කහ යනු කුළුබඩු වර්ගයක් ලෙස භාවිතා කරන ශාකයකි. මෙම කහ කුළුබඩු දියවැඩියා රෝගීන්ගේ ආහාර 1 හෝ 2 වර්ගයේ ආහාර සමඟ භාවිතා කළ හැකිය. දියවැඩියාව සඳහා කහ ප්‍රධාන වශයෙන් භයානක සංකූලතා වැළැක්වීම සඳහා වෛද්‍ය විද්‍යාවේ භාවිතා වේ.
කුළුබඩු සංයුතිය
කහ අඩංගු වේ:
- බී, සී, කේ, ඊ කාණ්ඩයට අයත් සියලුම විටමින් වර්ග;
- ප්‍රතිඔක්සිකාරක ගුණ ඇති ද්‍රව්‍ය;
- අංශු මාත්‍ර - පොස්පරස්, කැල්සියම්, අයඩින්, යකඩ;
- දුම්මල;
- ටර්පීන් අත්යවශ්ය තෙල්;
- ඩයි කර්කුමින් (පොලිපෙනෝල් වලට යොමු කරයි, අතිරික්ත බර ඉවත් කරයි);
- කර්කුමින්, මාරාන්තික සෛල වර්ධනය වීම වළක්වයි;
- සිනෝල්, ආමාශයේ වැඩ සාමාන්යකරණය කිරීම;
- ටුමෙරොන් - ව්යාධිජනක ක්ෂුද්ර ජීවීන් සක්රියව වළක්වයි.
දියවැඩියාවේ ප්රයෝජනවත් හා හානිකර ගුණාංග
කුළුබඩු වල සංයුතිය දියවැඩියාව ඇති ශරීරයට ධනාත්මක බලපෑමක් ඇති කරයි. මෙම කුළුබඩු දිනපතා භාවිතා කිරීම ඔබට ඉඩ දෙන්නේ:
- ශරීරයේ ප්‍රතිශක්තීකරණ ආරක්ෂාව වැඩි කිරීම;
- භයානක දියවැඩියා සංකූලතා වර්ධනය වීම වැළැක්වීම;
- රුධිර ග්ලූකෝස් සාන්ද්‍රණය අඩු කිරීම;
- කොලෙස්ටරෝල් සමරු ques ලක ඇතිවීම වැළැක්වීම, ධමනි සිහින් වීම වැළැක්වීම;
- සෙම්ප්‍රතිශ්‍යාවට ශරීරයේ ප්‍රතිරෝධය වැඩි කිරීම;
- සාමාන්‍ය හෘද ක්‍රියාකාරිත්වය පවත්වා ගැනීම;
- ශරීරයේ ඇතිවන ගිනි අවුලුවන ක්‍රියාවලීන්ගේ තීව්‍රතාවය අඩු කිරීම;
- බඩවැල් මයික්‍රොෆ්ලෝරා සංයුතිය යථා තත්වයට පත් කිරීම;
- ආහාර රුචිය අඩු කිරීම සහ තරබාරුකම වැළැක්වීම.
ඊට අමතරව, කුළුබඩු රුධිර පීඩනය සාමාන්යකරණය කිරීමට උපකාරී වේ. වෛද්‍ය අධ්‍යයනවලින් පෙනී යන්නේ රුධිරයේ ඇති ඉන්සියුලින් හෝමෝනයේ මට්ටමට වගකිව යුතු බීටා සෛලවල ක්‍රියාකාරිත්වය කහ මගින් සක්‍රීය කරන බවයි. ඇරෝමැටික ආකලන ද්‍රව්‍යයක මෙම ගුණාංගය ඔබට එය රෝග නිවාරකයක් ලෙස භාවිතා කිරීමට ඉඩ දෙයි.
කහ ආහාර අතිරේකයක් ලෙස භාවිතා කිරීම ආහාර ජීර්ණ ආබාධ උදාසීන කරයි, ආහාර ජීර්ණය වේගවත් කරයි, සහ ශරීරයේ එන්සයිමවල සාමාන්‍ය අනුපාතය යථා තත්වයට පත් කරයි. කර්කුමින් effectively ලදායී ලෙස ප්‍රෝටීන බිඳ දමයි, ග්ලයිසිමියා අනුපාතය සාමාන්‍ය මට්ටමට අඩු කරයි.
කහ අධික ලෙස හා නුසුදුසු ලෙස භාවිතා කිරීම දියවැඩියා සංකූලතා වර්ධනයට දායක වේ. ඒවායින් වඩාත්ම භයානක වන්නේ හයිපොග්ලිසිමියා ය. දියවැඩියා රෝගියෙකු මුඛ හයිපොග්ලයිසමික් .ෂධ සමඟ කුළුබඩු ලබා ගන්නේ නම් එය වර්ධනය වේ.
අතිරික්ත කහ මගින් ඔක්කාරය ඇති කරයි, ආමාශ ආන්ත්රයික අවපීඩනය. සමහර විට කහ කුළුබඩු දියවැඩියා රෝගීන් තුළ ගැස්ට්‍රයිටිස්, මලබද්ධය සහ අහුපෑවතට හේතු වේ. දිනකට සාමාන්‍ය කහ ප්‍රමාණය 2 ෆොස්ෆේට් නොඉක්මවිය යුතුය.
ගර්භණී සමයේදී කහ භාවිතා කිරීම නිර්දේශ නොකරයි.
ප්රතිවිරෝධතා
කහ, එහි ස්වාභාවික සම්භවය සහ මෘදු ක්‍රියාකාරිත්වයට ස්තූතිවන්ත වන අතර එය සෑම කෙනෙකුටම පාහේ ප්රයෝජනවත් වේ. කුළුබඩු ස්වාභාවික ප්‍රතිදේහජනක කාරණයක් නිසා, මෙය භාවිතා කිරීම සඳහා නිර්දේශ නොකරයි:
- ගර්භණීභාවය (අපේක්ෂිත උපන් දිනට මාස 2 කට පමණ පෙර කුළුබඩුවක් ආහාරයෙන් බැහැර කරනු ලැබේ);
- දරුණු ලේ ගැලීම් ආබාධ;
- විවිධ ශල්‍යමය මැදිහත්වීම් සඳහා සූදානම් වීම;
- ආහාර ජීර්ණ පද්ධතියට හානි කිරීමට තුඩු දෙන ගිනි අවුලුවන රෝග;
- පිත්තාශයේ රෝග.
කහ දියවැඩියාවට ප්‍රතිකාර කිරීම
කහ රෝග රෝග නිවාරණය සඳහා නිර්දේශ කෙරේ. කහ සමග පදම් කළ ආහාර දිගු කාලීනව භාවිතා කිරීම දියවැඩියාවේ ප්‍රකාශනයේ තීව්‍රතාවය අඩු කරයි, රුධිරයේ සංයුතිය සාමාන්යකරණය කරයි, සහ සීනි මට්ටම අඩු කරයි. කහ රෝගියාගේ සාමාන්‍ය යහපැවැත්ම වැඩිදියුණු කිරීමට, අන්තරාසර්ග පද්ධතියේ උල්ලං lations නයන් තුරන් කිරීමට ද යොදා ගනී.
ශරීරයේ මේදය අඩු කිරීම සඳහා චිකිත්සක කුඩු නිර්දේශ කරනු ලැබේ. ඔවුන්ගෙන් වැඩි වැඩියෙන් දියවැඩියා රෝගියාගේ රුධිරයේ සීනි මට්ටම ඉහළ යන අතර එය සාමාන්‍ය තත්වයට පත්වේ. කහ සහ තරමක් දැවෙන කුළුබඩු මෙම තැන්පතු effectively ලදායී ලෙස දහනය කරයි. අභ්‍යන්තර අවයව වටා ඇති මේද ස්ථරයේ thickness ණකම අඩු කිරීම සඳහා කහ ද භාවිතා වේ.
කොලෙස්ටරෝල් සමරු .ලකය විසුරුවා හැරීම සඳහා කුළුබඩු නිර්දේශ කරනු ලැබේ. එහි නිතිපතා භාවිතයෙන්, යාත්රා පිරිසිදු කර, සියලු අවයව වලට රුධිර සැපයුම වැඩි දියුණු කරයි.
විවිධ කෑම වර්ග වලට කහ එකතු කිරීමෙන් දියවැඩියාවට treatment ලදායී ප්‍රතිකාර හා වැළැක්වීම සිදු කෙරේ. මෙය පිඟන් කෝප්පවල රස ලක්ෂණ වෙනස් කිරීමට, ඒවායේ ප්‍රතිලාභ වැඩි කිරීමට උපකාරී වේ. Sp ෂධීය ශාක මත පදනම් වූ ජන පිළියම් සඳහා ද කුළුබඩු භාවිතා වේ.
කුඩු
කුඩු ගන්නා විට, ඔබ නිර්දේශිත මාත්‍රාව තදින් පිළිපැදිය යුතුය - දිනකට 9 ග්රෑම්. තවද, මෙම කොටස මාත්රා 3 කට බෙදිය යුතුය. ඔබ කුඩු ඇතුළට ගෙන, වතුරෙන් සෝදා ගත යුතුය (තේ, යුෂ හෝ කෝපි නොවේ).
කුඩු මගින් රක්තපාතයේ ඇති ග්ලූකෝස් ප්‍රමාණය අඩු කරයි, ශරීරයේ මේදය දහනය කරයි.
Teal ෂධීය තේ
දියවැඩියාවේදී කහ තේ වල ආකලන ලෙස භාවිතා කරයි. පානයෙහි සංයුතිය:
- 3 තේ හැදි කළු කොළ තේ;
- Sp ෆොස්ෆේට් බිම් කුරුඳු;
- 1.5 තේ හැදි කහ
- ඉඟුරු මූල කුඩා පෙති 3 ක්.
මෙම සියලු සංරචක උණු වතුරෙන් පිරී ඇත. කහ තේ වලට මී පැණි එකතු වේ.
කහ ද විෂබීජ නාශක පානයකට එකතු වේ. මෙම මෙවලම සඳහා විකල්ප කිහිපයක් තිබේ:
- කුළුබඩු ග්රෑම් 3 ක් එළකිරි වල වීදුරුවක තනුක කර දිනකට 2 වතාවක් පානය කරයි.
- 1 ෆොස්ෆේට් අඹරා මිශ්ර කරන්න. මින්ට්, ලෙමන් තැවරුනු, ඉඟුරු, 2 ෆොස්ෆේට් කහ. මෙම සම්පූර්ණ මිශ්රණය උණු වතුරෙන් වත් කර දවස පුරා කුඩා කොටස් වලින් ගනු ලැබේ.
දියවැඩියාවේදී කහ තේ වල ආකලන ලෙස භාවිතා කරයි.
ඔබ එයට මී පැණි ස්වල්පයක් එකතු කළහොත් තේ ඊටත් වඩා ප්රයෝජනවත් වනු ඇත.
චිකිත්සක මුදල් සම්භාරයක් වියදම් කිරීම
කහ මුදල් සම්භාරයක් වියදම් දියවැඩියාවට පෙර සහ දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව සඳහා භාවිතා කරයි. මේ ආකාරයට සූදානම් කරන්න:
- 1 තේ හැදි මිශ්ර කරන්න. බිම් ඉඟුරු, ලෙමන් තැවරුනු, ලෙමන් යුෂ, වියලන ලද හෝ නැවුම් මින්ට්, කහ ග්රෑම් 40 යි.
- මෙම සියලු සංරචක උණු වතුර ලීටර් 1 ක් වත් කර විනාඩි 15 ක් අවධාරනය කරන්න.
- අඩු තාපයක් මත මිනිත්තු 5 ක් මිශ්රණය තම්බා ගත් පසු, කාමර උෂ්ණත්වයට සිසිල් කරන්න, පෙරීම.
මෙම මුදල් සම්භාරය ස්වාධීන පානයක් ලෙස පානය කරනු ලැබේ, සමහර විට මී පැණි කුඩා ප්රමාණයක් එකතු කිරීමත් සමඟ. මුදල් සම්භාරයක් වියදම් කිරීම දිනකට ලීටර් 1 කි. මුළු දවස පුරාම එය කුඩා කොටස් වලින් ගන්න: වරකට විෂ වීමක් නොවන පරිදි ½ කෝප්පයකට වඩා භාවිතා නොකිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ.
එළවළු සුමටනය
මෙම පානය පිළියෙළ කිරීම සඳහා ඔබ ගත යුත්තේ:
- නැවුම් පිපි umbers ් umbers ා 5;
- 3 මධ්යම බීට්;
- ගෝවා භාගයක්;
- නිවිති, සැල්දිරි සහ parsley පොකුරක්;
- 1/3 ෆොස්ෆේට් කහ
- ලුණු ආකාරයෙන්.
මේ වගේ කොක්ටේල් එකක් හදන්න:
- සියලුම එළවළු යුෂර් හරහා ගමන් කරන්න;
- සුදුළූණු පොඩි කිරීම හෝ සිහින් ව තැකීමක්;
- හරිතයන් කපන්න;
- කහ එකතු කරනු ලබන අතර, සියලු අමුද්රව්ය තරයේ මිශ්ර කරනු ලැබේ.
කහ එළවළු කොක්ටේල් පානය කරන්නේ දිනකට 1 වතාවක් පමණක් වන අතර වීදුරුවකට වඩා වැඩි නොවේ.
එවැනි පානයක් දිනකට 1 වතාවක් පමණක් පානය කරන අතර වීදුරුවකට වඩා වැඩි නොවේ. නිර්දේශිත මාත්‍රාව ඉක්මවා යාම පාචනය, අතීසාරය, දියවැඩියා රෝගීන්ට විශේෂයෙන් භයානක වේ.
මිල්ක්ෂේක්
රන් පානයක් පිළියෙළ කිරීම සඳහා භාවිතා කරනු ලබන්නේ හීන කිරි පමණි. බෙහෙත් වට්ටෝරු කොක්ටේල් සකස් කිරීමේ පියවර:
- කහ ටිකක් සමග වතුර මිලි ලීටර් 50 ක් උනු.
- කහ සමග භාජනයකට කිරි කෝප්ප 1 ක් එකතු කර අඩු තාපයක් මත රත් කරන්න.
- රත් කළ මිශ්රණයට 1 ෆොස්ෆේට් එකතු කරනු ලැබේ. පොල්තෙල්.
- උණුසුම් කිරි තාපයෙන් ඉවත් කර මී පැණි කුඩා ප්රමාණයක් එයට එකතු වේ.
එවැනි කොක්ටේල් එකක් උදේ පාන්දරින්ම කෑමට පෙර හෝ සවස් වරුවේ නින්දට පෙර පානය කරනු ලැබේ. දවසේ වෙනත් වේලාවක පානය කිරීම නිර්දේශ නොකරයි, මන්ද එය බඩේ අමාරුවක් ඇති කරයි.
කහ මස්
කහ එකතු කිරීම සමඟ මස් පිසීමට වට්ටෝරුවක් ඇත, එය විශිෂ්ට රසයක් ඇත. එය සකස් කිරීමේ අදියර:
- කෙට්ටු මස් කිලෝග්‍රෑම් 1 ක් (වෑල්, හරක් මස්, කුකුල් මස්) උනු. රසය වැඩි දියුණු කිරීම සඳහා උතුරන විට බේ කොළ කිහිපයක් වතුරට එක් කරන්න.
- මස් මෘදු කිරීමෙන් පසු මස් ඇඹරුම් යන්තයක් හරහා එය පසු කරන්න. සැහැල්ලු හා වඩා වාතය සහිත ආහාරයක් ලබා ගැනීම සඳහා, නැවත මස් මඟ හරින්න.
- අඹරන ලද මස් ළූණු සහ කැරට් කුඩා ප්රමාණයක් සමඟ ෆ්රයි.
- ගිනි-ප්‍රතිරෝධී කෑමක් තුළ ළූණු සමග මස් තබන්න, කහ ටිකක් එකතු කරන්න, මේදය රහිත ඇඹුල් ක්රීම් වීදුරුවක්. සිහින් ව කැඩුණු කහ චීස් ඉහළට ඉසිය යුතු ය. මිනිත්තු 15 ක් පිළිස්සීම.
මෙම මස් කෑම එළවළු සමඟ පරිභෝජනය කළ යුතුය - නැවුම් හෝ ඉස්ටුවක්. මොකද එය කැලරි තරමක් ඉහළ ය, එය සතියකට 1 වතාවකට වඩා පරිභෝජනය කිරීම අවශ්‍ය නොවේ.
මස් කෑමක් එළවළු සමග පානය කළ යුතුය - නැවුම් හෝ ඉස්ටුවක්.
මස් පුඩිං සකස් කිරීම සඳහා ඔබ ගත යුත්තේ:
- හරක් මස් කිලෝග්‍රෑම් 1 යි;
- කුකුල් බිත්තර 3;
- ළූණු 2;
- 200 ග්රෑම් මේදය රහිත ඇඹුල් ක්රීම්;
- කබලෙන් ලිපට එළවළු තෙල්;
- 1 තේ හැදි බටර්;
- කහ;
- හරිතයන්, ලුණු.
හරක් මස් අඹරන්න, ළූනු සිහින් ව තැකීමක් කරන්න. සියලුම නිෂ්පාදන විනාඩි 15 ක් එළවළු තෙල්වල හොඳින් බැද ඇත. මිනිත්තු 50 ක් උඳුන තුල පිළිස්සීම.
කහ සලාද
සලාදයක් පිළියෙළ කිරීම සඳහා, ඔබ එවැනි නිෂ්පාදන ගත යුතුය:
- බෙල් පෙපර්;
- ළූණු;
- හැම් 100 ග්රෑම්;
- බීජිං ගෝවා ප්‍රධානියා;
- එළවළු තෙල් කුඩා ප්රමාණයක්;
- 1 ෆොස්ෆේට් කහ කුළුබඩු.
ගම්මිරිස් සහ ගෝවා කැඩුණු, ළූණු අර්ධ මුදු කපා ඇත. හැම් කැට හෝ තුනී පෙති වලට කපා ඇත. සියලුම අමුද්රව්ය තරයේ මිශ්ර කර, කහ එකතු කර, සූරියකාන්ත හෝ වෙනත් තෙල් සමඟ පදම් කර ඇත.
දියවැඩියාවේදී කහ එකතු කිරීමත් සමඟ සලාද එකතු වන අතර එමඟින් පිඟානේ රස ලක්ෂණ වෙනස් වීමට දායක වේ.
තවත් සලාද විකල්පයක් සමන්විත වන්නේ:
- 2 භාවිතෙය්දී වම්බටු සහ වියලූ වම්බටු;
- 1 ළූණු;
- මුං ඇට කුඩා ප්රමාණයක්;
- ග්රෑම් 40 ගාන ලද රාබු;
- හතු කෑන් (අච්චාරු දමන ලද);
- හැම් 60 ග්රෑම්.
සියලුම නිෂ්පාදන මිශ්ර, තරමක් ලුණු දැමූ, සෝස් සමඟ පදම් කර ඇත. කණ්නාඩි සකස් කරන්නේ ගෙදර හැදූ මෙයොනීස්, ලෙමන් යුෂ, සුදුළූනු කරාබුනැටි වලින් වන අතර එයට කහ කුළුබඩු කුඩා ප්රමාණයක් එකතු වේ.
සමාලෝචන
වයස අවුරුදු 40 ක් වූ මොස්කව්හි එව්ජීනියා: “මම අවුරුදු 6 ක් තිස්සේ දියවැඩියාවෙන් පෙළෙනවා. වෛද්‍යවරයා රුධිරයේ සීනි මට්ටම අඩු කිරීම සඳහා අමතර පෙති නියම කළ අතර මෙය මට ආරක්ෂාවක් විය. රෝගය තවදුරටත් වර්ධනය වීම වැළැක්වීම සඳහා මම කහ රසවත් හා සෞඛ්‍ය සම්පන්න කුළුබඩු වර්ගයක් ලෙස ගැනීම ආරම්භ කළෙමි. මාසයක් පුරා සීනි ප්‍රමාණය අඩුවීම මම දුටුවෙමි. තවද මා සතුව ඇති පෙති සමඟ සංයෝජනය සෞඛ්‍ය සම්පන්න පුද්ගලයෙකුට සමානය. මගේ සෞඛ්‍ය තත්වය විශිෂ්ටයි.
55 හැවිරිදි ඉරීනා, සෝචි: “කහ වල ඇති ගුණ ගැන මම දීර් time කාලයක් තිස්සේ අසා ඇත්තෙමි, නමුත් එය දියවැඩියාවට ප්‍රතිකාර කිරීම සඳහා භාවිතා කළ හැකි යැයි නොසිතුවෙමි. මම මෙම රෝගයෙන් වසර 8 ක් තිස්සේ පීඩා වින්දා. මම මේ කාලය පුරාම දැඩි ආහාර වේලක් අනුගමනය කරමින් සිටිමි, දැන් මමද taking ෂධ ගන්නෙමි ග්ලයිසිමියාව නිවැරදි කිරීම. ප්‍රතිකාරයේ ප්‍රති result ලය මා මවිතයට පත් කළේය, taking ෂධ ලබාගෙන තිබියදීත්, සමහර විට සීනි වැඩිවීමක් දක්නට ලැබුණි, නමුත් දැන් එය සම්පූර්ණයෙන්ම නතර වී ඇත. මීටරය කලාතුරකින් මිලිමීටර 6 ට වඩා පෙන්වයි.
අවුරුදු 50 ක් වයසැති අයිවන්, ශාන්ත පීටර්ස්බර්ග්: “මගේ සෞඛ්‍යය යථා තත්වයට පත් කිරීම සහ දියවැඩියා සංකූලතා වර්ධනය වීම වැළැක්වීම සඳහා මම දිනපතාම කහ කුඩු ගෙන විවිධ කෑම වර්ග වලට එකතු කරමි. මෙය මගේ යහපැවැත්ම බෙහෙවින් වැඩිදියුණු කළ අතර මගේ ග්ලූකෝස් මට්ටම හොඳින් අඩු කර ගැනීමට උපකාරී විය. කැටි කිරීම, මුත්‍රා කිරීම සාමාන්යකරණය වන අතර විභවය වැඩි වේ. මීටරයේ ග්ලූකෝස් මට්ටම සාමාන්‍යයට ආසන්න බව පෙන්නුම් කරයි.
