රුබාබ් සහ දියවැඩියාව: ශාකයේ ප්‍රයෝජනවත් ගුණාංග සහ නීති

දියවැඩියාවේ ප්‍රධාන අන්තරාය වන්නේ විවිධ අවයව වලට රුධිර සැපයුම උල්ලං violation නය කිරීමයි. එය අක්ෂි යාත්රා විනාශ කරයි, ඇසේ සුද ඇති වන අතර සමහර විට අන්ධභාවයට පත්වේ.

වකුගඩු වල යාත්රා වල වෙනස්වීම් වකුගඩු අකර්මණ්‍ය වීමට හේතු වේ. ස්නායු රෝග, ට්‍රොෆික් වණ, ගැන්ග්‍රීන් - රුධිරයේ සීනි මට්ටම ඉහළ යාම එවැනි සංකූලතා ඇති විය හැක.

දියවැඩියා රෝගීන්ගේ ආහාර වේලට නිසි ප්‍රතිකාර ලබා දීමේ වැදගත් අංගයකි. කාබෝහයිඩ්‍රේට් ප්‍රමාණය සීමා කිරීම සහ එළවළු භෝග ඇතුළත් කිරීම සඳහා මෙනුව පුළුල් කරන්න.

දියවැඩියාව සමඟ ආහාරයට ගත හැකි එක් ශාකයක් වන්නේ රුබාබ් ය. ගිම්හාන කුටිවල පිටුපස මිදුලේ වැඩෙන දිගු තණකොළ දියවැඩියා රෝගියෙකුට අවශ්‍ය වන පෙක්ටින්, කැරොටින්, පොලිපෙනෝල් සහ තන්තු වල අත්‍යවශ්‍ය ප්‍රභවයකි.

සංයුතිය

රුබාබ් ජලය 90% ක් වන අතර ඉතිරිය පිෂ් ch ය, ආහාරමය තන්තු, පෙක්ටීන්, ග්ලයිකෝසයිඩ් සහ විවිධ කාබනික අම්ල වේ.

ශාකයේ ඛනිජ සංයුතිය ඉතා පොහොසත් වන අතර එය පහත සඳහන් ද්‍රව්‍ය මගින් නිරූපණය කෙරේ.

• යකඩ
• පොස්පරස්;
• මැග්නීසියම්
• පොටෑසියම්
• සින්ක්;
• සෙලේනියම්;
• මැංගනීස්;
• පොස්පරස්;
• තඹ

රීතියක් ලෙස, පිඟන් කෝප්ප පිඟන් පිළියෙළ කිරීම සඳහා භාවිතා කරන අතර ශාකයේ මුල medicines ෂධ පිළියෙළ කිරීම සඳහා යොදා ගනී.

හරිත ඇපල් හා ගෝවා සහිත වටිනා ද්‍රව්‍ය සමූහයකට තරඟ කිරීමට රුබාබ්ට තරමක් හැකියාවක් ඇත. පෙක්ටීන් සහ තන්තු නිවැරදි මට්ටමේ බර පවත්වා ගැනීමට උපකාරී වන අතර එමඟින් දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව සඳහා රුබාබ් විශේෂයෙන් ප්‍රයෝජනවත් වේ. විටමින් සමඟ සංතෘප්ත වීම රුබාබ් බ්ලැක්කුරන්ට් වලට වඩා ප්‍රයෝජනවත් කරයි.

ප්‍රතිලාභ

රුබාබ් ආහාර ජීර්ණ පද්ධතිය වැඩිදියුණු කිරීමේ විශිෂ්ට සහායකයෙකි. දියවැඩියා රෝගීන් තුළ පාචනය, ආමාශයේ ඇසේ සුද ඇතිවීම සහ අතීසාරය බොහෝ විට සිදුවන අතර සමහර රෝගීන් තුළ ආහාර රුචිය අඩුවේ. මෙම රෝගවලින් පෙළෙන රෝගියාගේ තත්වය සමනය කිරීමට තණකොළ උපකාරී වේ.

දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාවේ රුබාබ් විශේෂයෙන් ප්‍රයෝජනවත් වන්නේ රුධිර කොලෙස්ටරෝල් අඩු කිරීමට සහ ශරීරයෙන් හානිකර ද්‍රව්‍ය ඉවත් කිරීමට ය.රක්තවාතය හා අක්මාවේ ක්‍රියාකාරිත්වය අඩපණ කිරීමට හේතු වන සීනි මට්ටම ඉහළ මට්ටමක පවතින අයට ශාකයේ කොලරෙටික් ගුණාංග ප්‍රයෝජනවත් වේ.

පොහොසත් විටමින් සංයුතියක් දියවැඩියා රෝගීන්ගේ දුර්වල ශරීරයට කරදර කරන සෙම්ප්‍රතිශ්‍යාව සමඟ සාර්ථකව කටයුතු කිරීමට උපකාරී වේ. රුබාබ් රෝගීන් තුළ සමේ නම්යතාවය වැඩි වන අතර හෘද පේශි ශක්තිමත් වන අතර ආ roke ාතය ඇතිවීමේ අවදානම අඩු වේ.

අග්න්‍යාශයේ ඉන්සියුලින් මුදා හැරීම උත්තේජනය කිරීමට ශාකයේ කොළ සමත් වේ. සයිලිටෝල් අඩු රුධිර සීනි එකතු කිරීමත් සමඟ එයින් සූදානම් වීම.

කැලරි අන්තර්ගතය සහ ග්ලයිසමික් ​​දර්ශකය

දියවැඩියාව ඇති රෝගීන් සෑම විටම ආහාර ගැනීමේදී ආහාරවල කැලරි ප්‍රමාණය සැලකිල්ලට ගනී.

රුබාබ්හි අඩු කැලරි ප්‍රමාණයක් ඇති අතර ශාක ග්‍රෑම් 100 කට 20 kcal පමණ වන අතර එය සාමාන්‍ය මිනිස් ආහාරයේ කොටසක් වන බොහෝ එළවළු හා පලතුරු වලට වඩා බෙහෙවින් අඩුය.

රුබාබ්හි ග්ලයිසමික් ​​දර්ශකය ඉතා අඩුයි - ඒකක 15 ක් පමණි.

වට්ටෝරු

අඩු කැලරි රුබාබ් ඔබට අධික බර ඇති අය සඳහා එය භාවිතා කිරීමට ඉඩ සලසයි. සලාද සහ පළමු පා .මාලා සඳහා කොළ සහ පොල් බීඩංග එකතු කරනු ලැබේ. කොම්පෝට් ද පොල් බීඩංග වලින් තම්බා ඇත.

දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා වට්ටෝරු:

1. compote. එය සකස් කිරීම සඳහා පොල් බීඩංග ග්‍රෑම් 300 ක් සිහින් ව කැඩුණු අතර වතුර වීදුරු හතරක විනාඩි විස්සක් තම්බා ගන්න. දියර පැය භාගයක් සඳහා අවධාරනය කරනු ලැබේ, රසයට සයිලිටෝල් හෝ සීනි ආදේශකයක් එකතු කරනු ලැබේ;
2. රුබාබ් සහ වම්බටු සමග zucchini caviar. පොල් බීඩංග ග්‍රෑම් 300 ක් කුඩා කැබලිවලට කපා උඳුන තුල පුලුස්සනු ලැබේ. Zucchini ග්රෑම් 300 ක් බීජ වලින් පිරිසිදු කර, කපා කපා මෘදු තත්වයකට පුළුස්සනු ලැබේ. වම්බටු 3 ක් ද භාවිතෙය්දී පුළුස්සනු ලැබේ. එළවළු තෙල්වල ළූණු දෙකක් බැද ඇති අතර රසයට තක්කාලි පේස්ට් හැදි 2 ක්, කළු ගම්මිරිස් සහ ලුණු එකතු කරන්න. බේක් කළ එළවළු මස් ඇඹරුම් යන්තයක අනුචලනය කර ළූණු සමඟ ඒකාබද්ධ කරන්න.

කල් තබා ගනී

ශාකයේ ඇති ජෑම් මගින් බඩවැල් ක්‍රියාකාරිත්වය වැඩි දියුණු කළ හැකිය, ප්‍රතිශක්තිය වැඩි කරයි, රක්තහීනතාවය සමඟ ශරීරයේ යකඩ මට්ටම ඉහළ නංවයි.

ලෙමන් තැවරුනු, තැඹිලි, කුරුඳු සහ කිවි පවා තදබදයට එකතු වේ. එවැනි ගිම්හාන මල් කළඹක් සියලු ශීත කාලය සතුටු කරනු ඇත.

නමුත් රුබාබ් ඉතා ඇඹුල් බැවින් තදබදයට සීනි විශාල ප්‍රමාණයක් එකතු වන අතර එයින් අදහස් වන්නේ මෙම ආහාරය දියවැඩියා රෝගීන්ට contraindicated බවයි. නැතහොත්, එය සකස් කිරීමේදී xylitol එකතු කළ යුතුය.

රුබාබ් සමඟ වට්ටක්කා මාමලේඩ් වට්ටෝරුව "මිහිරි" රෝගයකින් පෙළෙන අයට ආයාචනා කරනු ඇත. අමුද්රව්ය

1. වට්ටක්කා - ග්රෑම් 300;
2. රුබාබ් - ග්රෑම් 200;
3. සීනි ආදේශකය - රස කිරීමට.

මාමලේඩ් සකස් කිරීම සඳහා වට්ටක්කා පිරිසිදු කර පෙති වලට කපා බටර් එකතු කිරීම සමඟ පෑන් එකක පුලුස්සනු ලැබේ. එවිට වට්ටක්කා පෙරනයක් හරහා අතුල්ලන ලද අතර ened ණීවන තෙක් අඩු තාපයක් මත පීල් කළ රුබාබ් ද al ු යට ඉසිනු ලැබේ. Xylitol හෝ වෙනත් සීනි ආදේශකයක් මිශ්‍රණයට එකතු වේ. පිඟාන උණුසුම් හා සිසිල් පරිභෝජනය කළ හැකිය.

පරිභෝජන අනුපාත

රුබාබ්හි ආහාර ජීර්ණ පද්ධතිය කුපිත කරන තන්තු හා අම්ල විශාල ප්‍රමාණයක් අඩංගු වේ. එබැවින් දිනකට නිෂ්පාදන ග්‍රෑම් 150 කට වඩා ආහාරයට නොගන්න. අධික මාත්‍රාවක් කොලික, ඔක්කාරය හා වමනය වැනි පෙනුමට තර්ජනය කරයි.

ප්රතිවිරෝධතා

දියවැඩියාව බොහෝ රෝග වල සහකාරියකි.

රුබාබ් ගැනීම සඳහා contraindications ගණනාවක් තිබේ:

• අග්න්‍යාශය
• ආමාශයේ තුවාලයක්;
• ගැස්ට්රයිටිස්;
• පාචනය

මෙම රෝග සමඟ රුබාබ් ආහාර ජීර්ණ පද්ධතියට කෝපයක් ඇති කරයි.

ශාකයේ දිගුකාලීන භාවිතය මෙහි contraindicated:

• ඔස්ටියෝපොරෝසිස්;
• ශරීරයේ පොටෑසියම්-කැල්සියම් iency නතාවයක් ඇති බැවින් ලේ ගැලීමේ ආබාධ;
• කොලෙස්ටිස්ටිටිස්;
• සිස්ටිටිස්;
• ලේ ගැලීමේ ප්‍රවණතාවක් ඇති අහුපෑවතට;
• උග්ර උදර වේදනාව.

කිරි දෙන විට රුබාබ් කිරි නිෂ්පාදනය අඩු කිරීමට සමත් වේ.

එමනිසා, මව්කිරි දීමේදී ඔබ එය භාවිතා කිරීමෙන් වැළකී සිටිය යුතුය.

ආමාශයික රුධිර වහනය bs ෂධ පැළෑටි ගැනීම සඳහා contraindication වේ.

වකුගඩු වල කැල්කියුලි ඇති විට, ශාකය භාවිතා කිරීම නුසුදුසු බැවින් ඔක්සලික් අම්ලය කැල්සියම් සමඟ අන්තර්ක්‍රියා කරන විට දිය නොවන සංයෝග සාදයි.

සමාලෝචන

දියවැඩියා රෝගීන් විසින් රුබාබ් භාවිතය පිළිබඳ සමාලෝචන බෙහෙවින් වෙනස් ය. බොහෝ රෝගීන් සටහන් කරන්නේ එය ගැනීමෙන් දින කිහිපයක් ඇතුළත ඔවුන්ට ශක්තිය හා ශක්තිය වැඩි වන බවයි.

මෙයට හේතුව ශාකයේ විටමින් හා ඛනිජ විශාල ප්‍රමාණයක් අඩංගු වීමයි. බොහෝ අය ශීත and තුවේ දී සහ වසන්තයේ දී රුබාබ් ලබා ගනී, මන්ද එය සෙම්ප්‍රතිශ්‍යාවෙන් ආරක්ෂා විය හැකි අතර දියවැඩියාවෙන් දුර්වල වූවන් ජය ගනී.

බොහෝ රෝගීන් තුළ එඩීමා අතුරුදහන් වන අතර දියවැඩියාව ආශ්‍රිත රෝග අතුරුදහන් වේ. Reviews ණාත්මක සමාලෝචන පැමිණෙන්නේ ආමාශ ආන්ත්රයික රෝග වලින් පෙළෙන රෝගීන්ගෙනි.

අදාළ වීඩියෝ

දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා අංක 9 ආහාර වගුවේ ඇතුළත් කර ඇති නිෂ්පාදන ගැන මෙන්ම සතියේ නියැදි මෙනුවක් ගැන:

රුබාබ් - ප්‍රයෝජනවත් ශාකයක් වන අතර එහි විටමින් සංයුතිය බොහෝ එළවළු හා පලතුරු වලට වඩා පහත් නොවේ. එහි පොහොසත් ඛනිජ සංයුතිය දියවැඩියා රෝගීන්ට රුධිර කොලෙස්ටරෝල් අඩු කිරීමටත්, හෘදයට ඉෂ්මෙමියා රෝගයටත්, ප්‍රතිශක්තිකරණ පද්ධතියට සහ යකඩ මට්ටම ඉහළ නැංවීමටත් උපකාරී වේ.

දියවැඩියාව ඇති රෝගීන්ට අඩු කැලරි ප්‍රමාණයක් ඇති බැවින් ශාකය අනුභව කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ. ශාකයේ කඳන් සලාද වලට එකතු කරන අතර එයින් සුප් පිසිනු ලැබේ. කොම්පෝට්, ජෑම්, ජෙලි පොල් බීඩංග වලින් ද, මාමලේඩ් වලින් ද සාදා ඇත. රුබාබ් ද ෙබ්කිං සඳහා පිරවුමක් ලෙස භාවිතා කරයි.සමහර මූලයන් දියවැඩියාවෙන් පෙළෙන පුද්ගලයින් ඇතුළු including ෂධ නිෂ්පාදනය සඳහා යොදා ගනී.

දියවැඩියාව බොහෝ විට විවිධ රෝග ඇතිවීම සමඟ ඇති බැවින්, ශාකය රැගෙන යාමේ contraindications වෙනත් රෝග වලට සමාන වේ: වකුගඩු, අක්මාව සහ ආමාශ රෝග. දියවැඩියා රෝගය උග්‍රවීම සහ මව්කිරි දීම මෙන්ම ගර්භණී සමයේදී රෝගීන් සඳහා රුබාබ් භාවිතා කිරීම රෙකමදාරු කරනු නොලැබේ.