සමහර අය රසකැවිලි වලට ගොඩක් කැමතියි. නමුත් සමහර රෝග නිසා ඔවුන්ට ඔවුන්ගේ ප්රියතම ආහාර අතහැර දැමීමට සිදු වේ. දියවැඩියා රෝගයේදී බොහෝ විට සීනි භාවිතා කිරීම නුසුදුසුය.
රෝගීන්ට අපහසුතාවයක් දැනෙන පරිදි, ඔවුන්ගේ ශරීරයට හානිකර නොවන ග්ලූකෝස් ආදේශකයක් ලෙස සැලකිය හැකි ද්‍රව්‍ය භාවිතා කරන ලෙස වෛද්‍යවරු නිර්දේශ කරති. එවැනි එක් ද්‍රව්‍යයක් වන්නේ සයිලිටෝල් ය. මෙම රසකාරකයේ ලක්ෂණ ගැන වැඩිදුර දැන ගැනීම වටී.
Xylitol යනු කුමක්ද?
ෂයිලිටෝල් යනු සීනි වෙනුවට බොහෝ විට භාවිතා කරන ද්‍රව්‍යයකි. ජාත්‍යන්තර සබඳතාවලදී xylitol යන නම දිස්වේ. එය සුදු පැහැයේ ස් stal ටිකරූපී ද්‍රව්‍යයකි.
මෙම නිෂ්පාදනය ශරීරයෙන් හොඳින් අවශෝෂණය කර ජලයේ ද්‍රාව්‍ය වේ. Xylitol සූත්‍රය C5H12O5 වේ. ඉන්සියුලින් එහි අවශෝෂණය සඳහා අවශ්‍ය නොවන අතර දියවැඩියාව ඇති පුද්ගලයින් සඳහා එය භාවිතා කිරීමට අවසර ඇත.
මෙම ද්රව්යය එහි ස්වාභාවික ස්වරූපයෙන් බොහෝ එළවළු සහ පලතුරු අඩංගු වන අතර නිෂ්පාදකයින් එය නිස්සාරණය කරයි. එය බෙරි, ඉරිඟු ලෙලි, හතු, බර්ච් පොතු වලද සොයාගත හැකිය. බොහෝ විට, එහි කුවිතාන්සිය ඉරිඟු හෝ පතනශීලී ගස්වල කාර්මික සැකසුම් අතරතුර සිදු කෙරේ. එය ආහාර අතිරේකයකි (E967). ද්රව්යයේ කැලරි ප්‍රමාණය ග්රෑම් 100 කට 367 kcal වේ.එහි ප්‍රෝටීන හා මේද අඩංගු නොවන අතර කාබෝහයිඩ්‍රේට් පමණි.
Xylitol සතුව ස්ථායීකරණ සහ ඉමල්සිං ගුණ ඇත, එබැවින් එය ආහාර නිෂ්පාදනයේදී බහුලව භාවිතා වේ. නමුත් දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා එය පැණි රසකාරකයක් වීම වැදගත්ය. මෙම මෙවලමට ස්තූතියි, ඔවුන්ගේ ප්රියතම ආහාර අත් නොහැරීමට ඔවුන්ට අවස්ථාව තිබේ.
මෙම ආහාර අතිරේකය ස් stal ටිකරූපී කුඩු ලෙස නිකුත් වේ. විකිණීමේදී ඔබට විවිධ පිරවුම් ධාරිතාව සහිත පැකේජ සොයාගත හැකිය: 20, 100, 200 ග්රෑම්. සෑම කෙනෙකුටම ඔහුගේ අවශ්‍යතාවන්ට ගැලපෙන නිශ්චිත පැකේජයක් තෝරා ගත හැකිය. සමහර අය මෙම ද්රව්යය සක්‍රියව භාවිතා කරයි, අනෙක් අය ඒ ගැන සැලකිලිමත් වේ.
භාවිතය සඳහා උපදෙස්
සීනි වෙනුවට ආදේශකයක් ලෙස දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා xylitol බොහෝ විට නිර්දේශ කර ඇතත්, ඔබ එය භාවිතා කරන්නේ කෙසේදැයි දැන සිටිය යුතුය.
නිෂ්පාදනයේ විෂය පථය ආහාර කර්මාන්තයයි. එය අධික බර හා දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා ආහාර සෑදීම සඳහා යොදා ගනී.
මෙම ද්රව්යය අතුරුපස, බීම, සොසේජස්, චුවිංගම් නිෂ්පාදනය සඳහා සුදුසු වේ. මුඛ කුහරය, එස්ටර, ඇතැම් drugs ෂධ, කෘතිම දුම්මල රැකබලා ගැනීම සඳහා සනීපාරක්ෂක නිෂ්පාදන නිෂ්පාදනය කිරීම සඳහා ද එය අවශ්‍ය වේ.
ද්රව්යයේ ප්රධාන කාර්යයන්:
- ඉමල්සිං කිරීම. මෙම සං component ටකය සාමාන්‍ය තත්වයන් යටතේ ඒකාබද්ධ කළ නොහැකි ද්‍රව්‍ය හා නිෂ්පාදන එකතුවක් සපයයි.
- ස්ථාවර කිරීම. ද්රව්යයේ ආධාරයෙන්, නිෂ්පාදන ඒවායේ හැඩය සහ අනුකූලතාව රඳවා ගනී. ඔවුන්ට නිවැරදි පෙනුමක් ලබා දීම ද මෙම මෙවලමට උපකාරී වේ.
- තෙතමනය රඳවා තබා ගැනීම. මස් නිෂ්පාදනයේ දී මෙම ලක්ෂණය විශේෂයෙන් වැදගත් වේ. එබැවින් ඒවායේ ස්කන්ධය වැඩි කර ගත හැකිය.
- රසකාරක. ෂයිලිටෝල් යනු පැණි රසකාරකයක් වන නමුත් එහි සීනි වල අඩංගු කැලරි ප්‍රමාණය අඩුය. එය ඇතැම් ආහාර හා ආහාරවල රසය වැඩි දියුණු කරයි.
නිවසේදී ආහාර අතිරේකයක් භාවිතා කිරීමට අවසර ඇත. එය කුකී පිටි ගුලිය, තේ, අතුරුපස ආදිය සඳහා එකතු කළ හැකිය.
පහත දැක්වෙන බලපෑම් සාක්ෂාත් කර ගැනීම සඳහා එය වෛද්‍ය අරමුණු සඳහා ද යොදා ගනී:
- කොලරෙටික් කාරකය (ද්රව්යයේ ග්රෑම් 20 ක් තේ හෝ ජලයට එකතු වේ);
- විරේචක (බීම වල සයිලිටෝල් ග්රෑම් 50 ක් පානය කරන්න);
- ක්ෂය වීම වැළැක්වීම (ග්රෑම් 6 බැගින්);
- ENT රෝග සඳහා ප්රතිකාර කිරීම (ග්රෑම් 10 ක් ප්රමාණවත්ය).
නමුත් මෙම නිෂ්පාදනයට යම් ලක්ෂණ ඇති බැවින් ප්‍රවේශමෙන් භාවිතා කළ යුතුය. ශරීරයේ කිසියම් ව්යාධි විද්යාවක් තිබේ නම්, භාවිතය ආරම්භ කිරීමට පෙර වෛද්යවරයෙකුගෙන් උපදෙස් ලබා ගැනීම වටී.
ප්රයෝජනවත් හා හානිකර ගුණාංග
ආහාර සඳහා xylitol භාවිතා කළ යුතුද යන්න තේරුම් ගැනීමට, එය හානිකර විය හැකිද යන්න සහ එහි ප්‍රතිලාභ මොනවාදැයි සොයා බැලිය යුතුය. නිෂ්පාදිතය කාර්මිකව ලබා ගත් අතර, එබැවින් එයට negative ණාත්මක ලක්ෂණ තිබිය නොහැක. එය මිලදී ගැනීම වටී ද යන්න තීරණය කිරීම සඳහා එහි වාසිදායක හා හානිකර ගුණාංග විශ්ලේෂණය කිරීම අවශ්‍ය වේ.
Xylitol හි ප්රයෝජනවත් ලක්ෂණ අතර:
- මුඛ කුහරයේ අම්ල-පාදක ශේෂය යථා තත්ත්වයට පත් කිරීම;
- එනමල් සංරක්ෂණය;
- සමරු que ලකය සෑදීම වැළැක්වීම;
- නාසික කුහරයේ රෝග වැළැක්වීම;
- අස්ථි ශක්තිමත් කිරීම, ඒවායේ ity නත්වය වැඩි කිරීම;
- ඔස්ටියෝපොරෝසිස් වැළැක්වීම;
- බ්රොන්පයිල් ඇදුම සහ අසාත්මිකතා වලට එරෙහි සටන.
මෙම අතිරේකයෙහි වාසි ගැන සැකයක් නැත. නමුත් ඇය තුළ හානිකර ලක්ෂණ තිබීම ගැන අප අමතක නොකළ යුතුය. ඒවායින් ස්වල්පයක් ඇති අතර ඒවා පෙනෙන්නේ xylitol අපයෝජනය සමඟ මෙන්ම නොඉවසීමෙනි.
මේවාට ඇතුළත් වන්නේ:
- ආමාශ ආන්ත්රයික ආබාධ ඇතිවීමේ හැකියාව (දිනකට ග්රෑම් 50 ට වඩා වැඩි ප්රමාණයක් භාවිතා කරන විට);
- අසාත්මිකතා ඇතිවීමේ අවදානම;
- ආහාර වලින් විටමින් සහ ඛනිජ ලවණ ලබා ගැනීමේ දුෂ්කරතා;
- ශරීරයේ සමුච්චය;
- බර වැඩිවීමේ සම්භාවිතාව (නිෂ්පාදනයේ ඉහළ කැලරි අන්තර්ගතයක් ඇත);
- සුනඛයින්ගේ ශරීරයට ව්යාධිජනක බලපෑම (xylitol ඔවුන්ගේ ආහාර වලට ඇතුල් වීමට ඉඩ නොදිය යුතුය).
ඒ අනුව, මෙම ආහාර අතිරේකය හානිකර යැයි කිව නොහැකිය. ඔබ මීට පෙර සංවේදීතා පරීක්ෂණ, පරීක්ෂණයකට භාජනය කිරීම සහ නිර්දේශිත මාත්‍රාව ඉක්මවා නොයන්නේ නම් එහි භාවිතයෙන් ඇති අවදානම අවම කර ගත හැකිය.
නිෂ්පාදන සමාලෝචන තරමක් වෙනස් ය. සමහර අය ආහාර හා වෛද්‍ය ක්ෂේත්‍රවල සයිලිටෝල් වල ප්‍රතිලාභ ප්‍රශංසා කරති. එහි භාවිතයේ අත්දැකීම් පිළිබඳව සෑහීමකට පත් නොවන අය ද සිටිති. මෙය සාමාන්‍යයෙන් සිදුවන්නේ නුසුදුසු භාවිතය හෝ හඳුනා නොගත් contraindications මගිනි.
සමහර අවස්ථාවලදී මෙම ද්රව්යය භාවිතය තහනම්ය. ඔබ සීනි වෙනුවට ආදේශ නොකළ යුත්තේ එබැවිනි.
තහනමට හේතුව පහත සඳහන් අංග ඇතුළුව ප්‍රතිවිරෝධතා ය:
- නොඉවසීම;
- ආහාර ජීර්ණ පත්රිකාවේ රෝග;
- වකුගඩු රෝගය
- ආසාත්මිකතා
මෙම ගුණාංග රෝගියාගේ ශරීරයට ආවේණික නම් වෛද්‍යවරයා විසින් සයිලිටෝල් භාවිතය තහනම් කළ යුතුය.
වඩාත් ප්රසිද්ධ රසකාරක වල ගුණාංග පිළිබඳ වීඩියෝ සමාලෝචනය:
ගබඩා කොන්දේසි සහ නිෂ්පාදන මිල
මෙම නිෂ්පාදනයෙන් උපරිම ප්‍රතිලාභ ලබා ගත හැක්කේ එය උසස් තත්ත්වයේ නම් පමණි. එමනිසා, මෙම ආහාර අතිරේකය මිලදී ගත යුත්තේ කොතැනින්ද සහ එය කල්තියා පිරිහීමට ලක් නොවන පරිදි එය ගබඩා කරන්නේ කෙසේදැයි ඔබ දැනගත යුතුය.
මෙම අමුද්රව්ය සෞඛ්ය සම්පන්න ආහාර වේලක් සඳහා නිෂ්පාදන සමඟ සාප්පු සහ සුපිරි වෙළඳසැල් විසින් විකුණනු ලැබේ. එය සීනි වලට වඩා වැඩි පිරිවැයක් දරයි - ග්රෑම් 200 පැකට්ටුවක මිල රුබල් 150 කි.
Xylitol නිෂ්පාදකයින් පෙන්නුම් කරන්නේ එය වසර පුරා භාවිතයට සුදුසු බවයි. නමුත් නරක් වීමේ සලකුණු නොමැති නම් නිෂ්පාදිතය වැඩි කාලයක් පරිභෝජනය කළ හැකිය. ගබඩා කොන්දේසි අනුගමනය නොකරන්නේ නම්, ආහාර අතිරේකය කලින් කලට හානිකර විය හැකිය.
මිලදී ගැනීමෙන් පසු ද්රව්යය වීදුරු භාජනයකට වත් කර පියනක් සමඟ තදින් වසා දැමීම වඩාත් සුදුසුය. මෙය ගැටිති ඇතිවීම වළක්වනු ඇත. කන්ටේනරය අඳුරු තැනක ගබඩා කළ යුතුය. එහි තෙතමනය බැහැර කිරීමට වග බලා ගන්න.
Xylitol දැඩි වී ඇත්නම්, එයින් ඉවතට විසි කළ යුතු යැයි මින් අදහස් නොවේ. එවැනි ද්‍රව්‍යයක් එහි වටිනා ගුණාංග නැති වී නැත. නරක් වීමේ ලකුණක් වර්ණ වෙනස් කිරීමකි. ආහාරයට ගත හැකි අතිරේකය සුදු විය යුතුය. එහි කහ පැහැය එහි නිෂ් less ල බව පෙන්නුම් කරයි.
