ඕනෑම වර්ගයක දියවැඩියාව සඳහා ඇට සෑහෙන ප්‍රයෝජනවත් හා effective ලදායී නිෂ්පාදනයක් ලෙස සැලකේ. මෙම නිෂ්පාදනයේ අඩු ග්ලයිසමික් දර්ශකයක් ඇති අතර එහි දර්ශකය 35 ක් පමණි. මුන් ඇටද ඇතුළුව දියවැඩියා රෝගීන්ට ඉතා ප්‍රයෝජනවත් වන රුධිර ග්ලූකෝස් මට්ටම අඩු කළ හැකි බැවින්, රෝගයක් සමඟ ආහාරයට ගත හැකිය.
වඩාත් මෑතකදී විද්‍යා scientists යින් සොයාගෙන ඇත්තේ රනිල කුලයට අයත් ඇට වර්ගයට අයත් පවුලට අද්විතීය ලක්ෂණ ඇති බවයි. විශේෂයෙන් මෙම නිෂ්පාදනය බඩවැල් මගින් ග්ලූකෝස් අවශෝෂණය මන්දගාමී කරයි.
පළමු හෝ දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව සඳහා එවැනි කාර්යයක් විශේෂයෙන් ප්‍රයෝජනවත් වේ, මන්ද එය මන්දපෝෂණය හේතුවෙන් සිදුවිය හැකි ග්ලයිසිමියා වර්ධනය වීම වළක්වයි.
දියවැඩියා රෝගීන්ට ප්‍රයෝජනවත් වන ඒ හා සමාන අංගයක් වන්නේ රනිල කුලයට අයත් ආහාර තන්තු හා ප්‍රෝටීන් ඇති බැවිනි. මෙම ශාකය අග්න්‍යාශයික ඇමයිලේස් නිෂේධක වැනි වැදගත් සංයෝග ද ස්‍රාවය කරයි. මේ අතර, පිසීමේදී මෙම ද්‍රව්‍ය විනාශ කළ හැකි බව දැන ගැනීම වැදගත්ය.
මේ හේතුව නිසා ඇට යනු දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා විශ්වීය නිෂ්පාදනයක් වන අතර එය අනෙකුත් රනිල කුලයට අයත් ශාක මෙන් නොව නැවුම් හා තම්බා ආහාරයට ගත හැකිය.
ඒ අතරම, ඇට සහ රනිල කුලයට අයත් පළමු හා දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියා රෝගයට ප්‍රයෝජනවත් වන්නේ මෙම නිෂ්පාදනය රුධිර කොලෙස්ටරෝල් අඩු කරන අතර පිළිකා පිළිකා ඇතිවීම වළක්වන බැවිනි.
Times ත අතීතයේ සිටම, මුන් ඇට සහ කව්පි සුප් විශිෂ්ට විරේචකයක් ලෙස සලකනු ලබන අතර එය නිරන්තරයෙන් මල බද්ධයෙන් පෙළෙන දියවැඩියා රෝගීන්ට අවශ්‍ය වන අතර ඔබ දන්නා පරිදි දියවැඩියාවේ මල බද්ධය සාමාන්‍ය දෙයක් නොවේ.
මෙම ශාකයේ ප්‍රයෝජනදායක ගුණාංග සහ එහි ප්‍රසන්න රසය පිළිබඳව මිනිසුන් දැනගත් විට ඇට ඉතා දීර් time කාලයක් තිස්සේ ආහාරයට ගෙන ඇත. මෙම නිෂ්පාදනයේ ඕනෑම වර්ගයක දියවැඩියාව සමඟ සෞඛ්‍ය සම්පන්න ජීවන රටාවක් පවත්වා ගැනීමට අවශ්‍ය සියලුම විටමින් සහ පෝෂ්‍ය පදාර්ථ අඩංගු වේ.
ඇටවල ලක්ෂණ සහ ශරීරයට ලැබෙන ප්‍රතිලාභ
පළමු හා දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියා රෝගයෙන් ඔබට ආහාරයට ගත හැක්කේ අඩු ග්ලයිසමික් මට්ටමක් ඇති ආහාර පමණක් වන අතර රුධිරයේ ග්ලූකෝස් වැඩිවීමට බලපාන්නේ නැත. අවදානමට ලක්ව ඇති දේ තේරුම් ගැනීම සඳහා අඩු ග්ලයිසමික් දර්ශකයක් සහිත ධාන්ය වර්ග සහ ධාන්ය වර්ග පමණක් සලකා බැලිය හැකිය.
මේ හේතුව නිසා දියවැඩියා රෝගීන්ගේ ආහාර වේලට සාමාන්‍ය ආහාර තබා ගැනීමට පමණක් නොව ශරීරයේ සීනි අඩු කිරීමටත් හැකි කෑම වර්ග ඇතුළත් වේ. කව්පි, a ෂධයක් නොවන, සමාන ලක්ෂණ ඇත, නමුත් ගන්නා medic ෂධ වඩා හොඳින් අවශෝෂණය කර ගැනීමට උපකාරී වේ.
- ඇටවල ඉතා අඩු ග්ලයිසමික් මට්ටම 35 ක් වන අතර එමඟින් ග්ලයිසිමියා වර්ධනය වීම වළක්වයි. අමු ආහාරයට ගත හැකි තරුණ කොළ කරල් එවැනි චිකිත්සක බලපෑමක් ඇති කරයි.
- තරුණ ඇටවලින් a ෂධීය කව්පි කසාය පිළියෙළ කරනු ලැබේ. මෙය සිදු කිරීම සඳහා කව්පි ෆ්ලැප් ග්‍රෑම් 25 ක් පිහියකින් කපා, එහි ප්‍රති ing ලයක් ලෙස සංයුතිය පිරිසිදු ජලය ලීටරයකින් වත් කර පැය තුනක් උනු. එහි ප්‍රති ing ලයක් වශයෙන් සුප් හොද්ද අදියර කිහිපයකින් කුඩා කොටස් වලින් දිවා කාලයේදී පානය කළ යුතුය. එවැනි කසාය සමඟ ප්රතිකාර කිරීමේ කාලය මාසයක් පමණ වේ.
- විශාල ඉදුණු ඇට වඩාත් නැවුම් ලෙස අනුභව කරනු ලැබේ. මෙම නිෂ්පාදනයේ සත්ව ප්‍රෝටීන ආදේශ කළ හැකි සෞඛ්‍ය සම්පන්න එළවළු ප්‍රෝටීන් අඩංගු වේ.
- කව්පි පිටි විශේෂයෙන් වටිනා ගුණාංග ඇති අතර ඕනෑම වර්ගයක දියවැඩියාව සඳහා ආහාරයට පෙර තේ හැන්දක භාගයකින් ආහාරයට ගත හැකිය.
- ශීත, තුවේ දී, ශීත කළ මුං ඇට විශාල වාසියක් ලබා ගත හැකි අතර, එය විටමින් සහ පෝෂ්‍ය පදාර්ථ විශාල ප්‍රමාණයක් තිබීම නිසා දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා සැබෑ සොයා ගැනීමක් වනු ඇත.
මෙම ශාකයෙන් ඔබට රසවත් සුප් එකක් පමණක් නොව ඇට, කට්ලට්, මස් සමග කව්පි කැඳ, චවුඩර් හෝ ජෙලි, සොසේජස් සහ තවත් බොහෝ දේවලින් පිසීමට හැකිය.
කව්පි එහි ප්‍රෝටීන් අන්තර්ගතය මෙන්ම පෝෂණ හා බලශක්ති ක්‍රියාකාරිත්වය අනුව අනෙකුත් ශාක නිෂ්පාදන අතර ප්‍රමුඛයා වේ.
නූතන පෝෂණවේදීන් පවසන පරිදි, පුද්ගලයෙකුට වසරකට අවම වශයෙන් මුං ඇට කිලෝග්‍රෑම් හතරක්වත් අනුභව කළ යුතුය.
මුං ඇටවල සංයුතියට බී, එච්, සී, ඒ සහ පීපී කාණ්ඩවල විටමින්, මැග්නීසියම්, පොටෑසියම්, යකඩ, පොස්පරස් ලවණ මෙන්ම ආහාරමය තන්තු, බීටා-කැරොටින්, පිෂ් ch ය, සංතෘප්ත සහ අසංතෘප්ත මේද අම්ල ඇතුළත් වේ.
ඇටවල ප්‍රතිඔක්සිකාරක බහුල වන අතර එහි ප්‍රෝටීන්, අයඩින්, යකඩ, තඹ, ෆ්ලෝරීන්, සින්ක්, කැල්සියම් සහ වෙනත් ප්‍රයෝජනවත් ද්‍රව්‍ය අඩංගු වේ.
නිෂ්පාදනයේ ශක්ති වටිනාකම 298 Kcal, එහි ප්‍රෝටීන් සියයට 23 ක්, මේද සියයට 1.2 ක්, කාබෝහයිඩ්‍රේට් සියයට 52 ක් අඩංගු වේ.
කව්පි දීසි
ඇට වර්ග තුනකට බෙදා ඇති අතර, ඒ සෑම එකක්ම පිසීමේදී තමන්ගේම ක්‍රියාකාරිත්වයක් ඇත. ඉවුම් පිහුම් කරන විට, භාවිතා කරන්න:
- ෂෙල් වෙඩි;
- මොළය;
- සීනි ඇට.
පීල් ඇට ප්‍රධාන වශයෙන් සුප්, ධාන්ය වර්ග, චවුඩර් සකස් කිරීමේදී භාවිතා වේ. ටින් ඇට සකස් කිරීම සඳහා මෙම ප්රභේදය ද වගා කෙරේ.
සිනිඳු පෙනුමක් හා මිහිරි රසයක් ඇති ධාන්ය ඇට ද සංරක්ෂණය කර ඇත. ඉවුම් පිහුම් අතරතුර, මොළයේ ඇට මෘදු කිරීමට නොහැකි බැවින් ඒවා සුප් සෑදීම සඳහා භාවිතා නොවේ. සීනි ඇට නැවුම් ලෙස භාවිතා කරයි.
දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා දක්ෂ ආහාර වේලක් අනුගමනය කිරීම අතිශයින්ම වැදගත්ය. මෙම හේතුව නිසා කව්පි සුප් හෝ බෝංචි සුප් ඕනෑම වර්ගයක දියවැඩියාව සඳහා කදිම හා රසවත් ආහාරයක් වනු ඇත. ඇටවල ඇති සියලුම ප්‍රයෝජනවත් ගුණාංග ආරක්ෂා කර ගැනීම සඳහා ඔබට කව්පි සුප් නිසි ලෙස පිළියෙළ කිරීමට හැකි විය යුතුය
- සුප් පිළියෙළ කිරීම සඳහා ශීත for තුව සඳහා සංචිත ඇති බැවින් ශීත කළ යුතු යැයි නිර්දේශ කරන නැවුම් මුං ඇට ගැනීම සුදුසුය. වියළි ඇට ආහාරයට ගැනීම සඳහා ද අවසර දී ඇතත් ඒවාට අඩු වාසි ගුණ ඇත.
- පළමු හා දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියා රෝගයෙන්, කව්පි සුප් වඩාත් සුදුසු වන්නේ හරක් මස් සුප් හොද්ද මතය. මෙම අවස්ථාවේ දී, පළමු ජලය සාමාන්‍යයෙන් සියලු හානිකර ද්‍රව්‍ය හා මේද තුරන් කිරීම සඳහා ජලය බැස යන අතර පසුව මස් නැවත වත් කර පිසිනු ලැබේ. දැනටමත් ද්විතියික සුප් හොද්ද මත, කව්පි සුප් පිසින අතර, අර්තාපල්, ළූණු, කැරට් එකතු කරනු ලැබේ. සුප් එකට එකතු කිරීමට පෙර එළවළු බටර් පදනම මත බදිනවා.
- නිර්මාංශ ආහාර සඳහා, ඔබට කෙට්ටු කව්පි සුප් සෑදිය හැකිය. පිඟානට විශේෂ රසයක් ලබා දීම සඳහා ඔබට බ්රොකොලි සහ ලීක්ස් එකතු කළ හැකිය.
කව්පි කැඳ දියවැඩියා රෝගීන්ට සෞඛ්‍ය සම්පන්න හා රසවත් ආහාරයක් විය හැකිය.
