දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා කුමන සොසේජස් අවසර දී තිබේද?

සොසේජස් බොහෝ විට රුසියානුවන්ගේ ශීතකරණයේ ඇත. මෙම නිෂ්පාදනවල සැක සහිත ප්‍රතිලාභ දැන සිටියද, මිනිසුන් ඒවා මිල දී ගෙන ආහාර ගැනීමෙන් සතුටක් ලබයි. මධ්‍යස්ථ භාවිතය සහ ආහාර ජීර්ණ පද්ධතිය සමඟ ගැටළු නොමැති වීම, මෙය අවසර ඇත. නමුත් දියවැඩියාව ඇති රෝගීන්ට සොසේජස් ආහාරයට ඇතුළත් කිරීමට අවසර තිබේද යන්න සොයා බැලිය යුතුය. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, එය රුධිරයේ සීනි සාන්ද්‍රණයට බලපාන්නේ කෙසේද යන්න ඔබ තේරුම් ගත යුතුය.

සංයුතිය

මිලදී ගැනීම් කරන විට, ඔබ තෝරා ගත යුත්තේ විශ්වාසදායක නිෂ්පාදකයින්ගෙන් නිෂ්පාදන පමණි. විශේෂ the යන් උපදෙස් දෙන්නේ ලේබලයේ දක්වා ඇති තොරතුරු, පරීක්ෂණ මිලදී ගැනීම්වල ප්‍රති results ල සහ සැලසුම් නොකළ පරීක්ෂණ පිළිබඳව අවධානය යොමු කිරීමට ය.

විවිධ වර්ගයේ සොසේජස්වල ඇති ද්‍රව්‍යවල අන්තර්ගතය පහත වගුවේ දක්වා ඇත.

ග්ලයිසමික් ​​දර්ශකය, විශේෂය අනුව, 25-35 අතර වෙනස් වේ. බොහෝ ප්‍රභේදවල පාන් ඒකකවල අන්තර්ගතය 0.13 නොඉක්මවිය යුතුය. ව්යතිරේකය කළු පුඩිං වන අතර, එම අගය 1.2 දක්වා ළඟා වේ.

සියළුම ප්‍රමිතීන්ට අනුකූලව සකස් කරන ලද මෙම නිෂ්පාදනවල නව සෛල සෑදීමට අවශ්‍ය ප්‍රෝටීන අඩංගු වේ. සමහර ප්‍රභේදවල සෝඩියම්, සෙලේනියම්, පොස්පරස් කුඩා ප්‍රමාණයක් ඇත.

දියවැඩියා රෝගීන් සොසේජස් ආහාරයට ගැනීම වෛද්‍යවරුන් විසින් තහනම් නොකරයි. එකම ව්‍යතිරේකය වන්නේ සැක සහිත ගුණාත්මක බවින් යුත් නිෂ්පාදන ය. අඩු ග්ලයිසමික් ​​දර්ශකය සහ අඩු කාබෝහයිඩ්‍රේට් අන්තර්ගතය නිසා ඒවායේ පරිභෝජනය සීනි වර්ධනයට හේතු නොවේ.

දියවැඩියාව සඳහා ආහාර ගැනීම

පරිවෘත්තීය ආබාධ ඇති පුද්ගලයින් නිවැරදි ආහාර වේලක් ගැනීමේ වැදගත්කම මතක තබා ගත යුතුය. පෝෂණ ආධාරයෙන් ග්ලූකෝස් අන්තර්ගතය යථා තත්ත්වයට පත් කළ හැකිය.

දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව ඇති සොසේජස් නිශ්චිතවම තහනම් නොවේ. නමුත් ආහාර වේලක් සකස් කිරීමේදී රෝගීන් ඔවුන්ගේ සෞඛ්‍යය මතක තබා ගත යුතුය. නිදසුනක් වශයෙන්, දුම් ප්‍රභේද අතිරික්ත බරින් පෙළෙන රෝගීන්ගේ පිරිහීමට දායක වේ. නිෂ්පාදනයේ අධික කැලරි අන්තර්ගතය සහ සැලකිය යුතු මේද ප්‍රමාණයක අන්තර්ගතය තවදුරටත් බර වැඩිවීමට හේතු වේ.

දියවැඩියාව ඇති රෝගීන් බොහෝ දෙනෙකුට හුරුපුරුදු සැන්ඩ්විච් අනුභව නොකළ යුතුය. පාන් වල බටර්, මස් නිෂ්පාදන සහ කාබෝහයිඩ්‍රේට් වල අඩංගු මේද සංයෝජනය අතිරික්ත කිලෝග්‍රෑම් වර්ධනයට හේතු වේ.

තම්බා ගත් ආචාර්ය සොසේජස් මුලින් දීර් developed කාලයක් තිස්සේ කුසගින්නෙන් දිවි ගලවා ගත් පුද්ගලයින් සඳහා ආහාර නිෂ්පාදනයක් ලෙස සංවර්ධනය කරන ලදී. GOST ට අනුකූලව නිපදවන නිෂ්පාදනයේ හරක් මස්, ork රු මස්, කුකුල් බිත්තර, කුළුබඩු, කිරි අඩංගු වේ. ගුණාත්මක නිෂ්පාදනයක් තුළ මස් වල මුළු කොටස අවම වශයෙන් 95% ක් විය යුතුය. පරිවෘත්තීය පරිවෘත්තීය අවස්ථාවකදී එවැනි සංයුතියක් සමඟ සොසේජස් භාවිතා කිරීම භයානක නොවේ.

සෞඛ්‍යමය බලපෑම්

දියවැඩියා රෝගීන්ට සෞඛ්‍ය සම්පන්න ආහාර පමණක් ආහාර වේලට ඇතුළත් කරන ලෙස වෛද්‍යවරු උපදෙස් දෙති. ඉහළ ග්ලූකෝස් මට්ටමේ negative ණාත්මක බලපෑම් හේතුවෙන් එවැනි රෝගීන්ගේ ශරීරය දුර්වල වේ. සොසේජස් ලෝලීන්ට ස්වභාවික අමුද්‍රව්‍ය වලින් නිවසේදීම පිසීමට විශේෂ ists යින් උපදෙස් දෙයි.

නමුත් සියලු අවශ්‍යතාවයන්ට අනුකූලව නිපදවන කාර්මික විකල්පවල පවා ප්‍රයෝජනවත් ද්‍රව්‍ය අඩංගු වේ. උසස් තත්ත්වයේ මස් සොසේජස් වල විටමින් පීපී, පොස්පරස්, සෝඩියම් අඩංගු වේ. තයිරොයිඩ් ග්‍රන්ථියේ ක්‍රියාකාරීත්වයට අවශ්‍ය හෝමෝන නිපදවීමට සහභාගී වන වෛද්‍යවරයාගේ සොසේජස් තුළ සෙලේනියම් පවතී.

වඩාත්ම ප්රයෝජනවත් වන්නේ රුධිරයයි. එය ශරීරය බී, ඩී, පීපී විටමින්, සෝඩියම්, සින්ක්, පොස්පරස්, පොටෑසියම්, කැල්සියම්, මැග්නීසියම්, මැන්ගනීස් සමඟ සංතෘප්ත කරයි. සංයුතියට ශරීරයට අවශ්‍ය ඇමයිනෝ අම්ල (වැලයින්, ට්‍රිප්ටෝෆාන්, හිස්ටයිඩින්, ලයිසීන්) ඇතුළත් වේ. යකඩ iency නතාවයෙන් පෙළෙන රක්තහීනතාවයෙන් පෙළෙන රෝගීන්ගේ ආහාර වේලට ඇතුළත් කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ.

අක්මා සොසේජස් සෑදී ඇත්තේ අක්මාව, නහර, හෘදය, පෙනහළු, ආමාශය, කැළැල් ය. සකස් කිරීමේ ක්‍රියාවලියේදී, ඇලෙන සුළු බව වැඩි කරන සංරචක එකතු වේ: තොල්, කන්, ලප, හම්. අස්ථි හා සන්ධි සඳහා අවශ්‍ය වන කොලජන් බහුල දුස්ස්රාවී සුප් හොද්දක අක්මාව සාදනු ලැබේ. එවැනි සොසේජස් වල රසායනික සංයුතිය අද්විතීය නිෂ්පාදනයක්. එහි අඩංගු වන්නේ:

• බී විටමින්₂, _{බී 12,} තුළ₆, දී₂, දී₉, එච්, පීපී, ඊ, ඩී;
• කැල්සියම්, සින්ක්, තඹ, යකඩ, සල්ෆර්, ක්‍රෝමියම්, මොලිබ්ඩිනම්, වැනේඩියම්, ටයිටේනියම්, කොබෝල්ට්, ඇලුමිනියම්, සෝඩියම්, පොටෑසියම්, මැග්නීසියම්, සෙලේනියම්, මැන්ගනීස්, ක්ලෝරීන්, අයඩින්, ෆ්ලෝරීන්, බෝරෝන්, ටින්, සිලිකන්, නිකල්, පොස්පරස්.

එහි අධික මේද අන්තර්ගතය සහ අධික ලුණු අන්තර්ගතය නිසා නිෂ්පාදිතය අධික බර ඇති අයට භයානක ය. ශරීරයේ, තරල රඳවා තබා ගැනීම සිදු වන අතර, එය එඩීමා පෙනුම අවුස්සයි, රුධිර පීඩනය වැඩි වේ. සමහර ප්‍රභේදවල, සංයුතියට ආසාත්මිකතා ප්‍රතික්‍රියාවක් ඇති කරන නිෂ්පාදන ඇතුළත් වේ.

ගර්භණී සමයේදී ආහාර ගැනීම

නාරිවේද විශේෂ ologists යින් අපේක්ෂා කරන මව්වරුන්ට මෙනුවෙන් හානිකර නිෂ්පාදන බැහැර කරන ලෙස නිර්දේශ කරති. සොසේජස්, විශේෂයෙන් දුම් වර්ග ප්‍රතික්ෂේප කිරීම සුදුසුය. ආහාර දිරවීමේ ක්‍රියාවලියේදී, පිළිකා කාරක මුදා හරිනු ලබන්නේ අපේක්ෂා කරන මවගේ සහ ඇගේ දරුවාගේ සෞඛ්‍යයට අනතුරුදායක ය. ගුණාත්මක සොසේජස් සම්පූර්ණයෙන්ම බැහැර කිරීම අවශ්ය නොවේ. ඔවුන් ඉඳහිට කුඩා ප්‍රමාණවලින් පරිභෝජනය කරන්නේ නම්, එවිට ශරීරයට කිසිදු negative ණාත්මක බලපෑමක් ඇති නොවේ.

ගර්භණී දියවැඩියාව සමඟ නිශ්චිත තහනමක් ද නොමැත. සොසේජස් සහ සොසේජස් සීනි මට්ටමට කිසිදු බලපෑමක් ඇති නොකරයි. නමුත් සැන්ඩ්විච් තාවකාලිකව ආහාරයට නොගැනීම හොඳය, මන්ද පාන් අනුභව කිරීම ග්ලූකෝස් වැඩිවීමක් ඇති කරයි.

ආහාර සොසේජස් වල පදනම බවට පත් නොවිය යුතුය. නිෂ්පාදකයින් විසින් අඹරන ලද මස් වලට පොස්පේට් එකතු කරනු ලැබේ. තෙතමනය රඳවා ගැනීමට, රාක්කයේ ආයු කාලය වැඩි කිරීමට, අනුකූලතාව සහ වර්ණය ස්ථාවර කිරීමට ඒවා අවශ්‍ය වේ. මෙම ද්‍රව්‍යවල අතිරික්තය කැල්සියම් අවශෝෂණ ක්‍රියාවලිය කඩාකප්පල් කිරීමට හේතු වේ. කලලරූපය හා කාන්තාවන්ගේ ඔස්ටියෝපොරෝසිස් වල රිකේට් ඇතිවීමේ අවදානම වැඩි වේ.

මෙනු වෙනස්කම්

දියවැඩියාව සුව කළ නොහැකි රෝගයකි. නමුත් ඔබට තත්වය සාමාන්‍ය තත්වයට පත් කර පොදු සංකූලතා ඇතිවීම වළක්වා ගත හැකිය. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, ඔබට ආහාර සංශෝධනය කිරීමට සහ ශාරීරික ක්රියාකාරකම් මට්ටම වැඩි කිරීමට සිදුවනු ඇත.

අඩු කාබ් ආහාර වේලක් සමඟ, කාබෝහයිඩ්රේට් අධික ආහාර ඉවත දැමිය යුතුය. ඔවුන් රුධිරයේ සීනි වැඩි වීමක් සහ සාමාන්‍ය තත්ත්වයේ පිරිහීමක් ඇති කරයි. දියවැඩියාව ඇති රෝගීන් සඳහා සොසේජස් තහනම් නොවේ. සියල්ලට පසු, එහි භාවිතය හයිපර්ග්ලයිසිමියා රෝගයට හේතු නොවේ. අන්තරාය වන්නේ ගබඩා රාක්කවල ගුණාත්මක නිෂ්පාදන සොයා ගැනීම දුෂ්කර වීමයි. ඒවායේ අඩංගු පෝෂණ අතිරේක දියවැඩියා රෝගීන්ගේ සමස්ත සෞඛ්‍යයට අහිතකර ලෙස බලපායි.

අඩු කාබ් මෙනුවක් සෑදීමට තීරණය කරන පුද්ගලයින්ට ස්වභාවික සොසේජස් සහ සොසේජස් ආහාරයට ඇතුළත් කළ හැකිය.

භාවිතා කළ සාහිත්‍ය ලැයිස්තුව:

• ආහාර සනීපාරක්ෂාව. වෛද්යවරුන් සඳහා මාර්ගෝපදේශයක්. කොරොලෙව් ඒ.ඒ. 2016. අයිඑස්බීඑන් 978-5-9704-3706-3;
• අන්තරාසර්ග විද්‍යාව. ජාතික නායකත්වය. එඩ්. අයි. ඩෙඩෝවා, ජී.ඒ. මෙල්නිචෙන්කෝ. 2013. අයිඑස්බීඑන් 978-5-9704-2688-3;
• දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා වෛද්‍ය බර්න්ස්ටයින්ගෙන් විසඳුමක්. 2011. අයිඑස්බීඑන් 978-0316182690.