අග්න්‍යාශයේ යම් පුද්ගලයෙකුට වරක් ගිනි අවුලුවන ක්‍රියාවලියක් හමු වූවා නම්, නැවුම් එළවළු සහ පලතුරු ඔහුගේ ආහාර වේලට හොඳම විකල්පය නොවන බව ඔහු දනී. අග්න්‍යාශය රෝගයෙන් පෙළෙන සමහරුන්ට අවසර ඇත, නමුත් දැඩි ලෙස සීමිත ප්‍රමාණයකින්.
අග්න්‍යාශය සමඟ නැවුම් පිපි umbers ් umbers ා සහ තක්කාලි අනුභව කළ හැකිද? රෝගීන්ට ඒවා අනුභව කිරීමට අවසර ඇත, ඉස්ම සහිත තත්වයකට ඇඹරීමට වග බලා ගන්න. කල් තබා ගැනීම සහ අච්චාරු දමන ලද එළවළු, ඒවා සදහටම අමතක කළ යුතුය. පිපි umbers ් umbers ා සහ තක්කාලි චිකිත්සක ආහාර වේලක කොටසක් වන නමුත් නුසුදුසු ලෙස සකසා පරිභෝජනය කළහොත් රෝගියා රෝගයේ බරපතල සංකූලතා ඇතිවීමේ අවදානම දරා සිටී.
තක්කාලි වල වාසි මොනවාද
අග්න්‍යාශය සමඟ තක්කාලි ආහාරයට ගැනීම තහනම්ය යන මතය වැරදිය. සීමාවන් පවතින්නේ රෝගයේ උග්ර ක්‍රියාමාර්ගය තුළ පමණි, නමුත් අඛණ්ඩව සමනය කිරීමේ කාල පරිච්ඡේදයකදී, එළවළු පවා රෝගියාගේ මෙනුවේ අවශ්‍ය වේ.
ඕනෑම තක්කාලි වර්ග තෝරා ගැනීමට අවසර ඇත: රතු, කළු, කහ, රෝස. ඔවුන්ගේ වෙනස්කම් වර්ණයෙන් පමණක් නොව රසයෙන් ද තක්කාලි පැණිරස හෝ තරමක් ඇඹුල් විය හැකිය.
තක්කාලි වල ඇති ප්රයෝජනවත් ගුණාංග අධිතක්සේරු කළ නොහැකිය, ඒවාට තන්තු විශාල ප්‍රමාණයක් ඇති අතර එය ආහාර ජීර්ණ පත්රිකාව මගින් පහසුවෙන් ජීර්ණය කළ හැකි අතර එය හොඳ ප්රති-ගිනි අවුලුවන සහ ප්රතිබැක්ටීරීය බලපෑමක් ඇති කරයි.
එළවළු තුළ සෙරොටොනින් තිබීම ආහාර රුචිය උත්තේජනය කිරීමට, රෝගියාගේ මනෝභාවය වැඩි දියුණු කිරීමට ඉඩ සලසයි. තක්කාලි වල ටෝරීන් ඇත, එය නොමැතිව එය කළ නොහැකි ය:
- රුධිරය සිහින් වීම;
- thrombosis වැළැක්වීම;
- හෘද රෝග වැළැක්වීම.
අග්න්‍යාශය හා ගැස්ට්‍රයිටිස් සමඟ තක්කාලි අග්න්‍යාශය වැඩි දියුණු කිරීමට දායක වන අතර අඩු dens නත්ව කොලෙස්ටරෝල් ඉවත් කරයි. ආහාර ජීර්ණ පද්ධතිය උත්තේජනය කිරීම සඳහා තක්කාලි යුෂ භාවිතා කිරීම ප්රයෝජනවත් වේ, මෙම පානය වට්ටක්කා හෝ කැරට් යුෂ සමඟ මිශ්ර කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ, මෙය ප්රතිලාභය වැඩි කරයි.
ඉදුණු තක්කාලි වල බී, සී, කේ විටමින්, ප්‍රෝටීන්, තන්තු, නිකොටින් සහ ෆෝලික් අම්ල, පිෂ් ch ය, පෙක්ටීන් සහ ඛනිජ අඩංගු වේ. නිෂ්පාදනයේ මෙම සංයුතිය තිබියදීත්, මිනුම දැන ගැනීම හානියක් නොවේ. නිදන්ගත අග්න්‍යාශය රෝගයෙන් පෙළෙන රෝගියෙකුට දිනකට තක්කාලි යුෂ වීදුරුවකට වඩා පානය කිරීමට අවසර නැත. ශරීරය අවසන් වරට එයට ප්‍රතික්‍රියා කළ ආකාරය ගැන අවධානය යොමු කිරීමට අමතක නොකරන්න.
තක්කාලිවලට පුළුවන්:
- ඉස්ටුවක්;
- පිළිස්සීම;
- වෙනත් සූපශාස්ත්‍ර කෑම වලට එකතු කරන්න;
- ඒවායින් ඉස්ටුවක් සාදන්න.
එළවළු තෙල් කුඩා ප්‍රමාණයක් සමඟ පදම් කළ සලාද ආහාරයට ගැනීමට ද අවසර ඇත.
වකුගඩු රෝග පිළිබඳ ඉතිහාසයක් තිබේ නම්, පිත්තාශයේ ගිනි අවුලුවන්නේ නම්, කොලෙස්ටිස්ටිස් හෝ අසාත්මිකතා ඇති වේ නම්, ඔබ තක්කාලි පරිස්සමින් අනුභව කළ යුතුය. එළවළු වකුගඩු ගල් ඉවත් කිරීමට උපකාරී වේ; ඒවා අනපේක්ෂිත ස්ථානවල ගමන් කර නැවැත්විය හැකිය.
අග්න්‍යාශය රෝගයෙන් පෙළෙන රෝගියෙකුට තක්කාලි වල ඇති ප්‍රයෝජන ගැන වෛද්‍යවරු සහ පෝෂණවේදීන් තර්ක කරති, නමුත් බොහෝ විට ඔබේ ශරීරයට ඇහුම්කන් දීම වැදගත් බව එකඟ වෙති.
ඔහුට තක්කාලි කිහිපයක් අනුභව කිරීමට අවශ්‍ය වූ විට, ඔබ එය දැරිය යුතුය, නමුත් සාධාරණ ප්‍රමාණවලින්.
පිපි umbers ් umbers ා වල ප්රතිලාභ ගැන
අග්න්‍යාශය සමඟ පිපි umber ් umber ා පානය කළ හැකිද? පිපි umber ් umber ා වලින් 95% ක්ම අඩංගු වන්නේ තෙතමනය හෝඩුවාවක් සහිත මූලද්‍රව්‍ය වලින්ය. මෙම එළවළු ආහාරමය බව සාමාන්‍යයෙන් පිළිගෙන ඇති අතර, එය බොහෝ විට අග්න්‍යාශයේ රෝගීන්ගේ ආහාර වේලෙහි දක්නට ලැබේ, එය ලුණු හෝ අච්චාරු දමන ලද පිපි umber ් umber ා නොවේ නම්.
අග්න්‍යාශය සමඟ නැවුම් පිපි umbers ් umbers ා ආහාර රුචිය වැඩි දියුණු කිරීමට උපකාරී වේ, එන්සයිම තිබීම මේද හා ප්‍රෝටීන් වඩාත් පහසුවෙන් අවශෝෂණය කර ගැනීමට උපකාරී වන අතර ආහාර ජීර්ණ පත්රිකා පෙළඹවීම ද සක්‍රීය වේ. පිපි umbers ් umbers ා භාවිතා කිරීමත් සමඟ, කෝපය පල කලේය විමෝචනය සාමාන්‍ය තත්වයට පත් වේ, ශරීරය ඛනිජ හා විටමින් වලින් සංතෘප්ත වේ, විෂ ද්‍රව්‍ය හා අම්ල සංයෝග උදාසීන කරනු ලැබේ.
එළවළු මස් සමඟ හොඳින් ගමන් කරයි, සලාද වලට එකතු කළ හැකිය. ප්රයෝජනවත් ගුණාංග විරේචක, ඩයුරටික් සහ කොලරෙටික් ආචරණයට පමණක් සීමා නොවේ. පිපි umber ් umber ා ශරීරයේ පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලීන් ස්ථාපිත කිරීමට උපකාරී වන අතර දියවැඩියාවට ප්‍රතිකාර කිරීමට දායක වන බවට තොරතුරු තිබේ.
අග්න්‍යාශය රෝගයෙන් පෙළෙන රෝගියෙකුගේ ආහාර වේලෙහි පිපි umbers ් umbers ා වල ප්රතිලාභ පිළිබඳව පෝෂණවේදීන්ගේ අදහස් බෙදී ගියේය:
- සමහරු ඒවා තරයේ නිර්දේශ කරති;
- තවත් අය සම්පූර්ණ සුවය ලබන මොහොත දක්වාම වැළකී සිටීමට උපදෙස් දෙයි;
- තවත් සමහරු ඔබට අවශ්‍ය නම් ටිකක් කන්න පුළුවන් බව විශ්වාසයි.
අද්විතීය පිපි umber ් umber ා ආහාර වේලක් මෑතකදී සකස් කර ඇති නමුත් එය සෑම රෝගියෙකුටම සුදුසු නොවේ. දිනකට පිපි umbers ් umbers ා කිලෝග්‍රෑම් එකක් පරිභෝජනය කරන්න, වතුර ලීටර් 2-3 ක් පානය කරන්න. ආහාරයේ මධ්‍යස්ථ භාවිතය සමඟ අග්න්‍යාශයේ ක්‍රියාකාරිත්වය සාමාන්‍ය තත්වයට පත්වන අතර ගිනි අවුලුවන ක්‍රියාවලියේ වැඩි වීමක් වළක්වනු ලැබේ.
අග්න්‍යාශය සමඟ පිපි umber ් umber ා ආහාරයක් අනිසි ලෙස භාවිතා කිරීම වටින්නේ නැත, හානිකර ද්‍රව්‍ය සමඟ පිපි umbers ් umbers ා ද ප්රයෝජනවත් සංරචක සේදීම. තමන්ගේම වෙබ් අඩවියක වගා කරන ලද පිපි umbers ් umbers ා අනුභව කිරීමට නොහැකි නම්, ඒවා වෙළඳපොලේ මිලදී ගනු ලැබේ, පසුව තරමක් ලුණු සහිත ජලයේ පැය කිහිපයක් පොඟවා ගන්න.
මෙම ක්‍රමය එළවළු වගා කිරීමට භාවිතා කළ පළිබෝධනාශක හා නයිට්රේට් ඉවත් කිරීමට උපකාරී වේ.
අග්න්‍යාශය සඳහා ලුණු දැමූ එළවළු
අපේ මිනිසුන්ට සීතල සමයේදී ලුණු දැමූ එළවළු අනුභව කිරීමේ සිරිතක් ඇත, බොහෝ විට තක්කාලි සහ පිපි umbers ් umbers ා අනුභව කරන්න. අග්න්‍යාශයේ රෝගීන් ඔවුන්ගේ ආහාර නැවත සලකා බැලීමට පෙන්වන බව ඔබ දැන සිටිය යුතුය, අච්චාරු දමන ලද සහ ලුණු දැමූ එළවළු සඳහා තීරණාත්මක “නැත” යැයි පවසන්න. එපමණක් නොව, නියත වශයෙන්ම කිසිදු වෙනසක් නොමැත, රෝගය උග්ර අවධියේදී හෝ වංශකතාවයෙන් ඉදිරියට යයි.
නැවුම් පිපි umbers ් umbers ා සහ තක්කාලි වල පැහැදිලි වාසි තිබියදීත්, ලුණු දැමූ එළවළු භාවිතය තහනම් කිරීම වට්ටෝරුව සමඟ සම්බන්ධ වේ. Marinade සකස් කිරීමේදී, අග්න්‍යාශයේ ඇති ගැටළු සමඟ භාවිතා කිරීම සඳහා නුසුදුසු සංරචක භාවිතා කරනු ලැබේ. එපමණක්ද නොව, අච්චාරු කිසිදු ආකාරයක දියවැඩියාවකින් ආහාරයට ගත නොහැක.
හානිකර අමුද්‍රව්‍ය අතර: විනාකිරි, සිට්‍රික් අම්ලය, ලුණු, සුදුළූණු, අශ්ව කරල්, බේ කොළ, කළු සහ රසකාරක.
අච්චාරු දමන ලද සහ ලුණු දැමූ එළවළු වලින් පවා නිරෝගී පුද්ගලයන් ප්රතිලාභ නොලබන බවත්, ඔවුන් වටිනා ද්‍රව්‍ය, විටමින් සහ ඛනිජ විනාශ කරන බවත් ඔබ දැනගත යුතුය.
සෑම දිනකම ඒවා අනුභව කරනවාට වඩා සුවිශේෂී අවස්ථා වලදී සූදානම් කිරීම් වඩාත් සුදුසුය. අච්චාරු මේසය මත දුර්ලභ අමුත්තෙකු විය යුතුය.
තක්කාලි යුෂ, පැස්ටා
එක් අතකින් තක්කාලි යුෂ ඛනිජ හා විටමින් ප්‍රභවයක් නම්, අනෙක් අතට, පානයක් මගින් අග්න්‍යාශයට ඊටත් වඩා negative ණාත්මක බලපෑමක් ඇති කළ හැකිය.
තක්කාලි යුෂ වල බොහෝ කාබනික අම්ල අඩංගු වන අතර එමඟින් ආහාර ජීර්ණ පද්ධතියේ ශ්ලේෂ්මල පටල කුපිත කරයි, අග්න්‍යාශය හා ආමාශයික ස්‍රාවය උත්තේජනය කරයි. මෙම පානයට පහසුවෙන් ජීර්ණය කළ හැකි කාබෝහයිඩ්‍රේට් රාශියක් ඇති අතර ඒවා විශේෂයෙන් වළක්වා ගත හැක්කේ විශේෂයෙන් ප්‍රතික්‍රියාශීලී අග්න්‍යාශයෙනි.
තක්කාලි යුෂ භාවිතයෙන් පැන නගින තවත් ගැටළුවක් වන්නේ බඩවැල්වල පැසවීම ක්‍රියාවලියක් වර්ධනය වීමයි, එය උදර කුහරයේ වේදනාව හා සමතලා වේ. රතු ප්‍රභේද තක්කාලි වලින් යුෂ ඉතා අසාත්මිකතාවයකින් යුත් නිෂ්පාදනයක් වන අතර, ඉදිමුණු අග්න්‍යාශය අසාත්මිකතාවන්ගේ negative ණාත්මක බලපෑම් වලට වඩා සංවේදී වේ.
කෙසේ වෙතත්, ඔබට යුෂ පානය කළ හැකිය, නමුත් නීති වලට යටත් වේ. ඉතින්:
- උග්ර අවධියේදී සහ නිදන්ගත උග්‍රවීමකදී යුෂ දැඩි ලෙස තහනම්ය;
- සමනය කිරීමේදී, බීම තනුක ආකාරයෙන් පරිභෝජනය කරයි.
රෝගය පහව ගිය පසු හොඳ ඉවසීමක් සහිතව, පෝෂණවේදීන්ට ලුණු සහ කුළුබඩු එකතු නොකර එහි පිරිසිදු ස්වරූපයෙන් යුෂ ස්වල්පයක් පානය කිරීමට අවසර දෙනු ලැබේ. ගබඩා යුෂ පරිභෝජනය කිරීම හානිකර ය; ඒවා ප්‍රකෘතිමත් වීමෙන් ශීත කළ හෝ සාන්ද්‍රිත යුෂ වලින් සෑදිය හැකිය.
තාක්ෂණය අනුව ජලය, සීනි සහ විවිධ කල් තබා ගන්නා ද්‍රව්‍ය the න ස්කන්ධයට එකතු වේ. මෙම පානය අග්න්‍යාශයට ප්රතිලාභ ගෙන එන්නේ නැත, එහි ප්රයෝජනවත් ද්‍රව්‍ය ඉතා අල්පය. ඉතා මැනවින්, තක්කාලි යුෂ:
- නිවසේදී පිසින ලද;
- භ්රමණය වූ වහාම බොන්න;
- ජලයෙන් තනුක කර ඇත.
බීම සඳහා, ඔබ ඉදුණු එළවළු තෝරා ගත යුතුය, ඒවාට අච්චුව, කුණුවීම හෝ වෙනත් හානියක් නොතිබිය යුතුය. අඩු ගුණාත්මක හා ඉදුණු තක්කාලි භාවිතය ගිනි අවුලුවන ක්රියාවලිය උග්ර කිරීමට හේතු වේ. දිනකට ආසන්න වශයෙන් අනුමත කළ හැකි පානය ප්‍රමාණය ග්‍රෑම් 200 කි.
කාර්මික නිෂ්පාදනයේ තක්කාලි පේස්ට් සඳහා මෙම සීමාව අදාළ වන අතර තක්කාලි වලට අමතරව කල් තබා ගන්නා ද්‍රව්‍ය, සායම්, කුළුබඩු, නවීකරණය කරන ලද පිෂ් .ය ඇත. එවැනි සංයුතියක් අග්න්‍යාශයට පමණක් නොව සමස්ත සෞඛ්‍යයටම අහිතකර ලෙස බලපානු ඇත.
මෙම හේතුව නිසා ස්වයං-සාදන ලද තක්කාලි පේස්ට් වරින් වර භාවිතා කිරීම සඳහා සුදුසු වේ. මෙය සිදු කිරීම සඳහා තක්කාලි කිලෝග්‍රෑම් කිහිපයක් ගෙන, තැකීමක්, යුෂ මිරිකා හැරීම, සම සහ ධාන්‍ය ඉවත් කිරීම. ඉන්පසුව, පැය 5 ක් සඳහා, අතිරික්ත ද්‍රවය නැති වන තෙක් ස්කන්ධය අඩු තාපයක් මත වාෂ්ප වී යයි. සකස් කළ පේස්ට් ශීතකරණය තුළ ගබඩා කර හෝ විෂබීජහරණය කළ භාජනවල පෙරළා ගත හැකිය.
අග්න්‍යාශය සඳහා ආහාර චිකිත්සාවේ නීති මෙම ලිපියේ වීඩියෝවේ විස්තර කර ඇත.
