පැස්ටා දියවැඩියාවට ඉඩ දෙන්නේද යන්න පිළිබඳව විශේෂ erts යෝ එකඟ නොවෙති. රෝගයේ ප්‍රභේදය මත පදනම්ව, දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා ආහාර සඳහා පැස්ටා භාවිතය සම්බන්ධයෙන් දැඩි සීමාවන් තිබේ.
පැස්ටා දියවැඩියාවෙන් පෙළෙනවාද? මෙම ප්‍රශ්නය වෛද්‍යවරුන්ට සහ රෝගීන්ට ප්‍රහේලිකාවක් වේ. ඉහළ කැලරි මට්ටමකට අමතරව, මෙම නිෂ්පාදනයේ සුලු පත්රික පද්ධතියේ ස්ථායී ක්රියාකාරිත්වයට දායක වන අවශ්ය ද්රව්ය (විටමින්, හෝඩුවාවක් මූලද්රව්ය) අඩංගු වේ. අවම මාත්‍රාවකින් නිසි ලෙස සකස් කිරීම හා භාවිතා කිරීම නිදන්ගත රෝගියෙකුගේ ශරීරයට ප්රයෝජනවත් වනු ඇතැයි පොදු විශ්වාසයක් ඇත.
සාමාන්‍ය තොරතුරු
පැස්ටා රෝගියාගේ ශරීරයේ සෞඛ්‍යය හා සාමාන්‍ය ක්රියාකාරිත්වය යථා තත්වයට පත් කිරීමට උපකාරී වේ. ආහාර නිෂ්පාදනවල ඇති ශාක තන්තු ආහාර ජීර්ණ පද්ධතියේ ක්රියාකාරිත්වයට ධනාත්මක බලපෑමක් ඇති කරයි. එයින් විශාල ප්රමාණයක් ඇතැම් පේස්ට් වල දක්නට ලැබේ - දෘ hard ප්‍රභේදවල.
- පළමු වර්ගය - පැස්ටා සීමා නොකරයි, නමුත් එන කාබෝහයිඩ්රේට් ප්‍රමාණයට එරෙහිව ඉන්සියුලින් මාත්‍රාව වෙනස් කිරීම අවශ්ය වේ. සම්පූර්ණ වන්දි ගෙවීම සඳහා, සහභාගී වන වෛද්‍යවරයා සමඟ උපදෙස් ලබා ගැනීම අවශ්ය වන අතර, පසුව පරිපාලනය කරනු ලබන නිවැරදි හෝමෝන ප්‍රමාණය ගණනය කිරීම අවශ්ය වේ. Ation ෂධයක ප්‍රමාණවත් නොවීම හෝ අතිරික්තය රෝගයේ ගමන් මගෙහි සංකූලතා ඇති කරයි, එය සාමාන්‍ය යහපැවැත්මට අහිතකර ලෙස බලපායි.
- දෙවන වර්ගය - පරිභෝජනය කරන පැස්ටා ප්‍රමාණය සීමා කරයි. දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව සඳහා ශාක තන්තු දැඩි මාත්‍රාවකින් ශරීරයට හඳුන්වා දිය යුතුය. පේස්ට් සෑදෙන අමුද්‍රව්‍යවල අසීමිත සැපයුමේ ආරක්ෂාව සනාථ කරන සායනික අධ්‍යයන කිසිවක් සිදු කර නොමැත.
පැස්ටා වලට ඇතුළත් කර ඇති ද්‍රව්‍යවලට නිරාවරණය වීමේ බලපෑම අනපේක්ෂිත ය. තනි ප්‍රතික්‍රියාවක් ධනාත්මක හෝ negative ණාත්මක විය හැකිය - ආමාශ ආන්ත්රයික පද්ධතියේ ක්රියාකාරිත්වය වැඩිදියුණු කිරීම හෝ අතිරික්ත තන්තු පසුබිමකට එරෙහිව තියුණු හිසකෙස් නැතිවීම.
නිෂ්පාදිතය භාවිතා කරන විට ඇති එකම නිවැරදි තොරතුරු අවශ්‍යතාවය:
- පලතුරු, එළවළු සමඟ ආහාර අතිරේකව පොහොසත් කිරීම;
- විටමින් සහ ඛනිජ සංකීර්ණ භාවිතය.
අවසර ලත් දසුන්
දියවැඩියා රෝගයේ negative ණාත්මක රෝග ලක්ෂණ මැඩපැවැත්වීම සඳහා, රෝගියාට පිෂ් chy මය ආහාර භාවිතා කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ.
ඔවුන්ගේ සංඛ්‍යාව නියාමනය කරනු ලබන්නේ සහභාගී වන වෛද්‍යවරයා සහ පෝෂණවේදියෙකු වන අතර අහිතකර ප්‍රතික්‍රියා සිදුවුවහොත් මාත්‍රාව තියුනු ලෙස අඩු වේ. 1 සිට 1 අනුපාතයට එළවළු එකතු කිරීමෙන් අඩු කරන ලද කොටස වැඩි වේ.
එහි සංයුතියේ නිවුඩ්ඩ අඩංගු පැස්ටා දුර්ලභ අවස්ථාවන්හිදී භාවිතා කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ - ඒවා රෝගියාගේ රුධිරයේ ග්ලූකෝස් වල හදිසි වෙනස්කම් ඇති කළ හැකිය. නිවුඩ්ඩ මත පදනම් වූ පේස්ට් (ක්‍රියාකාරී කාබෝහයිඩ්රේට් විශාල ප්රමාණයක් සමඟ) භාවිතා කිරීමට අවශ්ය නම්, සමහර සූක්ෂ්ම කරුණු සැලකිල්ලට ගනී:
- සෑම වර්ගයකම දියවැඩියාවට එවැනි පැස්ටා උප කුලකයක් උකහා ගැනීමේ අනුපාතය ඇත;
- නිෂ්පාදනයේ ග්ලූකෝස් ප්‍රමාණාත්මක සංයුතියට බලපාන අතර රෝගයේ විවිධ ප්‍රභේද, ප්‍රතිවිරුද්ධ ප්‍රතික්‍රියා ඇත.
අතිශයින්ම solid න පැස්ටා වර්ග (එකම තිරිඟු ප්‍රභේද වලින් සාදන ලද) වලට රෝගීන් ප්‍රමුඛතාවය දිය යුතු බව ඩයටිටියන් නිර්දේශ කරයි.
ප්රයෝජනවත් නිෂ්පාදන
Hard න ප්‍රභේද ආහාරමය ආහාර වන එකම ප්රයෝජනවත් උප විශේෂය වේ. ඒවායේ භාවිතය බොහෝ විට අවසර දෙනු ලැබේ - ස් stal ටිකරූපී පිෂ් of යේ අඩු අන්තර්ගතයක පසුබිමට එරෙහිව. මෙම විශේෂය දිගු සැකසුම් කාලයක් සහිත හොඳින් ජීර්ණය කළ හැකි ද්‍රව්‍යයන් ගැන සඳහන් කරයි.
නිෂ්පාදන තෝරාගැනීමේදී, ඔබ නිෂ්පාදකයාගේ විවරණය ප්‍රවේශමෙන් කියවිය යුතුය - එහි සංයුතිය පිළිබඳ තොරතුරු අඩංගු වේ. දියවැඩියා රෝගීන්ට අවසර හෝ තහනම් නිෂ්පාදන පැකේජයේ සලකුණු කර ඇත:
- පළමු පන්තියේ නිෂ්පාදන;
- කාණ්ඩය කාණ්ඩයක්;
- දුරුම් තිරිඟු වලින් සාදා ඇත.
ඇසුරුම්කරණයේ වෙනත් ලේබල් කිරීම මඟින් ඕනෑම වර්ගයක දියවැඩියාව සඳහා පැස්ටා අනවශ්‍ය ලෙස භාවිතා කිරීම පෙන්නුම් කරයි. පෝෂ්‍ය පදාර්ථ නොමැතිකම ව්යාධි විද්යාවෙන් පෙළෙන ශරීරයට අමතර හානියක් සිදු කරයි.
ඉවුම් පිහුම් හරි
නිවැරදි අත්පත් කර ගැනීමට අමතරව, දෙවන වැදගත්ම කාර්යය වන්නේ නිවැරදිව සම්පුර්ණ කරන ලද පිසීමේ ක්‍රියාවලියයි. සම්භාව්‍ය තාක්‍ෂණයට රෝගය සඳහා වන කොන්දේසි වලට යටත්ව පැස්ටා තම්බා ගැනීම ඇතුළත් වේ:
- නිෂ්පාදන ලුණු දැමිය යුතු නැත;
- ඕනෑම එළවළු තෙල් එකතු කිරීම තහනම් ය;
- පැස්ටා පිසින තෙක් උයන්න බැහැ.
නීතිරීති නිවැරදිව පිළිපැදීමෙන්, රෝගියාගේ ශරීරයට අවශ්ය ප්රයෝජනවත් ද්‍රව්‍යයන්ගෙන් යුත් අංග සම්පූර්ණ සංකීර්ණයක් ලැබෙනු ඇත - විටමින්, ඛනිජ සහ ශාක තන්තු. නිෂ්පාදනයේ සූදානමේ ප්‍රමාණය රසය අනුව තීරණය වේ - නිසි ලෙස සකස් කළ පැස්ටා තරමක් .න වනු ඇත.
සියලුම පැස්ටා නැවුම් ලෙස පිළියෙල කරනු ලැබේ - උදෑසන හෝ ඊයේ සවස නිදා සිටින නිෂ්පාදන දැඩි ලෙස තහනම්ය.
අමතර සූක්ෂ්මතා
නිමි පැස්ටා මස්, මාළු නිෂ්පාදන සමඟ භාවිතා කිරීම රෙකමදාරු කරනු නොලැබේ. එළවළු සමඟ ඒවා භාවිතා කිරීමට අවසර ඇත - කාබෝහයිඩ්රේට් සහ ප්රෝටීන වල බලපෑමට වන්දි ගෙවීමට, ශරීරයෙන් අමතර බලශක්ති ආරෝපණයක් ලබා ගැනීමට.
සතිය තුළ පේස්ට් දෙක තුනකට වඩා භාවිතා නොකිරීම සුදුසුය. පෝෂණවේදීන් උදේ සහ දහවල් පැස්ටා අනුභව කිරීමට උපදෙස් දෙයි. මෙයට හේතුව රෝගී තත්වයකදී පරිවෘත්තීය මන්දගාමී වීම සහ රාත්‍රියේදී ලබාගත් කැලරි දහනය කිරීමට නොහැකි වීමයි.
ක්ෂණික නිෂ්පාදන
දියවැඩියාව සඳහා ක්ෂණික නූඩ්ල්ස් ස්වරූපයෙන් ක්ෂණික ආහාර ගැනීම තහනම්ය. ඒවායේ සංයුතියේ මෙම වර්ගයේ ඕනෑම වර්ගයක් අඩංගු වේ:
- ඉහළම ශ්‍රේණිවල පිටි;
- ජලය
- බිත්තර කුඩු.
ප්රධාන සං ent ටක ද්රව්ය වලට අමතරව අමුණා ඇත:
කුළුබඩු- එළවළු තෙල්;
- ලුණු විශාල ප්රමාණයක්;
- සායම්;
- රස
- සෝඩියම් ග්ලූටමේට්.
කුළුබඩුදියවැඩියා රෝගීන් අතර බහුලව දක්නට ලැබෙන ආමාශ ආන්ත්රයික පද්ධතියේ ගැටළු, මෙම පැස්ටා උග්ර වනු ඇත. ස්ථායී භාවිතයෙන්, ඒවා ආමාශයේ පෙප්ටික් තුවාලයක්, duodenum සහ ගැස්ට්‍රෝඩෝඩෙනයිටිස් වල ප්‍රකාශනයන් ඇති කළ හැකිය.
දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා, ඕනෑම ක්ෂණික ආහාර තහනම් කර ඇති අතර පැස්ටා සඳහා පමණක් දැඩි ප්‍රභේදවලට අවසර දෙනු ලැබේ.
