අද අපි තරමක් මතභේදාත්මක අඩු කාබ් වට්ටෝරුවක් ඉදිරිපත් කරමු. එක් අතකින්, ඔබට එක් එක් අමුද්රව්ය තනි තනිව හා ස්වාධීනව පිසීමට හැකි අතර, අනෙක් අතට, ඔබට සූදානම් කළ නිෂ්පාදන හෝ අර්ධ නිමි භාණ්ඩ මිලදී ගත හැකිය, මන්ද ඔබට බොහෝ විට සෑම දෙයක්ම ඉක්මනින් හා පහසුවෙන් පිසීමට අවශ්ය බැවිනි. අපි ඉවුම් පිහුම් විකල්ප කිහිපයක් ලබා දෙන්නෙමු.
කොල්ස්ලෝ සඳහා මණ්ඩලය. ඔබට සූදානම් කළ සලාදයක් මිලදී ගැනීමට අවශ්ය නම් මිල අඩු එකක් තෝරන්න. සාමාන්‍යයෙන් ලාභදායී ගෝවා සලාදවල සීනි අඩු වන අතර එම නිසා මිල අධික වෙළඳ නාම නිෂ්පාදන වලට වඩා කාබෝහයිඩ්‍රේට් අඩංගු වේ. රසය වැඩි කිරීම සඳහා සීනි එකතු කරනු ලැබේ. අවශ්ය නම්, ඔබට කැමති පරිදි රසකාරකයක් එක් කළ හැකිය.
සංසන්දනය සඳහා, අපි උදාහරණ දෙකක් දෙන්නෙමු. රියල් හවුස්මාර්ක්ගේ සලාදයේ ග්රෑම් 100 කට කාබෝහයිඩ්‍රේට් ග්රෑම් 9.4 ක් අඩංගු වේ. නැවුම් හොමන් සුදු ගෝවා සලාදයේ ගෝවා ග්රෑම් 100 කට කාබෝහයිඩ්‍රේට් ග්රෑම් 15.7 ක් අඩංගු වේ. දැඩි අඩු කාබ් ආහාර වේලක මෙම වෙනස විශේෂයෙන් වැදගත් වේ.
ඔබ සලාද පිසීමට කැමති නම්, අපගේ අඩු කැලරි වට්ටෝරුව භාවිතා කරන්න.
Zaziki මිලදී ගැනීම ඉතා පහසු වන අතර ප්‍රතිපත්තිමය වශයෙන් ඔබ වරදවා වටහා නොගනු ඇත. නමුත් ඔබට එය තනිවම පිසීමට හැකිය.
මාර්ගය වන විට, මිහිරි මූලයකින් ගයිරෝස් මිලදී ගැනීමේ අදහස ද අදාළ වේ.
මුළුතැන්ගෙයි උපකරණ
- වෘත්තීය මුළුතැන්ගෙයි කොරපොතු;
- බඳුනක්;
- තියුණු පිහිය;
- කැපුම් පුවරුව;
- ප්‍රංශ ෆ්‍රයිස් කැපීම සඳහා පිහිය (අත්‍යවශ්‍ය නොවේ);
- කළුගල් කබලෙන් ලිපට.
අමුද්රව්ය
- නැවුම් මිහිරි මූල ග්රෑම් 750;
- කොල්ස්ලෝ ග්රෑම් 500 ක් (නැවුම් හෝ මිලදී ගත්);
- හරක් මස් ස්ට්‍රෝගනොෆ් ග්රෑම් 500 ක් (වෙනත් ඕනෑම මස්);
- ගයිරෝස් සඳහා කුළුබඩු මිශ්‍රණයක්;
- zaziki (නැවුම් හෝ මිලදී ගත්);
- මිහිරි ළූණු 1 යි.
අමුද්රව්ය 4 ක් සඳහා වේ.
ඉවුම් පිහුම්
1.
උඳුන අංශක 150 දක්වා රත් කරන්න (සංවහනය). ඊළඟ පියවර වන්නේ බුරුසුවකින් ජලය යට මිහිරි මූල පිරිසිදු කිරීමයි. ප්රතිකාර කිරීමට පෙර අත්වැසුම් පැළඳීමට අපි නිර්දේශ කරමු.
2.
සීතල වතුර විශාල භාජනයකට වත් කරන්න හෝ ගිලෙන්න. විනාකිරි වතුරට වත් කරන්න. දැන් මූල පීල් කරන්න. විනාකිරි නිසා එළවළු අඩු වර්ණයක් ඇත. නමුත් මේ සියල්ල අත්වැසුම් සමඟ කිරීම වඩා හොඳය.
3.
මූල එකම දිග කැබලිවලට කපා ඒවා ෆ්‍රෙන්ච් ෆ්‍රයිස් මෙන් පෙනේ. ඔබට විශේෂ පිහියක් භාවිතා කළ හැකිය. ෙබ්කිං කඩදාසි සහිත ෙබ්කිං පත්රයක් මත තබන්න. ඔලිව් තෙල් එකතු කර මිශ්ර කරන්න. හැපෙනසුළු වන තෙක් උඳුන තුල විනාඩි 40 ක් පිඟාන පිළිස්සීම. පෙති ඒකාකාරව පිසීමට හා හැපෙනසුළු වන පරිදි සකස් කිරීමේ මැදට හරවන්න.
4.
අර්තාපල් සූදානම් වීමට ටික වේලාවකට පෙර, පිඟන් කෝප්ප දෙකම එකවර සූදානම් වන පරිදි පෑන් එකක මස් බැද ගන්න. ළූනු පීල් කර තුනී මුදු වලට කපන්න. ඔවුන් සමඟ මස් අතුල්ලන්න.
5.
සියලුම අමුද්රව්ය සේවය කරන තහඩුවකට දමන්න. බොන් රුචිය!
