දියවැඩියාව සඳහා කෙෆීර්: ප්‍රයෝජනවත් ගුණාංග සහ ගැටළු තිබේද?

අපි කෙෆීර් ලෙස හඳුන්වන්නේ කුමක්ද?

මෙය ප්‍රෝටීන, කිරි මේද, ලැක්ටෝස්, විටමින් සහ එන්සයිම, ඛනිජ හා හෝමෝන වලින් පොහොසත් අද්විතීය ලැක්ටික් අම්ල නිෂ්පාදනයකි. කෙෆීර් හි සුවිශේෂත්වය සංයුතියේ ඇති දිලීර හා බැක්ටීරියා සමූහයකි - ප්‍රෝබියොටික්.

• "ප්‍රයෝජනවත්" බැක්ටීරියා වලට ස්තූතිවන්ත වන පරිදි බඩවැලේ ඇති මයික්‍රොෆ්ලෝරා සංයුතිය නියාමනය කරයි;
• ක්ෂය වීමේ ක්‍රියාවලිය යටපත් කරයි;
• ව්යාධිජනක ක්ෂුද්ර ජීවීන්ගේ වර්ධනය වළක්වයි;
• මල බද්ධය සමනය කරයි;
• සමේ තත්ත්වය, පෙනීමේ අවයව, වර්ධන ක්‍රියාවලීන්, අස්ථි හා ප්‍රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය ශක්තිමත් කිරීම, රක්තපාතයට සහභාගී වීම (මේ සියල්ලම කෙෆීර් - විටමින් සහ ඛනිජ ලවණවල සං to ටක වලට ස්තුති වේ);
• රුධිරයේ ග්ලයිසමික් ​​මට්ටම අඩු කරයි (දියවැඩියාව ඇති අයට අදාළ වේ);
• ආමාශයේ ආම්ලිකතාවය වැඩි කරයි (අඩු හා සාමාන්‍ය ආම්ලිකතාවය සහිත ගැස්ට්‍රයිටිස් සඳහා නිර්දේශ කෙරේ);
• ධමනි සිහින් වීමේ රෝගයක් ලෙස සේවය කරයි, රුධිරයේ “හානිකර” කොලෙස්ටරෝල් අඩු කරයි, එබැවින් අධි රුධිර පීඩනය හා හෘද රෝග සඳහා ප්‍රයෝජනවත් වේ;
• ඔන්කොලොජි (පිළිකා) සහ සිරෝසිස් අවදානම අඩු කරයි;
• ශරීරයේ පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලීන් නියාමනය කිරීමෙන් බර අඩු කර ගැනීමට උපකාරී වේ;
• රූපලාවණ්‍ය කටයුතු සඳහා භාවිතා කරයි.

කෙෆීර්හි ඇති එතිල් මධ්‍යසාර සෞඛ්‍යයට අහිතකර බවට වන ආරවුල් පදනම් විරහිත ය. පානයෙහි එහි ප්‍රමාණය 0.07% නොඉක්මවන අතර එය දරුවන්ගේ ශරීරයට පවා අහිතකර ලෙස බලපාන්නේ නැත. වෙනත් නිෂ්පාදනවල (පාන්, චීස්, පලතුරු ආදිය) එතිල් මධ්‍යසාර තිබීම මෙන්ම ශරීරයේම අන්තරාසර්ග මධ්‍යසාර තිබීම (ජීවන ක්‍රියාවලියේදී සෑදී ඇත) සනාථ වේ.

නමුත්! දිගු කෙෆීර් ගබඩා වන තරමට එහි ඇල්කොහොල් සාන්ද්‍රණය වැඩි වේ!

දියවැඩියාව සඳහා කෙෆීර්

දියවැඩියාව ඇති රෝගියෙකුගේ ආහාර වේලට මෙම පානය ඇතුළත් කළ යුතුය.

කෙෆීර් ග්ලූකෝස් සහ කිරි සීනි සරල ද්‍රව්‍ය බවට පරිවර්තනය කරයි, රුධිරයේ සීනි මට්ටම අඩු කරයි සහ අග්න්‍යාශය මුදා හරිනු ඇත. එය දියවැඩියාවේ සමේ ගැටළු සඳහා පිළියමක් ලෙස භාවිතා කරයි.

දියවැඩියාව සඳහා කෙෆීර් ගන්නේ කවදාද සහ කෙසේද

වෛද්‍යවරයෙකුගෙන් උපදෙස් ලබා ගැනීමෙන් පසු දිනපතා කෙෆීර් භාවිතය ආරම්භ කරන්න.

උදේ ආහාරය සඳහා බීම වීදුරුවක් සහ නින්දට පෙර බොහෝ රෝග වැළැක්වීම සහ සෞඛ්‍යය දුර්වල වීම.

ආහාරයට කෙෆීර් එකතු කරන විට පාන් ඒකක ගණනය කිරීමේදී එය සැලකිල්ලට ගත යුතුය. නිෂ්පාදනයේ එක් වීදුරුවක් = 1XE. කෙෆීර් බොහෝ ආහාර වගු වලට සම්බන්ධ වන අතර එහි ග්ලයිසමික් ​​දර්ශකය (GI) = 15.

කෙෆීර් පිළිබඳ ප්‍රයෝජනවත් වට්ටෝරු

දියවැඩියා රෝගයේ දී රුධිර ග්ලූකෝස් මට්ටම එකවර අඩු කරන රසවත් ආහාරයක් තෝරා ගැනීම දුෂ්කර ය. විශිෂ්ට විසඳුමක් වනුයේ:

1. කෙෆීර් සමඟ අම්බෙලිෆර් කැඳ. පෙර දින රාත්‍රියේ අපි ඉහළම ශ්‍රේණියේ අමු අම්බෙලිෆර් නොවන නොන්ෆැට් කෙෆීර් (1%) ගන්නෙමු. 3 තේ හැදි. කන්ටේනරයක දමා කෙෆීර් මිලි ලීටර් 100 ක් වත් කරන්න. අම්බෙලිෆර් උදේ වන තුරු ඉදිමීමට තබන්න. උදේ ආහාරයට පෙර, මිශ්රණය අනුභව කරන්න, පැයකට පසු අපි වතුර වීදුරුවක් බොමු. උදේ ආහාරය සඳහා සකසන්න. පා course මාලාව දින 10 කි. සෑම මාස හයකට වරක් නැවත නැවත කරන්න. වට්ටෝරුව රුධිරයේ ග්ලූකෝස් මට්ටම අඩු කරනවා පමණක් නොව දියවැඩියාව වර්ධනය වීම වළක්වයි.
2. ඇපල් හා කුරුඳු සමග කෙෆීර්. භාවිතෙය්දී ඇපල් සිහින් ව තැකීමක්, බීම මිලි ලීටර් 250 ක් පුරවා 1 dl එකතු කරන්න. කුරුඳු. හයිපොග්ලයිසමික් ​​ක්‍රියාව සමඟ ප්‍රසන්න රසය හා සුවඳ දියවැඩියා රෝගීන්ට අතුරුපසක් ප්‍රියතම පානයක් බවට පත් කරයි. ගර්භණී සමයේදී සහ මව්කිරි දීමේදී අධි රුධිර පීඩනය හා රුධිර කැටි ගැසීමේ ආබාධ ඇති පුද්ගලයින්ට බෙහෙත් වට්ටෝරුව contraindicated.
3. ඉඟුරු සහ කුරුඳු සමග කෙෆීර්. ඉඟුරු මූල අතුල්ලන්න හෝ බ්ලෙන්ඩරයකින් අඹරන්න. 1 ෆොස්ෆේට් මිශ්ර කරන්න. ඉඟුරු සහ කුරුඳු කුඩු. අඩු මේද සහිත කෙෆීර් වීදුරුවක් සමඟ තනුක කරන්න. රුධිරයේ සීනි මට්ටම අඩු කිරීමේ වට්ටෝරුව සූදානම්.

බොහෝ විද්‍යා scientists යින් කෙෆීර්හි මත්පැන් වල ඇති භයානකකම ගැන තර්ක කරති, නමුත් මෙම පානයෙහි ඇති වාසිදායක ගුණාංග යටපත් කළ නොහැක. කෙෆීර් දියවැඩියාව සහ තවත් සමහර රෝග සඳහා අත්‍යවශ්‍ය වේ. නිරෝගී පුද්ගලයෙකු පවා දිනපතා ආහාර වේලක් ලෙස රාත්‍රිය සඳහා කෙෆීර් වීදුරුවක් පානය කළ යුතුය. මෙය බොහෝ අභ්‍යන්තර ගැටළු වලින් ආරක්ෂා වනු ඇත.