දියවැඩියාව සඳහා තම්බා සොසේජස් අනුභව කළ හැකිද? රෝග විනිශ්චය කිරීමට පෙර ලබා ගත හැකි ඇතැම් ආහාර වර්ග භාවිතය පිළිබඳ ප්‍රශ්න සෑම දියවැඩියා රෝගියෙකු තුළම දක්නට ලැබේ.
ව්යාධි ක්රියාවලියේ වර්ධනයත් සමඟ, ඔබ ඔබේ ආහාර වේලෙහි රැඩිකල් ලෙස සංශෝධනය කළ යුතු අතර නව ආහාර නිෂ්පාදන, ඒවායේ රස ලක්ෂණ පිළිබඳව දැන හඳුනා ගත යුතුය.
කුමන සොසේජස් කළ හැකිද? දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව සමඟ ආහාරයට ගත හැකිද? දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා අවසර දී ඇති සහ තහනම් ආහාර මොනවාද?
ක්රියාවලිය සංවර්ධනය කිරීමේදී නිසි පෝෂණයේ වැදගත්කම
2 වන වර්ගයේ දියවැඩියා රෝග විනිශ්චය සහිත සෑම රෝගියෙකුගේම ජීවිතයේ අනිවාර්ය අංගයක් වන්නේ ආහාර චිකිත්සාවට අනුකූල වීමයි. නිසි ලෙස සකස් කරන ලද ආහාරයකට ස්තූතියි, විවිධ ධනාත්මක ප්රති results ල ලබා ගත හැකිය.
පළමුවෙන්ම, අඩු කැලරි සහිත ආහාරයක වාසිය නම්, රුධිරයේ ග්ලූකෝස්වල තියුණු වැඩිවීමක් හා වැඩිවීමක් ඇතිවීම උදාසීන කිරීම, අග්න්‍යාශයේ බර අඩු කිරීම - ඉන්සියුලින් හෝමෝනය නිපදවීමට වගකිව යුතු ශරීරයයි. ඔබ දන්නා පරිදි, දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව සමඟ, මෙම ඉන්ද්‍රියයේ ක්‍රියාකාරිත්වය අඩාල වන අතර, එහි ප්රති body ලයක් ලෙස ශරීරයට ප්‍රමාණවත් තරම් ඉන්සියුලින් නොලැබෙන අතර එය රුධිරයේ සීනි නියාමනය කිරීමේ ක්‍රියාවලියට ly ණාත්මක ලෙස බලපායි.
නිසි පෝෂණය මගින් ශරීරයේ සෞඛ්‍යය වැඩි දියුණු කළ හැකි අතර එමඟින් ව්යාධි ක්රියාවලියේ වර්ධනයේ ප්රති result ලයක් ලෙස ඇතිවිය හැකි විවිධ සංකූලතා ඇතිවීමේ අවදානම තවදුරටත් අඩු කරයි. පළමුවෙන්ම, දියවැඩියාව ඇතිවීමේ negative ණාත්මක බලපෑම හෘද වාහිනී පද්ධතියේ අවයව මත සිදු වේ.
ආහාර වේලක අවශ්‍යතාවයේ එක් වැදගත් කරුණක් වන්නේ ශරීර බර සාමාන්‍යකරණය කිරීමයි. සෑම දියවැඩියා රෝගියෙක්ම පාහේ තරබාරු බව රහසක් නොවේ. අඩු කැලරි පෝෂණය ක්‍රමයෙන් බර සාමාන්‍ය මට්ටමට අඩු කරයි.
රෝගයේ මුල් අවධියේ දැනටමත් වෛද්‍ය නිර්දේශ අනුගමනය නොකොට අඛණ්ඩව ආහාර ගන්නා පුද්ගලයින් හයිපොග්ලයිසමික් taking ෂධ ගැනීම මත රඳා පවතින බව විද්‍යාත්මකව ඔප්පු වී ඇත.
ඒ අතරම, ඔවුන්ගේ පෝෂණය ප්‍රවේශමෙන් සැලසුම් කරන රෝගීන්ගේ කාණ්ඩයට සීනි අඩු කරන .ෂධ භාවිතය “ප්‍රමාද” කළ හැකිය. ග්ලූකෝස් මට්ටම සාමාන්‍යකරණය කිරීම සඳහා භාවිතා කරන බොහෝ ations ෂධ ගණන් කළ නොහැකි අතුරු ආබාධ ඇති අතර බොහෝ අභ්‍යන්තර අවයව හා පද්ධති වලට අහිතකර ලෙස බලපායි.
මේ අවස්ථාවේ දී බොහෝ විට පුද්ගලයෙකුගේ වකුගඩු හා අක්මාව දුක් විඳිනවා.
රෝගයේ වර්ධනය සමඟ ආහාර ගන්නේ කෙසේද?
දියවැඩියාව පවතින විට ආහාර චිකිත්සාවට අඩු කැලරි සහිත ආහාර භාවිතා කිරීම ඇතුළත් වන අතර එමඟින් ඔබට දෛනික කැලරි ප්‍රමාණය අඩු කර ගත හැකිය.
සෑම දියවැඩියා රෝගියෙකුම දැනගත යුතු සමබර පෝෂණය පිළිබඳ ඇතැම් මූලධර්ම තිබේ. ඒ අතරම, පළමුවෙන්ම කාබෝහයිඩ්රේට් ආහාර ගැනීමෙන් වැළකී සිටිය යුතු බව බොහෝ දෙනා විශ්වාස කරති. ඇත්ත වශයෙන්ම, සංකීර්ණ කාබෝහයිඩ්රේට් මිනිසුන්ට ප්රධාන වේ, මන්ද ඒවා ප්රධාන බලශක්ති සැපයුම්කරු වේ. ඔවුන් ඉක්මනින් සංතෘප්ත වන අතර දිගු කලක් කුසගින්නෙන් නොසිටීමට ඔබට ඉඩ සලසයි. ඇත්ත වශයෙන්ම, එවැනි නිෂ්පාදන අධික ලෙස පරිභෝජනය නොකළ යුතුය.
බර සාමාන්‍යකරණය කිරීමට සහ ග්ලූකෝස් මට්ටම්වල තියුණු වැඩිවීමක් වළක්වා ගැනීමට, ඔබ සාමාන්‍ය මෙනුවේ සරල කාබෝහයිඩ්රේට් ප්‍රතික්ෂේප කළ යුතුය. මෙය මූලික වශයෙන් පළමු ශ්‍රේණියේ සීනි සහ පිටි නිෂ්පාදන වේ. දියවැඩියා රෝගියෙකුගේ යහපැවැත්මට විභව තර්ජනයක් එල්ල කරන්නේ මෙම නිෂ්පාදන ය.
මේදය අඩු කිරීමෙන් අඩු කැලරි සහිත ආහාර වේලක් ගැනීම. මෙය සිදු කිරීම සඳහා බැදපු ආහාර, මේද මස් සහ මාළු, කිරි නිෂ්පාදන අත්හරින්න. ඔබට ඒවා සමාන ආහාර වලින් ආදේශ කළ හැකිය, නමුත් අඩු මේද අන්තර්ගතයකින්.
සෑම දියවැඩියා රෝගියෙකුගේම ආහාරයේ පදනම එළවළු විය යුතුය (වඩාත් නැවුම්). ඒවා අඩු කැලරි සහිත වන අතර ජලය හා ආහාරමය තන්තු විශාල ප්රමාණයක් අඩංගු වන අතර එය බාධාකාරී පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලීන්ට හිතකර බලපෑමක් ඇති කරයි.
එසේම, නිසි ආහාර වේලක් සැකසීම සඳහා, ග්ලයිසමික් දර්ශකය පිළිබඳ සංකල්පය අධ්‍යයනය කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ, එය නිශ්චිත නිෂ්පාදනයක් අනුභව කිරීමෙන් පසු ග්ලූකෝස් වැඩිවීමේ වේගය පෙන්නුම් කරයි. ඒ අනුව, මෙම දර්ශකය වැඩි වන තරමට ලැබෙන කාබෝහයිඩ්රේට් සීනි බවට පත්වේ. දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා අවම ග්ලයිසමික් දර්ශකයක් ඇති ආහාර තෝරා ගැනීම වැදගත්ය.
ඊට අමතරව, දියවැඩියාව පවතින විට අධික ලෙස ආහාර ගැනීම අතිශයින්ම හානිකර බව අමතක නොකරන්න. එසේ නොමැතිව අග්න්‍යාශයේ විශාල බරක් තවමත් වැඩි වෙමින් පවතී.
ඔබ නිතර ආහාරයට ගත යුතුය, නමුත් ටිකෙන් ටික. මිනිස් අත්ලක ප්‍රමාණයෙන් කොටසක් හුරුපුරුදු නම් වඩා හොඳය.
සොසේජස් වර්ග
දියවැඩියාව තුළ සොසේජස් වලට ඉඩ දෙන්නේද යන ප්‍රශ්නය දියවැඩියා රෝගීන් විශාල සංඛ්‍යාවක් කනස්සල්ලට පත්වන්නේ මෙම ආහාර නිෂ්පාදනය ජනගහනය අතර ඉතා ජනප්රිය බැවිනි.
මෙම වර්ගයේ ආහාර අනුභව නොකරන පුද්ගලයෙකු ගැන සිතීම දුෂ්කර ය.
ප්‍රභේද සහ සොසේජස් විශාල ප්රමාණයක් එක් එක් පුද්ගලයාට වඩාත්ම කැමති විකල්පය තෝරා ගැනීමට ඔබට ඉඩ සලසයි.
බොහෝ දෙනෙක් සොසේජස් එදිනෙදා නිෂ්පාදන ලෙස පරිභෝජනය කරති, ඒවායින් සැන්ඩ්විච් සාදති.
අද වෙළඳසැල්වල ඔබට විවිධ වර්ගයේ සොසේජස් දැකිය හැකිය:
- කෙට්ටු කුකුළු මස් වලින් සාදන ලද ආහාර
- අමු දුම්
- වැඩි මේද අන්තර්ගතය සහ තියුණු බව මගින් සංලක්ෂිත දඩයම් කිරීම දුම් පානය කරයි
- අක්මාව
- ham-basedꓼ
- වෛද්‍යවරයාගේ සහ තම්බා
- මේදය එකතු කිරීමත් සමඟ.
නිෂ්පාදන තාක්ෂණය, රස ලක්ෂණ, සංයුතිය සහ කැලරි අන්තර්ගතය අනුව ඒවා සියල්ලම එකිනෙකට වෙනස් ය. අවාසනාවකට මෙන්, නවීන සොසේජස් සෑදෙන ප්රධාන කොටස් වන්නේ පිෂ් ch ය සහ සෝයා ය. එවැනි අමුද්රව්ය දියවැඩියා රෝගීන්ට පමණක් නොව සෞඛ්ය සම්පන්න පුද්ගලයින්ට ද ඔවුන්ගේ ප්රයෝජනවත් ගුණාංග රැගෙන නොයන බව විශ්වාස කෙරේ. විවිධ ආහාර ආකලන සහ රසකාරකවල බලපෑම යටතේ සොසේජස් වල පෝෂණ ගුණය සැලකිය යුතු ලෙස පිරිහෙයි. සෝයා නිෂ්පාදන පහසුවෙන් ජීර්ණය කළ හැකි කාබෝහයිඩ්රේට් අතර වන අතර එමඟින් රුධිරයට සීනි සැලකිය යුතු ලෙස මුදා හැරීමට හේතු වේ.
එසේම, සොසේජස් පරිභෝජනය කිරීමේදී පහත සඳහන් කරුණු සලකා බැලිය යුතුය.
- විවිධ මේද වලින් විශාල ප්‍රතිශතයක් සියලු වර්ගවල සොසේජස් වල පවතී
- නිෂ්පාදනයේ ශක්ති සංයුතිය කාබෝහයිඩ්රේට් වල ඉහළ අන්තර්ගතයකින් නිරූපණය නොවිය හැකි නමුත් එහි සෝයා තිබීම පෝෂණ ලක්ෂණ වලට බලපායි
- ඉහළ කැලරි අන්තර්ගතයක් අඩු කැලරි සහිත ආහාරයක් සමඟ නිෂ්පාදනය පරිභෝජනයට නුසුදුසු කරයි.
සොසේජස් ආහාරයට ගත හැකිද යන්න තීරණය කිරීම සඳහා (එහි නිශ්චිත වර්ගය), එහි සංයුතිය කෙරෙහි පමණක් නොව ග්ලයිසමික් දර්ශකයේ මට්ටමටද අවධානය යොමු කළ යුතුය. කුමන ආකාරයේ සොසේජස් නිෂ්පාදනයක් මත පදනම්ව, ඔබට එය අනුභව කළ හැකිද නැද්ද යන්න නිගමනය කර ඇත.
විවිධ වෙළඳ නාමවල පිසින ලද සහ දියවැඩියා සොසේජස් ("වෛද්‍ය", "කිරි", "ආධුනික" හෝ "මොස්කව්") රීතියක් ලෙස ග්ලයිසමික් දර්ශකයක් ඒකක 0 සිට 34 දක්වා පරාසයක පවතින අතර නිෂ්පාදනයේ ග්‍රෑම් සියයකට කිලෝග්‍රෑම් ගණන තුන්සියයක් නොඉක්මවිය යුතුය. මෙම සොසේජස් ආහාරමය ආහාර කාණ්ඩයට ඇතුළත් කර ඇති අතර ආහාර ගැනීමේදී පිළිගත හැකිය. ඔබ එවැනි සොසේජස් සීමිත ප්‍රමාණයකින් අනුභව කළ යුතු බව මතක තබා ගන්න.
නීතියක් ලෙස දියවැඩියාව සඳහා පිසූ දුම් සොසේජස් භාවිතා නොකෙරේ. එයට "සර්වෙලාට්", "ෆින්ලන්ත", "මොස්කව්", "බාලිකෝවි" වැනි ප්‍රභේද ඇතුළත් වේ. එහි ග්ලයිසමික් දර්ශකය තරමක් අඩු වුවද (ඒකක 45 ක් දක්වා), මේද ප්‍රමාණය සමස්ත දෛනික ආහාර වේලෙන් සියයට 50 දක්වා ළඟා විය හැකිය. අධික බර ඇති පුද්ගලයින් එය භාවිතා කිරීමට නිර්දේශ නොකරන්නේ එබැවිනි.
අමු දුම් සොසේජස් වල ග්ලයිසමික් දර්ශකය සමහර විට ඒකක 76 දක්වා ළඟා විය හැකිය. එවැනි නිෂ්පාදන අතර "සෝවියට්", "අගනගර" සහ "සලාමි" ඇතුළත් වේ. පුද්ගලයෙකුට දියවැඩියාව සඳහා ආහාර චිකිත්සාව නියම කර ඇත්නම් ඉහළ කැලරි සහිත, අධික මේද නිෂ්පාදනයක් හොඳම විකල්පය නොවේ. නිෂ්පාදනයක් පරිභෝජනය කිරීමෙන් තරබාරුකම හා රුධිරයේ සීනි වැඩි විය හැක.
දියවැඩියාව ඇති එවැනි සොසේජස් භාවිතා නොකිරීමට වඩා හොඳ වන්නේ එබැවිනි.
දියවැඩියා සොසේජස් යනු කුමක්ද?
නවීන සොසේජස් වල සංයුතිය සැලකිල්ලට ගෙන, දියවැඩියා රෝගියෙකු සඳහා සුදුසුම විකල්පය වන්නේ නිෂ්පාදිතය ඔබම පිසීමයි.
මේ අනුව, විවිධ හානිකර සංරචක සහ කෘතිම රසකාරක එකතු කිරීම වළක්වා ගත හැකිය. ඔබට නිමි භාණ්ඩයක් මිලදී ගැනීමට අවශ්‍ය නම්, ඔබට දියවැඩියා නිෂ්පාදනයක් තෝරා ගත හැකිය.
දියවැඩියාව ඇති සොසේජස් ඔබ එය මධ්‍යස්ථව හා කලාතුරකින් භාවිතා කරන්නේ නම් negative ණාත්මක ප්‍රතිවිපාක ගෙන එන්නේ නැත. නිෂ්පාදනයක් තෝරාගැනීමේදී, එහි සංයුතිය හා මේද ප්‍රමාණයෙන් ඔබ අවධානය යොමු කළ යුතුය. එවැනි නිෂ්පාදනයක් වාරික නිෂ්පාදන වලින් පමණක් සෑදිය යුතු අතර හානිකර ආහාර ආකලන අඩංගු නොවිය යුතුය. ලාභ ප්‍රතිසම මිලදී ගැනීම ප්‍රතික්ෂේප කළ යුත්තේ එබැවිනි.
දියවැඩියා සොසේජස් වල ශක්ති සංයුතිය නිෂ්පාදනයේ ග්‍රෑම් සියයකට කිලෝග්‍රෑම් 250 ක මට්ටමක තිබිය යුතුය.
- ප්‍රෝටීන - ග්‍රෑම් 12 යි
- මේද - ග්‍රෑම් 23 යි
- බී විටමින් සහ පීපී
- යකඩ, කැල්සියම්, අයඩින්, පොස්පරස්, සෝඩියම් සහ මැග්නීසියම් ස්වරූපයෙන් මූලද්‍රව්‍ය සොයා ගන්න.
ග්ලයිසමික් දර්ශකය ඒකක 0 සිට 34 දක්වා වෙනස් විය හැකිය.
දියවැඩියා සොසේජස් තම්බා ආකාරයෙන් ආහාරයට ගත හැකි නමුත් කාබෝහයිඩ්රේට් නිෂ්පාදන සමඟ සංයෝජනය නොවේ. විශාල එකතු කිරීමක් වනුයේ දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා එළවළු කෑම වේ (අර්තාපල් සහ රනිල කුලයට අයත් ඒවා හැර).
දියවැඩියා සොසේජස් වල ලක්ෂණ සහ වෙනස්කම් අඩු මේද අන්තර්ගතය (දෛනික ප්‍රමාණයෙන් සියයට 20-30 කට වඩා වැඩි නොවේ), ස්වාභාවික අමුද්රව්ය සහ අවම වශයෙන් විවිධ කුළුබඩු වර්ග වේ. මීට අමතරව, එවැනි නිෂ්පාදනවල කාබෝහයිඩ්රේට් කුඩා ප්රමාණයක් අඩංගු විය යුතුය.
නිවසේදී ආහාර සොසේජස් පිසින ආකාරය විශේෂ experts යන් මෙම ලිපියේ වීඩියෝවෙන් කියනු ඇත.
