අපගේ පා ​​.කයන්ගේ වට්ටෝරු. හරක් මස් සහ එළවළු භාජනය

"දෙවැන්න සඳහා උණුසුම් කෑම" තරඟයට සහභාගී වන අපගේ පා ​​er ක ඇනා සමෝනියුක්ගේ වට්ටෝරුව අපි ඔබේ අවධානයට යොමු කරමු.

අමුද්රව්ය (සේවා 5)

• ඉවුම් පිහුම් තෙල්
• ග්‍රෑම් 400 බ්‍රසල්ස් පැළ, අඩක්
• මධ්‍යම කැරට් 5 ක්
• ඔලිව් තෙල් තේ හැඳි 2 ක්
• 1 තේ හැන්දක වියළි මාර්ග වර්ණනය
• 1/4 තේ හැන්දක බිම කළු ගම්මිරිස්
• 250 ග්රෑම් සිහින් හරක් මස්
• 1 මධ්‍යම ළූණු
• 5 තේ හැඳි බටර්
• 3 තේ හැදි. පිටි මේස හැඳි
• 1/4 තේ හැන්දක ලුණු
• මිලි ලීටර් 250 හීන කිරි
• වතුර ලීටර් 180 යි
• 150 ග්රෑම් නැවුම් කැඩුණු ෂැම්පිග්නොන්

දිශාවන්

1. අංශක 220 දක්වා උඳුන රත් කරන්න. තෙල් සමග හතරැස් හෝ ඕවලාකාර ෙබ්කිං කෑමක් (ලීටර් 2 ක් පමණ) ග්‍රීස් කරන්න; පසෙකට දමන්න. ෙබ්කිං පත්රයක් ගෙන එය තීරු වලින් ආවරණය කරන්න. රවුම් පෙති කපන ලද කැරට් සහ බ්‍රසල්ස් පැළ ඒ මත තබන්න. කුඩා භාජනයක් තුළ මාර්ග වර්ණනය, ඔලිව් තෙල් සහ ගම්මිරිස් මිශ්‍ර කර මෙම සෝස් සමඟ එළවළු වත් කරන්න. එක් වරක් ඇවිස්සීමත්, මිනිත්තු 20-25 අතර කාලයක් එළවළු පිළිස්සීම.
2. ඒ සමගම, විශාල කබලෙන් ලිපට මස් කුඩා කැට හා සිහින් ව කැඩුණු ළූණු මධ්යම තාපය මත මස් අඳුරු වී ළූනු මෘදු වන තෙක් ගිල්වා දැමිය යුතුය. ක්‍රියාකාරීව පෙරළන්න. ඉන්පසු පෑන් වලින් ඉවත් කරන්න, ඉවතට හා පසෙකට දමන්න.
3. එකම විශාල සායක් තුළ බටර් උණු කරන්න. කුඩා භාජනයක් තුළ පිටි සහ ලුණු ඒකාබද්ධ කරන්න. වෙනම භාජනයක කිරි සහ පිටි භාගයක් මිශ්‍ර කර සිනිඳු වන තෙක් පහර දෙන්න. උණු කළ බටර් වලට ඉතිරි පිටි මිශ්‍රණය එකතු කරන්න, හොඳින් මිශ්ර කරන්න. ඉන්පසු පෑන් වෙත කිරි සහ පිටි සහ ජලය එක් කරන්න. සෝස් ens ණීවන තෙක් බුබුලු දැමීමට පටන් ගන්නා තෙක් තවත් විනාඩි 2 කට පසුව මධ්‍යම තාපය තබා ගන්න. ඉන්පසු උඳුනෙන් එළවළු, හතු සහ මස් එකතු කර මිනිත්තු කිහිපයක් එකට තෙම්පරාදු කරගන්න.
4. පිසූ ෙබ්කිං පිඟානේ මස් හා එළවළු මිශ්‍රණය තබන්න. ඔබට ඉහළින් රති ers ් few ා කිහිපයක් දැමිය හැකිය. මිනිත්තු 12-15 ක් හෝ කුකීස් රන්වන් දුඹුරු පැහැයට හැරෙන තෙක් මිශ්‍රණය බුබුලු වීමට පටන් ගන්න. කළා!

වීඩියෝව නරඹන්න: හගමතතන සලලම අනත පතත හරන හට,රටම කම#ප කළ කතව (ජූනි 2024).