පිපි umber ් umber ා ඉතා ජනප්රිය එළවළු වර්ගයකි. එය බැදපු, තම්බා, ලුණු දැමූ, මැරීන් කළ, සලාද, රෝල්ස්, සීතල සුප්, විවිධ කෑම වර්ග ආදිය පිසිනු ලැබේ. සූපශාස්ත්‍ර අඩවි වල, මෙම එළවළු රුසියානුවන්ට හුරුපුරුදු කෑම සඳහා වට්ටෝරු විශාල ප්‍රමාණයක්. එය අඩු කැලරි සහිත ආහාර වලට අයත් බැවින් දියවැඩියා රෝගීන්ට මෙනුව විවිධාංගීකරණය කිරීමට උපකාරී වේ. එක් මධ්‍යම ප්‍රමාණයේ පලතුරක (දළ වශයෙන් ග්රෑම් 130) කිලෝග්රෑම් 14-18 ක් අඩංගු වේ. සංසන්දනය කිරීම සඳහා (එළවළු සිට දියවැඩියා රෝගීන් දක්වා): zucchini ග්රෑම් 100 කින් - කිලෝග්රෑම් 27 ක්, විවිධ වර්ගයේ ගෝවා වලින් - 25 (සුදු) සිට 34 (බ්රොකොලි), රාබු - 20, හරිත සලාද - 14.
තරුණ පලතුරු වල විශාලතම පෝෂණ ගුණය ඇත. ඒවායේ ජල අන්තර්ගතය 94 සිට 97% දක්වා, ප්‍රෝටීන් - 0.5-1.1% සිට මේද නොමැත.
පිපි umbers ් umbers ා වල රසායනික සංයුතිය, ග්රෑම් 100 කින්%:
- ජලය - 95;
- කාබෝහයිඩ්රේට් - 2.5;
- ආහාර තන්තු - 1;
- ප්‍රෝටීන - 0.8;
- අළු - 0.5;
- මේද - 0.1;
- කොලෙස්ටරෝල් - 0;
- පිෂ් ch ය - 0.1;
- කාබනික අම්ල - 0.1.
"සීනි රෝග" සමඟ, කැලරි අන්තර්ගතය, විශේෂයෙන් කාබෝහයිඩ්රේට් ප්රමාණය, නිෂ්පාදන තෝරා ගැනීම සඳහා ප්රධාන වැදගත් වේ. මෙම දර්ශකය රුධිරයේ සීනි වලට සැලකිය යුතු ලෙස බලපායි. පිපි umbers ් umbers ා ඒවායේ නොවැදගත් අන්තර්ගතයට වෙනස් වේ (ඉහත ලැයිස්තුව බලන්න): නිෂ්පාදනයේ ග්රෑම් 100 කට ග්රෑම් 5 යි. දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා වූ විසඳුමේ කතුවරයා වන අන්තරාසර්ග විද්‍යා ologist රිචඩ් බර්න්ස්ටයින් ගණන් බලා ඇති පරිදි කාබෝහයිඩ්රේට් ග්රෑම් 1 ක් සීනි ප්රමාණය 0.28 mmol / L කින් වැඩි කරයි. සරල ගණනය කිරීම් වලින් පෙන්නුම් කරන්නේ එක් නැවුම් පලතුරක් ආහාරයට ගැනීමෙන් හයිපර්ග්ලයිසිමියාව තියුණු ලෙස සිදුවීමට නොහැකි බවයි (ඇස්තමේන්තුගත වැඩිවීම - 0.91 mmol / l). ඇත්ත වශයෙන්ම, රෝගියාට නිෂ්පාදනයට තනි පුද්ගල නොඉවසීමක් නොමැති නම්.
මෙම ශාකයේ “වේගවත්” සීනි නොමැත. එහි අඩංගු කාබෝහයිඩ්රේට් "මන්දගාමී" ලෙස වර්ගීකරණය කර ඇත. වැදගත් දර්ශකයක් වන ග්ලයිසමික් දර්ශකය (GI) මෙම සංකල්පයට කෙලින්ම සම්බන්ධ වේ. පිපි umber ් umber ා සඳහා එය 15 ක් වන අතර එය අඩුය.
මේ අනුව, දියවැඩියාව ඇති රෝගීන්ට විස්තර කළ කලලරූපය ආහාරයට ඇතුළත් කළ හැකිය. එකම සීමාව වන්නේ අනුකූල රෝග, විශේෂයෙන් හෘදයේ ව්යාධි විද්යාව, රුධිර නාල සහ මුත්රා පද්ධතිය, ශරීරයට ඇතුල් වන තරලය සීමා කිරීම අවශ්ය වේ. හෘදයේ හා වකුගඩු වල රෝග නිතරම දියවැඩියා රෝගයට ගොදුරු වන අතර ඒ සඳහා ඔබ හෘද රෝග විශේෂ ne වෛද්‍යවරයකු හා නෙෆ්‍රොලොජිස්ට්වරයෙකුගෙන් උපදෙස් ලබා ගත යුතුය. මතක තබා ගැනීම වැදගත්ය: සෑම රෝගයක් සඳහාම විශේෂ ආහාර වේලක් අවශ්ය වේ. අධික රුධිර සීනි සමඟ අවසර දී ඇති දේ “පරිමාණයෙන් බැහැරවීම” කොලෙස්ටරෝල් සමඟ තහනම් කළ හැකිය. රෝග කිහිපයක් ඇති විට පෝෂණ සීමාවන් ඒකාබද්ධ කිරීම ඉතා දුෂ්කර කාර්යයකි. ඕනෑම අවස්ථාවක, මිනුම නිරීක්ෂණය කිරීම අවශ්ය වේ: රාත්රී භෝජන සංග්රහයේ සලාදයෙන් කුඩා කොටසක් හොඳයි, කිලෝග්රෑම් නරකයි. සෞඛ්‍ය සම්පන්න ආහාර පවා අධික ලෙස ආහාරයට ගැනීම දියවැඩියාවට contraindicated.
මධ්‍යම ප්‍රමාණයේ පිපි umbers ් umbers ා දෙකක සලාදයක කාබෝහයිඩ්රේට් ග්රෑම් 6-7 කට නොඅඩු හා කිලෝග්රෑම් 35-45 අතර ප්‍රමාණයක් අඩංගු නොවේ.
නමුත් අන්තයට ගොස් මෙම සෞඛ්‍ය සම්පන්න පලතුර ආහාරයේ පදනම බවට පත් කිරීමට ඉක්මන් නොවන්න. විකල්ප නිෂ්පාදන නොමැති විට, එය පමණක් ආහාරයට ගැනීමෙන් ආමාශ ආන්ත්රයික අපහසුතාවයක් ඇති විය හැකිය. අමතක නොකරන්න: පිපි umber ් umber ා යනු ඩයියුරිටික් වන අතර රාත්රී ආහාර වේලෙහි අතිරික්තය රාත්‍රියේ අසහනය ඇති කරයි.
ගර්භණී දියවැඩියාව සඳහා භාවිතා කරන්න
ගර්භණීභාවය යනු අන්තරාසර්ග විද්‍යාවේ දෘෂ්ටි කෝණයෙන් බලන කල කාබෝහයිඩ්රේට් පරිවෘත්තීය ආබාධ ඇති කරන භෞතික විද්‍යාත්මක ඉන්සියුලින් ප්‍රතිරෝධයකි. මෙයින් අදහස් කරන්නේ කාන්තාවගේ ශරීරයේ ඕනෑම මොහොතක අක්‍රමිකතාවයක් සිදුවිය හැකි අතර එය සීනි වැඩිවීමට තර්ජනය කරන බවයි. අනාගතයේදී ඊනියා ගර්භණී දියවැඩියාව ව්යාධි විද්යාව, තරබාරුකම, මවගේ සහ කලලරූපයේ හෘද රෝග වැනි I සහ II වර්ග වර්ධනය වීමේ අවදානම වැඩි කරයි, එසේම අහිතකර ගර්භණී ප්රති come ල ඇතිවීමේ සම්භාවිතාව වැඩි කරයි. එමනිසා, කාන්තාවක් පහසුවෙන් ආහාර ජීර්ණය කළ හැකි කාබෝහයිඩ්රේට් ඉවත් කරමින් ආහාර වේලක් ප්රවේශමෙන් අනුගමනය කළ යුතුය. විශේෂයෙන් අන්තරාසර්ග ආබාධ හඳුනාගත හොත්. නමුත් අඩු කාබෝහයිඩ්රේට් ආහාරයක් සහ ශරීරයට වැදගත් වන විටමින්, ක්ෂුද්‍ර හා සාර්ව මූලද්‍රව්‍ය ලබා ගැනීමේ අවශ්‍යතාවය ඒකාබද්ධ කරන්නේ කෙසේද? ඇත්ත වශයෙන්ම, අඩු ග්ලයිසමික් දර්ශකයක් සහ පොහොසත් ඛනිජ සංයුතියක් ඒකාබද්ධ කරන නිෂ්පාදන තෝරන්න. පිපි umber ් umber ා වල සෑම වැදගත් විටමින් වර්ගයක්ම (mg%) අඩංගු වේ:
- කැරොටින් - 0.06;
- thiamine - 0.03;
- රයිබොෆ්ලැවින් - 0.04;
- නියාසින් - 0.2;
- ඇස්කෝර්බික් අම්ලය -10.
පලතුරු සෝඩියම්, පොටෑසියම්, මැග්නීසියම්, කැල්සියම්, පොස්පරස්, අයඩින් වලින් ද පොහොසත් ය.
ගර්භණී දියවැඩියාව ඇති ගර්භනී කාන්තාවන් සඳහා පිපි umbers ් umbers ා වල ඇති ප්රධාන වාසිය වන්නේ අඩු කැලරි අන්තර්ගතයක් සමඟ පොටෑසියම්, මැග්නීසියම් සහ අයඩින් වල ඉහළ අන්තර්ගතයයි.
ගැබ්ගැනීමේ පළමු ත්‍රෛමාසිකය නූපන් දරුවාගේ මධ්‍යම ස්නායු පද්ධතියේ වර්ධනය සඳහා වැදගත් කාල පරිච්ඡේදයකි. මුල් අවධියේදී කලලරූපී මොළයේ ව්‍යුහයන් පූර්ණ ලෙස ගොඩනැගීම රඳා පවතින්නේ මවගේ ශරීරයේ සංස්ලේෂණය කරන ලද තයිරොක්සීන් මත ය. කාන්තාවකගේ අයඩින් iency නතාවය ළදරුවාගේ තයිරොයිඩ් ග්‍රන්ථියේ අක්‍රියතාවයට හා ආපසු හැරවිය නොහැකි මොළයට හානි කිරීමට හේතු වේ. පොටෑසියම් හා මැග්නීසියම් හිඟකම හෘදයේ රිද්මයේ ව්යාධි වලින් පිරී ඇත.
මධ්‍යම රුසියාවේ වගා කරන එළවළු භෝගවල පොටෑසියම්, මැග්නීසියම් සහ අයඩින් අන්තර්ගතය
| නම නිෂ්පාදිතය | කාබෝහයිඩ්රේට්,% | මැග්නීසියම්, mg% | පොටෑසියම්, mg% | අයඩින්, mcg% | කැලරි, kcal |
| හරිතාගාර පිපි umber ් umber ා | 1,9 | 14 | 196 | 3-8 | 11 |
| බිම් පිපි umber ් umber ා | 2,5 | 14 | 141 | 3-8 | 14 |
| හරිත සලාද | 2,4 | 34 | 198 | 8 | 54 |
| රාබු | 3,4 | 13 | 255 | 8 | 20 |
| තක්කාලි | 3,8 | 20 | 290 | 2 | 24 |
| වට්ටක්කා | 4,4 | 14 | 204 | 1 | 22 |
| වම්බටු | 4,5 | 9 | 238 | 2 | 24 |
| ස්කොෂ් | 4,6 | 0 | 238 | 24 | |
| සුදු ගෝවා | 4,7 | 16 | 300 | 6,5 | 28 |
| කැරට් | 6,9 | 38 | 200 | 6,5 | 35 |
| බීට්රූට් | 8,8 | 22 | 288 | 6,8 | 42 |
| අර්තාපල් | 15,8 | 22 | 499 | 5 | 75 |
ගර්භණී සමයේදී දියවැඩියාව සහ ගර්භණී වර්ගය නම් ස්වාභාවික පොටෑසියම්, අයඩින් සහ මැග්නීසියම් ප්‍රභවයක් ලෙස පිපි umber ් umber ා, රාබු සහ සලාද අපේ රටේ වැසියන්ට හුරුපුරුදු අනෙකුත් එළවළු අතර වඩාත් සුදුසු වේ. ඉතින්, පොටෑසියම් බහුල අර්තාපල් කාබෝහයිඩ්රේට් වල සැලකිය යුතු අන්තර්ගතය නිසා අධික සීනි ප්‍රමාණයට contraindicated. ඒ හා සමාන හේතුවක් නිසා මැග්නීසියම් සැලකිය යුතු මට්ටමක පැවතීම නිසා කැරට් නිර්දේශ නොකරයි.
නැවුම් පිපි umbers ් umbers ා දෙකක සලාදයක වැඩිහිටියෙකුගේ දෛනික අවශ්‍යතාවයෙන් 20% ක් වන පොටෑසියම් අඩංගු වේ, මැග්නීසියම් - 10%.
හරිතාගාර හෝ භූමිය
එළවළු වගා කිරීම සඳහා වන තාක්ෂණයන් ඒවායේ ඇති විවිධ ද්‍රව්‍යවල අන්තර්ගතයට බලපායි (වගුව බලන්න):
| රසායනික සංයුතිය | වගා වර්ගය | |
| හරිතාගාර | නොකැඩූ | |
| ජලය% | 96 | 95 |
| ප්‍රෝටීන,% | 0,7 | 0,8 |
| කාබෝහයිඩ්රේට්,% | 1,9 | 2,5 |
| ආහාරමය තන්තු,% | 0,7 | 1 |
| සෝඩියම්,% | 7 | 8 |
| පොටෑසියම්,% | 196 | 141 |
| කැල්සියම්% | 17 | 23 |
| පොස්පරස්,% | 30 | 42 |
| යකඩ,% | 0,5 | 0,6 |
| කැරොටින්, mcg% | 20 | 60 |
| රයිබොෆ්ලැවින්, mg% | 0,02 | 0,04 |
| ඇස්කෝර්බික් අම්ලය,% | 7 | 10 |
| කැලරි, kcal | 11 | 14 |
පිපි umbers ් umbers ා වල රසායනික සංයුතිය විශ්ලේෂණය කිරීමේදී, හරිතාගාර වලට වඩා බිම් එළවළු වඩා හොඳ සාම්ප්‍රදායික දෘෂ්ටි කෝණයෙන් තහවුරු කිරීමක් සොයාගත නොහැක. එම හා වෙනත් අය තුළ ජලය, ප්‍රෝටීන් සහ මේද ප්රමාණය සමාන වන නමුත් හරිතාගාර එළවළු වල කාබෝහයිඩ්රේට් පිළිවෙලින් අඩුය. ඒවා අඩු කාබ් ආහාරයකට වඩා යෝග්‍ය වේ. ඒ අතරම, ඒවා සැලකිය යුතු පොටෑසියම් අන්තර්ගතයකින් සංලක්ෂිත වේ. නමුත් ඉතිරි විටමින් සහ සාර්ව පෝෂක ද්‍රව්‍ය භූමියේ වැඩිය: විටමින් ඒ - 3 වතාවක්, බී2 - 2 දී, කැල්සියම් සහ විටමින් සී - 1,5 කින්.
හරිතාගාර තුළ වැඩී, පසට වඩා නරක නැත. සෑම ක්රමයක්ම වාසි සහ අවාසි ඇත.
අච්චාරු දමන ලද හෝ ලුණු දැමූ
කුමන වර්ගයේ ටින් කිරීම හොඳ දැයි තේරුම් ගැනීමට, සාම්ප්‍රදායික වට්ටෝරු දෙස බලන්න. “රසවත් හා සෞඛ්‍ය සම්පන්න ආහාර පිළිබඳ පොතේ” ලුණු, විනාකිරි සහ සීනි (පිපි umbers ් umbers ා කිලෝග්රෑම් 1 ක් මත පදනම්ව) අන්තර්ගතය පිළිබඳ පහත වගුව දක්වා ඇත.
| විශේෂ | ද්‍රව්‍ය | ||
| සීනි mg | ලුණු, mg | විනාකිරි, මිලි | |
| නැවුම් | - | - | - |
| සැහැල්ලුවෙන් ලුණු දැමූ | - | 9 | - |
| ලුණු දැමූ | - | 12 | |
| ටින් කළ ඉස්ටුවක් | 5-10 | 12 | 30 |
| අච්චාරු දමන ලදී | - | 3 | 50 |
ඔබට පෙනෙන පරිදි, සීනි පවතින්නේ එක් වර්ගයක සූදානමකින් පමණි - ඉස්ටුවක් තුළ ටින් කළ ආහාර. අනෙක් ඒවා බැලූ බැල්මට සීනි නොමැති බැවින් ආහාර වගුවකට පිළිගත හැකි බව පෙනේ. කෙසේ වෙතත්, ඕනෑම සංරක්ෂණය සඳහා ලුණු ගොඩක් අවශ්ය වේ. ඉතින්, පිපි umbers ් umbers ා වල සෝඩියම් (ග්රෑම් 100 කට mg%):
- නැවුම් හරිතාගාර - 7;
- නැවුම් නොකැඩූ - 8;
- ලුණු දැමූ - 1111.
වෙනස 140-150% අතර වේ! නමුත් ලුණු සීමා කිරීම ඕනෑම රෝගයක පදනම වේ. “සායනික පෝෂණය” යන කොටසේ කිසිදු සූපශාස්ත්‍ර ග්‍රන්ථයක ටින් කළ ආහාර නොමැති වීම අහම්බයක් නොවේ. ඒ අනුව, ලුණු දැමූ, අච්චාරු දැමූ හෝ ටින් කළ එළවළු පවා දියවැඩියාව සඳහා “අවසර” ලෙස වර්ග කළ නොහැකිය. ඊට අමතරව, සැකසූ ස්වරූපයෙන් නැවුම් ඒවාට සාපේක්ෂව විටමින් සහ ඛනිජ ලවණ බොහෝ ගුණයකින් අඩුය. උදාහරණයක් ලෙස: අච්චාරු වල විටමින් A සහ C යන්තම් එකතු කළ ප්‍රමාණයට වඩා 2 ගුණයකින් අඩුය (පිළිවෙලින් 60 සහ 30, g, 5 සහ 10 mg), පොස්පරස් 20% කින් අඩු වේ (24 සහ 42 mg). ටින් පිපි umbers ් umbers ා වලට ඒවායේ ප්රධාන වටිනාකම අහිමි වේ - කාබෝහයිඩ්රේට් කුඩා ප්‍රමාණයක් සහ විටමින් හා ඛනිජ විශාල ප්‍රමාණයක් එකතුවීම.
රුසියාවේ, නැවුම් පිපි umbers ් umbers ා පවා ලුණු සමග ඉසිය යුතු ය. නමුත් මේ අවස්ථාවේ දී, පුද්ගලයෙකු ඉක්මනින් "සුදු විෂ" නොමැතිව එළවළු අනුභව කිරීමට පුරුදු වී සිටියි.
නිගමනය
අඩු කාබෝහයිඩ්රේට් අන්තර්ගතය සහ පොහොසත් විටමින් හා ඛනිජ සංයුතිය නිසා ඕනෑම වර්ගයක දියවැඩියාව සඳහා නැවුම් පිපි umbers ් umbers ා නිර්දේශ කරනු ලැබේ. ගර්භණී සමයේදී ඔවුන්ගේ භාවිතය ශරීරයට පොටෑසියම්, කැල්සියම්, මැග්නීසියම් සහ අයඩින් ලබා ගැනීමට දායක වේ. මෙම ක්ෂුද්‍ර හා සාර්ව මූලද්‍රව්‍ය අපේක්ෂා කරන මව සහ දරුවා සඳහා අවශ්ය වේ. හරිතාගාර සහ භූමිය සමානව ප්‍රයෝජනවත් වේ. ටින් පිපි umbers ් umbers ා ලුණු විශාල ප්‍රමාණයක් අඩංගු බැවින් ආහාරයට නුසුදුසු ය.
ප්රශ්න හා ඒ
මට දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව ඇති අතර අධික බරයි. වරින් වර "පිපි umber ් umber ා" නිරාහාර දින සංවිධානය කිරීමට හැකිද?
දියවැඩියාවේදී, ඔබ පෝෂණය සමඟ අත්හදා බැලිය යුතු නොවේ. දැන් ඔබට පෙන්වන්නේ එක් ආහාර වේලක් පමණි - අඩු කාබ්. මොනොකොම්පොනන්ට් ඇතුළු වෙනත් ඕනෑම අයෙකුට අවසර දෙනු ලබන්නේ වෛද්‍යවරයා විසින් නියම කර ඇති ආකාරයට පමණි. නමුත් කරදර නොවන්න: ඔබ අධික ලෙස ආහාරයට නොගෙන වෛද්‍යවරයා විසින් අවසර දී ඇති නිෂ්පාදන පමණක් පරිභෝජනය කරන්නේ නම්, ඔබේ බර දැනටමත් අඩු වනු ඇත.
මම ටින් පිපි umbers ් umbers ා වලට ගොඩක් කැමතියි. දියවැඩියාව සඳහා ඒවා නිර්දේශ නොකරන බව මම දනිමි, නමුත් ගබඩාවේ බඳුනක් මට හමු විය, සංයුතියේ සීනි නොමැති බව පෙනේ. එවැනි පිපි umbers ් umbers ා අවම වශයෙන් සමහර විට ඉඩ දිය හැකි යැයි ඔබ සිතනවාද?
ඇත්ත වශයෙන්ම, ඔබ ඉඳහිට "තහනම්" ආහාර අනුභව කරන්නේ නම්, මෙය ඔබේ සෞඛ්‍යයට සැලකිය යුතු ලෙස බලපානු ඇත. නමුත් සිතන්න, අද ඔබ නිර්දේශ නොකරන ලද නිෂ්පාදනයක් අනුභව කරනු ඇත, හෙට තවත්, පසුව තුන්වන ... අවසානයේ ඔබට ලැබෙන්නේ කුමක්ද? දිනපතා ආහාර වේල උල්ලං violation නය කිරීම. පැකේජයේ ඇති සෙල්ලිපි විශ්වාස නොකරන්න. ටින් පිපි umbers ් umbers ා ආකර්ෂණය වන්නේ ලවණතාව, අම්ලය සහ පැණි රස සංයෝජනය නිසාය. නිෂ්පාදනයේ සංයුතියේ මෙම වචනය භාවිතා නොකරන විවිධ වර්ගයේ සීනි වර්ග ඇත, නමුත් ඒ සමඟම හයිපර්ග්ලයිසිමියා රෝගයට හේතු විය හැක. උදාහරණයක් ලෙස කැරොබ් සාරය, ඉරිඟු සිරප්, ලැක්ටෝස්, සෝර්බිටෝල්, ෆ ruct ක්ටෝස්. එබැවින් වට්ටෝරුවේ සීනි නොමැති නම්, පිඟානේ මිහිරි බවක් නොමැති බව මින් අදහස් නොවේ.
දියවැඩියාව මගේ ජීවිතයේ එක් සතුටක් සොරා ගත්තේය - අවන්හලකට යාම. මට ආරාධනය ප්‍රතික්ෂේප කළ නොහැකි වුවද, නිදසුනක් වශයෙන්, ආදරණීයයන්ගේ උපන් දිනවලදී, මට ඔවුන් සමඟ කෑමට නොහැකි වරදකාරී හැඟීමක් ඔවුන්ට දැනේ. කුමක් කළ යුතුද? ඇත්ත වශයෙන්ම, අවන්හලේ මෙනුව කිසි විටෙකත් පිඟානේ සීනි තිබේද යන්න දක්වන්නේ නැත. නමුත් එය පිපි umbers ් umbers ා සහිත එළවළු සලාදයකට එකතු කළ හැකිය.
රෝගයක් පුද්ගලයෙකු හා මිතුරන් හා .ාතීන් සමඟ කතාබහ කිරීමේ සතුට අහිමි නොකරයි. ඔබට වෛද්‍ය බර්න්ස්ටයින්ගේ උපදෙස් ලබා ගත හැකිය. නිමි පිඟානේ සරල සීනි තිබේද යන්න තේරුම් ගැනීම සඳහා, ඔබට මුත්රා වල ග්ලූකෝස් තීරණය කිරීම සඳහා පරීක්ෂණ තීරු භාවිතා කළ හැකිය. ඔබ ඔබේ මුඛය තුළ ආහාර (සුප්, සෝස් හෝ සලාද) ටිකක් දැමිය යුතුය, එය ලවණ සමඟ මිශ්‍ර වන පරිදි එය හපන්න, සහ එය බින්දුවක් පරීක්ෂණ තීරුව මත තබන්න (ඇත්ත වශයෙන්ම, ඔබ අවන්හලක සිටී නම් එය නොදැනුවත්වම කිරීමට උත්සාහ කරන්න). පැල්ලම් කිරීමෙන් ග්ලූකෝස් පවතින බව පෙන්නුම් කරයි. එහි වැඩි පැහැය දීප්තිමත් ය. වර්ණ ගැන්වීම සුළු නම් - ඔබට ටිකක් දැරිය හැකිය. මෙම තාක්ෂණය කිරි, පළතුරු සහ මී පැණි සමඟ පමණක් "ක්‍රියා නොකරයි".
