දක්වා රත් කරන්න (සංවහන මාදිලිය). පෑන් තුළට ඔලිව් තෙල් ස්වල්පයක් වත් කර මධ්යම තාපය මත තබන්න.
2.
තියුණු පිහියක් සහ කපන පුවරුවක් ගන්න. ළූනු පීල් කර කුඩා කැට කපා. පැහැදිලි වන තුරු ඔලිව් තෙල් ස්වල්පයක් සමග පෑන් එකක මිනිත්තු 2-3 ක් ලූනු වර්ග 2 ක් බැදගන්න.
3.
ළූණු සහ නොගැඹුරු බදින ලද අතර, අපි සැමන් ආහාර පිසමු. ඔබේ දුම් සැමන් මත්ස්‍යයා සෙන්ටිමීටර 0.5 ක් පමණ කැබලිවලට කපා ලූනු පෑන් වෙත සැමන් එකතු කරන්න. දැන් ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග කන්නය සහ තවත් විනාඩියකට ෆ්රයි. සැමන් මසුන් තරමක් ලුණු සහිත බැවින් ලුණු පරිස්සමින් හසුරුවන්න. පුද්ගලිකව, මම කිසි විටෙකත් ලුණු ලුණු දමන්නේ නැත.
4.
මිනිත්තුව අවසන් වූ පසු, තාපයෙන් පෑන් ඉවත් කර සිසිල් වීමට ඉඩ දෙන්න. කිරි, බටර්, බිත්තර සහ බිත්තර සුදු ජාතිකයින් වෙනම භාජනයකට සුදුළුනු සමග ඒකාබද්ධ කරන්න. සෑම දෙයක්ම මිශ්ර වූ විට ක්රීම් චීස් එකතු කරන්න.
5.
දැන් ඔබට මෆින් හෝ ෙබ්කිං සඳහා ආකෘති හයක් අවශ්‍ය වේ. ආකෘති ඔලිව් තෙල් සමඟ ලිහිසි කර දුම් සැමන් මසුන් දමන්න. ඔබ මෆින් අච්චු භාවිතා කරන්නේ නම්, සිලිකොන් භාවිතා කිරීම වඩාත් සුදුසුය. ඒවා ලිහිසි කිරීමට ඔබට අවශ්‍ය නැත.
6.
බිත්තර මිශ්රණය මාළු වලට වත් කරන්න. සංවහන මාදිලියේ අංශක 180 ට මිනිත්තු 25 ක් උඳුන තුල පිළිස්සීම.
සූදානම් ආහාර
7.
උඳුනෙන් පිඟාන ඉවත් කරන්න, parsley සමග ඉසිය හා සේවය කරන්න. බොන් රුචිය!
