ග්ලයිසමික් දර්ශකය (ජීඅයි) මත පදනම්ව අන්තරාසර්ග විද්‍යා ologist යෙකු විසින් වර්ධනය කරන ලද අඩු කාබ් ආහාර වේලක් අනුගමනය කිරීම සඳහා පළමු වර්ගයේ සහ දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියා රෝගීන් අතිශයින් වැදගත් වේ. විශේෂිත ආහාර නිෂ්පාදනයක් අනුභව කිරීමෙන් පසු රුධිරයේ ග්ලූකෝස් සාන්ද්‍රණය කෙතරම් වේගයෙන් ඉහළ යනු ඇත්ද යන්න මෙම අගය මඟින් පෙන්වනු ඇත.
දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාවේ, මෙම පෝෂණ ක්‍රමය රුධිරයේ ග්ලූකෝස් සාන්ද්‍රණය අඩු කිරීම අරමුණු කරගත් ප්රධාන ප්‍රතිකාරයයි. සියලුම ආහාර සීනි නොමැතිව සකස් කළ යුතුය.
මෙම නිෂ්පාදනය සීනි ආදේශක මගින් ප්‍රතිස්ථාපනය වේ, උදාහරණයක් ලෙස ස්ටේවියා, සෝර්බිටෝල් හෝ සයිලිටෝල්. බොහෝ විට වෛද්‍යවරු වඩාත් ජනප්රිය නිෂ්පාදන වර්ග ගැන නිසි අවධානයක් යොමු නොකර ආහාර ගැනීමේ මූලධර්ම ගැන කතා නොකර කතා කරති.
පලතුරු සහ බෙරි විටමින් සහ බොහෝ අංශු මාත්‍රවල ප්‍රභවයකි. කෙසේ වෙතත්, බොහෝ දෙනා තහනම් කර ඇති නිසා ඔවුන්ගේ තේරීම ප්රවේශමෙන් ප්රවේශ විය යුතුය. දෛනික සම්මතය සහ ඒවායේ භාවිතය සඳහා වන නීතිරීති පිළිබඳව දැන ගැනීම ද වැදගත් ය. දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාවෙන් බෙරි ආහාරයට ගත හැකි දේ, ඒවා නිවැරදිව ආහාරයට ගන්නේ කෙසේද, අඩු ග්ලයිසමික් දර්ශකයක් සහ අඩු රුධිර ග්ලූකෝස් ඇති බෙරි ලැයිස්තුවක් මෙම ලිපියෙන් සාකච්ඡා කෙරේ.
බෙරි වල ග්ලයිසමික් දර්ශකය
දියවැඩියාව ඇති විට, රුධිරයේ සීනි අඩු කිරීම සඳහා ග්ලයිසමික් දර්ශකය ඒකක 50 නොඉක්මවන බෙරි පරිභෝජනය කිරීම අවශ්‍ය වේ. ඒකක 69 ක් දක්වා වූ දර්ශකයක් සහිත පලතුරු සහ බෙරි ආහාරයට ගත හැක්කේ ව්‍යතිරේකයක් ලෙස මිස සතියකට දෙවරක් ග්‍රෑම් 100 ට වඩා වැඩි නොවේ. හයිපර්ග්ලයිසිමියා ඇතිවීම සහ රුධිරයේ සීනි සීග්‍රයෙන් ඉහළ යා හැකි බැවින් ඒකක 70 ට වැඩි දර්ශකයක් සහිත අනෙකුත් සියලුම පලතුරු දැඩි තහනමට ලක්ව ඇත.
රෝගීන් පලතුරු හා බෙරි වර්ග මුළුමනින්ම භාවිතා කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලබන අතර ඉස්ම අනුකූලතාවයට ගෙන නොයන බව මතක තබා ගත යුතුය. සීනි රහිත පොඩි කළ අර්තාපල් මුළු බෙරී වලට වඩා මඳක් වැඩි ග්ලයිසමික් දර්ශකයක් ඇත. පලතුරු භාවිතා කළද යුෂ සාමාන්‍යයෙන් දැඩි තහනමකට යටත් වේ. සියල්ලට පසු, මෙම සැකසුම් ක්‍රමය සමඟ නිෂ්පාදිතය එහි තන්තු නැති වී ග්ලූකෝස් ඉතා ඉක්මණින් රුධිරයට ඇතුල් වේ.
දියවැඩියාව සඳහා ආරක්ෂිත බෙරි වල කැලරි අඩු විය යුතු අතර අඩු ග්ලයිසමික් දර්ශකයක් තිබිය යුතුය. මෙම කාණ්ඩයෙන් අවසර ලත් නිෂ්පාදන ලැයිස්තුව තරමක් පුළුල් ය. සමහර බෙරි ඉන්සියුලින් ප්‍රතිරෝධය අඩු කිරීම සඳහා භාවිතා කළ හැකිය.
"මිහිරි" රෝගයක් සඳහා අවසර ලත් බෙරි:
- කරන්ට් ඇතුළු රතු බෙරි - ඒකක 30;
- රාස්ප්බෙරි - ඒකක 30;
- බ්ලූබෙරීස් - ඒකක 40;
- ස්ට්රෝබෙරි - ඒකක 30;
- චෙරි - ඒකක 20;
- මල්බෙරි - ඒකක 35;
- පැණිරස චෙරි - ඒකක 25;
- ජුනිපර් පඳුරු වලින් බෙරි - ඒකක 40;
- ගූස්බෙරි - ඒකක 40;
- blackcurrant - ඒකක 30 යි.
මෙම දියවැඩියා බෙරි මගින් ග්ලයිසමික් දර්ශකය අඩු සීමාවක පවතින බැවින් ශරීරයට ප්‍රතිලාභ පමණක් ලැබෙනු ඇත. එය පළතුරු හෝ බෙරි වේවා නොසලකා දිනකට ග්‍රෑම් 200 ක් පරිභෝජනය කිරීමට අවසර ඇත.
ඉහළ ග්ලයිසමික් දර්ශකයක් ඇති බෙරි:
- කොමඩු - ඒකක 70;
- මිදි - ඒකක 60 යි.
දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව තුළ මෙම බෙරි දියවැඩියා පෝෂණයට ඇතුළත් කළ නොහැක.
ජුනිපර්
ජුනිපර් බෙරි ඇදුම සිට අක්මාවේ ක්‍රියාකාරිත්වයට ප්‍රතිකාර කිරීම දක්වා විවිධ රෝග සඳහා භාවිතා කළ හැකිය. මෙම බෙරි සෑම රෝගයකම පාහේ ප්රයෝජනවත් යැයි සැලකෙන අතර සාම්ප්‍රදායික වෛද්‍ය විද්‍යාවේ බහුලව භාවිතා වේ. ඉදුණු පලතුරු නිතිපතා භාවිතයෙන් රුධිරයේ සීනි අඩු කරයි.
ජුනිපර් ශරීරයට ප්‍රති-ගිනි අවුලුවන සහ විෂබීජ නාශක බලපෑම් ඇති කරයි. එහි බොහෝ විටමින් හා ඛනිජ අඩංගු වේ. වෛද්‍යවරුන් මෙම බෙරී බහුලව භාවිතා කරනුයේ ද්වීපාර්ශවික අපද්‍රව්‍ය සම්බන්ධ ගැටළු සඳහා මෙන්ම බ්රොන්පයිල් ග්‍රන්ථිවල අඩු ස්‍රාවය සඳහා ය.
B ෂධ වෙළඳසැල් වලදී ඔබට මෙම බෙරී වලින් තෙල් මිලදී ගත හැකි අතර එය ශරීරය පිරිසිදු කිරීමට සහ විශ්ලේෂකයක් ලෙස භාවිතා කරයි. බෙරි වලට අමතරව, medicine ෂධ පඳුරු අතු භාවිතා කරයි. ඔවුන් ජුනිපර් සහ බර්ච් අතු මිශ්‍ර කිරීමෙන් හිසකෙස් නැතිවීම කසාය කරයි.
ජුනිපර් බෙරී වල පහත සඳහන් ප්රයෝජනවත් ද්රව්ය අඩංගු වේ:
- කාබනික අම්ලය;
- දුම්මල;
- අත්යවශ්ය තෙල්;
- provitamin A;
- බී විටමින්;
- විටමින් සී
- විටමින් පීපී.
බෙරි වල එක් ක්‍රියාවක් වන්නේ එහි ප්‍රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය උත්තේජනය කිරීමයි. විටමින් සී විශාල ප්‍රමාණයක් තිබීම නිසා මෙය සාක්ෂාත් කරගත හැකිය.
මල්බෙරි
දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව ඇති විට මල්බෙරි ආහාරයට ගත හැකිද? නිසැකවම පිළිතුර ධනාත්මක වනු ඇත. රයිබොෆ්ලැවින් සාරය නිසා රුධිරයේ ග්ලූකෝස් සාන්ද්‍රණය අඩු කරන මල්බෙරි වල බෙරි බැවින්. මල්බෙරි ග්ලූකෝස් වේගයෙන් බිඳවැටීමට උපකාරී වනවා පමණක් නොව, ඉන්සියුලින් හෝමෝනය නිපදවීමට අග්න්‍යාශය උත්තේජනය කරයි.
මෙම බෙරී ඉතා පැණිරසයි, එබැවින් ඔබට සීනි සහ වෙනත් රසකාරක නොමැතිව එය අනුභව කළ හැකිය. මල්බෙරි මිහිරි දත් පවා රසයි. ජන වෛද්‍ය විද්‍යාවේදී පලතුරු පමණක් නොව ගසේ කොළ සහ පොතු ද භාවිතා වේ. වියළි ස්වරූපයෙන් ඒවා සියලු නීතිරීතිවලට යටත්ව වසර තුනක් දක්වා ගබඩා කළ හැකිය.
උපරිම චිකිත්සක බලපෑමක් ලබා ගැනීම සඳහා රුධිරයේ සීනි මට්ටම අඩු කරන මල්බෙරි බෙරි නිසි ලෙස පරිභෝජනය කළ යුතුය. ප්රධාන ආහාර වේලකට පැය භාගයකට පෙර ග්‍රෑම් 150 ට නොඅඩු ප්‍රමාණයකින් හිස් බඩක් මත උදේ ආහාරයට ගත යුතුය. ඔබ ඉදුණු බෙරි අනුභව කරන්නේ නම්, බර අඩු කර ගැනීම සඳහා වඩාත් විශ්වාසවන්ත සහායකයා ලෙස ඔවුන් සලකනු ලැබේ, පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලීන් වේගවත් කරයි.
මල්බෙරි වල පහත සඳහන් විටමින් සහ ඛනිජ අඩංගු වේ:
- බී විටමින්;
- විටමින් සී
- විටමින් කේ;
- යකඩ
- තඹ
- ටැනින්;
- සින්ක්;
- resveratrol යනු ස්වාභාවික ෆයිටොඇලෙක්සින් ය.
බෙරි වල අම්ල ඉතා ස්වල්පයක් අඩංගු වන අතර ඒවා ආමාශයේ බිත්ති කුපිත නොකරන අතර ආමාශ ආශ්‍රිත රෝග, වණ සහ සුලු පත්රිකාවේ වෙනත් ගැටළු වලින් පෙළෙන පුද්ගලයින්ගේ ආහාර වේලට ඇතුළත් කළ හැකිය. පලතුරු කළු යකඩ, සුදු සති වලින් වඩාත් පොහොසත් බව දැන ගැනීම වටී. වෙනස දෙගුණයක් පමණ වේ.
විටමින් K තිබීම රුධිරය සෑදීම ප්‍රවර්ධනය කරයි, රුධිර කැටි ගැසීම වැඩි දියුණු කරයි සහ රක්තහීනතාවයට උපකාරී වේ. අංශු මාත්‍ර යකඩ රක්තහීනතාවය වැළැක්වීම සඳහා විශිෂ්ට වනු ඇත. මල්බෙරි කොළ වල රුධිරයේ සීනි මට්ටම අඩු කරන ගුණ ඇත. ඒවායින් කසාය සකස් කර ඇති අතර විවිධ ටින්කටර බෙරි වලින් සාදා ඇත. ප්රධාන දෙය නම් ෆ ruct ක්ටෝස් හෝ ස්ටේවියා වැනි ස්වාභාවික රසකාරක භාවිතා කරමින් සීනි නොමැතිව ඒවා කිරීමයි.
මල්බෙරි ගසේ කොළ සහ පලතුරු වල විටමින් සී විශාල ප්‍රමාණයක් අඩංගු වන අතර, වෛරස් රෝග උපරිම මට්ටමක පවතින විට සරත්-ශීත period තුවේ දී ඒවා අනුභව කිරීම සුදුසුය. විටමින් සී විවිධ ක්ෂුද්‍ර ජීවීන් හා ආසාදන වලට ශරීරයේ ප්‍රතිරෝධය වැඩි කිරීමට උපකාරී වේ. එසේම, drug ෂධ ගබඩාවල ප්‍රතිශක්තිය පවත්වා ගැනීම සඳහා, ඔබට විටමින් සහ ඛනිජ වලින් පොහොසත් වන බෙරී ජෙලි මිලදී ගත හැකිය. රාස්ප්බෙරි මෙන් වියළි මල්බෙරි වලට ප්‍රතිප්‍රතිකාරක බලපෑමක් ඇත.
ඉහත සියල්ලෙන් නිගමනය කළ හැක්කේ දියවැඩියාවේ මල්බෙරි වල සීනි අඩු කිරීමේ ගුණ පමණක් නොව ශරීරයට පොදු ශක්තිමත් කිරීමේ බලපෑමක් ඇති බවය.
වල් උගත් පන්තිය (හැරීම)
වල් උගත් පන්තිය, හෝ සාමාන්‍ය ජනයා තුළ හැඳින්වෙන පරිදි - ටෙරින්, රුධිරයේ ග්ලූකෝස් සාන්ද්‍රණය අඩු කිරීමට සහ හානිකර ද්රව්ය ශරීරය පිරිසිදු කිරීමට උපකාරී වේ. එහි ග්ලයිසමික් දර්ශකයේ දත්ත නොමැත, නමුත් නිෂ්පාදනයේ ග්‍රෑම් 100 කට කැලරි වටිනාකම 54 kcal පමණි. මෙම දර්ශක මත පදනම්ව, ආහාර වේලෙහි මෙනුවේ මෙම බෙරී වලට ඉඩ දෙන බව අපට නිගමනය කළ හැකිය. ඇඹුල් රසය නිසා සීනි නොමැතිව එය භාවිතා කළ නොහැක, එබැවින් දියවැඩියා රෝගීන්ට සීනි ආදේශක, සෝර්බිටෝල් හෝ ස්ටේවියා භාවිතා කිරීමට අවසර ඇත.
වාසිය පලතුරු වල පමණක් නොව ගසේ පඳුරු තුළද පවතී. ඔවුන් ප්‍රබල ප්‍රතිඔක්සිකාරක සහ ප්‍රතිෂ් tive ාපන ගුණ ඇති තේ සහ කසාය සාදයි. කසාය ඉන්සියුලින් ප්‍රතිරෝධය ද අඩු කරයි.
මෙම බෙරි වලට සවි කිරීමේ බලපෑමක් ඇති බැවින් පාචනය සඳහා ආහාරයට ඇතුළත් කළ හැකිය. ඒ අනුව, රෝගියා මල බද්ධය හා අහුපෑවතට ගොදුරු වේ නම්, ඔහු හැරීම ප්‍රතික්ෂේප කළ යුතුය.
සංයුතියට පහත සඳහන් ප්රයෝජනවත් ද්රව්ය ඇතුළත් වේ:
- බී විටමින්;
- විටමින් සී
- විටමින් ඊ
- විටමින් පීපී;
- ෆ්ලේවනොයිඩ්ස්;
- ටැනින්;
- කාබනික අම්ල;
- වාෂ්පශීලී;
- අත්යවශ්ය තෙල්.
හැරීම එවැනි රෝග සඳහා බහුලව භාවිතා වේ:
- පාචනය
- දෘශ්‍ය තීව්‍රතාව නැතිවීම;
- දියවැඩියා රෙටිනෝපති;
- ග්ලුකෝමා
පළමු හා දෙවන වර්ගවල දියවැඩියා රෝග සඳහා කසාය පිළියෙළ කළ හැකි අතර එමඟින් ප්‍රතිශක්තිකරණ හා ප්‍රතිඔක්සිකාරක බලපෑම් ඇති වේ.
මෙම ලිපියේ වීඩියෝවෙන් දියවැඩියාව සමඟ බෙරි ආහාරයට ගත හැකි දේ පිළිබඳ මාතෘකාව අඛණ්ඩව පවතී.
