රුධිරයේ සීනි වැඩි වීමත් සමඟ රෝගියා සිය පෝෂණ ක්‍රමය රැඩිකල් ලෙස වෙනස් කළ යුතු අතර සමබර අඩු කාබ් ආහාර වේලක් අනුගමනය කළ යුතුය. පිඟන් කෝප්ප වල නරක කොලෙස්ටරෝල් ඇතිවීම වළක්වා ගැනීම සඳහා ඔහු පිසීමේ නීති අනුගමනය කළ යුතුය. දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා, මෙනුවේ තෝරාගෙන ඇත්තේ අඩු ග්ලයිසමික් දර්ශක (GI) නිෂ්පාදන පමණි. ලොව පුරා අන්තරාසර්ග විද්‍යා ologists යින් විසින් මෙහෙයවනු ලබන්නේ මෙම දර්ශකයයි.
කිසියම් නිෂ්පාදනයක් හෝ පානයක් පානය කිරීමෙන් පසු ග්ලූකෝස් රුධිරයට කෙතරම් වේගයෙන් ඇතුළු වේද යන්න මෙම අගය පෙන්වයි. සමහර නිෂ්පාදන "පැණිරස" රෝගයක් ඇතිවීමට පමණක් නොව රුධිරයේ සීනි අඩු කිරීමටද ඉඩ ඇත.
මෙම දේපල සුදුළූණු ඇත. මෙම ලිපිය ඔහු වෙනුවෙන් කැප කරනු ඇත. ඇත්ත වශයෙන්ම, ආහාර සඳහා නිසි ලෙස තෝරාගත් නිෂ්පාදන මගින් රුධිරයේ සීනි මට්ටම අඩු කිරීම පමණක් නොව, අග්න්‍යාශය උත්තේජනය කිරීමද සිදු කරයි, එනම් ඉන්සියුලින් හෝමෝනය නිපදවයි.
පහත සඳහන් ප්‍රශ්න පහත සාකච්ඡා කෙරේ - පළමු වර්ගයේ සහ දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව සඳහා සුදුළූණු තිබීම, එහි ජී.අයි.
සුදුළූණු වල ග්ලයිසමික් දර්ශකය
දියවැඩියා රෝගයේ පළමු වර්ගයේ සහ දෙවන වර්ගයේ දී, රෝගීන් අඩු ජීඅයි සහිත ආහාර සහ බීම තෝරා ගත යුතුය, එනම් ඒකක 50 ක් දක්වා. එවැනි දර්ශකයන් රුධිරයට ග්ලූකෝස් මන්දගාමීව ගලා යාම සහතික කරයි. දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව සඳහා ඒකක 70 ක් දක්වා වූ දර්ශකයක් සහිත ආහාර සහ බීම සතියකට කිහිප වතාවක් පමණක් ආහාරයට ගත හැකි අතර පසුව ග්‍රෑම් 100 කට වඩා නොගත යුතුය. ඒකක 70 කට වඩා වැඩි දර්ශකයක් සහිත ආහාර රුධිරයේ සීනි නාටකාකාර ලෙස වැඩි කරන අතර ඉලක්කගත අවයව වලට ඇතිවිය හැකි සංකූලතා ඇතිවීමේ අවදානම.
සමහර නිෂ්පාදන සඳහා දර්ශකය ශුන්‍ය වේ, උදාහරණයක් ලෙස මේදය. කෙසේ වෙතත්, මෙය ආහාර චිකිත්සාවට අනුකූලව ඔහුව පිළිගැනීමේ ආගන්තුකයෙකු බවට පත් නොකරයි. කාරණය නම් එවැනි දර්ශක සහිත ආහාරවල සාමාන්‍යයෙන් ඉහළ කැලරි ප්‍රමාණයක් සහ නරක කොලෙස්ටරෝල් අඩංගු වීමයි. ඒකක 100 කට වඩා වැඩි දර්ශකයක් සහිත බීම තිබේ, එනම් ඒවා පිරිසිදු ග්ලූකෝස් වලට වඩා හානිකර ය. මෙම බීම වලට බියර් ඇතුළත් වේ. දියවැඩියාව පවතින විට ඉහත සඳහන් ආහාර හා බීම වර්ග භාවිතා කිරීම තහනම්ය.
අශ්ව කරල්, සුදුළූණු සහ ළූණු වැනි එළවළු මගින් රුධිරයේ ඇති ග්ලූකෝස් සාන්ද්‍රණය අඩු කිරීම පමණක් නොව, ශරීරයේ බොහෝ ක්‍රියාකාරිත්වයට හිතකර බලපෑමක් ඇති කරන විටමින් හා ඛනිජ ලවණවලින් ශරීරය පොහොසත් කරයි. එහෙත්, පරෙස්සමින්, අධික බර ඇති අයට එළවළු අනුභව කිරීමට අවසර දෙනු ලැබේ.
රුධිරයේ සීනි මට්ටම ඉහළ නංවන්නේ නම් සුදුළූණු ආහාරයට ගත හැකිද යන්න තේරුම් ගැනීම සඳහා එහි GI දර්ශක සහ කැලරි ප්‍රමාණය දැන ගැනීම අවශ්ය වේ.
සුදුළූණු පහත දැක්වෙන දර්ශක ඇත:
- GI යනු ඒකක 10 ක් පමණි;
- කැලරි ප්‍රමාණය 143 kcal වේ.
දියවැඩියාවෙන් ඔබට දිනපතා සුදුළූණු අනුභව කළ හැකි බව එයින් කියවේ.
සුදුළූණු වල වාසි
අන්තරාසර්ග විද්‍යා ologists යින් සහ ඉන්සියුලින් නොවන යැපෙන දියවැඩියා රෝගීන් පවසන පරිදි දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාවේ සුදුළූණු ඉන්සියුලින් ප්‍රතිරෝධය අඩු කරයි. එනම්, මෙම එළවළු වලට ප්‍රතිජීවක ගුණයක් ඇති අතර දියවැඩියාව අවම කරයි. ලූනු පීල් කිරීම (ලෙල්ල), විවිධ කසාය හා මුදල් සම්භාරයක් වියදම් පිළියෙළ කිරීම රෝගියාගේ ශරීරයට සමාන බලපෑමක් ඇති කරයි. රුධිරයේ ග්ලූකෝස් සාන්ද්‍රණය අඩුවීම රයිබොෆ්ලැවින් නිසා සිදු වේ.
සුදුළූණු වල විටමින් බී 1 (තයමින්) වැඩි වන අතර එය ස්නායු පද්ධතියට හිතකර බලපෑමක් ඇති කරයි. මෙම ද්‍රව්‍යය ශරීරයට ග්ලූකෝස් බිඳ දැමීමට උපකාරී වේ. තයමින් වයසට යාමේ ක්‍රියාවලිය මන්දගාමී කරයි, ආහාර රුචිය වැඩි කරයි. මොළයේ ක්‍රියාකාරිත්වය සඳහා එහි වැඩි දියුණු කරන ගුණාංග මිල කළ නොහැකි ය; නව තොරතුරු මතක තබා ගැනීම පුද්ගලයෙකුට පහසු ය. ළූණු සහ සුදුළූණු කුඩා දරුවන්ගේ පෝෂණයට ඇතුළත් කිරීමට පවා අවසර ඇත.
රයිබොෆ්ලැවින් (විටමින් බී 2) තිබීම නිසා දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා සුදුළූණු ද වටිනා ය. මෙම විටමින් සාමාන්‍ය අක්මාව හා වකුගඩු ක්‍රියාකාරිත්වය යථා තත්වයට පත් කිරීමට උපකාරී වේ. මෙම අවයව වල නිදන්ගත රෝග ඇති රෝගීන් සඳහා වෛද්‍යවරු තරයේ නිර්දේශ කරන්නේ සුදුළූණු කරාබුනැටි කිහිපයක් දිනපතා ආහාරයට ගැනීමයි. ශරීරයෙන් රයිබොෆ්ලැවින් ප්‍රමාණවත් ලෙස ලැබීමත් සමඟ දෘශ්‍ය තීව්‍රතාවය වැඩි දියුණු වේ. අත්දැකීම් සහිත දියවැඩියාව සඳහා මෙය විශේෂයෙන් වැදගත් වේ, මන්ද දෘශ්‍ය පද්ධතිය අධි රුධිර ග්ලූකෝස් සාන්ද්‍රණයේ negative ණාත්මක බලපෑම් වලට ගොදුරු වේ.
සුදුළූණු වල පහත සඳහන් පෝෂ්‍ය පදාර්ථ අඩංගු වේ:
- බී විටමින් පවතී;
- විටමින් සී
- සල්ෆර්;
- වාෂ්පශීලී;
- මැග්නීසියම්
- බීටා කැරොටින්;
- ක්‍රෝම්;
- තඹ
දියවැඩියා රෝගය ප්‍රතිශක්තිකරණ පද්ධතියේ ක්‍රියාකාරිත්වයට ly ණාත්මක ලෙස බලපායි. මෙම එළවළු වල එක් ප්‍රධාන ගුණාංගයක් වන්නේ විවිධ ආසාදන වල ආසාදන හා ක්ෂුද්‍ර ජීවීන්ට ඇති ප්‍රතිරෝධයයි. එබැවින් දියවැඩියාවේ සුදුළූණු ද ප්‍රබල ප්‍රතිශක්තිකරණ උත්තේජකයක් බවට පත්විය හැකිය.
මෙතියොනීන් සංශ්ලේෂණයට දායක වන සුදුළූණු වල සල්ෆර් ඇති බැවින් සන්ධි සම්බන්ධ ගැටළු සඳහා සුදුළූණු භාවිතා කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ. මෙම ද්‍රව්‍යය කාටිලේජයේ සංයුතියේ වෙනස්කම් අවහිර කරයි.
බොහෝ රෝගීන් බොහෝ විට කල්පනා කරන්නේ - උපරිම චිකිත්සක බලපෑම ලබා ගැනීම සඳහා ආහාරවල සුදුළූණු ගන්නේ කෙසේද සහ භාවිතා කරන්නේ කෙසේද යන්නයි. නැවුම් සුදුළූණු අනුභව කිරීම, දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා එළවළු කෑම සඳහා 2 වන වර්ගයේ සුදුළූණු යුෂ එකතු කිරීම හෝ විවිධ රෝග සඳහා ප්‍රතිකාර සඳහා භාවිතා කරන සුදුළූණු තෙල් ඔබම පිසීම වඩා හොඳය.
සුදුළූණු බටර් වට්ටෝරුව
කලින් විස්තර කළ පරිදි, දියවැඩියාව සහ සුදුළූණු සම්පූර්ණයෙන්ම අනුකූල සංකල්ප වේ. දියවැඩියාව සමඟ සුදුළූණු ආහාරයට ගැනීම දිනපතා විය යුතුය - මෙය අක්මා රෝගවල සිට සැල්මොනෙලෝසිස් රෝගයට එරෙහි සටන දක්වා ශරීරයේ විවිධ ක්‍රියාකාරකම් වල රෝග වැළැක්වීමකි. පවුලක් ලෙස මෙම ආශ්චර්යමත් එළවළු අනුභව කරන්න, එවිට ඔබට සෙම්ප්‍රතිශ්‍යාව සහ SARS වලින් 100% ක් ආරක්ෂා වනු ඇත.
දියවැඩියාවෙන්, වඩාත් නිවැරදිව මිනිස් සිරුරට එහි බලපෑමෙන්, වැළැක්වීමේ පියවරක් ලෙස, ආහාර වරින් වර නිවසේදී පිළියෙළ කරන සුදුළූණු තෙල් සමඟ අතිරේකව සැපයිය යුතුය. අවුරුදු පහේ සිට කුඩා දරුවන්ට පවා එය අනුභව කළ හැකිය. මෙම එක් අමුද්‍රව්‍යයකට තනි පුද්ගල නොඉවසීම හැරුණු විට කිසිදු ප්‍රතිවිරෝධතා නොමැත.
දියවැඩියාව සමඟ සුව කිරීමේ තෙල් නිසි ලෙස පිළියෙළ කරන්නේ කෙසේද සහ වැඩිහිටියෙකුගේ දෛනික මාත්‍රාව කුමක් දැයි දැන් ඔබ තේරුම් ගත යුතුය. ජල ස්නානයක වට්ටෝරුව අනුව තෙල් තම්බා ගත යුතු බව වහාම සටහන් කළ යුතුය.
පහත සඳහන් අමුද්රව්ය අවශ්ය වනු ඇත:
- අමතර කන්‍යා ඔලිව් තෙල් ලීටර් භාගයක්;
- සුදුළූණු හිස් දෙකක්.
රුධිරයේ සීනි අඩු කරන තෙල්වලට වඩාත් රසවත් රසයක් ලබා දීම සඳහා ඔබට එයට මාර්ග වර්ණනය හෝ වෙනත් කුළුබඩු එකතු කළ හැකි නමුත් පිසීමේ ක්‍රියාවලිය අවසන් වූ පසුව පමණි. සමහරු සුදුළූණු ගොඩක් භාවිතා කරයි, නමුත් එවිට එවැනි තෙල්වල රසය ඉතා පැහැදිලිව පෙනෙනු ඇත.
මුලින්ම ඔබට කරාබුනැටි පීල් කර දිගට කොටස් කිහිපයකට කපා ගත යුතුය. විෂබීජහරණය කළ වීදුරු බහාලුම්වල පතුලේ එළවළු තබන්න. 180 ° C උෂ්ණත්වයකට තෙල් ගෙන සුදුළූණු වත් කරන්න. විෂබීජහරණය කළ භාජනයක දෙවන වරට තෙල් පෙරීමෙන් පසු සතියක් එය පෙරීමට ඉඩ දෙන්න. මෙම තෙල් එළවළු සලාද සඳහා කණ්නාඩියක් ලෙස අනුභව කරන්න හෝ මස් කෑම වලට එකතු කරන්න.
දෙවන වර්ගයේ සහ පළමු වර්ගයේ දියවැඩියාව දියවැඩියාව සඳහා ආහාර චිකිත්සාවේ මූලධර්ම නිරීක්ෂණය කිරීමෙන් සහ ක්‍රීඩා කිරීමෙන් සාර්ථකව පාලනය කළ හැකි බව අමතක නොකරන්න.
මෙම ලිපියේ වීඩියෝව තුළ වෛද්යවරයා සුදුළූණු වල ප්රතිලාභ ගැන කතා කරනු ඇත.
