දියවැඩියා රෝගය යනු රෝගියාගේ රුධිර ග්ලූකෝස් අගය නිරන්තරයෙන් අධීක්ෂණය කිරීම අවශ්‍ය වන රෝගයකි. ග්ලයිසිමියා මට්ටම දිනකට 3-4 වතාවක් මැනීමට ඔබට අවශ්‍ය අවස්ථා තිබේ. පිළිගත හැකි සීමාවන් තුළ දර්ශක පවත්වා ගැනීම අඩු කාබ් ආහාරයකට ඉඩ සලසයි, එමඟින් සීනි ඇතුළු ජීර්ණය කළ හැකි සැකරයිඩ පරිභෝජනය ඉවත් කරයි. ස්වාභාවික හා කෘතිම සම්භවයක් ඇති සීනි ආදේශක ඒවා වෙනුවට ආදේශ කරයි.
ස්ටේවියා ඔසු යනු දියවැඩියා රෝගීන් විසින් බහුලව භාවිතා කරන ස්වභාවික රසකාරක වලින් එකකි. මෙම ශාකය සමාන විකල්පයක් පමණක් නොව, රෝගී පුද්ගලයෙකුගේ ශරීරයට වඩාත් ප්රයෝජනවත් වේ. ශාකයක් වන ස්ටේවියා ඔසු වල වාසි සහ හානිය මෙන්ම ප්‍රාතිහාර්ය ප්‍රතිකර්ම භාවිතා කළ හැකි ආකාරය ද ලිපියේ සාකච්ඡා කෙරේ.
මෙය මොන වගේ ශාකයක්ද?
ස්ටේවියා යනු ඇස්ට්‍රොව් පවුලට අයත් බහු වාර්ෂික ශාකයකි. රීතියක් ලෙස, එය ඇමරිකාවේ (මධ්‍යම හා දකුණ) මෙන්ම උතුරේ මෙක්සිකෝව දක්වා වර්ධනය වේ. තණකොළ වැඩීම සඳහා ස්ටේවියා බීජ භාවිතා නොකෙරේ, මන්ද ඒවායින් කුඩා කොටසක් පමණක් පැළ වේ. ශාකමය ප්‍රජනන ක්‍රමය .ලදායී ලෙස සැලකේ.
තෘණ වියළි ප්‍රදේශවල, තැනිතලා වල, කඳුකර ප්‍රදේශවල වගා කළ හැකිය. දිගු කලක් තිස්සේ බ්‍රසීලයේ සහ පැරගුවේහි වෙසෙන විවිධ ගෝත්‍රිකයින් ස්ටේවියා ආහාර නිෂ්පාදනයක් ලෙස භාවිතා කර එය drink ෂධීය බීම වලට එකතු කර, අජීර්ණ සහ ආමාශ ආශ්‍රිත රෝග වලින් මිදීමට භාවිතා කළහ. වර්තමානයේ ස්ටේවියා රසකාරක සහ පෝෂණ අතිරේකයක් ලෙස භාවිතා කරයි.
සීනි වෙනුවට ශාකය භාවිතා කරන්නේ ඇයි?
සීනි ප්‍රධාන වශයෙන් නිරූපණය කරන්නේ ග්ලූකෝස්, එනම් ජීර්ණය කළ හැකි මොනොසැකරයිඩයකි. සීනි මිනිස් සිරුරට ඇතුළු වන විට ග්ලයිසිමියා මට්ටම ඉතා ඉක්මණින් ඉහළ යන අතර එය දියවැඩියාව ඇති අයට අනතුරුදායක වේ. දියවැඩියා රෝගීන්ගේ අග්න්‍යාශයට ප්‍රමාණවත් තරම් ඉන්සියුලින් නිපදවීමට නොහැකි වන අතර එමඟින් පර්යන්තයේ ඇති සෛල හා පටක වලට ග්ලූකෝස් අණු විනිවිද යාම සහතික කළ හැකි බැවින් සීනි වැඩි ප්‍රමාණයක් රුධිරයේ පවතී.
කිසිදු ආකාරයකින් රෝගීන් සඳහා සීනි නිර්දේශ නොකරයි (වැලි, පිරිපහදු)
නිදන්ගත හයිපර්ග්ලයිසිමියාව රුධිර නාල වල තත්වය, පර්යන්ත ස්නායු පද්ධතිය, වකුගඩු උපකරණ, හෘදය, මොළයේ සෛල සහ දෘශ්‍ය විශ්ලේෂකය කෙරෙහි විෂ සහිත බලපෑමක් ඇති කරයි. එබැවින් වේගයෙන් ජීර්ණය වන කාබෝහයිඩ්‍රේට් ප්‍රමාණය හැකිතාක් සීමා කිරීම සඳහා විශේෂ experts යන් නිර්දේශ කරන්නේ දියවැඩියා රෝගීන්ට සීනි නොමිලේ ලබා දීමයි.
ස්ටේවියා විශිෂ්ට විකල්පයක් ලෙස සැලකේ:
- එහි සංයුතියේ කාබෝහයිඩ්‍රේට් නොමැත, එයින් අදහස් කරන්නේ ඉන්සියුලින් නිපදවීම සඳහා අග්න්‍යාශයේ උත්තේජනය ඇති නොකරන බවයි;
- ශාකයේ කැලරි කුඩා සංඛ්‍යාවක් ඇති අතර එය ව්යාධිජනක ශරීර බරින් පෙළෙන දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියා රෝගීන්ට වැදගත් වේ;
- සංයුතියේ සැලකිය යුතු පෝෂ්‍ය පදාර්ථ ප්‍රමාණයක් ඇත.
රසායනික සංයුතිය
තණකොළ අද්විතීය සංයුතියක් ඇති අතර එය වඩාත් විස්තරාත්මකව සලකා බැලීම වටී.
ඩිටර්පෙනික් ග්ලයිකෝසයිඩ්
ඔවුන් ශාකයට මිහිරි බවක් ලබා දෙයි. ද්‍රව්‍ය රුධිරයේ සීනි වලට හිතකර බලපෑමක් ඇති කරයි. ග්ලයිසිමියාව සාමාන්‍ය තත්වයට අඩු වන අතර එය "මිහිරි රෝගයක්" ඇති රෝගීන්ට වැදගත් වේ. ඊට අමතරව, ග්ලයිකෝසයිඩ් රුධිර පීඩනය අඩු කරන අතර අන්තරාසර්ග පද්ධතියේ අනෙකුත් ග්‍රන්ථිවල ක්‍රියාකාරිත්වයට සහාය වන අතර ශරීරයේ ආරක්ෂාව උත්තේජනය කරයි.
ඇමයිනෝ අම්ල
ස්ටේවියා එහි සංයුතියේ ඇමයිනෝ අම්ල 15 කට වඩා ඇත. ද්‍රව්‍ය පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලීන්, හෙමාටොපොයිසිස්, පටක අළුත්වැඩියා කිරීම, අක්මා සෛල (හෙපටෝසයිට්) වැඩ කිරීමට සහාය වීම, ශරීරයෙන් විෂ ඉවත් කිරීමේ ක්‍රියාවලියට සහභාගී වේ.
විටමින්
ශාකයේ සංයුතියේ පහත දැක්වෙන විටමින් ඇත:
දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා සීනි ආදේශක- විටමින් ඒ (රෙටිනෝල්) දෘශ්‍ය විශ්ලේෂකයේ කාර්යයට සහාය වන අතර එය දියවැඩියාවේ සංකූලතා වර්ධනය සඳහා වැදගත් වන අතර සම යථා තත්ත්වයට පත් කිරීම වේගවත් කරයි;
- බී විටමින් විශේෂයෙන් දියවැඩියා රෝගයට අවශ්‍ය වන්නේ මධ්‍යම හා පර්යන්ත ස්නායු පද්ධතියේ ප්‍රමාණවත් ක්‍රියාකාරිත්වය සහතික කරන බැවිනි.
- ඇස්කෝර්බික් අම්ලය ශරීරයේ ආරක්ෂාව ශක්තිමත් කරයි, ප්‍රත්‍යාස්ථතාව, තානය සහ රුධිර වාහිනී බිත්තිවල පාරගම්යතාවයේ තත්වය පවත්වා ගනී;
- ටෝකොෆෙරෝල් ලිංගික අවයව වල ක්‍රියාකාරිත්වය, සමේ තරුණ තත්වය සහ එහි ව්‍යුත්පන්නයන් සඳහා සහාය වීමට අවශ්‍ය වන අතර සියලු පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලීන්ට සම්බන්ධ වේ;
- විටමින් ඩී යනු මාංශ පේශි පද්ධතිය, මාංශ පේශි සහ සම, දත් සහ හිසකෙස් වල සාමාන්‍ය ක්‍රියාකාරිත්වයට පදනමයි.
ශරීරයේ දෛනික අවශ්‍යතා සපුරාලීම සඳහා විටමින් සහ ඛනිජ ලවණ අවශ්‍ය වේ
ෆ්ලේවනොයිඩ්ස්
ශරීරයෙන් නිදහස් රැඩිකලුන් බන්ධනය කර ඉවත් කිරීමට, ගිනි අවුලුවන ක්‍රියාවලීන් නැවැත්වීමට, රුධිර නාල වල තත්වය පවත්වා ගැනීමට මෙම ද්‍රව්‍ය ප්රයෝජනවත් වේ.
අයිතම
ඔසු වල සංයුතියට පොස්පරස්, යකඩ, මැග්නීසියම්, සෙලේනියම්, කැල්සියම් සහ අනෙකුත් සාර්ව හා ක්ෂුද්‍ර විච්ඡේදනයන් ඇතුළත් වන අතර ඒවා මිනිස් සිරුරේ සිදුවන සියලුම ක්‍රියාවලීන් හා ප්‍රතික්‍රියා වලට ක්‍රියාකාරී ලෙස දායක වේ.
එසේම, ශාකයේ සංයුතියට අත්යවශ්ය තෙල් සහ පෙක්ටීන් ඇතුළත් වන අතර එය චිකිත්සක බලපෑමක් ලබා දෙයි. මෙම සංයුතියට ස්තූතිවන්ත වන්නට, ස්ටේවියා දියවැඩියාව සඳහා භාවිතා කළ හැකි අතර එමඟින් රෝගීන්ට රසකැවිලි රස විඳීමට පමණක් නොව ඔවුන්ගේ සෞඛ්‍යයට හිතකර බලපෑමක් ඇති කරයි.
ප්රයෝජනවත් ගුණාංග
ග්ලයිසිමියාව අඩු කිරීමේ හැකියාවට අමතරව, ස්ටේවියා (මී පැණි තණකොළ) මිනිස් සිරුරට බොහෝ වාසි ගෙන දිය හැකිය. උදාහරණයක් ලෙස, රසකාරකය:
- ආහාර ජීර්ණ පද්ධතියට සහය දක්වයි;
- ප්‍රති-ගිනි අවුලුවන බලපෑමක් ඇත;
- බඩවැල්වල ක්ෂුද්‍ර ෆ්ලෝරා සාමාන්‍යකරණය කිරීමට හැකියාව ඇති හෙයින්, ඩිස්බියෝසිස් වර්ධනය සඳහා වැළැක්වීමේ පියවරයන්හි සම්බන්ධකයකි;
- හෘද වාහිනී පද්ධතියේ තත්වයට හිතකර බලපෑමක්;
- අධි රුධිර පීඩන සංඛ්‍යා සමඟ පොරබදමින්;
- සමස්ත සෞඛ්‍යය හා ප්‍රතිශක්තිය සඳහා සහාය වේ;
- ආහාර රුචිය අඩු කරන අතර මේද ආහාර අනුභව කිරීමේ ආශාව ඉවත් කරයි;
- මුඛ කුහරය තුළ දිරාපත් වීම වළක්වයි.
භාවිතය සඳහා උපදෙස්
ස්ටේවියා විවිධ අරමුණු සඳහා භාවිතා කළ හැකිය, මන්ද එය ආකාර කිහිපයකින් මිලදී ගත හැකිය:
- ශාකයක බිම් කොළ වලින් කුඩු ආකාරයෙන්;
- දියර සාරයක ස්වරූපයෙන්;
- ස්ටීවියෝසයිඩ් ස්වරූපයෙන්.
ස්ටීවියෝසයිඩ් යනු රෝගී සහ සෞඛ්‍ය සම්පන්න පුද්ගලයින්ට ප්රයෝජනවත් වන රසකාරකයකි.
සාමාන්‍ය සීනි තේ හැන්දක ¼ ෆොස්ෆේට් සමඟ ආදේශ කළ හැකිය. පැල කුඩු, සාරය බින්දු 4-5 ක් හෝ පිහියක කෙළවරේ ස්ටීවියෝසයිඩ් කුඩා ප්‍රමාණයක්. සීනි වීදුරුවක් 1-1.5 තේ හැදි වලට අනුරූප වේ. කුඩු, 1-1.5 ෆොස්ෆේට් නිස්සාරණය සහ sp ෆොස්ෆේට් ස්ටීවියෝසයිඩ්.
නිෂ්පාදිතය වියළි කොළ (තේ හෝ කසාය) වලින් බීම ස්වරූපයෙන් මෙන්ම නිස්සාරණයක ස්වරූපයෙන් භාවිතා කළ හැකිය. දෙවැන්න ද ආකාර කිහිපයකින් ලබා ගත හැකිය. එය ජලයේ ද්‍රාව්‍ය ටැබ්ලට්, ස් stal ටිකරූපී කුඩු හෝ දියර බිංදු විය හැකිය.
උෂ්ණත්වයේ වෙනස්වීම් වලට ස්ටීවියෝසයිඩ් හොඳින් ප්‍රතිචාර දක්වයි. ඉහළ උෂ්ණත්වයන් පවා ද්‍රව්‍යය බිය ගන්වන්නේ නැත, එය ෙබ්කිං වට්ටෝරු වල භාවිතා කිරීමට ඉඩ සලසයි. ස්ටීවියෝසයිඩ් ආම්ලික පලතුරු, විවිධ බීම, යුෂ සහ පළතුරු බීම, ජෑම්, නිවසේදී පිසීමට අවසර දෙනු ලැබේ. ධනාත්මක කරුණක් වන්නේ ආහාරයට ගත හැකි පැහැදිලි මාත්‍රාවක් නොමැතිකම, නමුත් මෙය බිය නොවිය යුතුය, මන්ද ශාකයේ පැණි රස කොතරම් විශාලද යත් එය විශාල ප්‍රමාණවලින් ක්‍රියා නොකරයි.
බොහෝ දෙනෙක් ස්ටේවියා රසයට අකමැති ඇයි?
කාරණය නම් bs ෂධ පැළෑටි වලින් සාදන ලද සාරයකට නිශ්චිත පසු රසයක් තිබීමයි. බොහෝ දියවැඩියා රෝගීන් පවසන්නේ ශාකයේ රසය සමාන නොවන බැවින් ස්වාභාවික රසකාරකයක් භාවිතා කිරීම ප්‍රතික්ෂේප කරන බවයි.
බොහෝ සමාලෝචන පවසන්නේ තණකොළ සැබවින්ම මුල් රසයක් ඇති නමුත් එය පිරිසිදු කිරීමේ මට්ටම සහ භාවිතා කරන අමුද්‍රව්‍ය මත රඳා පවතින බැවින් නිස්සාරණයේ රසය විවිධ නිෂ්පාදකයින් සඳහා වෙනස් වේ. කිසියම් පුද්ගලයෙකුට වඩාත්ම පිළිගත හැකි එකක් සොයා ගැනීම වටී.
හානියක් හා ප්රතිවිරෝධතා
Bs ෂධ පැළෑටි භාවිතය සඳහා ඇති එකම contraindication වන්නේ ශාකයේ රසායනික සංයුතියට තනි පුද්ගල සංවේදීතාවයක් තිබීමයි. වල් වැනි ආසාත්මිකතා ප්‍රතික්‍රියාවක් ලෙස අධි සංවේදීතාව පෙන්නුම් කළ හැකිය. සම මත කුඩා රතු කැක්කුමක් දිස්වන අතර එය කැසීම සහ දැවීම පිළිබඳ සංවේදීතාවයක් ඇති කරයි (දත්ත, පාරිභෝගික සමාලෝචන අනුව).
එවැනි ප්‍රකාශනයන් සඳහා ස්ටේවියා ඔසු භාවිතය අතහැර දැමීම සහ ඇන්ටිහිස්ටැමින් පරිපාලනය කිරීම අවශ්‍ය වේ
අනෙක් සෑම අවස්ථාවකදීම ස්ටේවියා භාවිතා කළ හැකිය. ළදරුවන් සඳහා පවා එය නිර්දේශ කරනු ලැබේ, නමුත් ඔබ හයිපොග්ලයිසමික් ආචරණය ගැන මතක තබා ගත යුතුය, එබැවින් සාරය භාවිතා කරන විට ග්ලයිසිමියා දර්ශක පාලනය කිරීම වැදගත් වේ. මෙම උපදෙස් නිරෝගී සහ රෝගී පුද්ගලයින්ට අදාළ වේ.
ගර්භණී සමයේදී සහ මවි කිරි කාලය තුළ bs ෂධ පැළෑටි භාවිතය ගැන අප කතා කරන්නේ නම්, මෙම ගැටලුව පිළිබඳ විශේෂ experts යන්ගේ මතය වෙනස් වේ. සමහරු තර්ක කරන්නේ ස්ටේවියා ආරක්ෂිත වන අතර තවත් සමහරු නිර්දේශ කරන්නේ මව්කිරි දෙන කාලය සඳහා එය භාවිතා කිරීමෙන් වළකින ලෙසයි. මන්දයත් දරුවාට ශාකයේ ක්‍රියාකාරී සංරචක වලට අසාත්මිකතා ඇතිවිය හැකි බැවිනි.
මිලදී ගත යුතු ස්ථානය
කුඩු සහ සාරය ආකාරයෙන් ස්ටේවියා මිලදී ගත හැකිය:
- drug ෂධ වෙළඳසැල්වල;
- සුපිරි වෙළඳසැල්;
- මාර්ගගත වෙළඳසැල්.
විශ්වාසදායක සැපයුම්කරුවෙකු තෝරා ගැනීම සහ හොඳම රසය සහිත නිෂ්පාදනයක් සොයා ගැනීම වැදගත්ය. අන්තර්ජාලයේ ස්ටේවියා මිලදී ගන්නා පුද්ගලයින් මතක තබා ගත යුතු කරුණක් නම්, වංචාකරුවන් විශාල පිරිසක් වෙනත් කෙනෙකුගේ අවාසනාවකට හෝ සෞඛ්‍යය යථා තත්වයට පත් කිරීමට ඇති ආශාවට මුදල් යෙදවීමට උත්සාහ කරන බවයි. ඔබ පාරිභෝගික සමාලෝචන කියවා පසුව තේරීමක් කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ.
