දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව ඇති බිත්තර මට ආහාරයට ගත හැකිද? දියවැඩියාව සඳහා බිත්තර, ආහාරමය නිෂ්පාදනයක් වන අතර, රෝගීන්ගෙන් බහුතරයකට එය පෙන්වනු ලැබේ.
කෙසේ වෙතත්, දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා පරිභෝජනය (දිනකට කුකුළු මස් දෙකකට වඩා වැඩි නොවේ) සහ සකස් කිරීමේ ක්‍රමයේ සීමාවන් ඇත - ඒවා පිසීමට හෝ වාෂ්ප කිරීමට නිර්දේශ කෙරේ (ඔබට සත්ව මේද භාවිතයෙන් බැදීමට නොහැකිය).
දියවැඩියා රෝගීන්ට කුකුළු මස්, වටුවන් බිත්තර හා පැස්බරා සමඟ අවසන් වන විවිධ සම්භවයක් ඇති බිත්තර ආහාරයට ගත හැකිය. අසාත්මිකතා නොමැති විට, දියවැඩියාව ඇති රෝගීන්ට දියවැඩියාව සඳහා අමු බිත්තර ආහාරයට ගත හැකිය, කෙසේ වෙතත්, නිෂ්පාදිතය ආසාදන වළක්වා ගැනීම සඳහා ඩිටර්ජන්ට් සමඟ ජලය ගලා යා යුතුය.
අමුද්‍රව්‍යයක් අනිසි ලෙස භාවිතා කිරීම හේතු දෙකක් නිසා පිළිගත නොහැකිය. පළමුව, බොර ප්‍රෝටීන් යනු ශරීරයට සැකසීමට තරමක් අපහසු වන නිෂ්පාදනයක් වන අතර, දෙවනුව, සැල්මොනෙලෝසිස් ආසාදනය වීමේ අවදානම නිසා, එය ඉතා භයානක රෝගයකි, විශේෂයෙන් දියවැඩියා රෝගීන්ට. කුකුළු බිත්තරවල ග්ලයිසමික් දර්ශකය සාමාන්‍යයෙන් ඒකක 48 ක් වන අතර වෙන වෙනම ගතහොත් ප්‍රෝටීන් ජීඅයි ඒකක 48 ක් වන අතර කහ මදය 50 කි.
දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව සඳහා බිත්තර: හැකි හා නැති ඒවා මොනවාද?
චිකන්
පොදුවේ ගත් කල, දියවැඩියාව සහ කුකුල් බිත්තර වලංගු සංයෝජනයකි. කාණ්ඩය අනුව, එය පළමු, දෙවන හා තෙවන විය හැකිය, කුකුළු මස් නිෂ්පාදනයේ බර ග්‍රෑම් 30 සිට 70 දක්වා හෝ ඊට වැඩි පරාසයක පවතී.
කවචයේ වර්ණය දුඹුරු හෝ සුදු ය. හැඩය වෙනස් විය හැකිය - දිගටි නාසය හෝ වටකුරු සහිත ඕවලාකාරය. කවචයේ වර්ණය හෝ ස්වරූපය කිසිදු ආකාරයකින් රසයට බලපාන්නේ නැත.
මිලදී ගැනීමේදී තේරීමක් කරන විට, ඔබ අවධානය යොමු කළ යුත්තේ:
- කවචය මත. එය හානිවලින් තොර විය යුතුය, පිරිසිදු ය;
- ඒවා ප්‍රමාණයෙන් සමාන විය යුතුය;
- ගබඩා නිෂ්පාදනයේ ආහාර බිත්තරයක් හෝ මේසයක් වේවා, එය කුමන කාණ්ඩය හෝ ශ්‍රේණියද යන්න පිළිබඳ තොරතුරු සහිත විශේෂ මුද්දරයක් තිබිය යුතුය.
නිෂ්පාදනයේ නැවුම් බව තීරණය කිරීම සඳහා, ඔබ එහි මතුපිටට අවධානය යොමු කළ යුතුය. නැවුම් නිෂ්පාදනයක් ග්ලැසියර නිමාවක් ඇත, මැට් නිමාවක් නොවේ. ඊට අමතරව, එය කණ අසල සෙලවිය යුතුය - එය බර විය යුතු අතර කිසිදු ශබ්දයක් නොකළ යුතුය. එසේ නොමැතිනම් එවැනි බිත්තරයක් නරක් වන අතර එය නොගත යුතුය.
දියවැඩියාවේදී, මෘදු තම්බා බිත්තරයක් යනු මුළු දවසටම ශක්තිය හා ශක්තිය සහතික කළ ආරෝපණයකි. මීට අමතරව, මෙම ආහාර නිෂ්පාදිතය:
- වෛරස් වලට මුහුණ දීමේදී ශරීරයේ ප්‍රතිශක්තියට සහාය වනු ඇත;
- ආතති සහගත අවස්ථාවන්හිදී ස්නායු පද්ධතිය ශක්තිමත් කිරීම, මානසික අවපීඩනය සහ ශෝකය සමනය කිරීම;
- ශරීරයේ සාමාන්‍ය පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලීන් ක්‍රියාත්මක කිරීම සහතික කරනු ඇත.
ප්‍රෝටීන් සම්බන්ධයෙන් ගත් කල, එය පහසුවෙන් ජීර්ණය කළ හැකි ඇමයිනෝ අම්ල අඩංගු බැවින් ආහාර ජීර්ණ පද්ධතියට අවශෝෂණය කරන අනෙකුත් නිෂ්පාදන වලට වඩා හොඳය.
කහ මදය සම්බන්ධයෙන් ගත් කල, එහි බොහෝ ප්‍රයෝජනවත් ඛනිජ සහ විවිධ විටමින් අඩංගු බව පැවසිය යුතුය. උදාහරණයක් ලෙස, බී 3 රුධිර සංසරණය වැඩි දියුණු කරයි, සහ ඛනිජ ලවණ: පොස්පරස්, සල්ෆර්, යකඩ, තඹ, සින්ක් - හිමොග්ලොබින් සාන්ද්‍රණය වැඩි කරයි.
තම්බා බිත්තරයේ ග්ලයිසමික් දර්ශකය ඒකක 48 කි. දියවැඩියාව ඇති ඔම්ලට් ද තහනම් ආහාරයක් නොවේ. ඔම්ලට් වල ග්ලයිසමික් දර්ශකය ඒකක 49 කි
බටර් සහ කිරි එකතු නොකර එය වාෂ්ප කිරීම වඩාත් සුදුසුය, මේ අවස්ථාවේ දී පමණක් බැදපු බිත්තරවල ග්ලයිසමික් දර්ශකය ඉහළ නොවනු ඇත.
කෙසේ වෙතත්, දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව ඇති කුකුල් බිත්තර ආසාත්මිකතා ඇතිවීමේ අවදානමක් ඇති නිසාත්, කොලෙස්ටරෝල් අඩංගු බැවින්ත් ප්‍රවේශමෙන් ආහාරයට හඳුන්වා දිය යුතුය.
වයස අවුරුදු හතළිහ ඉක්මවා ඇති දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා, හෘදයේ අක්‍රමිකතා හමුවේ, සතියකට කෑලි තුනකට වඩා නොඉක්මවන ලෙස සීමා කරන්න.
වටුවන්
වටුවන් බිත්තර සහ දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව වඩාත් ප්‍රයෝජනවත් සංයෝජනයකි. කුකුළු මස් නිෂ්පාදන ඇතුළු වෙනත් ඕනෑම කෙනෙකුට ඒවා වටිනාකමින් මෙන්ම පෝෂණයෙන් උසස් ය.
ඔවුන් සඳහා, භාවිතා කිරීමට ප්රතිවිරෝධතා නොමැත. ශරීරයට අවශ්‍ය ස්වාභාවික ද්‍රව්‍ය, එහි සෞඛ්‍යය හා activities ලදායී ක්‍රියාකාරකම් බොහෝමයක් ඒවායේ අඩංගු වේ.
දියවැඩියා රෝගීන් ආහාර වේලක් ලෙස වටුවන් බිත්තර ආහාරයට ගැනීම පමණක් නොව, ඔවුන්ගේ උපකාරයෙන් ප්‍රතිකාර ලබා ගත යුතුය. නිදසුනක් වශයෙන්, දියවැඩියා රෝගියෙකු සඳහා වන එක් ප්‍රතිකාර පා courses මාලාවක් සඳහා වටකුරු බිත්තර කැබලි 250 ක් අවශ්‍ය වන අතර ප්‍රතිකාර කාලය මාස හයක් පමණ වේ.
ඔබට හිස් බඩක් මත දියවැඩියාව ඇති බිත්තර කැබලි තුනකින් අනුභව කළ හැකි අතර ක්‍රමයෙන් එම සංඛ්‍යාව හය දක්වා වැඩි කරන්න. රීතියක් ලෙස, විශේෂ ists යින් විසින් නිර්දේශ කරනු ලබන සහ පාලනය කරනු ලබන චිකිත්සක පිළිවෙත නිරීක්ෂණය කළ හොත්, චිකිත්සක බලපෑම යනු රෝගියාගේ රුධිරයේ සීනි සාන්ද්‍රණය අවම වශයෙන් ඒකක එකහමාරකින් හෝ දෙකකින් අඩු වේ.
වටුවන් බිත්තර සම්බන්ධයෙන් ගත් කල, ඒවාට පහත සඳහන් වාසි ඇත:
- ඔවුන්ට සම්පූර්ණයෙන්ම කොලෙස්ටරෝල් නොමැත;
- අසාත්මිකතා ඇති කරන ද්‍රව්‍ය නොමැත;
- ඒවායේ භාවිතය අමු ලෙස පිළිගනු ලැබේ;
- ඔවුන් සැල්මොනෙල්ලා ආසාදනය නොවේ.
දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා වන චිකිත්සක බලපෑමට අමතරව, වටුවන් ගොවිපල නිෂ්පාදන නිතිපතා භාවිතා කිරීමෙන් ඔබට සාක්ෂාත් කරගත හැකිය:
- දෘශ්‍ය තීව්‍රතාව වැඩි කිරීම;
- ප්‍රතිශක්තිය ශක්තිමත් කිරීමෙන් ශරීරයේ ආරක්ෂිත කාර්යයන් ශක්තිමත් කිරීම;
- ස්නායු පද්ධතියේ කාර්යයන් සාමාන්‍යකරණය කිරීම.
පැස්බරා
පැස්බරා බිත්තර සහ දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව ද තහනම් නොවේ. ඉහත විශේෂ සමඟ සසඳන විට ඒවා සුදු කවචයක් සහිත කිලෝග්‍රෑම් දෙකක දැවැන්ත නිෂ්පාදනයකි. බර අනුව, එක් පැස්බරා කුකුළු බිත්තර දුසිම් තුනහමාරකට ආසන්න වශයෙන් අනුරූප වේ.
දියවැඩියා රෝගීන් පරිභෝජනය කිරීම සඳහා, මෘදු තම්බා ගැනීම සඳහා අවම වශයෙන් පැයකට හතරෙන් තුනක්වත් ගත වේ. එයින් බැදපු බිත්තර පිළියෙල කිරීම සාමාන්‍ය සේවා 10 කට සමාන වේ. නිශ්චිත රසය එය අමු ලෙස අනුභව කිරීමට ඇති සියලු ආශාවන් අධෛර්යමත් කරයි.
පැස්බරා බිත්තර එදිරිව කුකුළු මස්
විදේශීය නිෂ්පාදනයේ බොහෝ ප්‍රයෝජනවත් සංරචක අඩංගු වේ:
- විටමින් ඒ සහ ඊ මෙන්ම බී 2;
- කැල්සියම්, පොස්පරස් සහ පොටෑසියම් ඛනිජ;
- ප්‍රතිශක්තියට බලපාන ලයිසීන්;
- ප්‍රතිදේහ නිපදවීමට සම්බන්ධ වන ට්‍රේනීන්;
- ග්ලූකෝස් නිෂ්පාදනයට සහභාගී වන ඇලනීන්.
එය කොලෙස්ටරෝල් තිබීම වැනි පොදු අඩුපාඩුවක් නොමැතිව නොවේ, නමුත් එය කුකුළු මස් වලට වඩා බෙහෙවින් අඩුය. පැස්බරා බිත්තර නිතර භාවිතා කිරීමත් සමඟ ඒවා වකුගඩු වල ක්‍රියාකාරිත්වයට අහිතකර ලෙස බලපායි. තවද ශරීරයේ අසාත්මිකතා ප්රතික්රියාවන් සුලබ නොවේ.
ප්‍රතිලාභ සහ හානිය
දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව සඳහා කුකුළු බිත්තර පහත සඳහන් වාසි ඇත:- ඒවායේ ප්‍රෝටීන් ශරීරයට පහසුවෙන් වටහා ගත හැකිය;
- ඇමයිනෝ අම්ල යනු සෛල සෑදීමේ මූලද්‍රව්‍යයන් ය;
- ලයිසොසින් ක්ෂුද්‍ර ජීවීන් වළක්වයි;
- ඛනිජ අස්ථි මෙන්ම හිසකෙස්, නියපොතු තහඩු සහ දත් ශක්තිමත් කරයි;
- විටමින් A දර්ශනයේ අවයව ආරක්ෂා කරයි;
- විටමින් ඊ රුධිර නාල ශක්තිමත් කිරීමට උපකාරී වේ;
- ශරීරයෙන් විෂ හා විෂ ඉවත් කරනු ලැබේ.
දියවැඩියාව සඳහා ඔබට බිත්තර අනුභව කළ නොහැක්කේ මන්ද යන්නෙහි අඩුපාඩු කිහිපයක් තිබේ:
- කොලෙස්ටරෝල් ගොඩක් තියෙනවා;
- සැල්මොනෙල්ලා විෂබීජ තිබිය හැක;
- අමු නිෂ්පාදනයක් අනිසි ලෙස භාවිතා කරන්නේ නම්, බයෝටින් iency නතාවය වැනි ව්‍යාධි විද්‍යාවක් සිදුවිය හැකි අතර, එය ප්‍රතිශක්තිය අඩුවීම, අළු සම සහ හිසකෙස් නැතිවීම සමඟ සිදු වේ.
වටුවන් නිෂ්පාදනය සම්බන්ධයෙන් ගත් කල, එහි වාසිය එයයි:
- විටමින් කාණ්ඩය ප්‍රතිශක්තිකරණ හා ස්නායු පද්ධතියට බලපායි;
- හෘද රෝග සඳහා ප්‍රතිකාර සඳහා ඛනිජ දායක වේ;
- ඇමයිනෝ අම්ල විවිධ එන්සයිම මෙන්ම හෝමෝන නිපදවීමට බලපායි.
සත්ව ප්‍රෝටීන තනි තනිව නොඉවසන රෝගීන් හැර, වටුවන්ට ප්‍රායෝගිකව කිසිදු ප්රතිවිරෝධතා නොමැත.
පැස්බරා ඒවායේ සංයුතියේ මේදය හා කොලෙස්ටරෝල් යන දෙකම කුඩා ප්‍රමාණයක් ඇති අතර විටමින් බහුල වීම ඛනිජ සමඟ ශරීරයේ ප්‍රතිශක්තිය හා අත්‍යවශ්‍ය ක්‍රියාකාරිත්වයට බලපායි. හානිය සම්බන්ධයෙන් ගත් කල, මෙහි සඳහන් කළ යුත්තේ තනි අසාත්මිකතා ඇතිවීමේ හැකියාව පමණි.
භාවිත නියමයන්
කුකුල් බිත්තර සම්බන්ධයෙන් පහත සඳහන් නීති පිළිපැදීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ:
- දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා මෘදු තම්බා බිත්තර නිර්දේශ කරනු ලැබේ;
- විවිධ කෑම වර්ග සඳහා, ඔබට තැම්බූ ඔම්ලට් උයන්න පුළුවන්;
- දියවැඩියාව ඇති අමු බිත්තර බොහෝ විට අවසර නැත;
- දියවැඩියාව සඳහා තම්බා බිත්තර සලාද වල අඩංගු වීම ඇතුළුව දිනකට කැබලි එකහමාරක් ආහාරයට එක් කළ හැකිය;
- සෙල්සියස් අංශක 2 සිට 5 දක්වා උෂ්ණත්ව පාලන තන්ත්‍රයකට යටත්ව ප්‍රශස්ථ රාක්කයේ ආයු කාලය මාසයකට වඩා වැඩි නොවේ.
වටුවන් බිත්තර සම්බන්ධයෙන් ගත් කල, ඇතුළත් වීමේ නීති සරල ය:
- දිනකට කෑලි හයකට වඩා නැත;
- නිරාහාරව සිටීම පමණි;
- මාස හයක් හෝ ඊට වැඩි කාලයක් පවතින චිකිත්සක පා course මාලාවක් වෛද්‍යවරයෙකුට නියම කළ හැකිය.
- ගබඩා මාදිලිය අංශක 2 සිට 5 දක්වා, කාලය - මාස දෙකක් දක්වා.
පැස්බරා බිත්තර පැයක් තම්බා ගත යුතුය. ඒවායේ අමු ස්වරූපයෙන් ඒවා විශේෂිත ලක්ෂණ නිසා පරිභෝජනය නොකෙරේ - සුවඳ සහ රසය. රාක්කයේ ආයු කාලය - වෙනත් නිෂ්පාදන සමඟ සමාන උෂ්ණත්ව පාලන තන්ත්‍රයක මාස තුනක්.
අදාළ වීඩියෝ
දියවැඩියාව ඇති කිකිළියන් හා වටුවන්ගේ අමු බිත්තර අනුභව කළ හැකිද? දියවැඩියාව සඳහා මට බිත්තර කීයක් තිබිය හැකිද? වීඩියෝවේ පිළිතුරු:
ඉතින්, දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව ඇති බිත්තර අනුභව කළ හැකිද? දියවැඩියා රෝගීන්ට මෙන්ම අනෙකුත් රෝගීන් සඳහා ද බිත්තර භාවිතය හොඳ ජවසම්පන්න බවක් මෙන්ම ප්‍රතිශක්තිය සහ ශරීරය සාමාන්‍යයෙන් ශක්තිමත් කිරීම සඳහා විටමින් ආධාරයකි. කෙසේ වෙතත්, ඔබ ඒවා මධ්‍යස්ථව භාවිතා කරන්නේ නම් සහ විශේෂ experts යින්ගේ ප්‍රමාණයන්ගෙන් නිර්දේශ කරන්නේ නම් මේ සියල්ල සත්‍ය වේ.
