සියවස් ගණනාවක සිට බ්ලූබෙරීස් සහ එහි භාවිතය බොහෝ ජනයා විසින් සඳහන් කර ඇත.
බ්ලූබෙරි යනු වේරෙස්කොව් පවුලේ කුඩා පඳුරකි. සීතල හා සෞම්‍ය දේශගුණයක් සහිත ප්රදේශවල උතුරු අර්ධගෝලයේ ඔබට එය සොයාගත හැකිය.
මෙම ශාකය උතුරු ඇමරිකාවේ, අයිස්ලන්තයේ, යුරෝපයේ මෙන්ම රුසියාව, ජපානය සහ ඇලස්කාවේ බහුලව දක්නට ලැබේ. මීට පෙර, එය සොයා ගත හැකි වූයේ වනාන්තරයේ පමණි, නමුත් දැන් එය උයනේ වර්ධනය වේ. උද්‍යාන බෙරී වනාන්තරයෙන් සැලකිය යුතු වෙනස්කම් ඇත. එහි පලතුරු පඳුරු වලට වඩා විශාල හා උසයි.
අපේ මුතුන් මිත්තන් පවා එය ආහාරයට ගැනීම සඳහා එකතු කිරීමට පටන් ගත්හ. අද දක්වාම, එහි පලතුරු වලින් ජෑම් සාදා වයින් සකස් කරනු ලැබේ. නිල් බෙරී එහි රසවත් රසයට පමණක් නොව, සුව ගුණ ඇති අතර වෛද්‍ය විද්‍යාවේ සක්‍රීයව භාවිතා වේ.
වියළි බ්ලූබෙරීස් කසාය පාචනය සඳහා උපකාරී වේ. විරේචක බලපෑමක් නැවුම් බෙරි ලබා දෙයි. අක්ෂි රෝග සමඟ එය වැඩිපුර ආහාරයට ගැනීමට ද උපදෙස් දෙනු ලැබේ. දියවැඩියාවට එරෙහි සටනේදී බ්ලූබෙරීස් විශේෂයෙන් ප්රයෝජනවත් වේ.
ශාකසාර වෛද්‍ය විද්‍යාවේ බෙරි භාවිතය පිළිබඳ ඉතිහාසය
බ්ලූබෙරීස් සහස්‍රයක් සඳහා ශාකසාර වෛද්‍ය විද්‍යාවේ සක්‍රීයව භාවිතා කර ඇත. මධ්යකාලීන යුගයේ සිට, පාචනය සඳහා ප්රතිකාර කිරීමේදී සහ අතීසාරය වසංගත රෝග සඳහා එය භාවිතා කර ඇත. මව්කිරි නිෂ්පාදනය නැවැත්වීමට අවශ්‍ය නම් කාන්තාවන් එය බොහෝ දේ අනුභව කළහ.
වත්ත බ්ලූබෙරි
මෙම බෙරී වසංගතයට එරෙහි සටනේදී is ලදායී වේ. සියවස් ගණනාවක් පුරා චිකිත්සක අරමුණු සඳහා බ්ලූබෙරීස් භාවිතය medicine ෂධය නව සොයා ගැනීමකට තල්ලු කර ඇත: ශාකයේ කොළ රුධිරයේ සීනි මට්ටම හොඳින් අඩු කළේය.
මෙම ප්රකාශය දියවැඩියා රෝගීන්ට ප්රතිකාර කිරීමට පෙළඹවීමක් ලබා දී ඇත. ග්ලූකෝමා සහ ඇසේ සුද වැනි අක්ෂි රෝග සඳහා බෙරී අපූරු ප්‍රතිකාරයකි.
දියවැඩියාව සඳහා බ්ලූබෙරීස්
දියවැඩියාව ඉතා බරපතල රෝගයකි.දියවැඩියාව ඇති අයට විශේෂිත ation ෂධ ප්රතිකාර අවශ්‍ය වේ.
Ations ෂධ වලට අමතරව, ශාකසාර medicine ෂධ ද වැදගත් කාර්යභාරයක් ඉටු කරයි. දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව ඇති වෛද්‍යවරු ඔබට මෙම රසවත් හා විටමින් බෙරි බහුල ආහාරයට ගැනීමට උපදෙස් දෙති. ඇයට පුදුමාකාර සුව කිරීමේ හැකියාවක් ඇත.
නිතිපතා බ්ලූබෙරීස් අනුභව කරන දියවැඩියාව ඇති පුද්ගලයින් රුධිරයේ සීනි අඩුවීම පමණක් නොව කොලෙස්ටරෝල් ද දැක ඇත. පටක පෝෂණය වැඩිදියුණු වූ අතර රුධිර ප්රවාහය යථා තත්වයට පත් විය. ඊට අමතරව, එය හෘද ඉෂ්මීමියා සහ අධි රුධිර පීඩනය අවදානම අඩු කරයි.
රෝග නිවාරණයක් ලෙස එය දියවැඩියා ස්නායු රෝගයේදීද භාවිතා වේ. එය නිතිපතා ගැනීමෙන්, රුධිර ප්රවාහය හා හානියට පත් ප්රදේශවල පුනර්ජනනය වැඩි දියුණු කරයි. දියවැඩියාව ඇති රෝගීන් තුළ රෝගයේ ප්‍රගතියත් සමඟ දෘශ්‍යාබාධිත බව ද සටහන් වේ. නමුත් සොබාදහමේ මෙම තෑගි ගැන ඔබ අමතක නොකරන්නේ නම්, දර්ශනය පහසුවෙන් යථා තත්ත්වයට පත් කළ හැකිය.
දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව තුළ මොළයේ පෝෂණය දුර්වල වේ. බෙරී තෙහෙට්ටුව සමනය කර මොළයේ ක්‍රියාකාරිත්වය සක්‍රීය කරයි.
දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව ඇති රෝගීන්ට තරබාරු අය මෙම පලතුරු ආහාරයට ගැනීමෙන් ඔවුන්ගේ තත්වය වැඩි දියුණු කළ හැකිය. එය පරිවෘත්තීය වේගවත් කරයි, රුධිරය පිරිසිදු කරයි, මේදය උදරයේ තැන්පත් වීම වළක්වයි.
දියවැඩියාව ඇති රෝගීන් බ්ලූබෙරි කොළවල විශේෂ කසාය ගැනීමට අමතක නොකළ යුතුය. මෙම රෝගයට ප්රතිකාර කිරීමේදී එය බෙහෙවින් and ලදායී හා පුළුල් ය.
ප්රතිකාර සඳහා ආහාර පිසීමට කෙසේද?
දියවැඩියාවට ප්රතිකාර කිරීම සඳහා dec ෂධීය කසාය පිළියෙළ කිරීම සඳහා ඔබට ශාකයේ රිකිලි සහ කොළ මේස හැඳි දෙකක් අවශ්‍ය වේ.
උතුරන වතුරෙන් සියල්ල වත් කරන්න, ගින්නක් තබා විනාඩි 10 ක් පමණ උනු. සුප් හොද්ද පැය දෙකක් නැගී සිටිය යුතුය. ආහාර අතර දිනකට පස් වතාවක් එක් tablespoon පානය කරන්න.
නැවුම් බ්ලූබෙරි යුෂ ද ඉතා සෞඛ්‍ය සම්පන්න ය. කෑමට පැය භාගයකට පෙර ඔබ එය වීදුරුවකින් අඩක් පානය කළ යුතුය. නැවුම් බෙරි පමණක් අමතක නොකරන්න. දිනකට බ්ලූබෙරීස් වීදුරුවක් යථා තත්ත්වයට පත් වේ.
වියළි බෙරි මේස හැන්දක් තර්මෝස් එකකට දමා උතුරන වතුර වීදුරුවක් වත් කරන්න. එය පැය 2 ක් පෙරීමට ඉඩ දෙන්න. 1 tablespoon දිනකට 3 වතාවක් ගන්න.
බ්ලූබෙරි යුෂ
දියවැඩියාව සඳහා tea ෂධීය තේ පිළියෙළ කිරීම සඳහා, ඔබ බ්ලූබෙරීස්, ක්‍රැන්බෙරි සහ රෝස උකුල් වීදුරුවක්, ලෙමන් හා ඇපල් ගෙඩියක් ගත යුතුය. අමුද්රව්ය ඇනූ, මිශ්ර, උතුරන වතුර ලීටරයක් වත් කර පියන වසා දමන්න. මිනිත්තු 40 ක් පමණ උණුසුම්ව පෙරීමට ඉඩ දෙන්න. වීදුරු භාගයක් දිනකට හතර වතාවක් ගන්න.
ප්රයෝජනවත් වට්ටෝරු
බෙරී ආහාර පිසීමේදී ද බහුලව භාවිතා වේ. දියවැඩියා රෝගීන් බොහෝ රසවත් හා සෞඛ්‍ය සම්පන්න වට්ටෝරු ගැන සතුටු විය හැකිය. ගෘහ චීස් කැස්ඩරෝල් වට්ටෝරුව ජනප්රියයි.
පැණි රසකාරක සමඟ බිත්තර ගසන්න, ගෘහ චීස් හා පිෂ් ch ය එක් කරන්න. මාරු කරන්න. යෝගට් එකතු කර නැවත මිශ්ර කරන්න.
බ්ලූබෙරි බෙරි ආලේපිත ෙබ්කිං තැටි මත තබා පිසූ පිටි ගුලිය වත් කරන්න. අංශක 190 ක උෂ්ණත්වයකදී උඳුන තුල තබා විනාඩි 20-30 ක් පුළුස්සන්න. එය සිසිල් වන විට භාජනයක් අනුභව කිරීම වඩා හොඳය.
බේක් කරන ලද බෙරී ද එහි සියලු වාසිදායක ගුණාංග රඳවා ගනී.. අපි ඇපල් සඳහා ඉන්ඩෙන්ෂන් කර බ්ලූබෙරීස්, මුද්දරප්පලම්, ඇට වර්ග සහ තම අස්වන්න එහි පුරවන්නෙමු. ඉහළට මී පැණි ටිකක් එකතු කර විනාඩි 25 ක් උඳුන තුල උයන්න.
බ්ලූබෙරි සලාද
බ්ලූබෙරීස් සමග රසවත් හා සලාද. චිකන් පියයුරු උනු, කැට කපා. කැඩුණු තක්කාලි, ළූණු, ගම්මිරිස්, අරුගුල සහ ෆෙටා චීස් එක් කරන්න. සෑම දෙයක්ම මිශ්ර වී ඇත. ඔලිව් තෙල් සමඟ ස්ට්රෝබෙරි සහ කන්නය වත් කරන්න. රස කිරීමට ලුණු හා ගම්මිරිස්.
බෙරී ගබඩා කරන්නේ කෙසේද?
බෙරී අංශක 0 සිට 4 දක්වා උෂ්ණත්වයක සති දෙකක් පමණ ගබඩා කරන්න.
ශීත in තුවේ දී බ්ලූබෙරීස් වල ප්රයෝජනවත් මූලද්රව්ය ලබා ගැනීම සඳහා, ඔබ බෙරී කැටි කළ යුතුය. නොකැඩූ බෙරී ප්ලාස්ටික් භාජනයක තබා ශීතකරණයට දමනු ලැබේ.
බෙරී විදේශීය ගන්ධයන් අවශෝෂණය නොවන පරිදි කන්ටේනරය තදින් වසා තිබිය යුතුය.
සංයුතිය
බ්ලූබෙරි යනු ග්‍රෑම් 100 කට 61 kcal කැලරි අන්තර්ගතයක් සහිත ආහාර නිෂ්පාදනයක්.මෙම බෙරී වල ජලයෙන් සියයට 87 ක් අඩංගු වේ.
බ්ලූබෙරීස් A, B, C, K, P සහ PP කාණ්ඩවල විටමින් වලින් පොහොසත් වන අතර ප්‍රෝටීන, ෆ්ලේවනොයිඩ්, තන්තු, කැරොටින්, සීනි, ටැනින් සහ ඇස්කෝර්බික් අම්ලය අඩංගු වේ.
මෑතකදී අස්වැන්න නෙළන ලද බෙරී වල වඩාත්ම ප්රයෝජනවත් ගුණාංග අඩංගු වේ. නමුත් එය එකතු කිරීම හා ගබඩා කිරීම තරමක් අපහසුය.
උතුරේ වැසියන් බර්රි පොතු පෙට්ටියට බෙරී දමා මාළු මේදය එහි වත් කරති. එවිට පෙට්ටි පාසි වල සැඟවී ඇත. බ්ලූබෙරීස් වෙනත් රෝග රැසකට ප්රතිකාර කිරීමේදී අද්විතීය සුව ගුණ ඇත: උග්‍ර ශ්වසන ආසාදන සමඟ, දෘශ්‍යාබාධ, වසංගතය, හෘද රෝග, ආමාශ ආශ්‍රිත ගැටළු. එය වයසට යාමේ ක්‍රියාවලිය වළක්වයි.
විශ්රාමිකයින් ඇයගෙන් ic ෂධීය පානයක් ලබා ගනී. බ්ලූබෙරීස් රුසියාව පුරා වර්ධනය වේ. විශේෂයෙන් සයිබීරියානු වනාන්තරවල එය ගොඩක්. අගෝස්තු සිට ඉෙමොලිමන්ට් දක්වා එය එකතු කරන්න.
ඔබට බෙරී අනුභව කළ නොහැක්කේ කවදාද?
සාම්ප්‍රදායික වෛද්‍ය විද්‍යාව දියවැඩියාව ඇති පුද්ගලයින් සඳහා දිනකට බ්ලූබෙරීස් ග්‍රෑම් 200-300 ක් ආහාරයට ගැනීම නිර්දේශ කරයි.
නමුත් මෙම රෝගයෙන් පෙළෙන සියලුම කාණ්ඩ සඳහා මෙම නියමය සුදුසු නොවේ. ඊට අමතරව, ඔබ දෛනික සම්මතයට වඩා බෙරි අනුභව කරන්නේ නම්, ඔබට මාංශ පේශි ක්‍රියාකාරිත්වය උල්ලං violation නය කිරීමක් ද ලබා ගත හැකිය.
එය දියවැඩියාව ඇති රෝගීන්ට, biliary dyskinesia, duodenum හි රෝග, ගැස්ට්‍රයිටිස් සහ වණ වල contraindicated. රුධිර සිහින් වන අවස්ථාවේදීම බ්ලූබෙරීස් පානය කිරීම ඔවුන් නිර්දේශ නොකරයි.
නිල් බෙරී වල ප්‍රතිඔක්සිකාරක අඩංගු බැවින් ළදරුවන් සහ කිරි දෙන මව්වරුන් එනතුරු කාන්තාවන් බෙරී වලින් වැළකී සිටිය යුතුය. මත්පැන් හා අසාත්මිකතා ඇති විය හැකි ප්‍රකාශනය.
අදාළ වීඩියෝ
දියවැඩියාවේ බ්ලූබෙරීස් වල වාසිදායක ගුණාංග පිළිබඳ එලේනා මැලිෂෙවා:
ඔබේ ශරීරය නව නිෂ්පාදනයකට ප්‍රතිචාර දක්වන්නේ කෙසේද යන්න ප්‍රවේශමෙන් නිරීක්ෂණය කිරීමට වග බලා ගන්න. ඔබ බ්ලූබෙරීස් අනුභව කිරීමෙන් පසු ඔබට අසනීප බවක් දැනේ නම්, ඔබට එය ප්‍රතික්ෂේප කිරීමට බල කෙරෙනු ඇත.
